打開物資包全是劣質肉 上海民眾收到「噁心豬奶頭」怒嗆：狗吃了也會吃出病！
隨著上海封城進入第3週，各地開始出現物資匱乏或是物資品質低落的問題，一名閔行區梅隴鎮的居民日前就抱怨政府發放的豬肉，不是肥肉過多就是邊角料甚至有變質變味的情形發生，讓民眾氣得大罵：「根本不是給人吃的！」並引來其他民眾曬出自己收到的劣質肉品，掀起網友熱議。網友表示有些肉全是肥肉。（圖／翻攝自微博）綜合陸媒報導，這名來自梅隴鎮的網友14日在微博發文抱怨，表示地方政府在他發文當天所發放的豬肉「80％都是大肥膘」，而從他分享的照片確實可以看到豬肉不僅色澤不佳、看似相當不新鮮，有的部位甚至全是肥肉。網友表示許多人收到這些肉品後乾脆「直接扔了」，因為「怕狗吃了也會吃出病」。網友表示，表面上這些物資都是由政府免費贈送，但實際上這些肉全是用納稅人的錢買的，「到底是什麼人在其中謀取暴利？！什麼人消費政府的公信力？！什麼人在發國難財？！希望能夠調調查此事，給人民一個交代！」這篇文章曝光後，也吸引許多人分享自己收到的劣質肉，有民眾表示，政府發放的豬肉很多都是「豬奶頭」，甚至還有人收到疑似「榨完油」的乾癟豬肉。網友不滿政府發放的豬肉全是劣質肉。（圖／翻攝自微博）劣質肉事件延燒一天後，梅隴鎮防控辦坦承民眾所述的情況「基本屬實」並停止該批物資的發放，同時啟動調查問責。梅隴鎮防控辦也向民眾道歉，並在聲明中指出「部分居民收到的商品實物確實存在肥肉過多、品相不佳、多為邊角料且變質變味等問題。我鎮已終止與該批次生活保障物資供應商的合作，相關企業已被列入黑名單，並將通過法律途徑解決後續事宜。同時，積極開拓貨源，聯系新的供應商，在確保物資品質的前提下，將重新給居民朋友發放生活保障物資」。
04月16日, 2022
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砸萬元搭「台鐵高級列車」…前主播吃完便當上吐下瀉 一看菜色傻了
主打五星服務與體驗的台鐵美學觀光列車「鳴日號」再度升級，為提升鐵道旅遊的頂級新體驗、打造國際觀光行銷利器，雄獅旅遊以「移動的五星餐廳」為概念，歷經1年籌劃、比照國際觀光列車規格，推出「鳴日廚房」餐車服務，一開賣隨即秒殺。不過，前主播葉樹姍日前搭乘鳴日號，卻突然上吐下瀉，認為便當有問題。葉樹姍日前在臉書表示，「兩天沒發文，因為上吐下瀉，直覺是鳴日號火車上，從花蓮站接駁運上來的素便當晚餐，隱藏在素魚左下方的黑色丸子惹禍，咬下去不知何物，口感像是太白粉類。平常都會把面前食物吃光光的我，勉強吞下後再也不想碰另外一顆，沒想到凌晨兩點多慘劇仍然發生」。砸萬元搭台鐵高級列車，前主播吃完便當上吐下瀉。葉樹姍強調，「不算客訴吧，因為證據當場已當廚餘銷毀，無法化驗，只感嘆：這麼用心規劃高品質的旅遊，怎麼會在最後這一個環節上留下瑕疵？也感嘆：本應崇尚自然的素食餐廳，有些怎麼還未跳脫素雞、素蝦、素魚等人工製品？」貼文曝光後，不少網友紛紛留言「所以餐盒最重要還是清潔衛生」、「加工食品應該是冷凍的，然後拿出來的時間放太久，等於不新鮮。我們吃外食的一定要注意一下喔！保重身體，這幾天就吃清淡一點」、「真的很糟糕呀！還是要原食材，不能用加工品。無法想像標榜高品質行程會如此草率」。
03月20日, 2022
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小黃瓜「佈滿突起白點」可以吃？ 內行人揭真相：有刺才新鮮
