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餐飲業防疫政策取消 餐桌放隔板、清潔噴酒精回歸業者自主管理

新冠肺炎的餐飲業防疫政策取消,回歸業者自主管理。(示意圖/林士傑攝)

隨著新冠肺炎疫情趨緩,各項防疫措施也走入歷史,衛生福利部食藥署就公告,廢止「餐飲業防疫管理措施」,即日起餐飲業隔板、噴酒精清潔消毒等措施,回歸業者自主管理,不再強制進行防疫規定。

用餐將不再強制噴酒精。(示意圖/翻攝自pixabay)

衛生福利部公告修正「嚴重特殊傳染性肺炎防疫措施裁罰規定」,刪除「營業場所及公共場域之相關防疫規範」,且配合目前防疫政策放寬,廢止「餐飲業防疫管理措施」。

包含餐飲從業人員衛生行為,必須加強餐飲從業人員防疫教育訓練,內化防疫行為;餐飲從業人員應勤洗手;餐飲從業人員用餐環境維持良好通風。

餐飲場所環境清潔消毒,定期清潔及消毒環境,並確實記錄執行情形;每日落實廁所衛生清潔及消毒。顧客用餐管理,落實顧客衛生防護措施,噴酒精、提供乾洗手液或洗手設備;維持用餐環境良好通風;自助餐型態之餐廳,應有適當之阻隔,避免食物遭顧客之飛沫污染。

防疫規定全面回歸業者自主管理,但歷經新冠肺炎注重衛生管理時期後,店家是否有繼續遵守戴口罩、清潔噴酒精的規定,也會造成顧客注重的一環。