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志明牛肉拉麵發聲明坦承督導不周! 老闆宣布取消6日記者會

志明牛肉拉麵老闆5日下午透過國民黨台北市議員張斯綱辦公室代發聲明稿坦承「督導不周」,將暫停石牌分店的營業,加強內部員工教育訓練。(圖/翻攝自Facebook/抱怨公社)

一名外送員4日在Facebook社團發文爆料,指控志明牛肉拉麵石牌店的店員將抹布水擰進煮麵鍋,引起民眾熱議。5日下午老闆也發出聲明稿,坦言自己督導不周,除了向社會大眾道歉,更宣布即日起石牌分店將暫時歇業。而根據《ETtoday新聞雲》的報導指出,老闆表示原訂6日要招開的記者會將取消不開,將心力留在石牌分店的善後。

一名外送員4日在Facebook社團「抱怨公社」中爆料,當天中午約11點50分前往志明牛肉拉麵石牌店取餐,在等店家備餐時。在大約11點58分意外拍攝到店員用抹布擦拭餐檯,接著將抹布水直接擰進拿來下麵、燙菜的整鍋湯裡,而消息一出也引起網友熱議。

起初志明牛肉拉麵石牌店老闆到該篇貼文底下留言,表示這名外送員在抹黑店家,指出當時因為在做換水的動作,才會將抹布水擠入麵水中。事後該名外送員便再次透過「爆料公社」發出共計4段,全長12分鐘的影片,證明他沒有說謊。

其中一段影片可以看到,當時店員先是將菜單拿起來看一下,接著用抹布擦拭餐檯,然後把抹布水擰進鍋裡,後來暫時離開一下又回來,抓了一把食材丟進鍋裡煮,最後將煮好的食物裝進碗裡。

對此,志明牛肉拉麵石牌店老闆也在5日下午透過國民黨台北市議員張斯綱辦公室代發聲明稿表示,針對近日網友及媒體所報導的「抹布水擰進煮麵鍋」事件,造成社會上的紛擾,在此表達最深的歉意。並指出,該行為是員工個人疏失「本人督導不周,在第一時間未能釐清真相,身為負責人,我會坦然面對、絕不推託」,同時他也宣布「即日起石牌分店將暫時歇業,未來我們會加強內部員工教育訓練,待完成訓練後,石牌店再擇期重新營業,我們也會主動聯繫衛生局進行稽查」。

而根據《ETtoday新聞雲》的報導指出,在老闆發布聲明向社會大眾道歉後,原訂6日要招開的記者會也決定取消,並表示會將心力放在石牌分店的善後工作。