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東漂潮流/卸下副總編輯來去宜蘭當管家 蕭榕小雨林燻肉網路爆紅

卸下副總編輯職位後,蕭榕轉身來到宜蘭礁溪當管家、私廚,追尋自己理想中的生活。(圖/黃威彬攝、蕭榕提供)

「剛開始,真花了一段時間來調適,尤其刷馬桶這事。但來宜蘭,就是想過簡單生活,人生需要歸零,又有什麼放不下的呢?」在台北從事新聞攝影30多年的蕭榕,兩年前卸下副總編輯一職,因緣際會,來到宜蘭礁溪「小雨林」民宿,當起管家,去年7月還兼任私廚。

利用當地老屋改建的小雨林,以綠林紅磚的絕妙風景而聞名。(圖/翻攝自小雨林臉書)

蕭榕原是《蘋果日報》攝影主任,他一待就是16年多,直到報業不景氣,2019年臨時接到優退通知。「當時真的3天睡不著覺,因為房貸加上孝親費,種種加起來每月支出就要10萬元,到了第3天我突然想開,管它的,老天自有安排。」蕭榕豪氣地說。

果然,3個月後工作有著落,而且薪水完全可支應生活所需,更重要的是居然還是副總編輯職務。「由於自己過去是攝影記者,當時投履歷的媒體要找的是文字記者,我只是為了符合申請領取失業金的流程,沒想到居然接到錄取通知。」蕭榕坦言,自從進入媒體業後,最大的心願就是當上副總編輯。

因蕭榕喜歡潛水抓魚女友也喜歡住有海的地方,女友幾年前便已買下海邊小屋計劃做私廚。後來蕭榕賣掉台北的房子,兩年前離開媒體準備和女友東漂一圓退休夢。

蕭榕表示,管家的工作從鋪床到幫忙房客張羅吃的都算,在接下私廚工作後,就更加忙碌了。(圖/黃威彬攝、蕭榕提供)

退休夢是啥?「以前看日本台節目時,裡頭民宿老闆喜歡抓魚、釣魚,而當天抓到什麼,晚上就給入住的客人吃什麼。當時就覺得好符合我自己的興趣跟個性,也很喜歡這樣的生活。」蕭榕說出了夢想的畫面。

蕭榕移民頭城初期,某次陪著朋友到以綠林紅磚老農舍小有名氣的礁溪民宿「小雨林」幫忙做外燴,老闆夫婦阿佐與小雨對他俐落的手腳印象深刻,便問他是否願意到小雨林擔任管家協助房務。「我17歲,當兵前打工時,曾在仁愛路圓環的財神酒店做過房務,雖然後來很長一段時間沒碰,但對房務準備還算熟悉,所以就答應了。」蕭榕說。

起先,蕭榕坦言頗吃力,調適一段時間,「尤其是應付一些體力活時,真的覺得不能跟過去比。不過宜蘭的空氣、水都很棒,生活步調、節奏也慢,移居後,整個人是放鬆的,身心靈都產生變化,不僅變年青、也瘦了,精神、狀態、氣色都變好。」

小雨林裡客房內的自然採光,原本是屋頂的破洞;而拿來做燻肉的木箱,也都是直接當地取材所做成。(圖/蕭榕提供、翻攝自小雨林臉書)

不過,因為疫情的關係,去年5月後小雨林住房幾乎停擺,每天午飯後開始睡午覺,阿佐覺得這樣太消極,阿佐就提議說:榕哥你以前不是有做「落羽松煙燻肉」嗎?那我來蓋個窯,我們來做煙燻肉。一開始是好玩,就放在臉書上,沒想到反應不錯,馬上成立網站短短2個月多營業額就衝到50幾萬元。」蕭榕透露。

「真的要謝謝許多朋友的介紹幫忙,尤其是美食家韓良憶還在臉書、廣播上介紹,後來知名美食主持人陳鴻、王瑞瑤也都有來採訪,真的是突然一夕爆紅。」蕭榕笑道。

「回想剛退伍後,想做餐飲業、想要當廚師,而來到小雨林後,與小佐、小雨還有他們的孩子一起工作、成長,也圓了膝下無子的小小遺憾。」蕭榕感性地說,「60歲的退休夢,只差還沒打漁給大家吃這件事情,希望今年夏天頭城的房子可裝潢完成,屆時自己跟女友的私廚可落成開幕,順利圓夢。」