進口綠豆、黑芝麻驗出劇毒「磷化氫」160噸全退運 日本丁香魚也出包
食品藥物管理署今(26日)公布9批邊境查驗不合格名單,其中南非出口的綠豆、緬甸出口的黑芝麻均檢出磷化氫,總計160公噸將退運或銷毀。食藥署針對2家進口商加強抽批,抽驗率從2-10%提高至20-50%。另外,日本進口的「冷凍丁香魚」及泰國進口的「山竹」也被驗出重金屬殘留,同樣須退運或銷毀。根據食藥署資訊,由順邁貿易有限公司進口的「緬甸黑芝麻」被驗出殘留農藥磷化氫0.18ppm、美喻有限公司進口的「南非綠豆」檢出殘留農藥磷化氫0.008ppm,總計160公噸將退運或銷毀。東遠國際有限公司進口的「荷蘭洋芫荽」,則被檢出殘留農藥待克利2.9ppm、曼普胺0.95ppm,其中曼普胺為不得檢出。緬甸出口的黑芝麻出磷化氫。(圖/食藥署提供)另一方面,順俐國際事業有限公司進口的「印尼木薯餅」檢出防腐劑苯甲酸1.4g/kg、己二烯酸0.55g/kg;味之旅貿易有限公司進口的「泰國草莓&水果穀麥片」檢出防腐劑苯甲酸、己二烯酸,卻未見於中文標示成分中;偉展國際企業社進口的「羅馬尼亞蜂蜜牛奶餅乾」檢出甜味劑糖精0.08g/kg,同樣不符規定。除此之外,連洋貿易有限公司進口的「日本冷凍丁香魚」,檢出重金屬鎘0.11mg/kg,超出標準0.06mg;佳和鮮果貿易股份有限公司進口的「泰國山竹」檢出重金屬鎘0.06mg/kg,須退運或銷毀。鴻翊聯合股份有限公司進口的「越南杯具」以4%醋酸(60℃,30分鐘)溶出試驗結果,蒸發殘渣值34ppm,超出標準4ppm。日本丁香魚也出包。(圖/食藥署提供)
專寵挑嘴毛孩 老饕級牛舌零食、迪士尼包裝凍乾 限期優惠中
你家毛孩是否特別挑嘴?最近有愈來愈多寵物食品品牌推出特別的犬、貓零食,希望幫助主人解決困擾。像是乾杯集團旗下正式更名為「K-PET毛孩乾杯」的寵物食品品牌,近期推出犬、貓可食用的「老饕級牛舌零食」四款新品,藉由冷藏熟成澳洲穀飼牛肉的魅力,連挑嘴的貓主子都忍不住一吃再吃。該品牌也首次參戰7/7~7/10在台北南港展覽館舉辦的「台北寵物用品展」,並祭出買「K-PET毛孩乾杯」送「乾杯餐券」等優惠,寵物展現場將搬出現烤燒肉與零食,吸引飼主、毛孩一起享肉同樂。採低溫烘焙的「小曲奇」,適口性容易吸引毛孩食用。(優惠價200元、原價250元,圖/乾杯提供)「K-PET毛孩乾杯」是由乾杯集團聯手專業寵物食品製造商,結合「牛肉」X「寵物」雙專業背景推出的精品寵物食品品牌,嚴選與旗下乾杯、老乾杯相同規格的「澳洲穀物肥育冷藏熟成牛肉」為原料,經穀物飼養肥育及40天冷藏熟成,醞釀出香氣濃厚、味道豐美的絕佳牛肉風味,提供安心、天然的「人可食用等級」寵物食品。「乾杯老饕級牛舌系列」仰賴乾杯集團採購力、擁有占全台「澳洲穀飼牛舌」近一半進口量,得以用一頭牛僅0.3%可食用的珍稀部位製作,用料價格更高出冷凍草飼牛舌1.5倍。其擁有優良動物性蛋白質,鐵、維生素等營養,而且牛舌皮富含豐富膠原蛋白,有益於毛孩關節保養,又僅有牛肉1/3脂肪含量與1/2熱量,幫助毛孩減輕飲食負擔。「原肉凍乾」選用澳洲穀飼牛舌,保留牛肉天然原型,口感鬆軟、零油膩感。(優惠價250元、原價299元,圖/乾杯提供)「牛舌肉條」具有豐富膠原蛋白,可幫助保健毛孩關節與毛髮。(優惠價200元、原價239元,圖/乾杯提供)其中犬、貓都可食用的「牛舌肉條」、「小曲奇」,採低溫烘焙保留豐富營養與絕佳熟成牛肉風味,適合作為訓練、獎賞的零食;「原肉凍乾」則特別設計成鬆軟口感,連熟齡毛孩都適合享用;「咬咬牛舌捲」則是針對狗狗推出的耐咬性零食,保留食材原型,酥脆有韌性,每包優惠價200~250元(原價239~299元)。即日起至「乾杯超市」電商平台、Momo購物網、蝦皮、鮮拾,以及乾杯集團旗下餐飲品牌全台門市皆可購買。毛孩乾杯於台北寵物用品展的K1102攤位,推出新品優惠與限量買一送一活動。(圖/乾杯提供)台北寵物展現場更祭出買「毛孩乾杯」滿200元,即贈相同價值乾杯集團旗下餐廳200元消費折抵券,消費滿500元並加入會員可參加抽獎,最高獎項為價值5,566元的「老乾杯和牛燒肉禮盒」。還有「咬咬牛舌捲」與「小曲奇」兩款新品每包嚐鮮價168元,每日早上11點限量50份買一送一,全品項任選買三送一、買四送二;即日起至7/15,在「乾杯超市」電商平台也推出四款新品83折起的線上優惠,另可輸入寵物折扣碼「K-PET」享兩件折扣50元、三件折扣100元,再抽集結新品與玩具、價值1,799元的「K-PET福袋」。汪喵星球推出四款迪士尼包裝「天然原肉零食」,僅於7-ELEVEN門市獨家販售。(圖/汪喵星球提供)另外適逢迪士尼百年慶典,台灣在地寵物品牌「汪喵星球」也聯手7-ELEVEN 推出四款門市獨家販售「天然原肉零食」,而且是採迪士尼限定包裝的凍乾零食,即日起到7/25,期間限定第二件享6折優惠,喜愛迪士尼的毛孩家長絕不能錯過!看準毛孩商機,汪喵星球自2021年起便與7-ELEVEN門市聯手,在全台200家超商門市架設寵物專區,提供包含主食罐、凍乾零食與保健機能品等多項寵物商品,其中「幼母貓營養無膠主食罐」更是銷售常勝軍。本次限定包裝的凍乾零食也是熱銷品項,單件均價88元,使用太空人食物製程零添加「冷凍乾燥技術」,把100%天然食材鎖住,四種口味包括小飛象款「澎湖丁香魚」、獅子王款「骰子牛」、杯麵款「安心雞胸肉」、愛麗絲夢遊仙境款「爆蛋柳葉魚」,犬貓皆可食用。
