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嚴選市場好店6／法式風味 單純美好
有2公分厚的「傳統國王派」，皮薄餡多，口口都能嘗到千層派皮的酥與內餡的香。（500元／7吋）
為愛來台落地生根的法國人Lois，刻意選在市場熟食區開設「吃吃喝喝MAISON GOURMANDE」，販售包括國王派、可麗露和馬卡龍等經典法式甜點，堅持遵循傳統配方製作，讓消費者能透過每個甜點背後的故事，更加了解法國文化。（圖／于魯光攝）
為呈現正宗風味，Lois不計成本地使用產自法國的麵粉、奶油與鮮奶油，同時堅持不用吉利丁、色素或防腐劑等人工添加物，因此店內所有的甜點素食者也能享用。因老客人不斷敲碗而成為全年常賣品項的「傳統國王派」，在內層的杏仁奶油風味餡料中加入些許萊姆酒，所以香氣和一般不同；外層則又薄又酥脆，凸顯內餡的香甜。
店名：吃吃喝喝MAISON GOURMANDE
電話：0918-000-218
地址：台北市內湖區內湖路一段285號2樓122室（西湖市場）
