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洗衣袋裝藥材熬湯? 羊肉湯名店澄清:是「耐熱煮飯巾」

知名羊肉湯業者遭人PO網指控,疑似用材質是聚酯纖維的「洗衣袋」裝藥材熬湯。(圖/臉書 爆料公社(官方粉專專屬))

「生意強強滾」!宜蘭羅東知名羊肉湯業者遭人PO網指控,疑似用材質是聚酯纖維的「洗衣袋」裝藥材熬湯,在持續高溫燉煮下,恐有食安疑慮。對此,業者則親上火線,出面澄清這是餐飲專用的耐熱煮飯巾,耐熱可到250度,消費者可以安心食用,不會拿聲譽開玩笑。

原PO在臉書社團「爆料公社(官方粉專專屬)」曬出照片,可看到店家從中藥湯中撈出一大袋黑黑的, 疑似為藥材包,只不過這袋子明顯看出有拉鍊結構, 還佈滿網眼,讓民眾不禁懷疑「這不是洗衣袋嗎?」照片時間顯示是3月7日晚間7點多。

此文一出,讓許多民眾都開始擔憂在持續高溫燉煮下,是否有食安疑慮。理化老師張瑞則說「大部分的這個聚脂纖維,他可能都會是在六、七十度,或者是八、九十度,是他的高溫上限,接下來就會變形。』且「這些纖維要成型的話,他其實會添加不一樣的塑化劑,去改變他的柔軟度或是韌性,那今天在烹煮的過程中,第一個會有高溫第二個會有油,所以有油的話,他其實會把裡面的塑化劑萃取出來。」

對此,業者則親上火線澄清,這個並「不是洗衣袋」,而是餐飲專用的耐熱煮飯巾,其耐熱可到250度高溫,強調絕對有最好食安,消費者可以安心食用,不會拿聲譽開玩笑。