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【環毒新剋星2】韓國新研究證實 高麗蔘可抗環境荷爾蒙

韓籍高麗蔘權威來台交流食療與保健觀念。左起韓國吳世觀教授、韓國郭二誠副會長、台灣張永勳教授、台灣沈立言教授。

韓籍高麗蔘權威來台交流食療與保健觀念。左起韓國吳世觀教授、韓國郭二誠副會長、台灣張永勳教授、台灣沈立言教授。

(以上主圖/國際傳統暨互補醫學協會提供)

在凡事講求方便的現代社會中,環境荷爾蒙正悄悄透過各種化學製品充斥在你我的生活,生活中常見的環境荷爾蒙包含:聚碳酸磷酯、塑化劑、雙酚A、多氯聯苯、戴奧辛等,而其中毒性極強的即是戴奧辛(TCDD)。

韓國社團法人高麗人蔘學會副會長郭二誠(Kwak, Yi-Seong)的動物實驗研究,證實高麗蔘的確有助於降低環境荷爾蒙造成的影響。實驗透過對照組與食用高麗蔘的戴奧辛老鼠相比,在為期四週的實驗,發現攝取高麗蔘之戴奧辛老鼠,可存活天數較長,同時其肝指數AST(GOT)&ALT(GPT)數值也有顯著的下降。高麗蔘不僅對於暴露在戴奧辛毒性下具有保護效果,其他在存活率、肝功能、精子品質等面向,對於內分泌干擾物質所造成的生殖系統毒性與肝毒性,皆具有良好保護效果。

國際傳統暨互補醫學協會、國立台灣大學食品科技研究所特聘教授沈立言理事長表示:「目前多國科學家研究數據,皆顯示六年根高麗蔘富含人蔘多醣體和多種人蔘皂苷,對於環境荷爾蒙的危害,高麗蔘可預防潛在的前列腺癌與乳腺癌的發生,高麗蔘中的皂苷可使癌細胞生長停頓、減低癌細胞的抗藥性與預防腫瘤。」

高麗蔘可以調節中樞神經,並改變大腦的興奮與抑制過程,提高腦力與體力,因此適合血液循環不好的年長者、針對手術後的氣虛也可以快速補足元氣。沈立言理事長也認為:「高麗蔘可以有效調節三高,高麗蔘的皂苷可調節肝臟代謝及血糖濃度,進而改善高血糖的症狀。高麗蔘對非正常血壓還有雙向調作用,可讓低血壓上升;降低高血壓,達到血壓恢復正常的作用。