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31歲健壯鮮肉中毒!下半輩子慘失明癱瘓…全因「隔夜菜」惹禍

(示意圖/報系資料照)

大陸西安一名熱愛運動的男子,因吃了前一天放在冰箱內的剩飯菜,孰料卻出現中毒症狀,他突然開始吐個不停,連膽汁、胃酸都吐出來,漸漸地全身無力,家人見狀緊急將他送醫治療,醫師推斷男子是急性腎衰竭,雖經搶救後勉強保住一命,但他的餘生都只能靠著他人照顧。

根據《中國報》報導,事發於2017年4月間,31歲曾春是個身高180公分,體重80公斤的健壯男子,但他卻因吃了隔夜菜,中毒後人生出現驟變。曾春在加護病房躺了1個月,雖從鬼門關前順利回歸,但他的肝功能受損、腎衰竭且急性胰臟炎,已造成失明及下半身癱瘓的遺憾。

曾春好幾度萌生輕生念頭,不過因媽媽細心照顧,不斷給予鼓勵及信心,他才能繼續勇敢地活下去。西京醫院消化內科副主任周新民提醒,隔夜菜會有微生物滋生,且亞硝酸鹽增多,更容易引發食物中毒,建議民眾要將食物加熱至攝氏100度,或保持沸騰3分鐘以上。