關新路
」 新竹
台積電工程師有責任感又上進？她問「要去哪認識」 網笑：直接進去上班
「我一直覺得台積電的男生很有魅力！」一名女網友分享，她覺得台積電男生努力、認真又上進，不僅讓人很佩服，也能給另一半安全感，因此她便好奇問道「要去哪裡認識台積電工程師？」文章一出，不少鄉民紛紛吐槽，「考慮直接在台積電上班」、「我知道他們的銀行帳戶確實蠻有魅力的」、「反串要註明」。這名女網友在Dcard以「要去哪裡認識台積電工程師？」為題發文表示，她朋友的朋友在台積電上班，聽說他們雖然常常加班很辛苦，可是卻對自己的工作十分投入，「這種專注和責任感真的讓我覺得很有吸引力，我自己也開始好奇，如果想要認識這樣的男生，到底該去哪裡比較有機會？」原PO認為，如果是交友軟體可能比較隨機，遇到的人也未必真的想認真交往，因此希望能透過某些場合或活動來「自然認識」在台積電工作的男生，這樣互相了解也比較真實。貼文曝光後，許多網友紛紛在底下留言，「考慮直接在台積電上班，可以認識更多」、「那妳怎麼不找7-11員工？他們也很努力、認真、常常輪夜班工作到半夜3、4點啊，而且全台各地都有分店還不怕認識不到」、「為啥要指定工程師？ 我看到的台積電的技術員們也很認真啊」、「科技業工程師的工作感覺應該都是蠻厲害的啊，為何一定要台積」、「工地上班的男生不努力不認真嗎」、「聯發科輸了嗎」。也有人說到，「反串要註明」、「但交友軟體確實很多竹科工程師」、「你是認為錢對你來說很有魅力嗎？錢很香沒錯啊」、「我認識的台積工程師好像不是這樣哈，行屍走肉才是現實」、「怎麼那麼像詐騙集團」、「我知道他們的銀行帳戶確實蠻有魅力的」、「你愛的不是台積電的男生，是他的錢」。還有人指出，「去關新路蹲點一定遇得到」、「聯誼場合很多，可以搜尋關鍵字」、「我覺得你去參加台積電聯誼吧」、「去參加新竹的聯誼活動不就有了嗎」、「去當廠商就能認識啊！我就成功了喔」、「我也是當初誤打誤撞在裡面的美食街上班，就認識交往了」、「認真回，竹科超商與咖啡店，上班打扮一下真的超多竹科新貴會去搭訕的」。
新竹關新路餐廳突發火警 5層建築濃煙密布消防急灌救
新竹市關新路一棟5層樓RC結構建物26日中午發生火警，起火點位於1樓餐廳，現場濃煙密布。新竹市消防局接獲通報後立即派遣人員前往，並將火警列為二級火警處理，目前正全力進行灌救作業。該建物1、2樓為營業場所，3樓為儲藏室，4、5樓則為一般住宅。尚無法確認是否有人員受困。起火原因仍待進一步調查釐清。
竹市施政成果發布 邱臣遠：國土分區二個第一
新竹市政府今（22）日舉辦施政成果系列記者會，本次聚焦「安居科技城幸福真永遠：都市發展」，由代理市長邱臣遠率領都市發展處代理處長蘇文彬及地政處長何憲棋向外界報告，自市長高虹安上任以來都市發展的推動成果。邱臣遠說，新竹市身為科技產業重鎮，市府積極配合中央政策辦理國土功能分區審議作業，獲得兩個第一，未來會持續擴大民眾參與，逐步實現「安居科技城」願景。邱臣遠表示，新竹市國土規劃的目標，是提供優質科技產業發展環境及永續生活機能。在都市計畫部分，市府加速推動全市都市計畫整併暨通盤檢討案、公設用地專案通檢，藉此重新檢視全市整體空間結構與治理問題，減少各主要計畫區之間的衝突，解編無開闢需求之公保地還地於民，重新匯集都市發展動能。邱臣遠說，市府持續推動「竹科X計畫」，活化中油油庫並提供建功高中擴校用地，完成變更都市計畫審議程序，亦配合行政院「桃竹苗大矽谷計畫」，爭取頭前溪沿岸都市計畫以「竹科X二期」取得國家重大建設計畫認定，積極整備都市及產業發展用地。此外，都市計畫中規範的關埔地區第二層公共人行通道，除了市府編列經費規劃興建，亦媒合5座空橋由民間協助捐贈興建。