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別再誤會黃豆製品?女醫曝:和痛風發作無關 「愛吃水果」竟更危險

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別再誤會黃豆製品?女醫曝:和痛風發作無關 「愛吃水果」竟更危險

黃豆因普林含量高,長期被視為容易引發痛風的食物。(圖/Pixabay)

「痛風」又稱代謝性關節炎,原因結合了日常飲食和遺傳因素,通常較容易發生在愛吃肉、愛喝啤酒或超重的人身上,而黃豆因普林含量高,長期被視為容易引發痛風的食物。不過,醫師表示,食用黃豆食品後血中的尿酸濃度會增加,但增加的幅度有限,且與痛風發作無關,糖分含量高的水果反而更危險。

臉書粉專「急診女醫師其實.」今(8日)發文,「黃豆來源的普林,早期很多人(包括醫界)以為跟痛風有關,但2011年於Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition發表的文章整理了過去五個相關的研究,發現雖然食用黃豆食品後血中的尿酸濃度會增加,但增加的幅度有限,且與痛風發作無關。」

醫師提到,如果想避免痛風,糖份含量過高的水果,如香蕉,酪梨,蘋果,奇異果,鳳梨等應適量攝取,「尤其台灣人真是太會種水果了,一個比一個甜啊!逢年過節,慶祝,生病住院等,不管大事小事,都會看到各種水果禮盒」。此外,現在幾乎無處不見的高果糖糖漿,會妨礙正常尿酸排出的過程,也是很少人知道的痛風原因。

醫師提醒,尿酸過高不但對腎臟不好,也會提高心血管疾病的機率,預防方式包括避免大吃紅肉或加工肉品、海鮮攝取要適量、啤酒及蒸餾酒千萬不能碰、多攝取植物性蛋白、多喝水、不要喝含果糖的果汁或茶飲與碳酸飲料,若已經有代謝症候群,如肥胖、高血脂、高血壓、高血糖,務必定期就醫追蹤。

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