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蛋肉雙缺1/持續進口雞蛋恐壓垮本土產業 專家倡扶植優農取代補助

從10個國家專案進口的雞蛋,上週起陸續在通路超市上架,但甫上架就被搶購一空,並未有效緩解蛋荒。(圖/黃威彬攝)

農委會開放泰國、美國和澳洲等國雞蛋進口,試圖緩和國內蛋荒,分批進口蛋上週抵台後,一上架隨即被秒殺,多數民眾只能望蛋興嘆。農業專家指出,台灣目前每天最多只能進口100萬顆蛋,然而國內每天雞缺口有500萬顆,期待透過進口蛋平抑蛋價、蛋荒,無異杯水車薪,務實地擇優扶植蛋農才是根本之道。

國內的雞蛋供應青黃不接早從去年開始,當時農委會主委陳吉仲還勸民眾不要急,雞蛋供應很快就會回歸正常,然而實情不然,今年的雞蛋不僅沒有恢復正常,民眾仍常常買不到蛋,蛋價更是拂搖直上,國人怨聲載道。

一位目前在大學任教的前農委會高層官員表示,民進黨上台後,許多攸關民生的物資都由「國家隊」配給,台灣很像社會主義國家,但民眾已經見怪不怪。以此次蛋荒為例,「財團法人中央畜產會」(畜產會)長期主導國內雞蛋產銷,禽流感並非首次襲台,這次卻把台灣供應市場打趴,現在從國外進口的雞蛋還是交由畜產會分配,蛋荒的權責究竟是畜產會或農委會,至今外界搞不清楚。

他進一步提醒說,官方花大錢力推的禽流感防制、洗選蛋等健全養雞產業制度有盲點,必須要更務實地檢討改進政策,否則民生供應鏈將陷入不穩定狀態,政府總愛說「世界怎跟得上台灣」,一旦泰國既便宜、又有檢疫的低價雞蛋持續進入台灣市場,民眾也很滿意其品質,台灣雞蛋產業還有生機嗎?

對此疑慮,常具名評論台灣農業政策的專家「您北好油」林裕紘在臉書上分析,如果農委會在今年初就專案開放進口蛋,民怨不會這麼深,但當時綠營上下全在忙南投立委補選。幸好「專案」進口雞蛋有附加三成進口關稅、鮮度口感也未必比台灣蛋好,短期內應還不至於完全壓垮台灣雞蛋。

國內雞肉市場市佔第一的大成長城企業董事長韓家宇日前表示,蛋荒嚴重頗為罕見,原因有天災,也有人為,他認為應協助傳統雞舍現代化,否則會有更多後遺症。(圖/黃耀徵攝)

他也分析,農委會「破格」同意蛋農可使用重複蛋箱,蛋盤、蛋車清潔仍有疫情傳染疑慮,台灣許多蛋場並非密閉空間、也無空調,並不利管控禽流感。更重要的是決策者心態,與其有政治考量的「選前齊頭式補貼」雞農,還不如認真選拔積極進取的小型雞農,協調農業金庫貸款後援,讓有心雞農能朝中型雞場邁進,更有競爭力,缺蛋問題才不致反覆上演。

國內雞肉市佔率第一的大成長城企業董事長韓家宇,日前參加媒體主辦的高峰論壇時則也說,此次蛋荒非常罕見,原因有天災,也有人禍,凸顯政府政策問題還「蠻大的」。他說,天災是指禽流感特別嚴重,然而政府長期堅持蛋價禁漲,雞農沒錢賺就乾脆不養,衝擊雞蛋產能,當盤商為履約搶蛋,蛋市上演「黑市價」,從每斤約45元賣到70元持續上漲,漲勢也一發不可收拾,政府「介入」市場絕非好辦法,因為經濟問題若用政治力解決,一定出問題。

他舉例,先前行政院副院長鄭文燦、農委會主委陳吉仲視察超市,捧著一堆蛋拍照,凸顯「決策心態」的粗糙。他不解,難道沒有人預想,就算能臨時緊急調到蛋,但隔天就得面對「無蛋」檢驗、民怨將更深?政府當然不能坐視蛋價無限上漲,衝擊民生與產業,但若官方因應不得宜,只會產生更多後遺症。

鄭文燦與陳吉仲視察超市供蛋,現場只見滿滿的雞蛋,但消費者隔日再到該超市,蛋架上卻已完全無雞蛋,讓農委會被罵翻。(圖/方萬民攝)