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食藥署稽查187家店 竟有14家「鱈魚」不是真的

食藥署表示14家違反標示不實,共開罰51萬。(示意圖/RF123)

衛福部食藥署25日公布「鐵板燒暨排餐餐飲業者稽查專案」結果,除了食安相關登錄或保險等項目缺失外,發現多達14家以鱈魚品名標示不實最多,將鱸魚、大比目魚的圓鱈以及扁鱈都標示為「鱈魚」。因涉及標示不實,至少開罰4萬元起跳。

食藥署統計187家業者,包含知名連鎖店家「人从众厚切牛排」及「大埔鐵板燒」也都有分店上榜,根據食藥署副署長林金富表示,「鱈形目」的魚種才能標示為「鱈魚」,若使用俗稱圓鱈(鱸形目)、扁鱈(鰈形目)」,卻未依規定標示清楚品名,使消費者誤解其為「鱈魚」,則依違反食安法第28條規定「標示不實」,可處4萬元至400 萬元罰鍰。

食藥署表示,針對食品業者登錄、食品良好衛生規範GHP準則、產品責任險、直接供應飲食場所標示符合性等進行稽查,同時抽驗食材或成品計270 件,整體抽驗合格率為98.9%。

除了已通過稽查且合格的店家外,查獲違規且罰鍰的店家分別為,有1家未標示開罰3萬元,11家開罰4萬元,另有2家因規模較小地方衛生局用行政罰各罰2萬元,總共開罰新台幣51萬元。