毛孩家長手刀搶!買迪士尼限定商品抽東京迪士尼雙人門票 貓咪低磷主食罐更健康
寵物商機有多大?連迪士尼也來參一腳!適逢迪士尼百年慶典,台灣在地寵物品牌「汪喵星球」特別推出迪士尼系列限定商品,由「天然原肉零食」「吐貓救星排毛粉」「毛髮亮亮鱉蛋粉」三大明星商品揭開序幕,同步推出東京迪士尼門票抽獎及限定商品買一送一活動,讓毛孩與家長們一同歡慶!「迪士尼限定版─汪喵亮毛護膚鱉蛋粉」(左,380元)、「迪士尼限定版─汪喵排毛粉」大眼仔版 - 原味。(240元,圖/汪喵星球提供)以「讓毛孩吃得更好,陪我們慢慢變老」為理念的汪喵星球,集結獸醫師、營養配方師與一眾貓奴狗僕,致力推出營養健康的寵物食品。為迎接迪士尼百年慶典,汪喵星球展開「與你相遇,奇幻就此開始」活動,於4/12起推出三大明星商品限定版,包括以冷凍乾燥技術製成的「天然原肉零食」、貓咪必備「吐貓救星排毛粉」及入門保健品「毛髮亮亮鱉蛋粉」,皆採用天然原料,而且有多種口味,像是天然原肉零食凍乾就有「米奇版 - 人氣招牌雞胸肉 」、「米妮款 - 咬咬紐西蘭骰子牛 」、「 唐老鴨款 - 黃金爆蛋柳葉魚」、「高飛款 - 酥脆丁香魚」。此外,迪士尼系列商品外包裝也印有可愛的米奇、米妮等迪士尼角色圖案且藏有驚喜彩蛋,家有毛小孩的迪士尼粉絲還不快點手刀收藏。「迪士尼限定版─冷凍乾燥原肉小零嘴」有四款口味與可愛包裝。(180元/包,圖/汪喵星球提供)為了讓毛孩家長們一同歡慶,汪喵星球也推出抽獎活動,只要追蹤官方FB或IG,就有機會獲得東京迪士尼雙人門票、環島迪士尼主題列車雙人列車及多項限定商品。同時,汪喵星球全館同慶推出線上寵物展活動,即日起到4/27,凡在汪喵星球官網(http://bit.ly/3KNPr0N)購買點心罐、牛乳、貓草包即享買一送一優惠,數量有限、送完為止。「奶油鮪魚成貓食譜主食罐」(左)、「奶油雞肉成貓食譜主食罐」。(48元/罐、1,080元/24罐,圖/CATPOOL 貓侍提供)另外近年來貓奴比例激增,貓咪的健康問題也日益受到關注,其中腎臟疾病就是一大隱形殺手。長期關注貓咪健康的「CATPOOL 貓侍」也新推四款成貓食譜主食罐,悉心針對預防腎臟疾病進行調配,兼顧美味口感與營養成分,希望幫助貓咪遠離腎臟病。此次新品主食罐系列共有奶油雞肉、奶油鮪魚、海鮮狂想、海陸四拼共四種口味,嚴選低敏人食用的食材等級,全口味磷含量低於250mg/100kcal,滿足理想鈣磷比1.1~1.3:1,更添加牛磺酸及多種維生素等必備營養素,除了維護貓咪心血管功能,也保護腦部與眼部健康。「海鮮狂想成貓食譜主食罐」(左)、「海陸四拼成貓食譜主食罐」。(48元/罐、1,080元/24罐,圖/CATPOOL 貓侍提供)即日起於貓侍官網、官方蝦皮購買招財福氣組,再送泥作擴香貓。(圖/CATPOOL 貓侍提供)四款成貓食譜主食罐即日起於貓侍官網(https://catpool.love/)、官方蝦皮販售,凡購買招財福氣組、罐罐嚐鮮組,再送泥作擴香貓、貓爪造型密封蓋湯匙組。CATPOOL 貓侍也會將部分銷售盈餘作為飼料生產及贈糧給流浪貓關懷協會,再對全台各地中途單位進行捐助,期望藉此能降低中途之家的伙食及醫療開銷負擔,讓更多貓咪有足夠的糧食和溫暖的生存空間。
北海道產白帶魚驗出孔雀綠 札幌藥粧也有問題
喜歡吃日本農水產的民眾要注意,衛福部食藥署今天公布四款日本食品農藥超標,其中來自北海道的白帶魚更被驗出國內禁用藥物孔雀綠,自德島輸入的甘藷也驗出罕見農藥地特靈;知名藥妝店札幌藥粧販售的雙面可用砧板,更是第二次被驗出不合格,將依法提高至百分之百的查驗比例。食藥署今公告的邊境不符規定食品共有四項來自日本,包含北海道白帶魚、德島甘藷、琦玉山藥、鹿兒島丁香魚。由躍威有限公司引進的白帶魚,因檢出還原型孔雀綠0.8ppb,被食藥署依食品安全衛生管理法第15條,要求辦理退運或銷毀共2.24公斤。食藥署北區管理中心科長陳慶裕表示,孔雀綠為一種合成染料,一般是用於絲製品、羊毛等紡織品上作為抗菌用途,也有部分會被拿來治療魚類寄生蟲,但依國內的動物用藥法規,為不准用藥物,因此輸入標準為不得檢出。