限時優惠別錯過 酷航台北－新加坡單程最低2,878元起 買阿聯酋航空機票送杜拜免費住宿
為期4天的台北國際觀光博覽會剛結束，從洶湧人潮可見出國旅遊的熱度。酷航於今（30）日也接力祭出暑期快閃優惠，即日起至2023年6月2日，針對深受台灣旅客喜愛的4個亞洲航點推出7～9月航班的優惠方案，其中台北－新加坡單程最低只要新台幣含稅價2,878元起（限指定出發日期），讓還在規劃暑期出國玩樂的小資族、新鮮人們，也能以划算價格入手機票。新加坡適合想要體驗不同文化、深度探索的遊客前往。（圖／酷航提供）四季如夏、同時擁有沙灘和都市美景的新加坡，是個多元文化融合的國家，適合想要體驗不同文化氛圍的新鮮人前往；而近期最熱門的旅遊目的地則非日本莫屬，7至8月正逢日本祭典旺季，想與好友們一同體驗日劇中傳統祭典、欣賞煙火、品嘗刨冰等經典場景，絕不可錯過酷航飛東京、札幌的優惠價；此外，若想要逛街、吃美食，也可以趁著畢業季安排飛往首爾的韓國快閃假期。夏季正是日本的祭典旺季，總是吸引大批遊客前往旅遊。（圖／酷航提供）即日起至2023年6月2日，酷航官網、酷航手機APP及合作通路同步推出夏季快閃促銷活動，台北－新加坡單程最低只要新台幣含稅價2,878元起、台北－韓國首爾單程含稅價3,041元起、台北－日本東京單程含稅價4,438元起，以及台北－札幌單程含稅價4,783元起，皆有限定出發日期，此波快閃優惠僅為期4日，準備夏季出國的人可得把握時機。阿聯酋航空今夏推出限時優惠，購票即享杜拜免費星級飯店住宿。（圖／阿聯酋航空提供）另外阿聯酋航空也於即日起至2023年6月11日推出限時優惠，為今夏造訪杜拜的旅人提供星級飯店住宿！只要於活動期間透過阿聯酋航空官網、客服中心與旅行社購買即日起至2023年8月31日間出發之杜拜來回機票，或於杜拜轉機停留超過24小時，並在抵達前96小時完成飯店預訂，頭等艙與商務艙旅客即可獲得「杜拜中央一號25小時飯店」（25hours Hotel Dubai One Central）兩晚免費住宿；豪華經濟艙與經濟艙旅客則可享「杜拜世貿中心諾富特飯店」（Novotel World Trade Centre, Dubai）免費住宿一晚。其中座落於杜拜極具指標性的未來博物館旁的5星級「杜拜中央一號25小時飯店」，設計從傳統的貝都因文化和藝術中汲取靈感並融入現代元素，飯店餐廳還可讓旅人一次享有北印度佳餚與巴伐亞啤酒等多種異國美食選擇；另位於杜拜國際會展中心（DWTC）內的「杜拜世貿中心諾富特飯店」，則讓旅人可在游泳池旁放鬆身心，品味Chills Pool Bar的招牌雞尾酒和輕食小點，並在舒適的Blue Bar欣賞現場音樂表演，營造愜意度假氛圍。
05月30日, 2023
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手刀規劃夏日出遊 新竹園林旅宿全包式度假超Chill 高雄飯店一次攻略山海景點
經過這幾年與疫情共存的日子，迎接疫後第一個暑假，大家是否都想放鬆地度過夏日時光呢？記者注意到有兩間風格不一的旅宿，最近都提早推出夏日住房專案，一個位於清幽的山林之間，一個則可感受港都風情，除了幫你貼心規劃好各種體驗或遊程，還有不同房價優惠，正準備規劃夏日出遊的人不妨做個參考。像是位於新竹縣新埔鎮山間的The One南園人文客棧，就推出一泊多食的老朋友專案，除了可在山中園林享受全包式度假，若於8月31日前入住並一次預訂2間房，第2間8折款待；一次預訂3間，其中一間住房由The One款待；另外高雄漢來大飯店也將於7月1日至8月20日推出「2023非去不可 漢來假期─高雄玩GOGO」住房專案，除了安排充滿童趣的小火車與哈瑪星鐵道故事館套票體驗，還可前住旗津的史努比海上巴士航程。此外，更加碼推出價值30萬元的好禮抽獎，包括漢來美食餐飲抵用券、高雄漢來聯名三麗鷗主題套房與即將開幕的台北漢來豪華套房等豐富獎項，即日起至6月9日早鳥訂房再打9折，雙人房只要5,029元起。住客可於水風軒品茗（左）及在房內享用款待冰飲消暑。（圖／The One南園人文客棧提供）首先來說說The One，在不同時段中，可以在園區內體驗品茗、佳餚、地酒、午食等不同款待方式，也能在最美山中園林自在賞園，既使隔天11點退房，還是能悠然在園內待到下午5點才離開，可以說是最愜意的全包式度假。由於The One團隊在單、雙數日皆提供不同的餐點與體驗，因此旅人在住宿期間，也可享受到不同主題性的餐點與體驗，像是第一天入房時可品飲沁涼洛神茶與芳香萬壽菊水，沉澱浮躁暑氣，還可品嘗清涼的仙草米苔目，晚上感受一場蘊藏風土的食藝饗宴，餐後還能提燈夜遊，在星空下感受露天酒吧的夏夜風情，也能回到樓內聆聽黑膠時光，隔日還能在水風軒臨畔品茗，完全地放鬆身心。「桶陳地瓜酒香腸渣釀白蘭地漬瓜‧米鍋巴」。（圖／The One南園人文客棧提供）而在夏季，The One食藝團隊也從「米」的各種可能性出發，結合越光米、新竹在地米粉等食材，研發出中西文化碰撞的創新料理。