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為何進口雞蛋一次報廢高達5千萬顆? 專家揭2主因

進口雞蛋風波不斷,引發外界質疑。(示意圖/報系資料照)

進口雞蛋風波不斷,農業部日前透露,耗損與到期的進口雞蛋共5402萬顆,目前待銷毀的雞蛋高達5170萬顆,損失預計約2億元。對此,農業粉專「Lin bay好油」版主林裕紘表示,會造成一大堆報廢蛋的主因,就是因為農業部評估庫存量過高,造成滾動周期拉長,以及採購大量同一天生產的雞蛋。

農業部專案進口雞蛋近期爭議不斷,先是超思買蛋爭議,超思公司從巴西進口的雞蛋效期竟長達4個月,讓外界質疑其新鮮度,事後台農蛋品又坦承巴西進口蛋錯標效期。農業部16日公開,耗損與到期的進口雞蛋共5402萬顆,都已下架,扣除已送堆肥場的232萬顆雞蛋,目前待銷毀的雞蛋高達5170萬顆,大概耗損約2億元。

林裕紘指出,台灣每天的雞蛋缺口量約在100至150萬,若要建立合理庫存去滾動釋出,政府操控能力強的抓2周,弱的抓3周,2周的合理庫存量就是1400至2100萬顆,3周就是2100至3150萬顆的庫存量,這樣每日釋出100至150萬顆的雞蛋時,就可以維持需求也不會過度壓抑蛋價。

但農業部對外宣稱的庫存量是6千萬顆,也就是目標竟是把滾動周期拉到40至60天,他也問「這樣叫合理庫存?沒有考慮過雞蛋保存期限的問題嗎?有哪一個蛋商會把滾動週期拉到那麼長?」

林裕紘接著分析,讓情況更慘的是,進口蛋的品質太糟,讓業者使用的意願太低,進口蛋不能替代對台灣雞蛋的需求,加工廠不愛用需求量自然低,需求量低、釋出量低,滾動週期就拉長,放在冷藏倉的時間超過保存期限,導致產生一堆報廢蛋,為了解決這一大堆庫存蛋,畜產就會到處找廠商賣蛋,也就會出現進口蛋假裝本土蛋的亂象。

林裕紘說,農業部除了庫存的評估嚴重失誤,導致滾動周期拉太長外,另一個問題就是大量買同一天的產品,要做滾動釋出,一定是一直進且要一直出,保存期限剩餘短的先出,但前面都已經開始囤,後面還來同一天生產的2790萬顆雞蛋,只會讓情況更糟。

而農業部目前過期要銷毀的是5402萬顆,而根據農業部的資料庫存的還有3209萬顆雞蛋,80至85%是巴西雞蛋,也就是2567至2727萬顆,「那是不是這樣這一大批5月30日生產的但還沒用掉?」很可能大部分庫存的雞蛋,9月27日就都到期了,最後銷毀的總量又要再增加上去,會超過8000萬顆。農業部評估庫存量過高,造成滾動周期拉長,以及採購大量同一天生產的雞蛋,就是造成一大堆報廢蛋的主因。