陳慶裕說,去年也有一款來自越南的蝦虎魚曾被檢出孔雀綠,而這次的白帶魚則是半年內首次檢出,由於目前僅此一件個案,將依法將抽檢比例從2~10%提高至20~50%。另一款驗出罕見農藥的則是由川咏水果有限公司自德島引進的甘藷,陳慶裕表示,由於驗出殘留農藥地特靈0.06ppm,地特靈為國內公告禁用的農藥,而這在我國邊境也很少檢出,過去一年多來僅此一批被驗出,將對業者提高抽驗比例至20~50%。日本知名藥妝店札幌藥粧販售的雙面可用砧板,因未能通過溶出試驗而出現在食藥署的不合格產品名單中。陳慶裕說,這已是札幌藥粧第二次出現同品項的產品違規,目前除對業者實施百分之百的查驗措施,也請業者提出違規原因與預防改善措施。
北海岸深夜文化 金山磺港蹦火仔恐成絕響
記得十多年前某個夜晚行經北海岸,海面上突然竄出此起彼落的火光,定睛一看,原來是不遠處的海面上,有四五艘漁船利用短暫的亮光吸引魚群,瞬間聲光交織、魚群翻滾,就連岸上也聚集許多等待捕捉畫面攝影玩家,火光夾雜著快門聲與漁船上船員們的吆喝聲,讓金山海岸邊好不精采;現在想要專程再看一眼,已經越來越難,金山八景中的「磺港漁火」正面臨消失的危機!長期投入北海岸創生計畫的金山文史工作者郭慶霖表示,早期北海岸的原住民用竹製的火把捕魚,在1920年前後,日本人帶來乙炔(電石)的技術沿用至今,也就是現在看到的「蹦火仔」;目前全世界還在作業的火把漁業僅剩金山的蹦火船,它不僅有漁獲價值,更重要的是蘊含台灣傳統捕魚技藝的文化價值。蹦火船利用電石(電土)經加水後所產生乙炔,「蹦」的一聲,瞬間點燃火炬,用來吸引趨光性的青鱗魚靠近,利於捕撈。(圖/中國時報陳信翰)2021年7月早晨,全台僅存的蹦火船在磺港碼頭邊整理船隻,這是今年疫情以來首次出海,因為停航很久了,船艙積滿了雨水,大家合力搬出電動馬達抽水,幾個船員用勺子,慢慢舀出水來,後頭的船長,則是忙著檢查電子設備;其間,最年輕的「火長」簡士凱,也騎著摩托車來到港邊,身手俐落地跳到船上後,開始熟練的檢查船上獨有的蹦火管線,再跟其他船員約好晚上出海的時間後,便各自解散;我好奇的問,冷藏漁獲的冰塊什麼時候上船?簡士凱靦腆的笑著說,「不用啊,漁獲其實很少,常常用不到,就不用準備了!」(圖/中國時報陳信翰)為了能一睹世界僅存「蹦火仔」的獨特魅力,只能搭乘觀光船與蹦火船在海上會合,就近觀看船首的火長透過探照燈,指揮船員沿著岸邊來回尋找青鱗魚,遊客們則屏息以待等待電光火石的一刻,但當火長探性的點燃火把,海面上卻一點動靜都沒有,為了不讓遊客敗興而歸,蹦火船在觀光船邊加碼「示範演出」,火長再次點燃火石,伴隨著口令,操網手們熟練的放下漁網,又賣力的撈起空空的魚網,實在令人心酸,雖然可以彌補些許遺憾,更顯蹦火船文化正在逐漸消失;演出結束,船員們向遊客揮手致意後,緩緩駛離,那一刻,宛如海上舞台劇般在遊客的掌聲中謝幕。(圖/中國時報陳信翰)簡士凱說,蹦火船主要的捕抓對象是青鱗魚,而青鱗魚的習性,會依固定的路線在草里、磺港到野柳、萬里一帶活動;簡士凱在接手後,遇上2016年「德翔台北輪」在石門外海擱淺,重油汙染周邊的海域,剛好就在牠們行經的路線上,青鱗魚不靠岸,直接影響漁民的生計,雖然簡士凱認為污染可能有機會經過4、5年會代謝掉,但到了2021年,還是盼不到大量青鱗魚出現,現在船員出海一個魚季只有數千元的收入,甚至連魚都補不到,相較當時的魚季,船員們還可以有30至40萬的豐厚收入,簡直無法相比,就連自家的經營的四艘蹦火船,到現在全磺港只剩下「富吉268」還在苦撐。無奈感嘆的還不止青鱗魚,就連平常所捕捉的丁香魚、小捲、螃蟹等漁獲量都一路下滑,現在面臨海洋生態的破壞、海水溫度上升,加上新冠疫情,餐廳不營業,龍膽石斑沒有銷量,作為龍膽石斑的飼料的青鱗魚完全沒有銷路,更讓船東跟船員收入雪上加霜,加上有經驗的「海腳」(船員)都是五、六十歲高齡,在遠慮近憂下,願意接手的年輕人更是寥寥可數。蹦火漁船在簡士凱父親苦心經營才有了起色,如果失傳實在太可惜,之前魚況不錯的時候,就有不少觀光船跟著蹦火船觀賞、拍攝,但是漁獲量日益減少,出船次數銳減,沒有收入,船員自然也不願意出海,於是有觀光業者主動商談合作,期望過共利共生的方式,一方面能照顧船員生活,又能延續百年捕魚技法,雖然一開始並不希望變成一種「表演」,但是為了船員生計與文化資產的保存,他樂觀的說,希望能撐到青鱗魚回來!畢竟有了收入、魚獲,才會有更多人投入,才能讓「蹦火仔」繼續傳承下去。2021年8月中旬,再度登船探詢青鱗魚的蹤跡,在火石一波波點亮漆黑的海面後,終於有機會目睹魚群在海面躍起的景象,富吉268蹦火船的火長簡士凱說,沈寂一段時間的青鱗片魚雖然現身,相較於旺季的盛況,還是相差甚遠,青鱗魚要真的回來,看來還要再等等了!
