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【疫情下生活】生意少3成 水煎包店老闆:只能繼續苦撐

水煎包店老闆Derek表示因為新冠肺炎疫情這3周生意少3成,由於疫情不會太快結束,他已做好打算能撐就撐,不會放員工無薪假。(圖/民眾提供)

新竹的水煎包店老闆Derek,因為新冠肺炎疫情延續,這3周來生意已經少3成,聽到很多餐飲同業都在吐苦水,甚至還有收店的最壞打算,Derek的店裡來客明顯變少。我想是可能大家都不敢出門,再加上為了衛生健康,自己在家開伙的比例變多了。

我的店只賣水煎包跟飲料,每天定量賣完就打烊,而且店內沒有座位,一律讓客人外帶,為了衛生考量,原本就要求所有工作人員無論是負責煎台還是收銀的夥伴,上班一律戴口罩,因應疫情我也採買了一些口罩讓大家能夠替換。我看這波疫情感覺不會太快結束,我做好打算能撐就撐,少賺一點沒關係,不會讓員工放無薪假。

除了擔心生意,疫情對我生活影響也蠻大的,我減少外出,就怕到人多的地方。原本我很喜歡打棒球,也加入在地業餘球隊,幾乎每個周末都有比賽或者去看球,但擔憂新冠肺炎病毒傳染力,雖然球賽是空曠處,但是一想到球員很多,免不了會交談甚至肢體接觸,所以最近一些球賽還有球隊聚餐我全推掉不參加。

其實新冠肺炎疫情一開始,我就非常小心,原本2月9號要到日本兵庫縣參加學弟珍奶店開幕,也因為擔心疫情取消,學弟說目前日本街道上鮮少有人經過,珍奶店開幕到現在1個多月卻好多天業績掛蛋,已經在想退路了甚至可能得收店,損失才會比較小。