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國產雞肉拉警報 雛雞每周缺口120萬隻

國產雞肉供給亮警報!受氣候不穩定與禽流感影響,雛雞缺口擴大,目前每周缺口約120萬隻。圖為雲林一處養雞場。(圖/報系資料照片)

蛋荒才稍解,國產雞肉供給也亮警報!受到氣候不穩定與禽流感影響,雛雞缺口擴大,昨日起白肉雛雞每隻漲至40元,續寫歷史高價,預計8月左右才能回穩。雞農表示,最高點每周新養的雛雞量可達530萬隻,目前每周缺口約120萬隻。另台北市蛋商公會也表示,因應進口雞蛋持續運抵來台,5月有望每台斤調降2到3元。

過往白肉雞業者常在農曆年節後調節生產,然而先前遇上嚴重禽流感,加上溫差過大等衝擊,新養雛雞數量也大受影響。根據統計,目前單周出雛小雞約400萬隻,和每周高點的520萬隻有著不小差距。因此全國養雞協會公告,自4月30日起白肉雛雞參考價格由原先每隻39元漲至40元。

「每隻40元是歷史高價了,」中華民國養雞協會肉種雞組組長黃明志指出,在禽流感與溫差太大的情況下,母雞的產蛋率相當不好控制,才決定漲價來控制需求,不過每個月都有新的母雞加入生產,預計3、4個月後小雞的量就會補上來,要回到平均單周新養500萬隻,大概落在8、9月。他表示,若產能上來就可能調降價格。

不具名雞農指出,之前每個周齡的種母雞都有死亡,然而中雞具體死多少成了機密。最高點時每周出雛數可達530萬隻,現在降到每周400萬隻,預計8月左右小雞的量會回復,但不太可能回到高點,頂多480萬隻。

農委會畜牧處副處長江文全表示,因為白肉雞生產周期較快,不至於會影響後續的白肉雞供應,今年第1季進口白肉雞和去年同期相比較少,4至6月每月至少進口2萬噸白肉雞,較去年同期多。

蛋價方面,台北市蛋商公會理事長林天來表示,因為禽流感仍在影響,本周雞蛋產地價仍維持每台斤45.5元,批發價則維持55元。但因為5月起將有大量進口雞蛋來台,之後盤點進口量和國內雞蛋產能,5月有望每台斤調降2到3元。