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才吃1顆肉粽…女病患血糖「飆破200」 醫曝恐怖原因

吃粽子是端午節的習俗。(示意圖/翻攝自pixabay)

吃粽子是端午節的傳統習俗,很容易不小心吃太多,但不僅熱量會超標,也會影響血糖。一名糖尿病前期的女子回診追蹤發現,只吃了不到一顆肉粽,血糖竟飆到超過200mg/dL,而且吃稀飯也會升高。對此,醫師就解答了。

莊武龍醫師在臉書專頁分享,門診病人回診做追蹤,對方處於糖尿病前期狀態,檢查發現只吃不到一顆肉粽,血糖飆到200mg/dL以上,而且只吃個南瓜稀飯,血糖也會飆超高。

莊武龍醫師說明,吃稀飯相較於吃白飯,糖分吸收比較快,因此血糖上升也會比較快,除非是牙口不好或最近腸胃非常差,他才會同意吃稀飯,否則都會建議盡量少吃。他也提醒,吃肉粽血糖會爆高,主因是成分為糯米,糯米升糖會比較高,因此肉粽不要吃太多,或者其他碳水化合物一定要減量,否則血糖會爆掉。

患者吃不到一顆粽子,血糖竟爆表。(圖/翻攝自莊武龍醫師:控糖筆記、運動、生活及旅遊隨筆臉書)

事實上,營養師高敏敏日前在臉書列出11種粽子熱量,「廣州荷葉粽」高達1066大卡,需要跑步3個多小時才能消耗,而最常見的北部粽和南部粽,一顆熱量分別為518大卡及477大卡,其他像是客家粿粽、奶茶冰粽、鹼粽、水果冰粽等,雖然熱量較低,忍不住會一顆接一顆吃,恐怕會造成身體負擔。

各式的粽子熱量都不同。(圖/翻攝自高敏敏 營養師臉書)