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國小學童健康力調查 飲食營養表現最差

將近半數國小學童一天喝不到2杯乳品,可能會影響生長發育。(圖/報系資料照片)

2020即將進入尾聲,台灣雀巢透過最新「2020雀巢全台國小學童HEHE健康力調查」,了解國小學童執行「HEHE健康力」的現況;票選家長認為最容易做到的其中「五力」,包含「吃早餐」、「餐前洗手」、「睡足8小時」、「喝足1500c.c.的水」、「運動超過30分鐘」,同時點出實際執行與理想的差距。

面對全球疫情大流行,「健康」比以往任何時候更加重要,「2020雀巢全台國小學童HEHE健康力調查」,研究國小學童實踐HEHE健康力的現況,及家長認為實踐HEHE健康力的難易度排名。發現如果把HEHE健康力以每項10分,完全達成者可得滿分、部分達成按比例調整,總分100量化計算,可得現階段學童的平均HEHE健康力為70.27分。其中分數較低的項目多落在飲食營養相關,像是「多吃全穀」(4.61)、「喝足2份乳品」(5.11)及「天天5蔬果」(5.60)等,顯見學童培養健康好習慣仍有三成進步空間。

「健康」應從小紮根的道理大家都懂,但日子催著人向前,往往容易顧此失彼。小兒科醫師陳木榮就指出,「均衡飲食、多運動、睡眠充足、養成良好作息,都有助孩子生長發育,勤洗手更有助於抵抗外來細菌病毒感染。」至於早餐攝取也與學童學習力有關,董氏基金會食品營養中心營養師尤宣文就提到,「早餐有吃更要吃對,應以全穀為主、搭配蔬果和優良蛋白質、少油糖鹽、種類多樣化 !」營養師李婉萍則認為,「學童因外食導致肥胖多是因為不知道如何挑選優質的飲食,蔬果中除了有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維可以預防便祕、肥胖,保養腸道及心血管健康,多喝水也能促進身體代謝,減少脂肪堆積。」

董氏基金會營養師尤宣文認為「可以從簡單做起,持續進步。」舉例而言,董氏基金會入校多年執行健康吃快樂動計畫,除了提升學童的營養知識,也和教師一起努力營造良好的校園飲食環境。尤宣文說,「但我們採用的方法,並不強求一次到位,而是從簡單做起,讓孩子先認識食物,再持續接觸、逐漸進步;例如有學校透過班級競賽,鼓勵孩子增加吃蔬菜的份量,表現最優良的班級也提供牛奶當作獎勵,教育和環境雙管齊下,讓孩子更容易提升健康力!」兒童發展專家王宏哲也建議,「心理學研究發現孩子要學會一個壞習慣,只要三天,但培養一個好習慣,卻要反覆練習。」當孩子持續不懈的做到、有明顯進步時,「家長可以主動給予孩子獎勵,像是假日帶他們出去玩。藉此逐步養成健康好習慣!」

除了飲食之外,兒童發展專家王宏哲補充,「HEHE健康力中的好習慣一旦養成,可以解決許多問題;像是減少3C使用量,除了最直接能降低孩子的近視機率,也能改善他們因睡眠不足而眼神渙散、記憶力衰退、影響學習效率。