邱臣遠指出，為舒緩新竹科學園區與關埔地區的交通瓶頸，高虹安上任後即啟動慈雲路廊交通改善計畫，並與光埔二期自辦市地重劃會協調，市府於去年2月提前2年開通慈濟路及關新路延伸段，接著在12月打通慈祥路無尾路，終結16年來的交通斷點外，更於今年7月16日再將慈濟路北段至慈雲路正式通車，讓市民不用在慈雲路與公道五路口費時等待，「埔頂一路延伸段」與「慈祥路延伸公道五路」則持續溝通協調與趕辦中，力拼今年底前通車。邱臣遠說，高虹安上任時，竹市國土功能分區圖正進入公開展覽及辦理公聽會階段，市府配合中央政策積極辦理審議作業，妥善處理人民陳情意見，達成本島縣市經內政部審議通過第1名、報內政部核定全國第1名的成績。地政處表示，中油油庫市地重劃案面積約11.4公頃，是新竹市自79年漁港公辦市地重劃案以來，近35年來規模最大的公辦市地重劃案。重劃完成後，可釋出約6.9公頃科技商務區土地，1.1公頃文中小用地、0.3公頃社會住宅用地、2.7公頃公園兼兒童遊樂場用地及0.4公頃道路用地，結合公道五路沿線的竹科X軟體園區、藝文高地及台肥科商園區等，打造竹市創新產業園區，目前已完成變更都市計畫審議程序，開發進程穩健推進中；而公設用地專案通檢部分，已於今年4月舉辦4場土地所有權人意願調查座談會，目前規劃有11個公辦市地重劃區，總面積約9.9公頃，未來將依序辦理整體開發。市府強調，無論是國土計畫、都市計畫及非都市土地納入城鄉發展地區可行性規劃，均具有高度延續性，市府持續傾聽民意、擴大民眾參與，透過專業妥善的規劃作業，依循相關法令規定積極穩健推動，打造宜居永續的城鄉環境，持續強化竹竹苗核心城市及國家科技首都地位，戮力提升市民幸福感。
台南駕駛驚魂！男子分隔島跌倒「飛撲車道」 險遭輾過畫面曝光
台南市關廟區關新路二段27日晚間發生一起驚險事故，1名男子疑似準備穿越馬路，卻突然在中央分隔島上跌倒，整個人「飛撲」車道，當時正巧有車輛駛來，駕駛驚險閃避，驚嚇之餘當場直呼：「阿娘喂！」這段行車紀錄器畫面曝光後，引發網友熱議，警方獲悉後已介入調查，並通知該行人到案，將依規定製單舉發。 從行車紀錄器畫面可見，事發當時，駕駛正常行駛在道路上，1名男子站在中央分隔島上，疑似準備穿越馬路，卻突然重心不穩跌倒，整個人直接摔進車道，駕駛見狀，急忙向右閃避，才勉強避開，險些釀成悲劇，幸運的是，男子雖然狼狽倒地，但並未遭車輛撞擊受傷，然而，這突如其來的一幕，讓駕駛嚇得魂飛魄散，事後回憶起來仍心有餘悸。 這段驚險畫面曝光後，在網路上掀起熱議，不少網友驚呼：「這真的太恐怖了！」「駕駛閃得真快，不然後果不堪設想！」還有人批評行人亂穿馬路的危險行為，直言：「這種情況如果撞上去，駕駛真的太冤枉了！」 警方表示，已透過相關影像掌握該名行人身分，並依法通知到案，依《道路交通管理處罰條例》第78條規定，行人擅自穿越車道，可處500元罰鍰，警方也再次提醒民眾，務必遵守交通規則，切勿隨意橫越車道，以免發生危險，影響自己與用路人的安全。
新竹惡火2勇消殉職！逾百人未疏散 13樓住戶整夜躲陽台：室內全是濃煙
