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水餃不一定要水煮!「這招」5分鐘上桌 網讚爆:不怕破

(示意圖/翻攝自pexels)

煮水餃的重點就是避免水餃皮被煮破,例如要水溫的控制、下鍋和起鍋的時間點等,近日也有一名網友在臉書分享自己煮水餃的小技巧,不過他卻是用「蒸」的,而非水煮,還表示這種料理方式反而更簡單,引發網友熱議。

有網友在臉書粉專《家常菜》分享「蒸」水餃的方法,首先他先在電鍋裡放了一個盤子,然後鋪上高麗菜,以避免水餃黏住,接下來他在外鍋倒入一杯水,蒸5分鐘就輕鬆搞定,不只可以吃水餃,還能吃高麗菜,不但省事又一舉兩得。

貼文一出也吸引網友熱議,「我也是都用蒸的,比用水煮的省事,大同電鍋1.2杯的水跳起來就好了,而且還不怕破」、「蒸的還不會破,從冷凍拿出來放電鍋蒸,再悶個5至10分鐘湯汁多又好吃,重點是還不會破,超讚的」、「好聰明喔!底下鋪高麗菜,蒸餃就不會黏在盤底,然後蒸餃多餘的水分和湯汁還可以被高麗菜吸收,也多了青菜可以吃,真是一舉兩得」、「真的很方便!不用顧火且原汁原味、皮又Q。」