生活
綜合

進口蛋煮成茶葉蛋變「國產」? 衛福部:輔導業者標原產地

生蛋煮成茶葉蛋屬於實質轉型,即使原料是進口蛋,煮熟後可標示產地為台灣,引發爭議。(示意圖/王家瑜攝)

進口蛋產地標示爭議不斷,食藥署近日釋疑,由於茶葉蛋經過實質轉型,即使原料是進口蛋,煮熟後即可標示產地為台灣,遭外界質疑是「洗產地」。衛福部次長王必勝坦言「國外來的蛋卻標示台灣,大家覺得怪怪的」,已請食藥署研議輔導業者標示原產地,以減少民眾疑慮。

國內多家業者接受中央畜產會委託,使用進口蛋生產液蛋,卻標示產地為台灣,涉標示不實,農業部坦承「認知誤解」並三度道歉。王必勝表示,由於液蛋不是實質轉型,必須標示原產地,如果混合國產和進口蛋,則須依比例順序標示。

王必勝指出,茶葉蛋、糕餅等產品是實質轉型,則不需要標示原產地,例如糕餅原料除了蛋以外,還有麵粉、糖、餡料等,不需要一一把原料產地標出。

然而,市面上常見的茶葉蛋、水煮蛋、溏心蛋,外觀上仍是蛋的原型,卻屬於實質轉型產品,不少民眾覺得怪怪的,甚至質疑是「洗產地」。王必勝說,為減少民眾疑慮,已請食藥署找食品專家研議試辦輔導,針對超商、賣場等通路販售的原型蛋產品,無論是否為實質轉型,都請業者依原產地標示。

王必勝說明,目前有幾個特殊狀況下,即使實質轉型後仍要標示材料原產地,包括豬肉、牛肉、現場調製的茶和咖啡;例如豬肉做成肉鬆、香腸屬於實質轉型,但仍會在包裝上載明使用的豬肉原產地,食藥署及各地方政府都持續有嚴格的稽查。

「過去在豬肉、牛肉也有相關經驗,將參考這些經驗去做。」王必勝說,待確認有哪些原型蛋產品後,將盡快與業者討論,試辦輔導上路時間未定。