新竹市東區知名建案「晴空匯」昨（26日）晚間因電器室起火引爆火警，導致消防員李詠真、周立鑫2度進出大樓時，因氧氣瓶耗盡不幸殉職。且截至今（27日）早仍有上百人等待救援，現場也還在進行排煙及疏散作業。對此，新竹市政府通知民眾，盡量避開慈雲路段，以免竹科交通大打結。而幸運脫困的13樓住戶則描述，昨夜約10點多發生火警後，大樓隨即在凌晨4時停電，由於室內全是濃煙，因此一家人徹夜待在陽台等待救援。新竹市消防局曝光案發2小時的時間軸，26日22時55分接獲報案到現場，電纜燃燒冒濃煙，出動2條水線灌救，23時35分控制火勢，進行殘火處理，23時50分大樓停電，還有人受困，消防員李詠真、周立鑫再度進火場，27日0時15分，消方收到求救訊號，派人搜索，0時55分在2至3樓樓梯發現2人倒地不起，立即進行CPR急救。然而李、周2人被緊急送往新竹台大醫院和馬偕醫院後，仍然在1時46分、1時55分分別宣告不治。新竹東區發生社區大樓火警。（圖／翻攝畫面）此外，由於截至今（27日）早仍有上百人等待救援，現場也還在進行排煙及疏散作業。因此新竹市政府發布緊急通知，提醒民眾往園區方向實施單向全線封閉，請民眾提早改道。建議改道路線如下：原利用經國橋往園區方向車輛，請改走興隆大橋、東科路。原利用高速公路公道五路交流道往園區車輛，請改走光復路交流道。原走新竹市市區公道五路往慈雲路車輛，請提早改道光復路，或續行走慈濟路、埔頂路、關新路。與此同時，稍早幸運脫困的13樓女住戶也表示，昨夜10時許發生火警後，整棟樓於凌晨4時左右就全部停電，而且內部濃煙相當驚人，似乎都是從走道瀰漫進室內，導致裡面被燻得焦黑、裝潢全毀。於是她跟丈夫以及2個孩子，一家4口整個晚上都縮在陽台上等待救援，直到天亮才獲救，目前大樓內部仍有多名住戶受困。據悉，今早晨7時許，搜救疏散盡進度已達到約18樓，且消防單位也請民間拖吊業者協助民眾下樓，然而初步估算200多戶的大樓中，仍有逾百人在家，所幸火勢已經撲滅，目前大樓無危險性，疏散及救援作業仍在持續中。
台南關廟雞舍驚傳大火！ 火勢燃燒猛烈消防急派17車34人搶救
台南市關廟區關新路二段一處雞舍今天晚間發生火警，現場雞舍全面燃燒，經消防人員全力灌救後，大約半小時即將火勢撲滅，起火原因正在調查中。市府消防局119勤務指揮中心晚間7點59分接獲報案，指關廟區關新路二段一處雞舍傳出火警，立即派遣關廟分隊等17車34人趕赴現場搶救。當消防人員抵達現場時，面積250平方公尺的雞舍已經全面陷入火海，熊熊的火光照亮夜空，經出水灌救後，晚間8點31分將火勢撲滅。台南市關廟區關新路二段一處雞舍發生火警，現場全面燃燒。（讀者提供／洪榮志台南傳真）
悚！新竹貨車直行輾過女學生稱「視線死角」 所幸女學生無大礙
新竹市女學生21日上學時，於光復路與關新路附近過斑馬線時，遭左方直行貨車撞倒在車底，路人事後將影片上傳「新竹爆料公社」，引發討論，警方經調查後表示，雙方均無違規，而貨車駕駛則表示當時因為視線死角，才會撞上女學生，好在車速不快，並無發生意外。新竹市光復路與關新路附近，於21日早上險些發生車禍，當時路過民眾到「新竹爆料公社」PO出影片，可以明顯看到女學生被直行貨車輾過，而網友們紛紛留言表示，「為什麼駕駛過路口就是沒有要停」、「這是直線應該不存在死角問題了吧？」並表示還好女同學並無受傷。據調查，女學生與貨車司機皆無違規情形，監視器中可見，白色貨車是在綠燈時左轉光復路，而女學生也表示自己是在看見綠燈才過馬路的，貨車駕駛則向警方聲稱，自己是因為視線死角沒看見女學生，待發現時已經撞到了。幸好女學生僅是卡在車底，脫困後僅手腳擦傷，並無大礙，整起事件可謂是有驚無險。
台86線向東延伸至台3線新闢「截彎取直」 111億獲中央核定