例如「酒香微醺溏心蛋‧炸米粉」帶著咖啡煙燻香氣，還有一顆枕在酥脆米粉上的溏心蛋，彷彿「鳥巢」映入眼簾；「桶陳地瓜酒香腸／渣釀白蘭地漬瓜‧米鍋巴」有包裹油封蒜泥、蒜味米香的地瓜酒香腸，並有渣釀白蘭地荷蘭醬點綴其中；另有一套全新推出的「優雅創新」套餐，則將經典辦桌台菜解構再建構，可以品味到「蘆筍蟳羹」、「冬菜鴨」、「甜筍棒棒糖佐東方美人茶凍」等美食，滿足住客味蕾。深受大小朋友喜愛的哈瑪星駁二線小火車。（圖／高雄漢來大飯店提供）此外，高雄漢來大飯店今年暑假專案也提早開放訂房，「2023非去不可 漢來假期─高雄玩GOGO」住房專案每晚5,588元起，即日起至6月9日早鳥訂房打9折，雙人房只要5,029元起，還加送200元餐飲商品優惠券，適用入住期間為7月1日至8月20日。而每房還加贈抽獎券，最大獎可獲5萬元漢來美食餐飲券，還有機會入住即將開幕的台北漢來豪華套房及價值3萬元的高雄漢來套房、三麗鷗主題房，共有20個名額。可以搭乘史努比海上巴士從駁二接駁到旗津。（圖／高雄漢來大飯店提供）漢來暑假專案一次可攻略高雄最美的山海景點，除了提供哈瑪星鐵道文化園區最受歡迎的駁二線小火車，參觀以台灣鐵道歷史文化為主題的哈瑪星鐵道故事館；還可以前往棧貳庫搭乘史努比彩繪圖案的海上巴士前往旗津，航程中可眺望壽山之美、大船入港的壯觀，感受專屬於港灣城市的魅力。此專案另於旗津安排電動遊園自行車，可輕鬆抵達旗津海岸公園、彩虹教堂、星空隧道等知名景點；而住客在飯店內則可享用自助式早餐、Häagen-Dazs冰淇淋，以及日式三溫暖與露天泳池等服務設施，也安排高鐵左營站來回接駁服務，若續住還可享有海港自助下午茶。
05月29日, 2023
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下午茶點心必收清單 瑪德堡攜手關韶文挑戰最厚夾心 爆米花神還原紅豆牛奶滋味
下午茶的療癒時光，就是要不停用各種有趣小點心來填滿！像記者就發現以多元口味聞名的瑪德蓮專門品牌「open it.」，繼與樺達奶茶、THE BUTTERS奶油家族、大甲鎮瀾宮、4foodie等推出聯名商品後，首次與名人攜手，最新商品邀請知名Youtuber「關關」關韶文共同合作。除了挑戰全面加量30%的最厚夾心內餡瑪德堡，推出兩款粉嫩新品，其中一款還以關韶文代表色「粉紅色」做設計，以粉紅莓果加貝禮詩奶酒推出「粉紅貝禮瑪德堡」；另一款「厚夾奶黃瑪德堡」則以關韶文最愛的鹹蛋黃為發想，中間包夾了滿滿的麻糬跟蛋黃流心，份量不手軟之外，也是品牌首次出現的鹹口味。新品即將在6月1日上市，為回饋廣大粉絲，只要透過關關指定連結（https://risu.io/VJYW5）購買，前100名幸運兒即可享有「open it. 品牌手提禮盒」。open it.與關韶文的聯名著重在吃了會開心、拿到超滿足的重磅型瑪德堡，推出甜鹹口味各一款。（圖／open it.提供）這次新推的全面加量30%超重本「厚夾」系列聯名新品，以關韶文喜歡的顏色、口味、形象來發想，也是open it.成立以來最厚的夾心內餡瑪德堡，取名為「厚夾」同時也有台語讀音「好吃」的意思。其中「粉紅貝禮瑪德堡」由裡到外粉紅到底，用料上也不馬虎，使用頂級法芙娜覆盆子奇想巧克力搭配愛爾蘭貝禮詩奶酒，交織著微酸的莓果果醬風味與乾燥草莓碎粒，還帶有貝禮詩奶酒香醇酒香，在微少女感中又有著成熟韻味；另一款聯名力作「厚夾奶黃瑪德堡」，則是目前open it.最厚的品項，也是品牌唯一一款鹹口味的瑪德堡，外圈使用鹹香濃郁的鹹蛋黃醬，一口咬下還有滿滿的金沙奶黃流心與麻糬，加熱後麻糬的縷縷牽絲更是讓人大呼滿足。「紅豆牛奶爆米花」是研發團隊經過長時間開發調配，希望推出專屬台灣人的道地幸福滋味。（160元／包，圖／Magi Planet 星球工坊提供）另外為迎接初夏到來，擅長創意口味的爆米花品牌「Magi Planet 星球工坊」特別推出「紅豆牛奶爆米花」，將台灣人最愛冰品風味之一的「紅豆牛奶」神還原。新品嚴選台灣高屏地區農產的紅豆，以100% 原豆製成，另外加入紐西蘭進口奶粉；入口便有鮮明的紅豆香氣撲鼻而來，餘韻可感受到香濃奶香，整體清甜不膩，讓人聯想到於夏日品嘗紅豆牛奶冰棒的幸福感。包裝設計採取簡約色調與復古風格，也方便攜帶在辦公室下午茶開吃或朋友聚會、野餐享用。即日起可於全台 Magi Planet 星球工坊門市、官方網站、電商平台購買。最遲至5月31日，凡於Magi Planet 星球工坊官網購買紅豆牛奶爆米花，即贈試吃包乙包。
05月29日, 2023
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以19世紀骨董、上百年餐具打造歐風古堡 到大直最新鐵板燒體驗一場「食」藝復興
