過年前辦公室忘丟剩飯變培養皿　「15公分黑毛炸開」醫揭致命風險

農曆春節期間，有不少民眾要返鄉，可能不小心在住處或辦公室留下未用完的食物，過了一段時間才發現悲劇了！大陸浙江一名尹姓男子年前急忙返家，不慎把一碗餵食寵物犬後剩餘的牛肉飯遺忘在辦公室。等到半個月假期結束，尹男上班一進公司聞到刺鼻黴味，檢查後才發現那碗飯竟長出約15公分的黑色密集成束菌絲，畫面十分獵奇；他拍下PO網後引發熱議，有專家提醒，這類黴菌不僅視覺驚人，更潛藏嚴重的健康威脅。

根據陸媒《合肥新聞》報導，長期在浙江寧波工作的尹男是合肥巢湖人，他在2月10日啟程返鄉前，把餵食寵物犬後剩餘的牛肉飯放在辦公室。直到尹男25日回到工作場所，一進入室內聞到一股刺鼻黴味，原來兇手是那碗牛肉飯；因為辦公室門窗緊閉、通風不良，加上當地氣候潮濕，尹男沒丟掉的那碗牛肉飯發黴，甚至長出約15公分的黑色密集成束菌絲。

尹男覺得「牛肉飯長頭髮」很特別，拍下後上傳社群，引發網友熱議。儘管尹男是以意外與玩笑的心態看待，但有醫學專家強調，這種看似奇特的「黑毛」實際上是黴菌大量繁殖後形成的菌落，對人體健康具有高度風險。

醫師指出，黴菌對呼吸系統、皮膚及腸道皆有潛在危害。常見於潮濕淋浴間或牆面的黑曲黴、瓜枝孢，易引發老人與小孩的哮喘或肺部疾病；其中「煙曲黴」更被世界衛生組織列入首份真菌重點病原體清單，對於免疫力較弱者，極可能導致致命的侵襲性曲黴菌病。此外，黴菌孢子作為強大過敏原，易透過空氣散播，導致過敏性鼻炎患者出現鼻塞、咳嗽或皮膚紅腫等症狀。部分黴菌如黃曲黴，甚至會分泌具致癌性的黃曲黴毒素，長期接觸不容小覷。

至於針對環境中的黴菌清理，專家建議民眾可利用80°C以上高溫或稀釋後的漂白水進行殺滅。若牆面出現黴點，可用抹布直接擦拭或噴灑漂白水；若是壁紙發黴，則建議以布沾取酒精抹拭。專家特別提醒，進行除黴清潔時，務必配戴口罩與手套，並保持空間通風，避免吸入飄散的孢子，以維護居家與辦公環境的衛生安全。