美式賣場好市多（Costco）因商品種類齊全、價格親民，時常推出優惠活動，受到許多台灣人喜愛。9日有一名網友在臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」PO文表示，自己請朋友代購小黃瓜，買回來後卻發現上面有很多白點，讓他擔心吃下肚會損害健康，貼文曝光後，釣出內行網友透露，「這是極品。」原PO在臉書社團「Costco好市多商品經驗老實說」發文寫道，自己近日請同學幫忙代購好市多的小黃瓜，沒想到買回來的小黃瓜卻和以往看過的不同，「有人知道上面很多白點是正常的嗎？可以吃？」貼文曝光後，許多網友紛紛開玩笑留言，「比較年輕，都是粉刺」、「大概是雞皮疙瘩吧」、「這小黃瓜忘記去角質了」；但也有內行人透露，「會隨著採摘的次數，刺越來越少；沒有刺不代表不新鮮喔」、「我還會特別挑這種耶，這種新鮮的啊」、「有刺才新鮮」、「刺多是好貨。」而該名網友事後則回應表示，自己仍無法接受，因此決定將小黃瓜削皮後再食用，「磨皮後舒服多了，你們繼續歪 我吃瓜去了。」網友請朋友買的小黃瓜上面有很多白點。（圖／翻攝自「Costco好市多 商品經驗老實說」臉書）
03月11日, 2022
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38婦女節完成與老婆約定 呂家愷掛號婦產科接種HPV疫苗
今（8）日是國際婦女節，新北市府副發言人出身的市議員參選人呂家愷完成和之前對太太的承諾，前往土城醫院婦產科掛號施打子宮頸癌疫苗，他提醒男性也有感染人類乳突病毒（HPV）的風險，男性施打子宮頸癌疫苗，也能有效防止各種癌症，承諾未來會爭取擴大公費HPV疫苗施打資格。呂家愷表示，子宮頸癌疫苗準確說是人類乳突病毒（Human Papilloma Virus，HPV）疫苗，事實上男性感染人類乳突病毒的風險為女生4倍，也有接種的需求；目前市面普遍施打九價子宮頸癌疫苗，可以預防9種HPV類型感染，不單預防子宮頸癌，對於生殖器周圍的癌症，甚至是菜花等都能有效防範。他指出，除了女性子宮頸癌、陰道癌、外陰癌，男性的陰莖癌，與感染人類乳突病毒有關的口咽癌、肛門癌也有預防效果。呂家愷也提及，他在英國留學期間，某次誤食不新鮮的海鮮發高燒曾住院一星期，當時國外醫師曾建議可以施打HPV疫苗。他進一步了解後，才知道原來英國早在2008年就開始推動校園接種，鼓勵不論男女都可以施打，然而在台灣，目前公費補助的接種對象只有針對國中一年級女性，尚無法普及。呂家愷強調，人民的健康無疑是政府首要任務，照顧民眾身體，讓所有人遠離病痛，正是安居樂業這個願景必須完成、最重要的目標之一。他希望，未來能爭取擴大公費HPV疫苗施打資格，除了國一女生外，也能讓男生能接種，進一步推動其他年齡層逐步普及，並呼籲所有男性，可以與自己的伴侶一同施打，預防疾病保護彼此。
03月08日, 2022
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缺蛋藏內幕2／紅盤價是主因？ 蛋農家族：喊冤！缺蛋是蛋生不夠
