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噴發股拚高價2/連鎖餐飲股拚展店營收額 王品再勝豆府瓦城拿回股王

連鎖鍋貼霸主八方雲集股價從2月10日起,連漲數日期間也有略跌,21日收盤價來到255元,22日則以253.5元作收。(圖/報系資料照)

「從八方雲集(2753)在2月13日宣布調漲後,帶動餐飲股這波漲價題材熱度。」資深證券分析師陳唯泰說。「瓦城(2729)還飆上255元。」財經部落客股魚交叉比對過去營收等表現後說,「若想要買在本益比便宜時,我個人覺得200元以下布局較宜。」

多位分析師不約而同形容,2023年1月上市櫃公司的表現是「外冷內熱」。元富投顧總經理鄭文賢說,1月外銷出口訂單已連五降,上市櫃食品類、觀光類個股卻表現強勁,呈現「內需強勁、外銷疲弱」。

台新投顧副總經理黃文清也說,「1月營收年減逾五成的就有手機PA(功率放大器)與運輸業,面板產業也年減超過38%,反觀內需市場的餐飲、觀光飯店營收亮麗」。

以上市櫃公司新公布的今年一月合併營收數據來看,僅25家創新高,且以連鎖餐飲、飯店、速食等食品觀光業為主,包括瓦城(2729)、王品(2727)、安心(1259)、漢來美食(1268)、亞洲藏壽司(2754)、統一超(2912)、老爺知(5704)等。

一度拿下連鎖餐飲股王的豆府在2月17日收盤價261.5元,22日則為258元,圖中為豆府餐飲集團董事長吳柏勳。(圖/報系資料照)

這份營收表現,也反映在近期連鎖餐飲四大天王的豆府(2752)、八方雲集(2753)、瓦城(2729)與王品(2727)的股王纏鬥大戲。2月17日,豆府飆上260元,一舉奪下連鎖餐飲股王,緊追在晶華(2707)的285元之後,瓦城站上256元,王品以251元創近七年新高,八方雲集一度戰上255元,四家股價糾纏一塊,難分難捨。不過,王品22日站上272元甩開競牌,拿回餐飲股王。

「餐飲股一波波股價上揚,不僅是受到室內用餐解禁政策的激勵,還有受惠觀光旅客人潮。」陳唯泰分析,八方雲集繼2021年12月宣布調漲後,今年2月13日再次漲價,助漲餐飲股,「但我個人和許多網友一樣,將水餃視為平民美食,若每顆價格持續上漲,還是吃便當較划算。」

股魚則提醒,餐飲股除了有「漲價題材」推波助瀾,還要看「未來展店計畫的後市發展」,以免「利多出盡」,目前餐飲股股王豆府預計2023年總店數突破70家,今年展店15家;瓦城則是預計再展店18家、美國成立首店;王品則是國內預計新增50家店之外,並計畫重啟中國大陸市場展店15家;八方雲集則是撤離大陸,轉往美國、香港等海外市場拓點,並新增40家芳珍蔬食。

此外,八方雲集日前宣布漲價後,雞蛋、麵粉與油等原物料上漲討論也帶動食品原物料個股上漲。像是三福化(4755)、其祥KY(1258)的近一個月來漲福即超過8%,德麥(1264)、聯華(1229)也有逾5%;大成(1210)、大統益(1232)、南僑(1702)等股價也上揚超過3%。「民以食為天,食品股持穩發展。」台新投顧副總經理黃文清表示。

資深證劵分析師陳唯泰認為國內美食選擇性高,可觀察連鎖餐飲業打通路戰與市占率;以王品策略來說即是以多品牌與多種價位帶,藉此提升整體營收。(圖/CTWANT資料照)