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【臭入心坎4】鵝肉城大排檔 麻辣清蒸圈粉食客

「清蒸麻辣臭豆腐」軟嫩豆腐吸滿清香微辣湯汁,毛豆增加口感。(120元)(圖/于魯光)

「清蒸麻辣臭豆腐」軟嫩豆腐吸滿清香微辣湯汁,毛豆增加口感。(120元)(圖/于魯光)

人來人往的遼寧夜市,向來是美食戰國。在「鵝肉城大排檔」裡竟有一味「清蒸麻辣臭豆腐」已熱賣幾10年。老闆陳梓妙說:「特色是加大量毛豆、榨菜提味,豆腐吸汁Q嫩吸引夜貓。打包回家加料續煮又是一番風味。」

「現切鵝肉」有煙燻、原味2種選擇。(250元)(圖/于魯光)
「現切鵝肉」有煙燻、原味2種選擇。(250元)(圖/于魯光)

現場還有活海鮮與熱炒,招牌菜有「現切鵝肉」,鵝肉肉質Q潤是下酒良伴;「招牌辣椒雞」用辣椒等煉油來香炸雞肉,是每桌必點的獨家美味。

「招牌辣椒雞」以辣椒煉油來炸雞肉,再熱炒多種香料增香。(380元)(圖/于魯光)
「招牌辣椒雞」以辣椒煉油來炸雞肉,再熱炒多種香料增香。(380元)(圖/于魯光)

【鵝肉城大排檔】

地址:台北市遼寧街83號對面攤

電話:(02)2775-4108