日前有蛋農投訴，直指近期雞蛋供需失衡是因為「蛋商農曆年間向蛋農要求低於市場產地價的『紅盤價』」，引起軒然大波，農委會趕緊跳出來，要取消紅盤價，將另建平台，未來由產銷雙方訂出春節期間雞蛋合理收購價格。行之有年的「紅盤價」，成了缺蛋風暴主因的指控，這樣的說法讓國內蛋農家族搖頭、直喊離譜。蛋農家族成員Frank向CTWANT記者解釋，台灣生蛋產業是相當傳統的行業，多是家族、親戚一起做，有蛋農有蛋商，上下游垂直一條龍。「說明白些，蛋農、蛋商上下游大家都是一家人，而且這麼多年的飼養、銷售經驗，彼此的成本都很清楚，所以根本無從說起是剝削。你想想看，蛋農可能是你的長輩，蛋商敢剝削嗎？」Frank說，「不可能只肥上游、虧了下游，也不可能只虧上游、肥下游。」就蛋農指控「紅盤價」陋規一事，（春節收購價究竟便宜多少？）CTwant記者循線問到另一個蛋業家族成員David，他氣憤地反問說：「借問一下，假日加班費、領比較多會是陋規嗎？春節期間計程車加價或是假日加價，你會說是暴利嗎？」「蛋商賺的是運費，說穿了，就是司機、是物流，幫蛋農把蛋賣到各通路上，這跟果菜市場的盤商完全不同。」蛋商表示自己是體力活，所賺的是運費，幫蛋農把蛋賣到各通路上。（圖／報系資料庫）David指出，新鮮雞蛋不容易運輸，過程中稍不注意就會有破損的狀況出現，這時候的損耗都是蛋商自行吸收。而且春節期間大家都已經放假，這時候蛋商還要工作，幫忙送蛋到各地給還有營業的店家使用或販售，生（雞）蛋要是沒賣出去，蛋變得不新鮮時重量還會減輕，這些零零總總的損失都是蛋商概括承受，怎麼能說「這是長期剝削」呢？「你一定要幫我們（蛋商）講話。」David對CTwant記者說，「從年前到現在，都只有蛋農的聲音，都沒有媒體幫我們說話。」「蛋農說蛋價凍漲損失很大，好像都是蛋商賺走了。問題是，蛋價凍漲，油價照樣飆漲，蛋商的成本也是不斷向上漲，像去年5月油價才26多元，現在油價已經漲到近30元，蛋商同樣是蛋價凍漲的受害者，跟蛋農一樣賠的一蹋糊塗，怎麼現在缺蛋後，一面倒都說是蛋商的問題呢？明明是蛋生不夠賣，而蛋商是幫忙賣蛋的，不負責生蛋的啊？」Frank也大吐苦水：「去年底時看到蛋在缺，蛋農就想要漲價，但飼料1公斤才漲2~3塊，你要蛋商盤價一漲就漲5元，合理嗎？人家不是不給漲，但也要合理的漲對吧！更何況後來是政府不給漲，哪裡會扯到『紅盤價』？根本是藉機發揮，很不應該。」新鮮雞蛋運送不易，過程中稍有不慎就會出現破損狀況出現，蛋商必須自行吸收。（圖／報系資料庫）因為去年底物價漲一波，農委會考量春節民生需求，1月5日起產地收購價凍漲，每台斤34.5元，春節後蛋農哀哀叫，農委會終於在2月12日調高產地收購價2元，調升至每台斤36.5元，批發價則從每台斤44元調為46元。針對紅盤價爭議，農委會亦於15日出面緩頰，「紅盤價原本是希望蛋商過年服務不中斷，蛋農提供給蛋商產地價格的折讓。」並祭出「穩定雞蛋生產獎勵措施」，補貼雞農飼料成本每台斤3元；另補貼蛋中雞每隻25元，至2月底止，再來檢討成效。
02月20日, 2022
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野人火鍋溫體牛腥味重、色澤差 他控與照片不符…KID親自回應
