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疫情擾亂導致人手不足 溫哥華開出百萬年薪招募洗碗工

加拿大溫哥華一間餐廳開出百萬年薪來招募洗碗工。(圖/翻攝自Google Map)

由於新冠肺炎攪局的關係,導致加拿大當地餐飲業人手不足,近日傳出溫哥華一家餐廳竟然開出「保證年薪5萬加幣」(折合新台幣約112萬元)的待遇來徵求洗碗工,在當地引發極大的討論。

根據《global news》報導指出,近期溫哥華一家餐廳由於長期招募不到洗碗工,最後竟然直接開出保證年薪5萬加幣的待遇來招募,換算過來是時薪25加幣,高於當地法定基本時薪15.2加幣。而這個招募啟示也在網路上引起很大的討論,最後該間餐廳於22日關閉職缺,表示已經找到新員工了。

報導中指出,加拿大餐飲集團Glowbal Restaurant Group執行長雅克(Emad Yacoub)就表示,他懷疑這種招募方式是罕見的絕望表現,餐飲行業人手短缺是事實,但以如此高薪來招募入門級的工作人員是不可能長久的。雅克更是直言「如果你讓入門級的洗碗工賺上如此高薪,那麼你打算付給副廚多少薪水?付給主廚多少薪水?那你又要跟消費者收多少錢呢?消費者又願意支付多少錢呢?」

至於為何基層員工會如此缺乏,除了是疫情關係外,最主要原因就是加拿大當地餐飲行業收入均偏低,在加拿大,餐廳內的廚工、服務生等基層員工屬於低薪行業,不僅待遇差,平時又時常加班,又要面對第一線無理的客人,再加上疫情期間也是被優先「減少人事成本」的對象,這讓許多原本在餐飲行業擔任基層工作的人,都在思考是否要提升自己的工作技能。

而之所以餐廳能開出如此高薪來招募洗碗工,主要是因為政府有提供振興補助,加拿大先前啟動了一項總預算高達74億加幣的計畫,補貼餐飲、呂素行業75%的人力成本、租金成本,加拿大餐飲工會資料顯示,目前7成的店家都很仰賴政府的補助。而在工會內有9成的店家都有人手不足的問題。