男友把「我為妳好」掛嘴邊 女星遭家暴嚇到連夜逃跑
女星阿諾是節目主持人,曾主持美食節目《食尚玩家-就要醬玩》,也曾參與電視劇、MV演出及廣告模特兒,她在2017年結婚,育有寶貝女兒「丁香魚」,家庭生活幸福美滿。不過,之前的感情並非一帆風順,她大學就遇到「控制狂男友」,什麼事都要聽從對方的,男友一個不滿意,竟出現暴力行徑,嚇得她連夜逃跑。阿諾在《媽媽好神之俗女家務事》透露,大學的時候交了一任大她1、2歲的男友,但是對方很早就出社會了,她則沒什麼戀愛經驗,一直很聽從男友的話,於是和對方一起到餐廳做夜班,過程中卻發現,男友常常把「我為妳好」掛在嘴邊。阿諾無法忍受男友把「我為妳好」掛嘴邊。(圖/翻攝自阿諾臉書)阿諾提到,家中經營餐廳十多年,曾和男友討論工作方式,沒想到卻被對方責備「不要賣弄聰明」、「我叫妳做什麼,妳就做什麼」,她聽了之後也乖乖接受,沒有多說什麼。但是久而久之,某次收到客訴,男友又是一陣責罵,讓她忍不住回嘴:「你每次都說為我好,我聽你的話,你又要來罵我」。怎料男友瞬間變臉,隨手拿起玻璃菸灰缸朝阿諾砸過去,「沒有對準,砸到旁邊的牆壁爆開,有些碎片可能打到我,真的把我嚇到,嚇了一身冷汗」,不敢相信男友的行為,讓她當場拔腿就跑。阿諾表示,男友追了上來,在三更半夜的路邊不斷大叫她的名字,雖然她害怕,但最後還是選擇出面,對方溝通後協議分手,「因為我覺得這個不行,他每次都說為我好,我好像都做了,做了之後又不如他意,就被控制」,坦言覺得痛苦又害怕。
阿諾親製「安撫毯」 藝人好友狂讚鼓吹開創副業
藝人阿諾與老公Allen2017年婚後育有一女丁香魚,她先前受疫情影響一度停擺演藝工作,意外開發新專長「縫紉」,特別是手工製作的安撫毯受到女兒以及粉絲好友喜愛。談到創作機緣,阿諾透露疫情期間因在家時間拉長,時常覺得鬱悶、煩躁,因此動念需找事分散心情,而本身有縫紉機、且熱愛手作的阿諾就開始沉浸在縫紉世界,阿諾說道:「因為我的女兒很喜歡安撫毯,我就想要自己縫給她用,後來又覺得疫情期間受到很多朋友幫助,就開始發想縫製一些手工品回饋給朋友」。她表示藝人好友們的回饋讓她很窩心,除了巴鈺不斷鼓勵這麼有誠意的手工品應該要拿出來販售,米可白更是直接把阿諾當成個人專屬縫紉師,舉凡有任何需要的服裝搭配品,都會請阿諾幫忙製作。而在發布手做安撫毯的貼文後,就有不少粉絲留言詢問有無販售,起初阿諾認為沒有厲害到可以把這些當作商品,但陸續接到相關私訊後,阿諾心想如果能將溫暖傳達給粉絲也是好事,粉絲也感受到她的誠意,收到商品後的正面回饋都讓阿諾相當開心。對於安撫毯會不會成為藝人身分外的新副業,阿諾則表示:「與其說是副業,比較像是興趣,但我也在自己社團持續接單,也有跟一些同為主婦又愛縫紉的好友們討論,未來訂單太多時可以合作,也多少能賺點奶粉錢」,阿諾也提到未來希望能做出大人也可以用的手作品,讓更多人感到她的好功夫與心意。米可白金鐘獎佩戴的口罩也是阿諾的作品。(圖/艾迪昇傳播提供)
帶特色餐盒回家吃 日、港、原民美味攻陷老饕
不能內用的期間,多家餐廳都開發出全新外帶、外送餐點,styletc記者也推薦幾款有特色且菜系不同的餐盒,給想換換口味的讀者參考。像「Orchid by Nobu Lee蘭餐廳」自6月29日起限時兩周,推出曾來台客座、廚齡近60年的上海米其林二星港籍名廚「簡捷明」的星級美味,包括黑叉燒-黯「蘭」銷魂飯、老香港-焗烤戰斧豬排飯、日本F1國產牛魔鬼辣拌麵、鴨肝魔鬼辣拌麵、正宗簡式杏仁茶搭檸檬雞蛋糕,與靈魂辣拌醬等,這些餐點都由蘭餐廳行政主廚Nobu李信男與簡捷明透過視訊交流切磋。其中「黑叉燒」是簡捷明在上海米其林餐廳也未供應的私房料理,此次首度在台問世,特選油花分布均勻的豬五花,將台灣溫體黑豬肉以海鮮醬、南乳、老抽、生抽、紹興酒、麥芽糖等醬料醃製一晚入味,再以80度蒸烤數小時,取出後在表面刷醃料續入烤箱烘烤,反覆數次使豬肉呈現焦香油亮,一入口,鮮美的肉汁和油脂香氣在口中散開,腴而不膩。 「炫Food2號餐」的「火焰黃金脆皮豬腳」嚴選黑豬前蹄,以秘製香料醃製三天再裹粉油炸與烤製,外酥內嫩又多汁。(999元,圖/芭達桑原住民主題餐廳提供) 來自部落美味的「芭達桑原住民主題餐廳」,繼推出烤雞每隻500元、買一送一的「搶雞會」活動,創下單日衝破200隻銷量,以及推出每份999元的「未來牛排」組合餐,在兩星期內銷售近180套之後,再推全新「共體食艱123」外帶套餐,三款套餐從699元到1,099元,包括「炫Food1號餐」:「風林火山脆皮雞」、「原民主食拼」、「原汁雞油」和「酸甜泡菜」;「炫Food2號餐」為「火焰黃金脆皮豬腳」、「胡椒烤飛魚」和「馬告檸檬酸辣蝦」;「炫Food3號餐」則有「獵人44盎司安格斯牛排」、「馬告香料炸薯塊」和「白松露帆立貝水果沙拉」,任選2套再送「脆皮烤雞免費兌換劵」1張和「煉乳酥炸小饅頭」1份。「鮨 增田の散壽司」。(2,800元,圖/微風集團提供)來自日本東京米其林二星餐廳的「鮨增田」(鮨ます田 Sushi Masuda),近日也與線上平台BREEZEONLINE合作推出限時限量的「鮨 增田の散壽司」外帶餐盒,這是少見的全熟散壽司,醋飯使用的壽司米混合2至3款日本米及2種醋,依照天氣變化與米的品質去做米種和比例調整。拌入切碎的干瓢跟壽司薑、海苔、香菇、星鰻,再鋪上一層蝦鬆,最後擺上鮑魚角、松葉蟹、小黃瓜、玉子燒和星鰻。