男星林柏昇KID不僅在演藝事業上有一番成就，還跨足餐飲業，開設火鍋店「野人Shabu 冷藏/熟成高級肉專門」，不過昨（3日）卻有網友發文爆料，表示自己去店裡消費，花上千元點了招牌溫體牛，結果肉盤上桌後卻令他相當傻眼，不只肉有腥味，就連顏色也和菜單上的照片不相符。一名網友在「Dcard」發文控訴，昨天去KID開設的野人火鍋店用餐，點了一份最招牌且主打的「溫體牛肉雪花牛」，加上套餐後一共要1000元左右，原本滿心期待，但最後等到肉盤送上，卻是相當失望，雖然是同一品種的肉，卻有兩種顏色兩種質感，而且肉品稀碎還黏在一起，與菜單上的照片完全不符，此外，在食用時腥味超重，根本沒有網路上所說的甜味。一名網友控訴，野人火鍋的肉不只有腥味，就連顏色也和菜單上的照片不相符。（圖／翻攝自Dcard）原PO詢問店員，得到的解釋是「因為是從真空包中拿出，所以顏色會比較深紅過一段時間會變回鮮紅色」，不過他們卻不這樣認為，依舊堅持肉質不新鮮，但店員沒有理會就直接走掉，讓他們超不開心。原PO後來決定默默地把肉吃完，不過吃到一半卻還是感受到腥味，店員這次則是相當耐心地講解，但最後的解決方案就是，請原PO換另一種肉吃，不過這樣的方式卻無法說服他，他說：「這樣完全沒有給我一個合理且能接受的理由，跟我說為什麼會端出這樣的肉品。」原PO說：「野人火鍋頂著藝人的光環，並且主打優質的溫體牛肉，他的品質服務等等也當然更需受到檢視，我發這篇文，希望藉由網路能讓店家或是KID本人能夠好好檢討與檢視自己端出來的餐點，並增強服務品質，不希望成為一個去一次就不願意再去的店。」KID道歉。（圖／翻攝自Dcard）貼文發布後沒多久，原PO表示已收到來自KID的私訊道歉，KID也說自己有向分店主管告知，做錯事情就是要認，並且會給原PO一個合理的解釋，原PO說：「最後主管跟我解釋了他們的肉平常不是這樣的，確實是他們內外場人員的疏失。」原本店家想以退費且免費招待一次作為補償，但原PO認為這樣太尷尬，也確確實實在他們店裡吃飽了一頓飯，所以婉拒了。不過後來野人火鍋主管堅持，希望可以退費給原PO，最後就以這樣為結尾，店家也允諾會向大眾解釋與改進。
02月04日, 2022
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黃曉明和Angelababy證實離婚 陸網友「這個瓜一點也不新鮮」原因揭曉
中國藝人黃曉明與Angelababy（楊穎）2015年辦華麗婚禮，這宛如童話故事中王子和公主形象的步入婚姻，沒想到28日兩人卻突然透過微博宣布離婚，但是卻未登上微博熱搜前10名排行榜，好像網友一點也不意外，據傳是離婚消息已傳了好多年，如今真的離了，毫無驚喜可言，一切盡在網友預料中。近年黃曉明和Angelababy（楊穎）的離婚傳言不斷。（圖／黃曉明工作室為微博）1月28日，黃曉明、Baby先後發文官宣離婚，結束了7年婚姻、13年感情。黃曉明和Angelababy（楊穎）同步在個人微博宣布離婚並稱，「感恩過去所有，未來仍是家人！」離婚消息一出，不少粉絲雖然嘆可惜，但似乎都不意外。黃曉明和Angelababy（楊穎）離婚，28日兩人各自在微博宣布離婚消息震驚演藝圈。（圖／Angelababy微博）黃曉明和Angelababy（楊穎）離婚，28日兩人各自在微博宣布離婚消息震驚演藝圈。（圖／黃曉明微博）回顧二人過去的婚戀史，從最初的甜蜜，到萬眾矚目的世紀大婚，再到傳出婚變後不斷的闢謠，最近女方戴婚戒出席活動，讓不少人以為二人要破鏡重圓，沒想到卻傳出官宣離婚的消息，不過消息曝光卻未登上熱搜，網路上就有發問兩人離婚傳得沸沸揚揚，「為什麼選在農曆新年前宣佈？今天是什麼特殊日子嗎？你們感到意外嗎」？不過大多數的網友回覆，離婚消息傳太久已不意外。黃曉明和Angelababy（楊穎）離婚，不過消息曝光卻未登上熱搜。