現在大直可以說是台北備受矚目的區域，除了多年來以摩天輪做為地標的「美麗華」之外，以特色餐廳為主打的「春大直」，以及結合策展、選品、美食及冰雪運動的「NOKE 忠泰樂生活」也陸續進駐。其中春大直繼以烤鴨聞名的「九華樓」、一位難求的「燒鳥狂想曲Birdy Yakitori」等名店之後，又迎來一間將於5/27正式開幕的頂級鐵板燒「提香」，最狂的是，它直接帶你穿越文藝復興時期，讓人彷彿置身歐洲古堡，品嘗一場味覺與視覺都驚豔的鐵板盛宴。歐洲的雕刻藝術多以銅器或大理石雕為主，木雕較為少見，因此入口處的「牧羊神」木雕也是鎮店之寶。客人使用的餐具（右上）、骨董櫥櫃內擺設的手工水晶杯（右下）皆頗有年分，餐廳年代最久遠的藝術品則是來自17世紀西班牙畫家繪製的《母與子》。甫走進餐廳入口，便可見來自19世紀華美的骨董水晶吊燈與珍稀的「牧羊神」木雕相映生輝，吊燈上頭原先燒煤油的裝置痕跡依然保留，舉目所及之處，無論是百年歷史的大面銅鏡、對稱壁燈、緹花燈罩骨董立燈、骨瓷餐具、手工水晶杯等，無一不讓人更沉浸在復古風華裡，這些都來自背後老闆杜雲昇40多年來的骨董收藏。以房產起家的杜雲昇，有一間600多坪的倉庫專門收藏來自世界各地的骨董。而「提香」之名除了源於文藝復興後期一位義大利代表性畫家，其構思大膽、將油畫創作推進到新的境界，也有「提出香氣」、賦予鐵板料理新靈魂的意涵，更特別的是這其實是杜雲昇2009年投資開設的鐵板燒餐廳店名，該店因房產易手而暫時沉澱，現在可以說是強勢回歸。提香副董兼主廚Alan（左）會在料理前向客人展示當日食材，右為入口濃郁鮮甜的「洋蔥湯」。「鹽蒸鮑魚」嚴選活鮑處理並淋上法式松露醬汁，保留彈牙口感之餘也帶出風味層次。以口感紮實的日本圓茄製作的「焗烤圓茄」（左），右為以百里香香草油簡單提味的「澎湖大明蝦」，新鮮且肉質飽滿。主廚團隊則師承傳統日本鐵板技藝，出師於素有台灣鐵板燒料理培訓所之稱的新濱鐵板燒、來自五星飯店及高檔鐵板料理名店，還網羅榮獲多項廚藝大獎的女性廚師。不過有趣的是，相較於裝潢上的華麗大器，這裡的鐵板燒料理相對「樸實」，沒有所謂視覺震撼的火焰秀，而是以當令或頂級食材，加上紮實的烹調技法相輔相成，料理風格承襲日本傳統鐵板血統，但又有法式擺盤與醬汁的創意揮灑。例如一道「洋蔥湯」光是前置作業便得以牛筋、牛骨熬煮湯底約3天，還要師傅輪流慢炒洋蔥約12小時，直至徹底焦糖化為止；「鹽蒸鮑魚」更得依序在鮑魚上放上酸豆、檸檬片、昆布與鹽燜蒸，上桌前再淋上分別以牛骨高湯與雞高湯為基底的黑、白松露醬，工序相當繁複；作為創意料理的「焗烤圓茄」，上頭的完熟番茄醬也以聖女番茄、羅馬番茄與牛番茄共三種番茄製作，帶出香氣與酸甜。「西伊比利豬」（右）嫩度令人印象深刻，以此作為主餐的午間套餐僅要1,580元+10%；晚間套餐用於清口的精品燕窩來自印尼，風味清爽。「經典炒飯」的亮點是炸酥的櫻花蝦，為粒粒分明的炒飯增添不少香氣。採訪當天特別曝光只送不賣、專為來客生日或紀念日推出的「舒芙蕾」，因為做法繁複必須事先預約。（圖約6人份，預約份量為1人份）主餐選擇亦十分多元，記者尤其推薦使用肋眼蓋（又稱「僧帽肌」）部位的「西伊比利豬」，肉質相當柔嫩；較具嚼勁的「紐小羔羊」則以放入月桂葉、肉桂棒、米酒、紅酒等至少30多種材料的特製醬油提味，口味會較重一些。而搭配排餐的蒜味慕斯可以說是點睛之筆，以蛋白、大蒜、橄欖油與檸檬汁等製作，風味細緻不嗆口，甚至帶有溫柔又綿長的餘韻。雖然至此已頗感飽足，但可不能錯過提香的「經典炒飯」，特別的是先在鐡板上將櫻花蝦少油炸酥，蛋液也得分次加入，第一次放入時先將蛋炒出焦香風味，第二次則用來裹住米粒，只見師傅快手翻炒到飯粒飛舞，誘人香氣讓人忍不住一口接一口。提香鐵板燒將於5/27開幕，餐廳位於春大直商場3樓，午間套餐1,380元+10%起、晚間套餐3,180元+10%起。提香也有小型包廂提供給想保有用餐隱密性的客人。
05月26日, 2023
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飯店粽大盤點3／一次集結山海風味 祈福書籤、辛香辣醬為粽禮添新意
端午節即將到來，是否也該精挑細選美味粽禮了呢？記者發現就有飯店推出充滿創意的聯名粽禮，想讓大家過節也能祝福與美味兼具。台南晶英酒店繼去年熱賣的「包中好運福袋」後，今年再次將粽子與國定一級古蹟「臺灣祀典武廟」聯名祈福書籤相結合，而且福袋內集結奢華海味「鮑魚干貝帝王粽」三顆，與奶素可食用「飄香麻油菇王粽」兩顆，加上「廣富號帆布行」工匠手工縫製、以粽葉綠相襯簡約米白的提袋，每袋1,580元含「古韻守護書籤」吊牌6擇1，即日起可上「晶好購」（https://silkslife.com/）或飯店一樓外賣中心訂購。「鮑魚干貝帝王粽」每顆重達120克，選用日本極品軟嫩鮑魚，整顆搭配干貝絲、豬肉、蛋黃及香菇等數種食材，單口咬下即能感受海陸內餡在嘴裡交織；另一款「飄香麻油菇王粽」傳承古早麻油粽特色，先將老薑與麻油以大火煸出香氣，再於糯米中加入擁有大量膳食纖維的紅藜，並與杏鮑菇、茶樹菇、香菇、蓮子等進行拌炒，兼顧營養和健康。「古韻守護書籤吊牌」已先送至廟中進行「過香爐」儀式，替送禮賦予美好寓意。