台86線向東延伸至台3線新闢「截彎取直」路線10.1公里，總經費111億元已獲行政院核定，預計2026年完成設計及用地取得，2029年完工，未來，將縮短高雄旗山到台南市區行車時間。目前台86往東至台3線主要靠182線道路連接，不過，182線在關廟、龍崎地區路段彎曲狹窄，公路總局向行政院提報「台86線向東延伸至台3線新闢及改善道路工程可行性評估」，行政院於2020年12月10日正式核定，新闢「截彎取直」路線10.1公里，加上共用182線現有部分路段，形成一條新路。新闢路段有東、西兩段，東段為內門台三線至龍崎五間，全長5.784公里；西段為龍崎區公所至南二高關廟交流道，全長4.312公里；東、段新闢路線之間，則延用182線現有路線約5.8公里，道路新闢及改善工程總經費達111億元。南市府表示，此案興建完成後，將大幅提升台南與高雄旗山地區的交通，縮短緊急醫療、國防、搶災救災的行車時間，也有助於提高觀光吸引力。市議員郭鴻儀說，台86線向東延伸至台3線直線道路，完工通車後，帶來的效益不僅是關廟、龍崎與內門、旗山區鄉親往來便利性，更可打通區域貨物運輸、觀光旅運樞紐，效益不可小覷。不過，他也強調，延伸道路一定要以開闢關廟系統交流道為基礎，以解決關新路等要道的壅塞問題。市議員許又仁表示，目前現況為台86線會與台19甲線在平面有交叉路口，時常造成交通回堵到高速公路約1公里長，對於沙崙綠能科學城的發展會有影響，台86線往東延伸到台3線，打通交通任督二脈，這也是地方長期的期待，同時鄉親們也期待台86線未來能延伸到高雄內門、旗山，強化台南、高雄的連結。
微醺酒吧1／The Choice 酌肆 無酒單翻玩經典
夜幕低垂之際，各家酒吧的大門卻正要開啟，每扇門背後都像是通往異世界的通道，以適度的微醺撫慰形形色色的人們。像新竹這間沒有明顯招牌、低調隱藏在大樓內的「The Choice 酌肆」，除了伏特加、威士忌等基酒之外，還擁有超過2百支琴酒，陳列在架上如同選物店一樣。這裡沒有特定酒單，可以依照茶香、偏酸或酒感重等喜好，請調酒師量身打造，就像主理人Aaron說的：「希望大家都能無拘無束地，依照選擇喜歡的基酒做出適合的調酒。」以帶有老人茶的琴酒入酒的「詩人之夢」酒體偏厚實，讓這款經典調酒尾韻帶有甘甜香氣。（450元，圖／于魯光攝）經典調酒「三葉草俱樂部」在表面炙燒蛋白泡沫，加了蛋白能增加滑順口感、也讓酒款甜而不膩。（450元，圖／于魯光攝）來到這裡，不妨試試以店家自釀的台三線系列琴酒「野花轟」、「老人茶」，做為基底調製的經典調酒。兩支琴酒材料相同，但「野花轟」在蒸餾時更突出野薑花、桂花與台灣白菊風味，較為奔放張揚，以此加上萊姆汁與覆盆莓果泥調和的「三葉草俱樂部」，微酸微甜好入口；而突顯東方美人茶、金萱與炭焙烏龍的「老人茶」，基調較為沉穩，再搭配法國藥草酒與苦艾酒調製「詩人之夢」，帶出回甘茶香。店內提供幾款中、西下酒菜，而吸飽湯汁、鹹甜交織的「烤麩」頗受歡迎。（200元，圖／于魯光攝）主理人Aaron著迷於琴酒變化性，也待過台北琴酒吧Sidebar，店內收藏超過2百支琴酒。（圖／于魯光攝）而在萬聖節時頗受好評、成為常態特調的「魔蘋果」，靈感來自《哈利波特》中會哭喊的神奇植物，Aaron以琴酒和裸麥威士忌為基酒，並採取澄清技法保留了果香與茶香。其實不難發現，Aaron雖喜歡以經典調酒為本，但也會從中再變化，或另闢蹊徑，讓偏好經典或喜歡嘗鮮的人都能有所依歸。開幕才幾個月的The Choice 酌肆，以「選物店」和「小酌酒肆」概念營造舒適氛圍。（圖／于魯光攝）The Choice 酌肆電話：（03）668-7064地址：新竹市東區關新路216號營業時間：周日、周三、周四16：00～翌日01：00（周五、六延長至02：00），周一、二休FB、IG：@the.choice.tw備註：每杯調酒依客人喜好風味，可能調整為不同基酒，價格以現場為準，不收服務費◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
