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超級食物3/梨果仙人掌可治「萬病之源」高抗氧力更勝兒茶素

近年許多研究指出,梨果仙人掌擁有的高抗氧化能力,有助於調節免疫力,也能改善慢性病。(圖/報系資料照)

近年許多研究指出,梨果仙人掌擁有的高抗氧化能力,有助於調節免疫力,也能改善慢性病。(圖/報系資料照)

「免疫系統就像人體的保全系統,主要是幫助身體辨認病毒,進而啟動免疫細胞來清除這些病原體。」臺北市立聯合醫院仁愛院區中醫師周宗翰表示,中醫的免疫系統便是人體的「正氣」。

黃帝內經:「正氣存內,邪不可干。」只要正氣充足,外來的邪氣就不容易侵犯人體,周宗翰說,正氣也就是免疫力,並非愈強愈好,「平衡」才是關鍵,中醫通常會用調理脾胃的用藥來加強免疫平衡力,如此才能真正辨識身體的病毒,並進一步清除。

所以,一昧追求強大的免疫力是無效的,台大家醫科醫師林曉凌的新書《平衡免疫這樣吃》就分享如何精準調節免疫力。林曉凌說,如果身體本來就處於嚴重的發炎反應,當病毒入侵身體時,就會更加劇發炎反應,而產生過強的免疫反應,最後就可能演變成細胞激素風暴,因此如何讓身體降低發炎反應,就是最重要的關鍵!

臺北市立聯合醫院仁愛院區中醫師周宗翰。(圖/臺北市立聯合醫院提供)
臺北市立聯合醫院仁愛院區中醫師周宗翰。(圖/臺北市立聯合醫院提供)

林曉凌說,具有高抗氧化能力的梨果仙人掌也是不錯的選擇,近年來許多研究顯示它有助改善慢性病,其中又以控制血糖最為顯著,可以讓「萬病之源」糖尿病獲得很好的改善,減少併發其他疾病的機率。此外,梨果仙人掌的高抗氧化能力,是維生素C的3倍、兒茶素的2倍,另外還含有許多微量元素、蛋白質、胺基酸,都能提升免疫力。

可食用的仙人掌種類相當多,台灣澎湖的仙人掌也具有同樣的抗氧化力,除了可在當地購買之外,也可以在專屬網站遠距離網購,甚至一些電商平台也都可買到。(待續)