（圖／台南晶英酒店提供）而福袋內提供的「古韻守護書籤吊牌」，除了已經先過香爐、賦予加持，還有6款蘊含不同寓意，可依需求挑選，例如以「關聖帝君」為首祈求財源與官運亨通、「福德正神」保佑萬事平安順心、「斗姥元君」也是北斗眾星之母祈願延年益壽、「月下老人」賜予單身男女幸福良緣、掌管子嗣的女神「註生娘娘」盼望早生貴子，還有祝福莘莘學子金榜題名的「文昌帝君」護航考運，即日起至6/22接受訂購，大宗訂購20組以上另提供優惠折扣。「端午山海粽組」。（圖／煙波國際觀光集團提供）另外煙波國際觀光集團則推出「端午山海粽組」獻禮，以粵菜精燉烹煨再結合客菜經典，研製三款手工山海粽，並與亞洲首間以辣椒為主的辛香料概念體驗店品牌「杜甲A-Ma」攜手合作，禮盒組蒐羅了人氣品項「杜甲蕃椒醬」，採用5種不同辣度等級的新鮮手剁辣椒製成，再輔以新鮮牛番茄提鮮，香中帶甜的微辣風味可幫粽子增添爽口辛香；另一款「杜甲香麻醬」則以自製花椒油為主要辛味，提取郫縣豆瓣的道地鹹香，更添加招牌新創小食－香酥脆椒，適合搭配肉類料理。銷售時間為即日起～6/7，5/31前預購享早鳥優惠價999元（原價1,299元／6入）、端午山海粽組加杜甲蕃椒醬1入早鳥價1,239元（原價1,539元）及端午山海粽組加杜甲香麻醬1入早鳥價1,299元（原價1,599元），詳情可見官網（https://lihi2.com/AhJ0u）。杜甲A-Ma人氣醬料「杜甲蕃椒醬」。（圖／煙波集團提供）端午山海粽組三款風味粽包括「梅干炆鼎封肉粽」，將客家經典料理「梅干扣肉」入菜，將手工日曬梅干菜、特選醬油及油花細緻的豬五花一同滷燉入味，還有富嚼勁的龍筋點綴其中；「竹笙龍鳳百菇粽」則以脆嫩的竹笙為基底，搭配數種菇類及鳳眼果製成；「極粵美饌鮑黃粽」嚴選膠質豐富且肉質甜嫩的鰻魚，將其片妥後以經典蒲燒醬汁醃製，並以全炭火燒烤至半熟，再將櫻花蝦、魷魚及鮑魚等一同入餡，最後以桂竹葉包覆入蒸，一口咬下即感受到濃郁海味。「潮江望雁裹蒸粽」禮盒。（1,580元／顆，圖／維多麗亞酒店提供）另外雖非聯名粽禮，但維多麗亞酒店也由「雙囍中餐廳」新任主廚吳宇軒領軍的團隊提出全新發想，推出先前未嘗試過的「潮江望雁裹蒸粽」，以及老少咸宜的「台式懷舊北部粽」。另也推出「冰心芋泥綠豆糕」，在傳統中式點心綠豆糕中加入芋泥，帶來新穎味覺體驗。三款禮盒皆以純手工製作，即日起至6/5前訂購可享早鳥9折，大宗訂購另享優惠。「冰心芋泥綠豆糕」禮盒。（880元／10入，圖／維多麗亞酒店提供）其中「潮江望雁裹蒸粽」將一顆顆鮑魚、蝦子、燒鴨、五花肉、蠔乾等包入粽子，再搭配關渡油心鴨蛋，經過1.5小時的荷葉與粽葉包覆蒸製，讓糯米吸收山珍海味的精華；「台式懷舊北部粽」則可嘗到粒粒分明的糯米飯，炒過的糯米散發出淡淡香氣，還有帶皮五花肉、鹹鴨蛋、香菇和栗子等多種食材入粽，口感豐富；「冰心芋泥綠豆糕」則精選上等綠豆磨成泥，並包裹著輕甜綿密的芋泥，口感冰涼絲滑，入口即化，加上師傅們一顆顆手工壓模，精緻外型相當討喜。
05月26日, 2023
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2隻黃色小鴨驚喜登陸香港 將舉行海上公共藝術展覽
曾經來台引起轟動的的荷蘭藝術家霍夫曼（Florentijn Hofman）所創作的巨型黃色小鴨，現在又現身香港了，近期有訪港計畫的人不妨將追鴨行程納入清單！今天（25日）大約清晨時分，香港青衣附近水域便驚現黃色小鴨蹤影，原本只出現一隻，之後又出現另一隻一模一樣的巨型橡皮鴨，帶來雙倍驚喜！一對黃色小鴨在附近海域暢泳約2小時，在汀九橋及青馬大橋的襯托下，成為香港民眾及媒體爭相拍攝的對象。原來黃色小鴨自2007年起遨「游」世界各地，2013年的「橡皮鴨游世界．香港站」由創意品牌AllRightsReserved（ARR）策展，曾吸引大批當地市民與遊客親臨維港一睹真身。今年適逢黃色小鴨訪港10周年，AllRightsReserved再次邀請黃色小鴨訪港，推出大型海上公共藝術展覽「橡皮鴨二重暢」，這對巨型黃色小鴨高約18米，是全球最高的橡皮鴨之一。黃色小鴨出現在香港青衣附近水域，在汀九橋及青馬大橋的襯托下畫面特別有趣。（圖／AllRightsReserved提供）主辦單位ARR曾多次攜手國際著名當代藝術家KAWS策劃「KAWS:HOLIDAY」世界巡迴展覽，也曾於2007年為日本知名藝術家草間彌生策劃首次在香港舉辦的藝術展「草間彌生．萬點迷（DOTS OBSESSION - SOUL OF PUMPKIN）」，都頗受好評與注目。ARR期望透過可愛的黃色小鴨散發藝術的治癒力量來溫暖人心，為疫後帶來更多歡樂。相關展覽詳情預計在6/1正式公布，感興趣的人可關注活動網頁（https://bit.ly/45vvlAL）。穿上探險家服飾的米奇與戴上飛行員帽、護目鏡的高飛及《天外奇蹟》的小羅，將跟遊客一起展開奇妙大冒險。