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阿堂鹹粥「130漲到300元」 15年前價格曝光…內行人揭真相:含淚苦撐

阿堂鹹粥從原本1碗魚皮鹹粥130元,漲到300元。(圖/阿堂鹹粥臉書)

台南名店「阿堂鹹粥」被發現越來越貴,如今改變點餐方式,必須先點1份粥底,再加上想吃的食材,1碗總共要價300元,引發不少民眾反彈。業者澄清是因為物價上漲,落淚表示:「真的是沒有賺錢」。而旅遊部落客Paine也分享阿堂鹹粥15年前的價目表,令人懷念回不去的物價。

Paine在臉書專頁「小不點看世界•Paine世界旅遊趣」貼出阿堂鹹粥的老價格,2008年1碗鹹粥70元,加上魚肚或魚皮60元,一組魚肚鹹粥110元;2011年基本鹹粥漲為90元,魚皮鹹粥跟魚肚鹹粥組合,變成1碗120元;2022年因為當時虱目魚太貴,變成一定要點組合魚肚加鹹粥260元;2023年把魚肚跟鹹粥又拆開賣,鹹粥180元加上魚皮或魚肚120元,想吃魚肚鹹粥就得花300元。

Paine指出,以時間軌跡來看,經過了15年,1碗魚皮鹹粥從130元變成300元,1碗鹹粥從70元變成180元,她聽說虱目魚漲價非常誇張,但多少倍數並不清楚,「我,只是懷念,以前小吃就是小吃」。

貼文曝光後,網友紛紛感嘆:「不用排隊會去吃,要排隊就…祝他生意興隆」、「太貴了,新鮮好吃價位沒那麼高的店家很多」、「小吃的定義不一樣了」、「還好我根本不敢吃虱目魚」。

另外,也有內行人坦言,虱目魚價格真的變很多,台北中央漁市的冷凍虱目魚肚,2008年1片40元,到今年1片賣130元;和台南養殖商買的話,加上宅配的運費成本85元,就算賣90元還是會被客人嫌貴,還要扣除店租、水電瓦斯、員工薪水、調味料、外帶紙盒、米、沙拉油、牛羊豬雞海鮮、雞蛋等,「真的要體諒那些還存在都小吃店小吃攤,他們真的都含淚苦撐」。