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【復古潮茶店5】ATC茶飲俱樂部 拉霸茶飲復古時髦
「紅茶摩西多」以檸檬、薄荷為基底的調酒與紅茶做結合，甘冽清爽。（250元）（圖／于魯光）
常在精釀啤酒餐廳看到的拉霸，沒想到茶飲也用得上。位於台中的「ATC茶飲俱樂部」（ATC），是全台第一間以拉霸方式結合茶文化的餐廳，一整排的茶飲拉霸牆，新穎搶眼，牆後茶湯以不銹鋼高壓桶保存，讓風味不易氧化變質。
店經理吳濰煬分享ATC創立概念，「台灣有很多很棒的文化，要怎樣才能把台灣文化與價值發揚出去？又怎樣用年輕人可以接受的方式來詮釋？」幾經思索下，ATC便誕生了。骨子裡藏著東方靈魂，外表都新潮時髦，以拉霸方式出茶，吸引年輕客人上門。
店內不僅將茶搭配水果、果汁、氣泡做成各式飲品，連咖啡、調酒都加入了茶，食材用心挑選，例如「台式五花腩堡」的麵團使用義大利杜蘭小麥與日本鳥越麵粉，低溫發酵18個小時手工製作，吃起來兼具小麥的嚼勁與麵粉的軟Q特質；「櫻桃鴨胸蔥油拌麵」嚴選日本極細麵條，淋上蔥油及傳統肉燥、再搭配煙燻櫻桃鴨胸，溫潤的香氣在嘴裡散開，令人回味。
ATC茶飲俱樂部
地址：台中市南屯區大墩路533號1樓
電話：(04)2328-1218
