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外食族要注意!熱量前6高飯類出爐 它加配菜熱量高過雞腿便當

內科醫師傅裕翔在Facebook上發文,列出常見飯類食物熱量前六名,提醒國人在選擇食物上要多加注意熱量。(圖/翻攝自你的主廚醫師 傅裕翔 高齡醫學內科 新北五股成泰 長照養生抗老慢性病專業臉書)

米飯對於華人的生活來說不可或缺,不過也時常一不小心就攝取超標熱量。17日內科醫師傅裕翔就在Facebook上分析國人常見的飯類食物,將熱量前6名的食物一一列出,提醒民眾在選擇食物上要多注意熱量是否超標。

17日內科醫師傅裕翔在Facebook上發文表示,米飯是臺灣人最愛吃的主食,但也含有大量熱量,並列出常見飯類食物熱量前六名。其中位居第一名的食物為爌肉飯,因為五花肉充滿油質,並以大量糖、醬油烹飪,導致熱量高達1057大卡。

緊追在後的則是擁有973大卡的咖哩飯,但因為咖哩飯會有蔬菜當作配料,在膳食纖維的方面表現得比其他飯類還要好;而第3名的三寶飯熱量為960大卡,不過這個數據只將肉與飯算入,要是加上配菜,熱量會來到大約1330大卡,比炸雞腿便當還高。

第4名則是八寶粽,熱量為911大卡,由於主要食材為高升糖指數(GI)的糯米、五花肉,若是肥胖、糖尿病、高血脂、消化不良患者要斟酌食用;而第5名為熱量827大卡的牛肉燴飯,因為以大量的油去拌炒,淋上勾芡醬汁後會含有大量的油跟碳水化合物,對於控制體重跟血糖的人來說要特別注意。

最後一項是擁有786大卡的牛丼,因牛丼本身就含有大量油脂,加上日式作法會在料理中加入不少糖,需要減糖的人和糖尿病患者一定要注意,建議搭配牛蒡、燙青菜一起吃營養更均衡。