（圖／香港迪士尼樂園提供）另外，同樣能引發童心的還有香港迪士尼樂園度假區所推出的夏日限定主題活動，活動將於6/23登場，其中包括穿上全新探險家服飾的米奇和高飛會在全新的音樂表演「奇妙唱遊大冒險」和大家見面，一群好友將前往《與森林共舞》的印度叢林，和頑皮的猴子追逐，並與熱情的路易王大跳猩猩舞；旅途中還會經過莫娜的家鄉蒙圖努爾島，最後抵達夏威夷島時也將與史迪奇扭腰跳夏威夷舞。「Pixar水花大街派對！」將有多位皮克斯明星角色登場與大家濕身同樂。（圖／香港迪士尼樂園提供）而包括《玩具總動員》的胡迪、巴斯光年、寶貝和翠絲、《腦筋急轉彎》的樂樂和憂憂，《天外奇蹟》的卡爾和小狗小逗，與《超人特攻隊》的超能先生、超能太太、酷冰俠、衣夫人等一眾皮克斯好友，也將加入「Pixar水花大街派對！」登上噴水花車，沿著美國小鎮大街噴出高高的水柱，遊客不妨先到樂園商店買好水槍，加入他們的行列一同玩水狂歡；奇妙夢想城堡前的「迪士尼尋夢奇緣」也將融入水花元素，隨著原創曲〈Follow Your Dreams〉及多首經過重新編曲的迪士尼經典樂章響起，米奇會和一群迪士尼朋友驚喜現身，還有《可可夜總會》的靈獸比比塔會震撼登場，伴隨著歌手與舞者的精彩演繹，加上壯觀的水柱、泡泡、舞台火花特效等，把涼夏氣氛推向高峰！在戶外小食亭可享用多款夏日限定造型小食。（圖／香港迪士尼樂園提供）同時園區也將推出夏日限定的多款迪士尼主題商品，包含以多個迪士尼及皮克斯好友為主題的夏日消暑商品如太陽眼鏡、沙灘服飾、毛巾、手持風扇、泳裝等，讓遊客可以盡情濕身暢玩；戶外小食亭也將推出夏日限定美食，包括唐老鴨主題的軟雪糕、甜品棒、慕斯和泡芙；更有以胡迪、巴斯光年、三眼怪等一群玩具朋友的頭部造型設計的水果風味鬆餅，加上酒店節慶主題房間布置等，相信能為大家帶來充滿樂趣的夏日假期。
05月25日, 2023
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東京超夯直火炭烤漢堡排 台灣也吃得到 慶開幕推買一送一
有在關注日本美食的人可能會發現，近幾年主打以牛絞肉製成的漢堡排搭配白米飯的餐廳特別風行，無論是排隊名店「挽肉と米」或是記者先前在原宿周邊吃到的「ハンバーグ嘉」等店，在東京都很受歡迎。而復興空廚看準這股潮流，開設了旗下最新餐飲品牌「肉旨房」，日文漢字「鮨」（壽司之意）原指美味的魚肉，肉旨房以此為命名靈感，顧名思義是以提供人們美味的肉食為宗旨。店內主打日本正夯的直火炭烤漢堡排定食，除了經典的日本和牛漢堡排、美牛漢堡排，還開發月見雞、煙燻豬等符合台灣人的口味，讓東京潮食現身台北東區。歡慶開幕，餐廳更打出5/25（下午17：30開始進場）～6/4期間店內美國牛漢堡排、煙燻豬漢堡排買一送一的優惠，另若成功將蛋黃放在漢堡排上、不滑落，同時拍照分享，再加贈雞肉漢堡排或豬肉漢堡排一顆！餐廳座位數共24席，由大、小兩間以ㄇ字型吧檯為中心的餐房組成。（圖／肉旨房提供）鐵板與炭槽的雙重設計除了可做板前漢堡排，也具有傳統私廚鐵板燒特性，同時客人跟師傅們在板前也能有更多互動。（圖／魏妤靜攝）復興空廚總經理曾威翰表示：「觀察到疫後個人式餐飲、體驗型餐飲型態特別受歡迎，而且復興空廚旗下兩個餐飲品牌『肉大人』和『棧直火燒肉』具有『選肉』與『玩火』的經驗與專業，可以將之整合，因此特別派團隊到日本實地考察，新品牌除了滿足大眾吃肉的享受之外，還開創讓客人自己決定熟度的燒烤體驗。」肉旨房團隊改良烹調器具，以高溫鐵板取代炭爐來鎖住漢堡排肉汁並提升炭槽烹調功能，以和牛漢堡排為例，師傅會先在300度高溫的特製鐵板上將肉排煎到大約3～5分熟，送至客人面前的炭槽上透過炭火繼續加熱，熟嫩度隨客人喜好自由決定。而量身定做的炭槽以耐火磚構築而成、蓄熱性極佳，溝槽中放入備長炭等燃燒加熱，備長炭的遠紅外線和高熱度能迅速、均勻地穿透肉排，主廚愛用的紅眼木則可增添食材燻香風味。「美國牛漢堡排5oz定食」（400元／2顆），圖中「白可樂」（150元）為另外加點。（圖／魏妤靜攝）肉旨房主打的漢堡排以純肉（牛、豬、雞）製成，不加任何澱粉和配料，而絞肉次數、調味輕重、冷藏定型時間和煎製表面的溫度都需反覆試驗，例如主廚黑糖和團隊在籌備期間試做了無數個漢堡排，經多次調整才掌握最佳的口感密度與凸顯肉汁甜味的海鹽用量。像大家最愛的牛肉漢堡排有日本和牛和美國牛兩種選項，多汁的和牛漢堡排以「滋賀一世」日本A5黑毛和牛為原料，取油花適中的肩胛肉和腿肉經兩次絞製，混入洋蔥丁和義大利海鹽調味，手工塑形後得充分冷藏才不會在烹調過程散開。漢堡排除了品嘗原味亦可搭配自製醬汁（左），店內亦提供酒精濃度在7%以下的鮮果系沙瓦及白可樂等品項可點選。（圖／魏妤靜攝）豬肉、雞肉漢堡排的美味亦不遑多讓，以國產溫體豬里肌與五花肉製成的豬肉漢堡排，散發西班牙煙燻紅椒粉的迷人香味；雞肉漢堡排則可在彈嫩雞腿肉間嘗得到Q脆雞軟骨丁。每種漢堡排定食都包含兩顆（總重5-6oz）肉排、履歷生雞蛋和例湯，還有可續加的日本越光米飯、自製醃菜與高麗菜絲。