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【醫護防疫祕招2】營養師搶訂大桶消毒液 兒吃「印尼國寶」增免疫力

營養師 印尼國寶 榮新診所 李婉萍 次氯酸水 新冠肺炎 蒜頭雞湯 天貝 黃豆發酵 大豆異黃酮 黑大蒜 黑蒜頭
【醫護防疫祕招2】營養師搶訂大桶消毒液 兒吃「印尼國寶」增免疫力

小女兒一回家,李婉萍趕緊往她身上噴次氯酸水,以免將病毒帶入家中。(圖/張文玠攝)

「媽媽,我回來了!」榮新診所營養師李婉萍的小女兒剛放學回家,一進門,只見李婉萍立刻幫女兒的雙手噴上次氯酸水,全身上下也噴過一遍,接著再囑咐女兒徹底以肥皂洗手。

「疫情一開始,我就特地從診所訂了一大桶次氯酸水擺在門口,全家人一回來就要先除菌一番。」李婉萍說,如果能夠立刻換掉衣服最好,但小孩子不太受控,所以先噴一下消毒比較保險。

李婉萍的孩子從小到大很少外食,所以免疫力相當不錯,但現在面臨新冠肺炎的威脅,李婉萍於是再幫孩子多準備天貝與蒜頭雞湯增加免疫力。「天貝是印尼國寶級的食品,是由黃豆發酵而來,所含的大豆異黃酮能夠提升腸道的免疫力。」李婉萍的孩子從小就常吃天貝,也十分熟悉天貝發酵的味道,所以一上桌常常就瞬間被「完食」。

深知均衡飲食對免疫力的重要性,榮新診所營養師李婉萍很少讓孩子吃外食,而且會特別挑選有益健康的食材,如天貝、蒜頭雞湯等。(圖/張文玠攝)
深知均衡飲食對免疫力的重要性,榮新診所營養師李婉萍很少讓孩子吃外食,而且會特別挑選有益健康的食材,如天貝、蒜頭雞湯等。(圖/張文玠攝)

「此外,為了增強抵抗力,我特別在雞湯中添加一般大蒜與黑大蒜。」李婉萍說,黑大蒜口感略酸,增進肝臟解毒、也可刺激胃口,特別適合感冒、沒食慾的人食用,雖然大蒜對抗病毒的效果無醫學實證,但營養上是十分不錯的。

黑蒜頭雞湯。(圖/張文玠攝)
黑蒜頭雞湯。(圖/張文玠攝)
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