【捐贈情報】ABV日式居酒館關新店挺新竹馬偕！捐贈100個日本經典冷麵定食
國內疫情大爆發的期間，最辛勞的莫過於第一線醫護人員，各界人士也紛紛媒合、籌募各式暖心物資，為辛勞的醫護及抗疫人員雪中送炭，給予心靈、實質上的支持，就是希望能讓醫護人員們感受社會的溫暖，告訴他們：「你們並不孤單，真摯感謝艱辛的時刻有你們的付出。」近期疫情雖然趨緩，但前線防疫人員依舊早出晚歸，繼續配合防疫工作。而位於新竹關新路上的ABV Bar&Kitchen日式居酒館，為體恤醫護人員的辛勞，特別準備炸蝦湯泡茄子烏龍冷麵&稻香牛肉中華冷麵，兩道經典冷麵定食，讓在酷暑下堅守崗位的防疫人員能透過美味餐點，沁涼消暑一下。不僅如此，艱困的環境下該餐飲業的同仁們，也紛紛在隨餐的筷子紙套·上寫下鼓舞人心的語句，期盼能藉此提振士氣成為一股支持的力量，攜手挺過難關！
新竹熱門交易路段大公開 電子新貴搶買這幾個區域
新竹縣市熱門住宅交易路段出爐，有巢氏房屋依據實價登錄資料，發現2020年4月至2021年3月熱門交易路段前10名中，前3名都在新竹市，榜首由東區「光復路一段」以170件奪得，排名第二是北區「武陵路」的146件，第三名則為東區「慈雲路」的135件。若從區域來看，以新竹市東區最夯，前10大交易路段佔據5名之多，分別為光復路一段、光復路二段、慈雲路、明湖路、關新路，每坪房價均價落在11.8至30.2萬元之間。而細看排行榜內，新竹縣竹北市的兩個路段也進榜，六家五路二段、福興一路，每坪均價落在21.7至25.2萬元左右。 新竹市東區「光復路一段」距離科學園區近，生活機能優，吸引不少園區工程師在此置產。（圖／永慶房仲網提供） 新竹縣市人口近年呈正成長，人口統計已突破百萬，在科學園區加持下，匯集不少重量級科技大廠和龐大就業人才，帶動周邊購屋需求，推升區域房市發展。盤點新竹縣市熱門交易路段，新竹市東區「光復路一段」以近一年交易170件居冠，每坪均價為20.2萬元。有巢氏房屋新竹竹科關新加盟店店東楊博舜表示，「光復路一段」周邊為關埔重劃區，道路規劃整齊，生活機能便利，距離新竹科學園區、新竹交流道又近，車程僅5分鐘左右，吸引不少園區工程師置產，尤其以預售屋與屋齡較新的中古屋成交最熱絡，預售屋2至3房、坪數約32至53坪，總價約落在800至1,900萬元。 新竹縣竹北市「六家五路二段」周邊不少口碑名校，學區優良、公園綠地完善，是許多科技新貴家長首選。（圖／永慶房仲網提供） 而隸屬於同一個生活圈的「慈雲路」，交易量排名第三名，每坪房價均價為30.2萬元。楊博舜分析，此路段和「光復路一段」、「關新路」同為關埔生活圈，擁有優良學區與便捷交通，加上COSTCO好市多、迪卡儂等大型賣場進駐，近年生活機能、交通、學區逐一到位，也是竹科新貴成家最愛，大多喜歡買屋齡較新的新成屋物件。值得注意的是，「明湖路」是東區少數1字頭房價的路段，平均每坪均價為11.8萬元。楊博舜說，這裡相對市區屋齡較高，屋齡20至30年的公寓、華廈、別墅物件交易居多，雖然距離竹科車程約15至20分鐘，生活機能不算便利，但生活清幽、價格親民，適合喜歡大自然、純自住環境的住戶。新竹市北區則在十大熱門交易路段中囊括3名，包含亞軍「武陵路」、第5名的「經國路二段」、第9名的「中山路」，其中「武陵路」和「經國路二段」平均單價可見1字頭，十分親民。永慶不動產新竹竹光加盟店店東黃煜均指出，「武陵路」是新竹市重要的東西向道路，與台68快速道路並行，可直達科學園區，加上預計2022年完工的公道三新闢道路工程，帶動交通運輸更加便利，周邊鄰近湳雅大潤發商圈，各式餐飲店家聚集，生活機能佳，一直是當地商圈發展核心。