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【遇見極致蛋糕5】Kumokuru手製甜點專門店 吃住雲山初露

鋪滿水果的「藍莓生乳酪蛋糕」。(800元/6吋)(圖/Kumokuru手製甜點專門店提供)

鋪滿水果的「藍莓生乳酪蛋糕」。(800元/6吋)(圖/Kumokuru手製甜點專門店提供)

幾年前,甜點師Sebastian在東京修完法國藍帶廚藝學校後,便回台和妻女搬到台中市東勢吊神山,經營「Kumokuru手製甜點專門店」及「雲山初露度假民宿」。

「一抹抹茶蛋糕」內夾抹茶生乳酪。(800元/6吋)(圖/Kumokuru手製甜點專門店提供)
「一抹抹茶蛋糕」內夾抹茶生乳酪。(800元/6吋)(圖/Kumokuru手製甜點專門店提供)

Kumokuru只在周末營業,提供切片蛋糕、小點和單品咖啡;非營業時只提供預訂禮盒或整模蛋糕取貨,招牌甜點有「無花果鮮奶油蛋糕」、「一抹抹茶蛋糕」、「大叔巧克力蛋糕」、「藍莓生乳酪蛋糕」。現場蛋糕品項開店前會在臉書公布,可請老闆預留,熱銷款有「溫柔檸檬塔」、「老實蘋果塔」、「芋頭椰椰」、「哈味鮮奶油蛋糕」,用料和設計都很用心,兼具味覺和視覺享受。

老闆暨甜點師Sebastian,同時經營雲山初露度假民宿。(圖/楊麗雯)
老闆暨甜點師Sebastian,同時經營雲山初露度假民宿。(圖/楊麗雯)

Kumokuru手製甜點專門店

電話:(04)2577-0786

地址:台中市東勢區東蘭路石排巷26-118號

預訂:整模蛋糕3~5天前預訂,部分宅配,無提供餐盤。