（圖／微博）網友們就表示，「因為大部分打工人都準備回家了，熱度不會太高，他們想低調處理這件事、因為劉學州被網暴事件，國家宣佈進一步開展清朗行動，所以這個時候官宣，不會掀起輿論熱潮，而且馬上春節，冬奧，大家的關注點都在國家大事上、今天宣佈而已關注的人少了，媒體也放假了、沒人大肆宣揚了」。大多數的網友回覆，離婚消息傳太久已不意外。（圖／微博）二人婚姻回顧：2009年，Baby參與電影《全城熱戀》期間，被曝出與黃曉明相識並火速相戀。2010年4月，有網友拍到兩人密會上海的照片，隨後不久，黃曉明拍攝音樂MV，毫不避嫌請來Baby做主角。同年6月，Baby現身電影《趙氏孤兒》片場探班黃曉明。兩人態度親昵，更分吃一個柳丁。2011年農曆新年，兩人在深圳拍攝《一場風花雪月的事》，並在澳門跨年，黃曉明帶Baby到名店選購鑽石。2012年，黃曉明拍攝《精忠報國》期間，Baby多次探班，兩人被拍穿情侶羽絨服。2013年，黃曉明出任《中國夢之聲》評委期間，多次遭搭檔韓紅調侃與Baby戀情，女方更隔空回應“我和我的小夥伴都驚呆了”。2014年2月13日，黃曉明與Baby及男方父母到夏威夷度假。2014年2月28日，恰逢Baby生日，黃曉明為女方送出豪車，女方看到車後表現驚喜。二人還大方牽手，女方承認戀情。事後，有網友爆料這輛車是三手車，最初的主人是張智霖，且之前就登記在Baby名下，她對送車一事早就知情。2015年5月27日，二人在青島領證結婚。2015年10月8日，二人在上海舉行世紀婚禮。2017年1月17日，Baby誕下兒子小海綿。2018年4月23日，黃曉明曬出為媽媽慶生的照片，卻不見Baby和兒子的身影，自此傳出婚變。此後雙方工作室多次否認，但二人再無此前的微博互動。2019年6月3日，上海，黃曉明和Baby一同出席代言活動，這是婚變傳聞後二人唯一的一次合體現身，當時黃曉明在Baby身後貼心幫她提裙擺，一度被指是為婚變闢謠，但也有網友指二人在現場表情都很尷尬。2021年1月6日，baby發文稱自己認識黃曉明的時候是單身，同日，黃曉明也發文稱baby不是小三。2022年1月10日，baby參加北京衛視活動，戴上了鑽戒。2022年1月28日，黃曉明和baby宣佈離婚。
01月28日, 2022
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新竹「龍蝦怕燙姐」吃到飽裝袋被抓包…氣喊：不帶走怎化驗 店家硬起來告了
女直播主鍾小羽昨（23日）到新竹印in麻辣鍋放題吃和牛龍蝦吃到飽，期間因「龍蝦裝袋」引發爭議；之後她上網批評，店家的食物不新鮮，如果不把蝦殼、蝦子帶走，怎麼去化驗。店家公布監視器畫面打臉，原來鍾女把龍蝦放進去自己帶來的袋子裡的理由竟是「怕燙」，目前店家已提告竊取及妨害名譽。鍾女指控食材不新鮮。（圖／翻攝自臉書／鍾女臉書）鍾女在個人臉書控訴，第一次看到人家吃龍蝦是黑龍蝦，覺得真的好特別，「而且我根本不知道吃龍蝦還要加醬油耶，真是聞所未聞，真是打破我以前吃龍蝦的概念，原來龍蝦吃到飽是龍蝦切開再下水煮，煮完還要加上醬油，不知道醬料放在哪裡的店裡人一直說我事後再加醬油，我想我真的得了失憶症。」鍾女指控食材不新鮮。（圖／翻攝自臉書／鍾女臉書）鍾女表示，「影片是我沒錯，至於牛肉我雖然沒吃過非常高級的和牛，但是黑毛和牛我也是常吃，結果可能我運氣太好了，可以去簽樂透，黑龍蝦也讓我吃到，清者自清，店家上面放的照片都不是我桌上的菜，不過也難怪啦！