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日本也爆發缺蛋潮 北海道名產「白色戀人」公告缺蛋白必須減產、停止網購

台灣爆發缺蛋潮,蛋價居高不下,就連日本也出現這樣的狀況。(示意圖/侯世駿攝)

台灣出現缺蛋潮,蛋價居高不下,不少民眾過去購買一斤蛋30、40元已成歷史,受到飼料漲價、雞隻生病、氣候等影響,但這樣的狀況不只台灣出現,連日本也出現了史上最嚴重的禽流感疫情,讓日本蛋價也開始飆漲,甚至連鎖烏龍麵店「丸龜製麵」宣布無蛋可賣,連北海蛋名產伴手禮「白色戀人」也因此要減產,公告恐造成缺貨。

蛋荒的狀況日本也出現,禽流感讓蛋價也居高不下,甚至因為缺蛋白色戀人也做不出來了。(示意圖/侯世駿攝)

據日媒《日刊現代》報導,日本本季已有高達1500萬隻雞隻,因禽流感疫情被撲殺,超過2020年出現的987萬隻的狀況,加上國際飼料價格高漲,以及物價通膨,都造成雞蛋批發價飆高,2月21日公布的東京地區M號雞蛋,每公斤價格335日圓(約新台幣76元),是過去同期的1.86倍。

受到缺蛋潮影響的商家,包含連鎖烏龍麵店「丸龜製麵」及連鎖中華料理店「日高屋」,已宣布暫停販售雞蛋的部分商品,觀光客到北海道必買伴手禮之一「白色戀人」,也因為蛋白供應不足因此宣布減產,並停止網路販售。

而這樣缺蛋或只買得到高價蛋的狀況若持續,日本專家也表示,中小型業者或小本經營的商家恐撐不下去被迫關門,如必須使用雞蛋的蛋糕店、小吃店等,不能肆意漲價,只能自己吸收最後利潤減少只能關門。