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政府擬建國外雞蛋供應鏈解決危機 雞農卻質疑這制度才是缺蛋根本問題

農委會澄清蛋量沒「超報」,只是統計的數據來源不同,所以會有落差。(圖/侯世駿攝)

我國面臨缺蛋危機,農委會主委今天(11日)親自召開會議,期盼建立「雞蛋滾動倉儲制度」,確保雞蛋的安全庫存量,卻被雞農質疑缺蛋根本就是「溯源制度」的問題。另外,台灣每日對於雞蛋需求是12萬箱,但根據媒體報導,今年2月及3月都僅有約10.4萬箱,和政府所稱的11.1萬箱有落差,農委會表示數據來自不同業者,稍有落差是正常的。

陳吉仲親自召開「研商蛋雞產業精進措施專家會議」,動植物防疫檢疫局副局長徐榮彬在會中提到「雞蛋滾動倉儲制度」,目的是為了穩定產銷秩序、保障消費者權益,同時也推動雞蛋冷鏈倉儲量能,使國內雞蛋都保持在1個月的安全庫存量,並逐漸的建立最高5000萬顆雞蛋的倉儲措施,這樣不僅可以提升雞蛋的衛生、品質,還可以方便政府進行雞蛋進出口的調度。

彰化養雞協會理事長謝文龍在會議上指出,過去政府沒有規定要朔源時,蛋商會依據市場的需求,來囤放雞蛋或是出雞蛋,冰存3至5個月再釋出都沒問題,因此一直以來雞蛋的存量都沒問題,但現在為了符合溯源制度,冰存雞蛋的期限只有21天,超過了就屬於過期蛋,質疑溯源標章政策影響蛋商滾動式調整庫存,進而造成缺蛋問題。

農委會畜牧處處長張經緯表示,雞蛋的保存期限跟條件有關係,如巴西、土耳其等國家雞蛋保存期限就有到90天,有些國家會標示到180天,但以我國目前情況來說,在之前缺蛋的情況下,理應雞蛋一出來就會完售不會有過期問題,但確實有消費者買到不新鮮的蛋,要做料理時一打就散,甚至之前農委會調度部分雞蛋要洗選時,也有一批雞蛋打開後都是散掉的,而國內雞蛋目前都有全面溯源,若雞蛋有問題,才能找到原因。

徐榮彬則在會議上提到,根據過往的經驗缺蛋時間大多會出現在1月到5月之間,所以政府擬建立國外雞蛋安全供應體系、國外雞蛋生產備援基地,可在每年10月時進行評估國內雞蛋的庫存與產能,來預估下個年度1月至5月的雞蛋產量,以及是否要從國外進口雞蛋來填補國內蛋量的缺口。

針對數據落差一事,農委會則澄清表示,雞蛋產量與民間「數量」有落差,是因為統計方式的不同,農委會統計蛋量參考的數據就有「機蛋洗選業者」、「養雞協會」、「雞蛋運輸至通路」,3種不同的環節,所給出的蛋量數據也會有不同,所以稍有落差是正常的,農委會再次表示沒有「超報」雞蛋產量。

今天農委會的會議中也針對畜禽舍的改良,農委會預估花10.5億預算花3年完成,至於農民要再投入多少成本,農委會則表示要看規模大小。傳統開放式雞舍升級為密閉式或水濂式禽舍1隻雞的成本落在700至1000元,若是蛋農養10萬隻雞就要花費1億元的成本,但是農委會對於每間的補助上限只有1000萬元,讓雞農苦不堪言,農委會承諾會協助貸款融資。