「玉子燒」承襲壽司之神小野二郎做法,以蛋液混合山藥泥、蝦漿和糖製成,有如蛋糕般濕潤綿密。即日起每日分「午/晚」兩時段出貨,只要線上選擇預購日期及時段並完成付款,再於指定時間至微風廣場Breeze Super取貨即可,每時段限量5份販售。「嚴選蒲燒鰻魚便當」優惠價380元,原價550元。(圖/鳥丈爐端燒提供) 主打炭烤料理的「鳥丈爐端燒」也推出第三波優惠,活動配合三級警戒延長至7/12,包含經典版「絕品親子丼飯」、「特製燒肉丼飯」、「自慢南蠻丼飯」皆特價99元,「碳烤串燒丼飯」特價149元。另推出五款最低63折起的特色便當,包含西京燒鮭魚、鹽烤鯖魚一次滿足的「炭烤海味雙喜便當」,可享用天婦羅鮮蝦、軟嫩角煮的「酥炸燉煮雙拼」,與以炭烤七味雞腿肉搭配酒粕香煎里肌的「炭烤香煎雙賞便當」。另也有「嚴選蒲燒鰻魚便當」,不僅鰻魚細緻、炭烤香氣十足,筑前煮等配菜亦不馬虎。同時還推出豪華版「懷石御膳便當」,有芝麻涼菜、丁香魚南蠻漬等豐富配菜,再加上五花肉串燒、雞肉丸、鯖魚菲力等炭烤主菜,優惠價只要380元(原價520元),一次購買兩份再贈陶鍋角煮釜飯一份,且連同陶鍋一併贈送。
愛女抓周偷吃步 阿諾認是「控制狂媽媽」
藝人阿諾2017年與Google工程師Allen在美國登記結婚,去年迎來女兒「丁香魚」。日前愛女滿周歲,她邀請好友米可白、阿霈、夏宇童於自宅舉辦溫馨抓周儀式,除了傳統抓周物品外,她另替丁香魚準備新鈔、信用卡、護照、玩具球、麥克風備足24項道具,她樂說:「全是媽媽喜歡的東西。」 阿諾邀請米可白、阿霈、夏宇童參予女兒抓周儀式。(圖/艾迪昇傳播提供) 阿諾在抓周前一晚清點租借的抓周物品,Allen見狀竟異想天開對她說:「我可以先玩抓抓看嗎?明天換妳玩。」阿諾苦笑:「原來對老公來說抓周就是個遊戲。」最無厘頭是抓周當天,阿諾運用寶寶成長椅替丁香魚改造一座聰明門後親自試爬,未料竟卡在門中間,一旁好友們見狀異口同聲虧:「媽媽果然需要聰明門加持。」抓周過程中,丁香魚一碰到任何道具大家即一陣歡呼,嚇得她又將手縮回,阿諾見丁香魚來回多次,索性示範給丁香魚看,將鈔票抓起來再放回地上,偷吃步方式讓丁香魚最終抓到鈔票、波浪鼓及算盤,她自嘲:「我真是個控制狂媽媽。」阿諾和老公Allen是名副其實的女兒控,她說老公每天騰出2時段,是與女兒的「抱抱時間」不僅擁懷中錄影拍照紀念,做任何事都抱著女兒,近日還因此背部舊疾復發。阿諾坦言自己不愛過生日,但丁香魚的周歲生日對阿諾而言意義非凡,寶貝女兒生日當天她研究網路食譜、依照步驟親手做香蕉蘋果蛋糕,阿諾滿臉幸福:「這是她來到這世界第一個生日嘛。」言行中母愛滿溢,她對丁香魚未來興趣志向沒想太多,只希望女兒做自己喜歡的事、當個健康快樂孩子就好。
魚丁糸八女體驗傳統漁法 熱到差點成人乾
魚丁糸鼓手八女(小威)日前隨公視《我家住海邊》前往澎湖,小時候住左營的他,對這趟旅程相當期待,「我常常聞到海風的味道,所有跟海有關的事我都很有興趣。」不過他和他小夥伴首柏在大太陽底下體驗傳統漁法「曬魚乾」,忍不住打趣說道:「不要說曬魚乾,感覺都快要曬成人乾了!」2人在太陽下揮汗曬魚乾。(圖/公視提供)2人拜訪島上仍舊堅持日曬丁香魚的石媽媽,為了更加認識「曬魚乾」的完整流程,凌晨6點就跟著一起去港口標魚,看著石媽媽邊出價邊和競爭對手打心理戰,小威笑說:「當別人也來競價的時候,她就整個霸氣外露,開始跟對方嗆聲!」並回想得標的丁香魚一箱就有80公斤重,幫忙搬運時就像在練舉重一樣,「石媽媽的力氣大到嚇壞我了!」新鮮的丁香魚要先煮過才能曬,小威吃了一條剛煮好的丁香魚,立刻後悔已經吃過早餐,直呼:「我還看到有村民拿著一碗飯就直接來夾小魚配著吃,我也應該這樣試試!」小威和首柏協助石媽媽將丁香魚撒在漁網上曬,發現最困難的部分就是要撒得平均,小威苦笑:「如果不小心一整坨下去,想用手撥開,剛煮好的丁香魚就會爛掉了。」
當媽骨質疏鬆超嚴重 阿諾曝健檢項目紅字
阿諾近日錄衛視中文台《一袋女王》,她去年3月迎接女兒丁香魚誕生,現在女兒稍微大一點了,比較不會有分離焦慮,所以開始把注意力多放在自己身上一點,「上個月去健康檢查才發現,我骨質疏鬆很嚴重,根本像是老人家摔一跤會骨折的程度,本來台灣女生就缺D、缺鈣,可能生完小孩更嚴重,我孩子是火速成長,她根本把我的鈣都吸光了」。阿諾笑稱女兒11個月已長8顆牙,身高也抽長許多,「我想說妳在長大,媽媽卻一直在老去」。她連穿毛衣脖子都會扭到,吃完肌肉鬆弛劑整個背還是好痛,還有次開心收工回家雀躍地跳了一下,沒想到腳踝就腫起來,身體狀況頻示警,讓她開始注意自己的健康,「我的骨鬆是紅字,肌肉量也是紅字,脂肪很低,如果裸體就會發現肋骨很明顯,希望健身房可以找上門,接下來要稍微把自己吃胖,還有開始運動,把肌肉練回來」。她現在日吞至少6顆藥,補鈣、維生素D、B群跟膠原蛋白等。阿諾提及在美國的婆婆有考慮返台,近期已施打疫苗第一劑,目前還在觀察後續,她與老公相當擔心,「婆婆視訊看到我女兒的樣子有點泛淚,她沒有當面見過孫女,之後還是要看疫情,感覺飛機是最危險的」。至於是否拚生下一胎,她笑說:「我想再生一個,保母也一直鼓勵我再生,但想說後面可能要回美國,到時候自己帶太挑戰,但女兒很喜歡跟其他小孩玩,妳就知道她需要一個伴。」
過好年/追劇打牌不可少 12家涮嘴零食一次買到爆!