由於品牌特色在於以煎烤方式呈現肉的原味，因此除海鹽、胡椒外不做其他調味，但主廚每日會另備自製醬汁，包括濃郁的美式BBQ醬、和風味噌燒肉醬，以及台灣人熟悉的蔥油醬和清爽的日式洋蔥醬等，輪番登場、更添食趣。「鐵板牛雜定食」。（380元／份，圖／魏妤靜攝）「東港炭烤小捲定食」口感相當彈牙。（450元／每份2尾，圖／魏妤靜攝）另外店內也供應其他漢堡排專賣店少見的特色菜，例如能一次吃到紐西蘭牛肚、台灣牛心、美國prime等級冷藏肋眼邊肉共三種部位的「鐵板牛雜定食」；還有「味噌爆卵香魚定食」選用宜蘭山泉養殖的抱卵母香魚，XL等級的魚身厚實飽滿，煎烤後皮脆肉細、魚卵香綿，搭配特調味噌醬享用最對味；以及選用台灣近海捕獲後急速冷凍的小捲，在鐵板上以蒜油煎至表面酥香後送上的「東港炭烤小捲定食」，每尾平均長度15公分，鮮甜度與彈牙口感令人印象深刻。定食搭配的米飯也選用日本新潟越光米，原因在於日本米口感粒粒分明，即便放涼也好吃，主廚也在煮飯時刻意減少水的用量，使米飯口感更Q，還能吸附漢堡排滲出的肉汁。另外還選用大武山牧場的履歷雞蛋，若將蛋打散再取適量漢堡排沾食，也能增添美味。記者也提醒，餐廳使用點餐機讓客人在入口處點餐，開幕初期僅開放現場候位，為服務周到性考量，一次僅供12人入場；由於有鐵板與炭槽，加上和牛等食材油脂較為豐富，用餐難免會沾染油煙氣味，在意的人還請務必斟酌。肉旨房（圖右）店址位於台北市大安區忠孝東路四段216巷，和同集團的另一品牌肉大人比鄰而居。（圖／魏妤靜攝）※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
05月25日, 2023
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超狂聯名酒別錯過 大稻埕求姻緣儀式躍上酒標 豬血糕風味啤酒創意上市
近期啤酒品牌的創意聯名可以說愈來愈狂，紛紛推出令人莞爾的新品，魅力擋不住。像是位於新北五股的酉鬼啤酒過去經常發掘台灣市井小民的生活，再以啤酒釀造與瓶標設計連結在地文化，近期他們攜手實驗先驅丹麥啤酒品牌「米凱樂」，推出聯名酒款「台灣酉鬼／Taiwanese Dream of Mikkeller x UGLY HALF」，這也是米凱樂首次與台灣酒廠合作釀造。同樣熱愛挑戰的兩個品牌，將「米凱樂台北」位於大稻埕的祈求姻緣儀式融入聯名酒款中，不僅酒標一眼可見台灣的民俗文化，代表米凱樂品牌的兩個人物亨利與莎莉還互射愛的電波，展現雙品牌「情投意合」的意境，聯名酒即日起正式販售。聯名酒款周邊商品「住進你心裡鑰匙圈與姻緣袋組」。 （圖／酉鬼啤酒提供）米凱樂首次與台灣酒廠合作，找了品牌性格同樣鮮明的酉鬼啤酒聯名釀造。（圖／酉鬼啤酒提供）由於台灣水果種類豐富，市場上有許多水果啤酒也頗受消費者歡迎，因此酉鬼啤酒與米凱樂在討論酒款風味時，便朝水果風味做為發想。因此「台灣酉鬼／Taiwanese Dream of Mikkeller x UGLY HALF」大量冷泡帶有熱帶水果香氣的啤酒花Talus、Motueka、El Dorado與 Citra，以優雅細緻的初夏桃香作為前奏，緊接而來還有葡萄柚、柑橘、鳳梨、萊姆的芳香，即便充滿多層次的熱帶果香，酒體依然保持輕盈、苦度適中，關鍵在於酉鬼釀酒師加入了台灣熟悉的米片作為穀物基底，使口感得以乾淨清爽。有趣的是，因為米凱樂的品牌形象鮮明，標誌人物亨利與莎莉總能在酒標上展現品牌瘋狂又好玩的風格，因此碰上對於瓶標設計同樣點子很多的酉鬼啤酒時，雙方決定以米凱樂台北店所在的大稻埕為靈感來源，將知名的拜月老、祈求姻緣等民俗文化重現在酒標設計中。酒標以符咒圖像作為廟宇祈求的象徵，中文酒名「台灣酉鬼」也醒目地融入符中，「情投意合、百年好喝」等詞語更直接點出這次聯名合作的精神。除了推出聯名啤酒，另有周邊商品「住進你心裡鑰匙圈與姻緣袋組」同步上市，販售方式依各店家公告。5%酒精濃度的「AKP鮮果艾爾」是將晶華酒店上庭酒廊的經典熱銷飲品變成啤酒。（99元，圖／臺虎精釀提供）另外創意源源不絕的臺虎精釀，近期則分別跟台北晶華酒店與知名YouTuber恩熙俊（aka MC Jeng）聯手造酒玩新梗，推出新品「AKP鮮果艾爾」與「花生神魔術」兩款聯名啤酒。其中與台北晶華酒店共同研發的「AKP鮮果艾爾」，是將晶華上庭酒廊的經典熱銷飲品AKP活力果汁變成啤酒，融合了香甜多汁的蘋果（Apple）、飽滿明亮的奇異果（Kiwi），與酸香的鳳梨（Pineapple），微醺中又帶有酸甜果香，順口細緻讓人欲罷不能，再結合四款啤酒花，賦予啤酒更多層次的花果香氣。「花生神魔術」將爆量花生釀進啤酒裡，是臺虎和恩熙俊的瘋狂聯名款。（99元，圖／臺虎精釀提供）臺虎另外一款聯名啤酒是與恩熙俊聯名推出的「花生神魔術」，恩熙俊以在個人頻道發布「酒精路跑」與「家庭調酒」等主題引起廣大迴響，也因熱愛豬血糕而擁有「豬血糕貴公子」的稱號。恩熙俊和臺虎釀酒師在一次酒後閒聊中，浮現出把豬血糕結合啤酒的神奇靈感，在經過雙方多次研發與嘗試後，終於創造出具有獨特花生風味的9.99%高酒精濃度啤酒「花生神魔術」，推薦可搭配灑滿花生粉的豬血糕大口享用，享受花生層層堆疊的味覺體驗。兩款新品將於5月27日起在7-Eleven陸續販售。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
