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曾是丹麥拳擊冠軍 高原騎士全球大使來台  力推三款高年份威士忌

高原騎士全球品牌大使Martin Markvardsen曾在 2018 年被威士忌雜誌授予年度蘇格蘭威士忌年度品牌大使獎。(圖片提供/高原騎士)

自1798年建廠,擁有超過200多年歷史並且獲獎無數的高原騎士,不僅是蘇格蘭最古老酒廠之一,更是世界最北的蒸餾廠。

高原騎士位在蘇格蘭北邊的奧克尼群島,擁有粗曠嶙峋的海岸線,及得天獨厚的荒野地形與冷峻氣候,加上歷代釀酒師堅持以傳統古法,將充滿高原騎士野性美的醇厚酒液傾注於橡木桶中,經過繁複的熟化過程和歲月陳釀,才打造出獨一無二、既狂野又和諧的煙燻雪莉桶高原騎士酒款。

高原騎士全球品牌大使 Martin Markvardsen 睽違五年後,於4月底再次抵台,也帶來了高原騎士21年、25年及30年三款高年份丹一麥芽威士忌的新版本,並攜手台北最「火」餐廳FirePlay,舉辦「野出新風味」品飲餐會。

高原騎士全球品牌大使Martin Markvardsen先後在 2018 年、2022年被《威士忌雜誌》授予蘇格蘭威士忌年度品牌大使獎;2021 年也獲得蘇格蘭雙耳小酒杯執持者協會頒發成為QUAICH 的大師,以表彰他對蘇格蘭威士忌的傑出貢獻。

很顛覆的是,Martin Markvardsen曾是丹麥拳擊冠軍,勝利後來一杯帶有煙燻雪莉風味的威士忌,是他硬漢人生的一部分。他全身上下佈滿20多個各自代表著不同意義的刺青,例如手臂內側的十字架提醒自己無論生命中遇到多大的困難,都要努力使自己成為更好的人;胸前的「h」標誌紋身是紀念自己加入熱愛的Highland Park高原騎士,將其視為一生的志業。

Martin Markvardsen強調,Highland Park高原騎士堅持耗時耗費的「傳統手工發麥」製程,手翻麥芽的過程中,大麥得以均勻地接觸奧克尼群島得天獨厚的海風洗禮,加上溫和的陳年自然環境,以及使用獨特的「石楠花泥煤」燻烤麥芽,讓威士忌融入天然石楠花蜜香。此外,奧克尼群島「終年恆低溫」的氣候,也使得高原騎士口感更加平順;加上堅持採用頂級雪莉橡木桶陳年。這些都是高原騎士兩百多年來,能夠產製出如此層次豐富,且口感獨特威士忌的原因。

Martin之前已來過台灣,對台灣的人文與美食有著極為美好的印象,對於此次睽違五年再次來台,他表示:「我對於台灣有許多高原騎士威士忌愛好者感到很高興!作為品牌大使,站在第一線看到鐵粉們品飲高原騎士的過程中,每個人臉上浮現出既驚豔又欣喜的表情,那種真實感讓我印象深刻,希望透過高原騎士單一麥芽威士忌,讓台灣粉絲們感受到來自奧克尼群島,獨一無二帶有石楠花蜜香,狂野而經典的煙燻雪莉風味。」

【高原騎士21年單一麥芽威士忌 (2022 Release)】(圖片提供/高原騎士)

【高原騎士21年單一麥芽威士忌(2022 Release)】

酒精濃度:46%

色澤:天然琥珀色

香氣:薑、丁香、柳橙、辛香料、雪松木、柑橘類、石楠花煙燻

口感:黑咖啡、黑巧克力、麵包果醬和香菜籽的誘人香氣開頭。

餘韻:複雜的多元橡木味,並帶有一層迷人的煙燻的芳香。

【高原騎士25年單一麥芽威士忌 (2022 Release)】(圖片提供/高原騎士)

【高原騎士25年單一麥芽威士忌(2022 Release)】

酒精濃度:46%

色澤:金黃琥珀色

香氣:橡木、椰子、蜂蜜紫羅蘭、溫暖木質香料、荔枝和柳橙、迷迭香、芳香煙  燻

口感:溫暖的香草、軟糖和石楠花蜜,覆蓋著柔軟的果乾。

餘韻:茴香、新鮮迷迭香和溫和的煙燻雪莉風味,並帶有微甜辛香風味。

【高原騎士30年單一麥芽威士忌 (2019 Release)】(圖片提供/高原騎士)

【高原騎士30年單一麥芽威士忌(2019 Release)】

酒精濃度:45.2%

色澤:深邃琥珀色

香氣:甜香草、花蜜、焦糖、柑橘類、苦黑巧克力、溫暖的香料、石楠花煙燻

口感:層層疊疊的甜香草、花香蜂蜜和淡淡檸檬清香平衡口感,帶有一絲苦味的 黑巧克力和溫暖的香料。

餘韻:揮之不去的煙燻芳香。

※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。