生活
綜合

高雄2必比登名店出包!貳哥食堂食材過期 廖記米糕防腐劑過量

高雄市衛生局於9月至11月啟動媒體網紅熱門餐飲業者稽查專案。(圖/高市衛生局提供)

必比登名店「貳哥食堂」近日被高雄市衛生局稽查,抓到儲放過期食品,依法對業者開罰6萬元。另外,同樣入選必比登的「廖記米糕」,店內使用的辣椒醬被查到防腐劑超標,衛生局已請供應商轄管衛生局依法處辦。

為保障消費者飲食衛生安全,高雄市衛生局於今年9月至11月啟動媒體網紅熱門餐飲業者稽查專案,稽查16家餐飲業者及抽驗31件食品,不過就有兩間必比登名店被發現儲放過期食品和辣椒醬防腐劑超標,分別是「貳哥食堂」與「廖記米糕」,衛生局已開罰並移請供應商的轄管衛生單位處理。

衛生局表示,此次16家餐飲業者共有8家業者食品良好衛生規範(GHP)準則不符規定,經限期改正後複查合格,但榮登必比登美食的貳哥食堂遭查出存放過期食品,而同樣入榜的廖記米糕也被查出辣椒醬的防腐劑超標。

貳哥食堂依違反食品安全衛生管理法第15條第1項暨第44條規定裁處新台幣6萬元;廖記米糕則已移請屏東縣衛生局依違反食品安全衛生管理法第18條及第47條規定處辦。衛生局此次對於網紅熱門餐飲進行稽查,包含牛豬原料原產標示、重組肉及注脂肉標示、日本食品產地標示、食品業者登錄、食品良好衛生規範(GHP)準則、產品責任險、逾期食品等項目。

位在鼓山區的「貳哥食堂」曾入選為觀光局「高雄日嚐366」活動店家之一,招牌菜為「化骨醬燒秋刀魚」,魚骨燉煮至軟綿可食,鮮美魚肉伴以香甜醬汁,非常下飯,而「廖記米糕」則是橋頭老街的經典美食之一,已傳承到第三代經營,店內招牌筒仔米糕,使用在來米並以特製陶瓦筒蒸煮,配上肉燥醬汁、肉鬆與醬黃瓜,可是讓老饕讚不絕口。