過年要幹嘛?當然是放空大吃零食囉!從親友團聚、追劇到方城之戰,絕對少不了這些解饞好味。「海洋牧場」周邊商品豐富,常吸引大批遊客搶訂。(一口貢寮鮑380元/包;鱘龍魚香絲系列-香片150元/包、脆片130元/包;肉乾-麻辣、水果起司口味280元/包)(圖/于魯光攝)一口鮑魚 生猛鮮美「海洋牧場」位於新北市東北角沿海一帶,是知名的貢寮鮑養殖景觀餐廳,少東楊朝旭為了讓遊客不只能在當地享用美味的貢寮鮑、鱘龍魚料理,與食品廠合作,開發了各式周邊商品,像是「一口貢寮鮑」,顆顆吸滿鹹香滷汁,引出鮑魚的鮮甜海味,肉質彈牙Q嫩。還將鱘龍魚做成「鱘龍魚香絲」系列(香片、脆片),涮嘴的嚼感,很耐人尋味。強力推薦「麻辣肉乾」,選用知名火鍋連鎖店「海底撈」的麻辣鍋底配方製作,細細咀嚼,濃郁明亮的花椒香與肉香層層交織,嗜辣者絕對不能錯過。海洋牧場電話:(02)2490-1529地址:新北市貢寮區美艷山街61-3號「果蒔制研所」強調自然、無添加。圖為草莓、鳳梨、芭樂「零添加鮮果乾」系列。(各99元/包)(圖/于魯光攝)鮮果果乾 自然原味隨著養生主義盛行,自然零添加的果乾也成為趨勢。由3位懷抱夢想的好朋友共同創立「果蒔制研所」,採用外銷等級的水果製作果乾,並有如做實驗般,從溫度、時間、切法的微調中不斷嘗試,最後與設備商共同開發出智能型低溫烘乾系統,分析每批水果甜度及水分後,採用批段式控溫,才能確保品質穩定。「零添加鮮果乾」系列目前有鳳梨、芒果、火龍果、草莓、芭樂等品項,每種口味皆有擁護者,鳳梨酸甜滋味,咀嚼後香氣後韻最佳,沖入熱水,變身水果茶也很美味。果蒔制研所電話:(07)621-8340地址:高雄市燕巢區安招路1058巷51號網址:www.colorfruit2015.com「魚乾的魚乾」是YouTuber「魚乾」的自創品牌。(激辣椒麻花生小魚乾,249元/盒;鹹蛋黃花生小魚乾、蜂蜜芥末花生小魚乾,各189元/盒)(圖/于魯光攝)網紅魚乾酥脆爽口從學生時期開始上傳影片,成為台灣首位訂閱破百萬的女YouTuber「魚乾」,思考事業第二春的方向時,在靈光一閃的機緣下,研發出既能代表自己、又讓人意想不到的小魚乾零食品牌「魚乾的魚乾」。魚乾從市調、試口味到包裝都親自參與,選用澎湖直送新鮮丁香魚,搭配高蛋白質的飽滿花生,率先推出的鹹蛋黃、蜂蜜芥末口味,鹹香酥脆很爽口,接著和另一位網紅YouTuber「聖結石」攜手聯名的「激辣椒麻花生小魚乾」,多了一包又香又辣的調味香料「聖粉」(麻辣鍵盤俠口味),用鬼椒、秦椒和匈牙利紅椒粉等上等香料調製,吃一口就能感受香、麻、辣、嗆的多層次爽度。魚乾的魚乾網址:yuganyugan.com「穀粉小舖」研發出低麥芽、低糖的手作酥糖。(蔓越莓腰果200元/罐、南瓜子140元/罐、芝麻100元/罐)(圖/于魯光攝)手工酥糖 健康滿點位在台中市、結合傳統好食和現代健康取向的「穀粉小舖」,是從早期的爆米香、糙米粉等幼兒食品起家的「米香伯」開始,穀類研粉已有30幾年經驗,品項多達40餘種。交由第二代經營後,除了低溫磨製的穀粉,還增加原味堅果及標榜低糖的傳統「手作酥糖」系列等品項。為了保留食材本身最原始的味道與養分,堅果處理都是採電子控溫方式製作,尤其是分別以南瓜子、黑芝麻、蔓越莓腰果拌入麥芽糖製成的手作酥糖,香鬆酥脆、不甜不膩,非常耐吃。穀粉小舖電話:(04)2280-3619地址:台中市東區大振街9號網址:www.goodfriendshop.com.tw「靚hó」的「08真的酥」糖分不到2%,吃得到濃郁花生香氣。(200元/盒)(圖/于魯光攝)頂級花生 海鹽提香原本是科技人的賴鎮宇,因照顧父親,從台北回到故鄉花蓮,在當地最熱鬧的中華路經營「百年傳奇」,精選承傳百年工法、具有家族精神的老店產品,意外大受歡迎。再與「水蛙師」張和錦,共同創立「靚hó」。最招牌的「08真的酥」,使用生長在花蓮貧瘠土地、含油量高的9號花生,糖的比例僅不到2%,再用海洋深層鹽為糖提出香氣,放進冷涷庫後享用,不但脆口,甜香也更明顯。靚hó電話:(03)835-5888地址:花蓮縣花蓮市中正路143巷1號網址:www.08taiwan.com「恆日1989」的「掛霜腰果」用料天然,一吃就上癮。(限定口味200元/包、一般口味190元/包)(圖/于魯光攝)掛霜腰果 一吃上癮台中市中興大學附近的「恆日1989」,網美系的小清新風格裝潢,卻主打中式的純手作料理,並提供節慶伴手禮,從中式、台灣味做發想,因而推出「掛霜腰果」。由於堅持用天然食材,加上糖漿變化大,很難將糖衣成霜掛在腰果上,試做多次終於成功。