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巴西進口蛋沒塗蠟「有噴膜」 農業部揭差異:不用太糾結

進口雞蛋爭議持續延燒。(圖/食藥署提供)

進口雞蛋爭議持續延燒,農業部日前表示,巴西進口蛋有做「噴膜」處理,因此保存期限最長可達4個月,然而衛生局稽查時並未發現有塗蠟等延長保存期限作為。對此,農業部次長陳駿季今(18日)回應,「噴膜」與「塗蠟」都是延長保存期限的方式,兩者均可保護雞蛋,外界其實不需太糾結。

農業部內部簡報資料顯示,下架的台農巴西蛋並沒有塗蠟作為,僅依照出口來源及冷鏈條件,訂定有效期限,且會記錄在每批進口蛋的輸入許可文件上,以巴西蛋為例,保存期限分別為90、110和120天。農業部日前表示,巴西進口雞蛋有做「噴膜」處理,保存期限最長可達4個月。

針對噴膜和塗蠟的差別,陳駿季今日說明,不同國家對出口雞蛋的延長保存方式都不一樣,這次的巴西蛋沒有塗蠟,而是進行噴膜處理,使用的是礦物油、食用油等物質;塗蠟則是用釉蠟、水蠟等,簡單來說就像給汽車打蠟。他強調,雞蛋保存最重要的是冷鏈條件,無論噴膜或塗蠟都是為了保護蛋,外界不用太糾結。

另外,農業部強調,到期的進口雞蛋業已全數封存於中央畜產會倉儲中,沒有流入洗選場,更不會流入國內市場販售,而是做為農業多元循環利用原料資材為主,請消費者安心。至於外界關心目前5400多萬顆到期雞蛋的數量之原因,農業部重申,專案進口雞蛋搭配建立滾動安全庫存,是為了確保消費者糧食安全同時,也不讓進口雞蛋打亂國內市場秩序,以保障蛋農生計,讓全民買得到蛋、吃的到蛋的同時,也不讓國內蛋價和蛋農受到影響,以達到政策效益。