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吃水果害血糖飆!醫曝4大食用撇步:「這時間」前吃完無負擔

醫師建議,水果因「富含果糖」盡量在中午前吃完,比較不易造成身體負擔。(示意圖/翻攝自pexels)

吃水果有益身體健康是普遍共識,不過隨著飲食新觀念抬頭,不少人也知曉水果「富含果糖」,應適量攝取不宜多吃。對此,新陳代謝內分泌科醫師李晨瑜分享「4大食用水果」守則,建議水果盡量在中午前吃完,比較不易造成身體負擔。

醫師李晨瑜在粉專表示,不少相關文獻發現,果糖(Fructose)是一種單糖類,若攝取過量恐導致三酸甘油脂過高、代謝症候群、非酒精性脂肪肝及尿酸等疾病,包括含糖飲料手搖杯、精緻糕點、麵包等都隱藏大量的果糖,就連水果也含有一定程度果糖。

針對減重或是糖尿病族群,她也建議把握吃水果的4大守則,才能讓自己享用水果健康無負擔,第一、食用時機:水果盡量在中午前食用完畢;第二、不空腹吃水果:吃水果前,先吃一些蛋白質、蔬菜、油脂類,減緩果糖的吸收代謝;第三:每餐一拳頭份量,一天最多攝取2拳頭大小的水果;第四、選擇較不甜的水果:例如芭樂、小番茄、檸檬、藍莓。

對此,李晨瑜提醒,水果除了含有果糖成分外,同時也富含像是維生素、礦物質、膳食纖維等人體所需的重要營養素,若完全不吃恐有損健康,但也要小心不要攝取過多份量。