目前有原味、鹽味、花生、芝麻、黑糖,及因應年節新推出的香辣、水果(草莓、檸檬)口味,一吃驚豔,真的會停不下來。恆日1989電話:(04)2222-0659地址:台中市南區學府路146巷15號網址:www.facebook.com/HengJih1989「點心圓」做出軟Q牛軋糖,讓牙口不好的人也能享受吃糖的樂趣。(600g包裝320至600元)(圖/于魯光攝)純牛軋糖 安心品嘗位在台中的「點心圓」,創立主因是一位從事烘焙教學工作的老師,感嘆市面上處處都是含有食品添加物的零食,加上傳統牛軋糖偏硬,對於牙口不好的人是一種折磨,決定自己改良,使用紐西蘭進口的安佳奶油、奶粉及日本海藻糖,做出料好實在的Q軟牛軋糖。咬上一口,牛軋糖裡滿滿的花生、杏仁、蔓越莓或夏威夷豆,奶香四溢不甜膩,愈嚼愈香。過年推出德國頂級巧克力、靜岡抹茶、伯爵紅茶、曼特寧咖啡及黃金起司等限定口味,香醇細緻的甜韻,教人回味無窮。點心圓電話:(04)2567-2149地址:台中市大雅區民生路二段32號網址:www.housebakery.com.tw「犇向幸福2021 新春菓盒」為過年限定,僅提供單次訂購。(1,199元)(圖/于魯光攝)日本直送 滿足味蕾由於疫情肆虐全球,暫時無法自由出國。想念日本的朋友,一定對主打日本零食直送到府的「WOWBOX」不陌生,以日本人的角度,推薦日本最新、最有趣的零食,採訂閱制,像是將超商每月的話題性品項組成的「Original 經典箱」,或是從47都道府縣中挑選出在地特色零食的「都府良巡菓盒」,都別具特色。而這次過年限定的「犇向幸福2021新春菓盒」,是從過去的「Premium Box」中,票選8樣人氣最高的品項。例如東京自由之丘知名餅家Fève,將豆乳加入傳統米餅,所炸成的小米餅脆,或香川縣零食老字號「味源」的鮪魚脆片,香酥爽口,一秒讓味蕾偽出國。WOWBOX網址:wowbox.me「KEN CAN-肯米香」研發出3種口味,是好入口的小零食。(299元/盒)(圖/于魯光攝)小巧米香 傳統翻新還記得傳統的爆米香嗎?結合米、麥芽糖、花生的爆米香,最撩撥人心的,就是米「砰!」的一聲,從壓力爐爆成米香的那一剎那。「KEN CAN-肯米香」的年輕創業者Ken正是因為喜歡爆米香,透過低溫烘烤技術,並將它製作成小巧好入口的獨立包裝零食,讓想吃的人隨時隨地都吃得到。更改、測試及打樣反覆來回整整快1年的時間,才正式推出了目前的3種口味(濃郁起司機、香郁甜薯人、酥脆太麻花),其中「濃郁起司機」加入荷蘭高達起司,起司風味綿密、輔佐米香的酥脆,好吃得沒話說。KENCAN-肯米香網址:kencanbite.com「合家小琉球手工麻花捲」的麻花捲,採每日限量純手工製作。(60元/包)(圖/于魯光攝)鮮蝦麻花 扎實甘甜屏東的小琉球近幾年成為國人熱愛的觀光景點,島上特產麻花捲更是必買伴手禮。標榜每日手工製作、不使用防腐劑及回鍋油的「合家小琉球手工麻花捲」,改良傳統麻花,將尺寸縮小,做出了薄糖不膩口的新食感。另外,又研發結合天然日曬的鮮蝦米製成的鮮蝦麻花脆捲,擁有蝦味先和魚酥的優點,酥脆扎實,完全虜獲人心。合家小琉球手工麻花捲電話:0975-428-770地址:屏東縣琉球鄉中正路174之1號網址:www.homcha.com.tw「津氏手作蛋捲」希望提升蛋捲質感,食材皆是精挑細選。(精裝長版380至520元/盒)(圖/于魯光攝)輕爽蛋捲 用料高檔在過年伴手禮的排行榜中,蛋捲始終名列前茅,已成經典不敗的美味。由兩姊妹創立的「津氏手作蛋捲」,從創業一開始,就決定採高規格標準,使用人道飼養的雞蛋、日本的珍珠薄力粉、法國無水奶油、北海道甜菜砂糖及馬達加斯加香草精,吃起來酥鬆化口,甜味也很清爽。而在製程上也做改良,刻意增加蛋捲的圈數,滋味綿密、更有層次,後韻也截然不同。建議可將蛋捲屑搭配牛奶或奶酪、蛋捲佐冰淇淋的吃法,增添不少食趣。津氏手作蛋捲地址:高雄市大社區三民路237之1號網址:www.gins.com.tw「小新點」從上班族的角度出發,研發療癒零嘴。(千層酥棒系列108元/盒)(圖/于魯光攝)千層酥棒 新穎療癒去年的團購美食排行榜中,一款名叫「小新點」的「千層酥餅乾棒」十分受到矚目,除了紅茶口味、鹹蛋黃口味,咖啡口味更是與2013年台灣咖啡烘焙大賽冠軍江承哲聯手監製,吃起來香氣馥郁,咀嚼後引出焦糖香,受不少咖啡控推崇。位於台北市松山區的小新點,產品發想概念是上班族補充能量的點心,並在包裝設計可愛的肖像人物,帶來療癒、轉換心情的效果。小新點電話:(02)2742-2885地址:台北市松山區八德路四段72巷12弄4號網址:www.chefnfoodie.com/pages/snackbar
