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菜市場不能說的秘密! 每周這幾天買菜最便宜

菜市場每週三、四買菜最便宜,週末人潮多買氣旺,價格最貴。(圖/報系資料照)

儘管現在連鎖大賣場都有販售生鮮食材,但對於許多消費者而言,仍然習慣到傳統市場多方比價。但菜市場卻有個不能說的秘密,在每週的七天中,禮拜三、四的菜價最便宜,而週末因買氣強、人潮多,所以價格最昂貴,對此菜市場攤商表示:「與攤商運作機制有關。」

為了家中三餐生計,許多民眾都會精打細算,希望能用最實惠的價格買到既新鮮又營養的食材,而傳統市場菜價的波動與攤商運作機制息息相關。通常,菜市場大多於禮拜一休市,禮拜二和禮拜五是攤商進行補貨的日子,會以批發價賣出貨品,導致價格相對較高,禮拜三、四是人潮最少的兩天,因此也是菜價最便宜的時候,而週末兩日,多了平日需要上班的民眾,使菜市場人潮爆滿、買氣旺,價格也水漲船高。

對此,菜市場攤商坦言:「一切都是依進貨價來制定價位,若批價高自然售價也高,但利潤其實都一樣,並沒有賺比較多。」另一位攤商也補充:「週三和週四的買氣確實比較差,攤販通常在收攤前會開始促銷剩下的商品,以便宜的價格賣出去。」

針對此現象,時常逛傳統市場的婆媽都認為十分有感,覺得週末菜價確實比平日貴,但也有不少民眾表示:「近期菜價漲的好貴,似乎和星期幾去買沒有什麼關聯。」