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全國首創 新北明年成立食安智慧監控中心

新北市長侯友宜宣布將在明年成立全國首創的「食安智慧監控中心」。(圖∕吳嘉億攝)

為了保障食品安全及監控,新北市長侯友宜今(1)日在議會答詢時宣布,明年寒假開學前將成立全國首創的「食安智慧監控中心」,由農業局、衛生局、教育局共同合作,優先針對校園食品衛生安全把關,再擴大至全面食安監控。

侯友宜表示,前一段時間發生學童營養午餐食物中毒事件,抽驗發現好幾家團膳業者在溫度、熱度都不夠標準,回來召開檢討會,為了保障學童營養午餐及防堵檢驗過程中的疏漏,明年將成立全國第一個學童營養午餐食安智慧監控中心,由衛生局主責,教育局、農業局配合,監控中心將從源頭的食材產銷履歷開始檢視,嚴格稽查團膳業者餐飲產製衛生環境,把關校園營養午餐產製流程,全力照顧新北市學童的健康。

新北市政府衛生局長陳潤秋說明,「食安智慧監控中心」主要執行食材驗收到團膳工廠餐食製程,進而到學校供膳等各環節的溫度及食品衛生安全監測,掌握營養午餐從原料驗收、餐點製作到運輸送餐全面監控,目前試辦階段為監控各環節溫度檢測,並將相關監測資料上傳資訊系統,由中心即時監控。