星期一不blue!療癒零食大集合 簡直上班族解憂救星
又到了容易憂鬱的星期一,被工作壓得喘不過氣、覺得阿砸時,吃點零食療癒心情吧!現在介紹幾款美味零食,一吃保證上癮。網友口碑推薦的韓國代購零食人氣No.1「CW大蒜麵包餅乾」,濃厚的香蒜奶油香氣以及擬真大蒜麵包切片形狀,吃起來厚實酥脆,引進台灣之後也是攻佔各大通路零食排行榜,最近再度推出「黃金比例20%大蒜奶油醬」配方,蒜味加倍,刷新涮嘴紀錄。保養系爆米花。(圖/Super X提供) 嘴饞時吃零食,若是可以越吃越漂亮,那就太夢幻了!由大江生醫旗下的機能性食品品牌「Super X」,研發出兩款保養系機能爆米花,「動感酸奶洋蔥」風味不但吃得到輕盈酸奶與鮮甜洋蔥交織的鹹香,還添加了專利乳酸菌種TCI633,可自然生成小分子玻尿酸。「熱情巧克力」在濃醇的巧克力苦甜風味中,添加的是來自日本的NIPPI特級水解膠原蛋白。激辣椒麻花生小魚乾。(圖/魚乾的魚乾提供)YouTuber魚乾自創的零食品牌「魚乾的魚乾」,使用澎湖直送的丁香魚,現撈後馬上烹煮,經過在太陽光下4~6小時的曝曬,再送進烤箱低溫烘焙,製作出香氣四溢的丁香魚小魚乾。之前更和另一位人氣YouTuber聖結石合作推出「激辣椒麻花生小魚乾」,激盪出香辣過癮的多層次口感。肯米香。(圖/余玫鈴攝)年輕創業者Ken將傳統米香變身好入口的小零食「肯米香」,目前已研發出3種口味:「濃郁起司機」加入荷蘭高達起司,「香郁甜薯人」則是香甜的紫薯口味,「酥脆太麻花」結合花椒及黑胡椒,微微辣度給予味蕾小刺激。85%黑巧克力。(圖/Heidi赫蒂提供)想吃甜的又怕胖的人,不妨試試來自瑞士的國民巧克力品牌「赫蒂」的85%黑巧克力,使用號稱「黃金可可」的西非可可豆製作而成,可可脂含量達85%以上,適中的苦甜在嘴裡融化,是濃厚滑潤的大人味。
「鰹竿釣」不能消失!綠島媳婦自願「下海」 傳承記錄傳統漁法
綠島媳婦戴文櫻為了記錄當地即將消失的傳統漁法「鰹竿釣」,今年夏天隨著老釣手5度「下海」,與大海拚搏,感受魚群的強大拉力;這位島上首位女性鰹竿釣手說,這份傳承的感動,一直在她內心澎湃洶湧。凌晨2點半,戴文櫻跟著一群老釣手搭乘漁船出海,雖然身材瘦小,但因為是唯一女性,特別顯眼。她說,釣鰹魚以丁香魚為餌,漁船先在海面以燈光吸引魚群聚集,捕獲丁香魚的多寡,決定當天鰹魚漁獲量,直到天光微亮,才往南方漁場駛去,展開最熱血的鰹竿釣。釣場上,釣手先撒一些丁香魚,並觀察是否有水鳥聚集,而且要灑水以混淆鰹魚視覺,釣鉤裝的是假餌,由於大約15到20分鐘,鰹魚就會識破人類技倆而離去,為了爭取時間,魚鉤沒有倒鉤。7、8位釣手或坐或站在船尾,大魚隨著釣竿擺動,一隻接一隻被甩上甲板,「噢、啊」聲此起彼落,後還傳出一聲「哇」,原來文櫻因重心不穩「仆船」,引來大家尖叫,還好沒傷到尾椎;她感謝釣手們不忌諱她是女性,還把最好的位置讓給她,並傳授許多鰹釣祕技。戴文櫻10年前讀研究所時就經常往返綠島,4年前更成為綠島媳婦,她說,把老釣手的智慧記錄下來,目標很單純,就是要讓黑潮上這群人的身影能一直被記得。 鰹竿釣源自日據時期,目前專業鰹竿釣漁船僅剩1艘「吉裕號」,船長鄭賢隆67歲,是現存10幾位老釣手中年紀最小的,台東縣自然與人文學會與生活美學館合作,希望能保存即將消失的傳統漁法。
女兒狂哭忘呼吸 阿諾產後至今沒睡飽
阿諾27日錄衛視中文台《請問你是哪裡人》,3月剛迎接女兒丁香魚誕生的她談到小孩滿腹故事,「我女兒算是高需求的寶寶,一直要人抱,加上我也捨不得她哭,丁香魚剛出生曾哭到忘記呼吸,讓我很有陰影,所以到現在都沒睡飽過。」她有次忍不住抱著女兒一起哭,整個人又餓又累快崩潰,幸好老公貼心請了3個月育嬰假幫忙。當媽媽後,阿諾坦言情緒起伏變大,有次聽到化妝師詢問近況,竟然直接崩潰大哭,連開工後首次錄巴鈺節目,聽到對方問候,都忍不住掉淚,巴鈺還緊張直問:「怎麼了?!」她當下克制不住情緒,直接大哭回應:「我女兒紅屁股啦!」幾次經驗下來,她發現自己情緒起伏太大,開始避免在公共場所情緒失控,以免嚇壞眾人。雖然當媽媽挑戰多,但阿諾也誇老公是稱職奶爸,「沒有誰是天生神隊友,過程都需要練習,雖然身為媽媽總是放心不下小孩,但老公曾說:『丁香魚也是我女兒,怎麼可能讓孩子出事』,想想也是。」現在另一半不僅會幫女兒洗澡,連泡奶、換尿布也能上手,讓她非常開心。阿諾讚老公育兒表現。(圖/衛視中文台提供)