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無懼疫情!漢堡王挺進宜蘭開店 首月業績600萬賣贏全國62店

漢堡王疫情間仍積極展店, 8月7日最新開幕的宜蘭店一個月締造600萬營業額,拿下全台各點第一名。(圖/漢堡王)

疫情肆瘧下不少餐飲店面臨沒有客人、業績下滑甚至關門大吉的困境,美式漢堡連鎖店漢堡王(Burgerking)無懼疫情,提出一年展店15間的計畫,目前全國62間店,目標在5年內要站上國內第二大速食連鎖餐廳位置;8月上旬在宜蘭市新開幕的門市,第一個月業績就創下600萬元,登上全台各店業績第一名。

宜蘭店位置就在宜蘭火車站前站出口,位置在市中心,附近巳有麥當勞及肯德基等競業。(圖/漢堡王)

目前全台有62家店的漢堡王,其中有4成比例的店是開設在商場之內,因此,今年疫情進入三級警戒之後,也面臨人流遽減,客人大幅減少的問題,舉例來說,人潮最聚集的台北車站來看,5月中旬疫情警戒後,來店消費的客人只剩下三分之一,業績比街邊店還要差,所幸,這段時間靠著外送業績翻倍成長,一增一減下業績差異不大。

但經營團隊家城公司觀察,台灣市場對速食的依賴度相當高,外食族、年輕人、學生等的消費速食比例很高,因此認為現在是必需卡位布局市場,因此提出每年展店15間的計畫,即使疫情期間也持續在進行擴點,以最近在8月7日開幕的宜蘭店,位置正位於宜蘭火車站站出口,附近已有麥當勞及肯德基插,第一個月營業額就創下600萬元成績,成為全台各點業績第一的門市。

知情人士表示,漢堡王的漢堡以火烤的方式製作,與其他用煎的漢堡口味不一樣,牛肉堅持由澳洲進口,成本也比較高;宜蘭店1個月可以創造出全台第一名的成績,跟火烤口味新穎、宜蘭地區首次有漢堡王進駐比較吸晴。

展店進程上,繼8月的宜蘭店,下一間店將在9月落腳嘉義,漢堡王透露,希望在雙北地區增加新的門市,在今年底時達到全台65間、66間的門市數量。至於過去展店以賣場為多的比例,在這波疫情賣場遭到關閉的經驗,未來選擇賣場或是街邊店,也會多評估調整。