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大姐大另起爐灶2/起家厝改製麵廠 藍心湄難捨員工繼續拚

2013年藍心湄和當時的投資夥伴舒淇、陶晶瑩,一同出席KiKi分店的開幕活動。(圖/翻攝自KiKi粉絲專頁)

2013年藍心湄和當時的投資夥伴舒淇、陶晶瑩,一同出席KiKi分店的開幕活動。(圖/翻攝自KiKi粉絲專頁)

30年前,藍心湄從便陸續邀請好友鄭建國、陶晶瑩、黃乙玲和舒淇等人,投資KiKi餐廳,全盛期台灣共有十間店,更在香港以「KiKi麵」之名開設台式餐廳。但因景氣下滑,復興旗艦店去年6月已關門,年底延吉創始店也公告設備整修;據了解,延吉店將改為製麵廠房,不再以餐廳方式對外營業。

詹子晴與老公王惟立在飽餐一頓後,帶著滿足的笑容離開。(圖/本刊攝影組)
詹子晴與老公王惟立在飽餐一頓後,帶著滿足的笑容離開。(圖/本刊攝影組)

本刊查詢財政部營業登記網站,KiKi餐廳登記的公司名稱有「復興其股份有限公司」、「其其成股份有限公司」等,代表人皆是與藍心湄已分手多年的袁光泉,但藍心湄和另一股東鄭建國,去年8月就已退出其其成公司。

新餐廳開幕,藍心湄低調地僅於4天前在臉書粉專公布消息。(圖/翻攝自藍心湄臉書)
新餐廳開幕,藍心湄低調地僅於4天前在臉書粉專公布消息。(圖/翻攝自藍心湄臉書)

低調開設新餐廳的藍心湄透露,看著員工們從17、8歲到現在成家立業、結婚生子,大夥一起打拚30年,都非常不捨好味道就此消失,加上好友寬姐願意投資,天時地利人和下,才決定另起爐灶繼續經營。

因不捨30年老員工,藍心湄在東豐街的餐廳原址另起爐灶,將好味道傳承下去。(圖/本刊攝影組)
因不捨30年老員工,藍心湄在東豐街的餐廳原址另起爐灶,將好味道傳承下去。(圖/本刊攝影組)