05月24日, 2023
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土耳其美食週推廣「哈泰省」料理 紅椒烤餅、道地甜點端上桌
說到土耳其美食，你首先想到的除了烤肉還有什麼呢？其實名列世界三大菜系之一的土耳其美食（另外兩大為中菜與法菜），因為地理位置的特殊性，融合了包括地中海、中東、中亞和東歐等地的美食，飲食文化多元而豐富。土耳其將5/21～5/27訂為「土耳其美食週」，希望透過料理向各地遊客推廣健康、追求無浪費與展現傳統的土耳其美食風貌。繼去年推廣伊斯坦堡美食後，今年第二屆的土耳其美食週則以土耳其美食重鎮之一「哈泰省」（Hatay）為重點，駐台北土耳其貿易辦事處代表貝定可（Muhammed Berdibek），今（24日）也特別展示來自哈泰省的6道代表性菜餚，讓大家了解當地飲食的特色。駐台北土耳其貿易辦事處代表貝定可。由土耳其總統夫人埃米內•埃爾多安推動出版的《Turkish Cuisine with Timeless Recipes》，記錄土耳其來自各省歷史悠久的特色食譜。貝定可提到，大約兩年前，土耳其第一夫人埃米內•埃爾多安為了推廣土耳其美食，推動出版《Turkish Cuisine with Timeless Recipes》一書，邀請多位名廚與學者參與編寫，並獲得文化和旅遊部支持，希望透過美食推廣讓世界各地民眾能對土耳其文化更感興趣。而今年土耳其美食週主打的「哈泰省」位於土耳其東南邊，緊臨地中海與敘利亞，盛產各種蔬菜、穀物、豆類與橄欖，由此延伸出的料理相當多。例如展示菜色之一的「橄欖沙拉」（Olive Salad）便常出現在土耳其總統府的宴客菜中，通常會撒上野生百里香來增添香氣，並使用以石榴糖蜜、初榨橄欖油與檸檬汁混製的沙拉醬提升風味；「克色爾」（Kısır）則是另一道沙拉料理，是以健康穀物、帶有麥麩口感的「細粒布格麥」為基底，搭配大量青蔥、巴西里、番茄等製成，清爽又開胃；還有相對普遍的「鷹嘴豆泥」（Hummus），是將煮熟的鷹嘴豆搗碎後，加入由芝麻籽製成的中東白芝麻醬、孜然、橄欖油與檸檬汁，攪打成泥狀、冷藏後再食用，搭配煙燻牛肉風味更佳。「克色爾」是哈泰省午茶聚會中不可或缺的菜色。「紅椒烤餅」是哈泰省最受歡迎的庶民小吃，單吃便很有滋味，亦可搭配沙拉享用。當然大家熟悉的風味烤肉也沒少，在哈泰省的肉舖常會兼賣「盤烤羊（牛）肉」（Tepsi Kebap），是將肉與蔬菜剁碎後融入香料，平鋪在烤盤上送到鄰近烘焙坊的窯爐進行烘烤，讓客人現場享用，除了哈泰省，也是土耳其另一省分奇利斯省的特色料理；而記者最印象深刻的兩道則是「紅椒烤餅」（Biberli Ekmek）與知名甜點「庫內菲」（Künefe），前者以香料、洋蔥與紅椒糊製成的醬料烘烤而成，口感紮實；後者是從在土耳其與中東地區很受歡迎的甜點「卡達耶夫」（kadayıf）變化而來，表層有酥脆的麵粉絲，以麵體塗裹奶油後煎烤而成，中間還夾入哈泰省特有的生乳起司，並淋上熱糖水讓起司融化，最後還會撒上開心果仁增添香氣與口感，據說當地人還喜歡在這款甜點上加一球冰淇淋，感受冰火交融的風味。若對土耳其美食或食譜感興趣的人，亦可參考相關網頁（https://turkishcuisineweek.com/）。
05月24日, 2023
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TTE旅展亮點搶先看2／旅行社祭出超狂優惠 海外團費最高折1.5萬元 韓國、港澳自由行萬元有找
台北國際觀光博覽會（TTE）將於5/26～5/29在台北世貿一館登場，相信民眾最在意的就是旅行社優惠究竟有多殺？記者這就來幫大家做個整理！可樂旅遊團體行程早鳥最高可省1.5萬元，東北亞5日最低14,900元起。（圖／魏妤靜攝）像是可樂旅遊線上、線下旅展限時推出超過萬種優惠行程，在實體TTE旅展（展攤D211、D315）將推出「團體旅遊最高折1.5萬元」、「自由行與訂房95折起」、「國際機票最高省2%」、「熱門票券17折起」等回饋。針對小資族也推出超夯的馬來西亞「嗨玩檳城」，可入住2晚五星飯店、搭乘三輪車遊漫遊檳城，5天行程2萬元有找；韓國行程推薦全羅南道「順天灣國際園藝博覽會」5日遊，除可暢遊15萬坪順天灣濕地公園外，還可至釜山體驗「海雲台海岸列車」，旅展下殺14,900元起。還祭出旅展限定「下單抽機票」活動，只要在旅展現場購買個人旅遊商品，就有機會把「聯合航空美國來回機票」帶回家！國內團體行則推薦阿里山百年鐵道可樂暑假獨包專列2日遊，限量兩趟次（上行：7/13、8/6；下行：7/14、8/7），售價3,588元起。