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雲品換新裝2/開箱全新「雲水」行政酒廊 在托斯卡尼花園內享用生蠔、香檳早午餐

雲水行政酒廊以充滿綠意的植栽藝術打造成托斯卡尼溫室花園,並以「檸檬樹」與「橄欖樹」概念貫穿設計。(圖/魏妤靜攝,以下同)

此次雲品溫泉酒店大幅改裝,除了傳遞永續與生態理念而設計的藝術裝置與體驗,還有以義式托斯卡尼花園風格打造的全新「雲水」行政酒廊。一入內便見滿眼綠意,宛如置身托斯卡尼溫室花園,這裡透過落地窗引進自然光線和日月潭270度湖畔美景,植栽藝術更運用了「檸檬樹」與「橄欖樹」概念貫穿整體設計,具有濃厚的義大利風格。特別的是,「雲水」是全台唯一採用「點餐式」位上服務、全日開放的行政酒廊,也是唯一假日設有「香檳早午餐」的行政酒廊,再搭配管家式款待,可媲美頂級俱樂部。

「週日香檳早午餐」特別供應法國生蠔、頂級魚子醬一份與香檳暢飲。
雲水行政酒廊坐擁日月潭270度湖畔美景。
Happy Hours時段會提供嚴選酒款讓賓客享用。

「雲水」共設有72席座位,凡入住套房與尊榮樓層湖景房行共計54間客房的旅客,皆能憑專屬房卡全日自由進出,在酒廊內自在品嘗美酒,或享用由廚藝團隊精心炮製的全日餐飲服務、每日早餐、餐前雞尾酒、宵夜時段、假日香檳早午餐等不同餐飲類型選擇,為客人打造出「酒店中的酒店」尊榮體驗。除了提供全日菜單點餐外,更在傍晚Happy Hours時段供應嚴選義大利紅、白葡萄酒等飲品,亦有托斯卡尼佐酒開胃餐點。

來自義大利的手繪感陶瓷桌板也帶出一種人的「溫度」。
豐盛的沙拉吧會於週一~週六07:30~10:30、週日10:30~14:00時段供應。
雲水以托斯卡尼料理風格為主軸,圖為以酪梨、綜合莓果與焦糖香蕉等搭配酸種麵包的托斯卡尼義式早午餐。

雲水的餐點與空間設計皆帶有濃厚義大利托斯卡尼風格,托斯卡尼物產富饒,葡萄園、橄欖樹隨處可見,當地居民和土地有著根深柢固的聯結,餐桌上的菜餚更與大自然相互呼應;全日菜單從麵包、前菜、沙拉、湯、主菜到甜點等皆有,共有30多道義大利經典料理,其中像是「家鄉番茄麵包湯」、「托斯卡尼羽衣甘藍沙拉」、「佛羅倫斯牛肚包」、「托斯卡尼風味起司捲」等都值得一試,而早餐沙拉吧亦有不少以新鮮食材調味的繽紛菜餚。

南投熱門早餐「埔里清寶鹹油條」在雲水也吃得到。

每日精緻早餐更是雲水的一大特色,凡於週日至週五入住、入住特定房型的旅客,隔日一早除了有丹彤西餐廳的早餐可選擇外,亦可至雲水行政酒廊享用義式托斯卡尼早餐,更將南投在地熱門早餐「埔里清寶鹹油條」與「蘇媽媽扁食麵」也引進行政酒廊,可以省去特地尋訪的時間,在飯店就能享用傳統在地小吃風味。此外,針對週六入住的旅客,雲水行政酒廊更精心設計了「週日香檳早午餐」,供應時段為10:30~14:00,除了維持每日早餐的精選料理外,另提供法國生蠔與頂級魚子醬讓賓客享用,還能品嘗義大利紅白酒及氣泡酒、香檳等,為客人打造奢華餐飲體驗。

※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。