另外，「經國路二段」連接多條主要幹道，交通四通八達，附近為經國路生活圈，日常採買便捷，食衣住行育樂完善。黃煜均表示，北區雖為舊有商圈，物件屋齡較高，但生活條件、便宜房價來說，吸引力非常強，近幾年吸納許多外地來竹科工作的首購族，主力產品多為屋齡8至12年的大樓，以總價1,000萬元上下的3房較受青睞。新竹縣竹北市「六家五路二段」、「福興一路」也擠入榜，平均交易單價落在25.2萬元和21.7萬元。永慶不動產竹北六家創邑加盟店店東黃奕表示，「六家五路二段」位於文興路和興隆路之間，距離新竹科學園區、生醫園區近，生活機能充沛、公園綠地多，加上優良的文教住宅區條件，如東興國小、東興國中等知名私立幼兒園、中小學的設立，成為不少科技新貴家長幫孩子卡位的首選區域。目前「六家五路二段」周邊以屋齡10年上下、3至4房的電梯大樓為主要買盤，3房成交總價約1,500萬至1,600萬左右，4房目前行情則約2,000萬可入手。黃奕補充，區內坐擁高鐵、台鐵雙鐵，可供通勤其他縣市，許多台北客寧可以相對低價換取更優質的生活品質，於是南下購屋並往竹北靠攏。而鄰近中國醫藥大學附設醫院、亞太美國學校、家樂福商圈的「福興一路」，房價入手門檻低，非常適合首購族，屋齡7至10年左右的套房物件，總價600萬元有機會買到手，2房總價約800至900萬元、3房總價為1,500萬元上下。
體驗日本懷舊風情！古宅民宿住一晚 或到日式居酒館吃經典美食
由於疫情緣故，所有人的旅遊計畫都大受影響，尤其是台灣人最愛去的日本。styletc記者收到日本愛媛縣小山城「內子町」的資料，當地是留存的日本傳統老建築數量與完整性超過其它地方，近年來成為日本正夯的懷舊旅遊勝地。目前內子町正在舉辦「瀨戶內古街計畫」，許多古宅經過改造、變身為接待旅人的特色民宿，每間都很有味道，下榻百年古宅，住宿本身就是一趟歷史文化之旅。還有各種充滿當地特色的文化體驗活動，如製紙工藝、燭台製作、燙金工藝⋯等兼具藝術和美學的學習體驗，或是選擇試穿和服漫步在內子町的傳統街道打卡拍照，甚至還可以走進內子座歌舞伎傳統劇場，欣賞一場日本經典傳統的藝術表演。只是目前的我們沒辦法自由出國，現在也只能看著照片過過乾癮囉。牛肉角椒辣味噌。（圖／余玫鈴攝）正巧，才剛到新竹關新路展店的ABV Bar & Kitchen日式居酒館，推出一系列充滿懷舊風味的料理。例如在日本飲食文化中占有重要地位的味噌，其實是起源於奈良時代，當時稱它為「未醬」，甘辛度的差別來自於麴和鹽的不同比例。「牛肉角椒辣味噌」在角椒中鑲著肉與起司，將辣度降低，把屬於角椒的鮮甜放大，沾著辣味噌一起品嘗，讓角椒與肉的味道更為結合。秋田米棒鍋（右）、炸蝦湯泡茄子。（圖／余玫鈴攝）暖呼呼的「秋田米棒鍋」起源來自於秋田縣北方，因獵人把吃剩下的飯，捲在長棒上用火烤，把烤好的米棒和山雞等煮成的鍋物，演變成目前的米棒鍋「きりたんぽ」。主廚以雞湯為底與大量牛蒡、水菜及菇類一同燉煮，雞湯口感濃醇甘甜，入口回甘又清爽；而經慢火碳烤的米棒直接入口帶有淡淡碳香味的酥脆口感，也可泡在湯裡吸飽湯汁再享用。也是日本經典美食的天婦羅，傳說德川家康最喜歡的食物就是天婦羅中的茄子。一般天婦羅都是炸茄子，但是「炸蝦湯泡茄子」中的茄子改成與天婦羅的醬底、麻糬一起熬煮，使茄子與麻糬吸收湯汁的鮮甜。品嘗時再以炸蝦沾佐天婦羅醬汁、蘿蔔泥、以及增加整體滿足感的麻糬與茄子，懷舊中又帶有新意。薩摩揚。（圖／余玫鈴攝）另外還有一種跟天婦羅很像的美食叫「薩摩揚」，是源自日本九州薩摩地區的代表性食物，最大的差異在天婦羅是裹粉方式油炸，而薩摩揚以魚漿形式混合油炸，這裡是將紫蘇、毛豆及牛蒡，分別混入魚漿，再配著日式黃芥末一起吃，風味更加提升。