易飛網推日韓行程最高折萬元，機票加飯店加租車或包車破盤最低價9,999元起，機加酒自由行系列商品第二人最高可折2,000元。（圖／魏妤靜攝）易飛網韓國樂園系列行程每人9,900元起，第二人最高再折3,000元，一次最多可暢玩三個樂園。（圖／易飛網提供）旅遊電商易飛網（展攤D723）也特別為親子和年輕族群訂製一系列行程，尤其強打樂園暢遊，網羅日、韓、泰、越及新加坡等國家，最多可一次玩翻三個主題樂園；夏日海島旅遊則針對東南亞島嶼推出跳島探險、水上活動及SPA享受等體驗。旅展現場更祭出機票銅板價99元起、韓國團遊折後每人8,900元起，以及日本團遊最高第二人折萬元、兒童享半價等超殺優惠，另外報名東京、九州及名古屋團體行程，還有日本進口水蜜桃免費送，國外團體全線商品則獨享「學、老專暑」折扣，憑學生證及敬老卡可再優惠500元，旅人於旅展現場報名付訂可參加摸彩，最大獎有國際來回機票天天抽。線上旅展（https://event.ezfly.com/mkt/tte/）也同步推出中。燦星推出旅展兒童最高折1萬、樂齡最高折8,000元等優惠，並獨家與全支付合作，單筆滿3,000元以上回饋300滿點。（圖／魏妤靜攝）燦星針對普吉島推出各項特色行程，圖為普吉島攀牙灣。（圖／燦星旅遊提供）燦星旅遊則提供旅展現場超值一口價，包括四國高知絕景「黑潮鐵道.雲邊寺纜車.天空之鏡4日」17,900元起、夏季正夯的「仁淀川水晶獨木舟4日」19,900元起,，還有環球影城「關西特賣會4日」19,900元起，以及「『普吉夜未眠』夢幻嘉年華4日」19,999元起，皆為4日遊免2萬元行程。燦星也推出市場獨家「璀璨四國|星動高知」虎航包機行程，搶先於旅展首次開賣，直飛4日行程24,900元起，展場第二人再折3,000元，另外還推出樂齡補助限定，旅客凡年滿50歲現折5,000元、60歲折6,000元，依此類推，最高可現折8,000元！5/27、5/28兩天的15：30～15：45，還將舉辦「台北桃園–日本高知」和「台北桃園–泰國普吉島」來回機票一元起競標活動。東南旅遊也祭出暑假出國玩海島、韓國、港澳通通免1萬，例如宿霧、釜山自由行都只要7,999元起，「香港迪士尼樂園自由行3日」入住香港迪士尼樂園主題酒店二晚含兩日門票，暢遊迪士尼七大主題園區只要9,888元起，再享1%購物金回饋及加贈網卡；長程旅遊則有獨家新品「摩洛哥經典11日」113,900元起，兩人同行現省20,000元，將可走訪摩洛哥四大皇城及布拉格夜泊溫泉鄉等，還有金色撒哈拉沙漠體驗；以及推出「日本網卡」、「交通票券」及「樂園門票」等國內外票券最高享買一送一。Klook旅展攤位一連4天的整點時段，可天天瘋搶千元折價券、日本環球影城買一送一。（圖／Klook提供）旅遊電商平台Klook也將於5/26至5/29在旅展推出5大驚喜。驚喜1「天天瘋搶千元折價券、日本環球影城買1送1」：旅展一連4天的整點時段，可到Klook攤位搶LINE Pay 1,500元折價券、飯店或租車1,000元折價券、日本環球影城買1送1等好禮；驚喜2「Klook旅行大富翁抽萬元旅遊金」：旅展現場設置Klook旅行大富翁機台，只要出示Klook App會員畫面，每人即可參加乙次，獎品包含麥當勞蛋捲冰淇淋兌換券、日本人氣主題樂園精美禮物等，最大獎更有萬元旅遊金共2名；驚喜3「買指定商品現領SIM卡1張」：購買日本環球影城門票、東京迪士尼度假區門票、歐洲火車通行證等指定商品，就可直接獲得SIM卡1張；驚喜4「LINE Pay 100元優惠券免費送」：只要到攤位掃描指定QR Code，即可領取LINE Pay 100元優惠券；驚喜5「超殺限量千元滿額贈」：凡購買Klook商品便可獲滿額贈，例如滿5,000元即贈日韓泰港交通神卡4選1。MSC地中海榮耀號推出全新「基隆-那霸」航線，將於2024年1月6日正式啟程，台灣也有6家業者共同銷售產品。（圖／擷取自東南旅遊粉絲頁）其他亮點還包括奢華郵輪MSC地中海榮耀號旋風登台，首次推出基隆港－日本那霸空港雙母港，東南、喜鴻、行家等6家旅行業者將共同銷售相關產品如「沖繩、宮古島自主遊五日」31,900元起，「石垣島、沖繩、石垣島自主遊六日」35,900元起，早鳥報名第二人最高折3,000 元。MSC榮耀號擁有水上樂園、F1 賽車、樂高主題樂園、百老匯音樂劇等設施與體驗，全船更使用61,440顆奧地利水晶打造，堪稱奢華郵輪之最；永信旅行社也推出「北歐極光旅人，帝王蟹|玻璃屋|破冰船探險10天」，出發前150天前報名最高可享 8,000～10,000元優惠；另外親子客群則不妨參考五福旅行社推出的「大阪樂高雙樂園+環球影城（含任天堂瑪利歐樂園-保證入場）五日遊」團費41,900元起，喜鴻旅行社則推出「東京雙樂園五日遊」團費 42,900 元起，兒童不佔床第二人優惠省6,000元，早鳥報名可再折1,500元！
05月24日, 2023
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