一間龍蝦和牛吃到飽一個人才2000，本來就不該抱太大期望，總而言之，還是祝他們生意興隆，畢竟很多人是吃不出壞掉腥味重的龍蝦跟山寨版的和牛。」對此店家表示，鍾姓女子從頭到尾都沒有向本店任何一位員工告知黑頭龍蝦的狀況，警察到場後也隻字未提，卻在離開店內後不停地用黑頭龍蝦、假肉片在網路上散播不實言論，本店已將相關影片交予警方處理，並備案完成，後續將由司法機關處理。同時店家也公布影片，影片中可以聽見，店家告知，「小姐因為妳那個袋子不是我們店內的袋子。」鍾女回，「是沒錯啊，我是怕燙所以裝在袋子裡。」店家PO出影片澄清。（圖／翻攝自臉書／印in麻辣鍋放題）店家進一步說，「您一直催促我們上菜，代表您龍蝦已用完，但為什麼會出現在袋子裡，這過程是有疑慮的，您放在您的袋子裡有偷竊的疑慮，那您說沒有，是否就請警察來處理。」鍾女回，「然後呢？這樣是怎麼了？問題就是你們的蝦燙啊。」店家PO出影片澄清。（圖／翻攝自臉書／印in麻辣鍋放題）之後店家告知要報警處理，鍾女再回，「然後勒？然後勒？我就是拉肚子啊。」影片最後，鍾女的友人反問鍾女，「你幹嘛把東西放到那裡面？」鍾女一直強調，就燙啊。影片曝光後，不少人支持提告「燙不會放盤子哦，為何包袋子裡」、「燙可以放在盤子上等涼啊」、「記得到時候再跟她討一條商譽受損賠償金」、「支持店家吿到底」。
01月24日, 2022
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一脫口罩皮膚超亮眼，不長痘只長亮白的頂級氣墊精華這裡找！一拍上肌膚自帶玻璃光，皮膚變得超好
氣墊粉餅其實對台灣女生來說並不新鮮了！人手一塊氣墊的時代，除了要選擇適合自己的膚況外，許多人更在乎的是底妝成分好不好！以前不用戴口罩的那些年，女孩們沒有發現天天長時間上妝、口罩戴著悶住肌膚，不好成分的底妝對肌膚的傷害有多大，但現在真的很明顯，天天戴著口罩如果底妝成分不好，就會導致痘痘、暗沉、粉刺發生，更會讓皮膚每況愈下！因此有一群女生開始尋找帶有頂級保養成分的氣墊粉餅，讓肌膚在上妝同時得到頂級保養的呵護，一整天在外面，也不擔心受到低劣底妝成分虐待肌膚！（圖／黃筱婷攝影、品牌提供） 冬季總是讓人有暗沉和乾燥的困擾，全新美白底妝「璀璨鑽白氣墊精華」除了擁有最高底妝規格的條件之外，更添加了美白、滋養成分的頂級呵護能量，讓你上妝同時透過亮白成分為肌膚注入嫩亮白！sisley璀璨鑽白氣墊精華添加獨家高折射聚光技術，讓使用後的肌膚，瞬間聚光提亮，保養達人Daniel老師更說，建議可以打在顴骨的外c處，一拍完整個輪廓都緊實拉提，而且光澤度超棒！（圖／黃筱婷攝影、品牌提供） 到底頂級保養型的氣墊底妝精華是加了什麼成分？sisley運用獨家研發專利「璀璨鑽白獨家複方因子」作為保養基底，推出專為亞洲肌膚設計的全新美白底妝「璀璨鑽白氣墊精華」，不僅能有效延續璀璨鑽白系列 的亮白效果，更擁有高達最高規格SPF50/PA++++ 的超完整防禦力，在上妝同時能夠保養，讓肌膚明亮度倍增！此外，sisley為了減少排碳量和包材上的浪費，從今年起推出填充式包裝，你可以買補充蕊心，用完不用把殼丟掉，為環保永續盡一分心力！
01月17日, 2022
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遇恐怖情人沉寂2個月…八點檔男星收工驚見「門口一大包」 嚇問處理方式
八點檔男星江俊翰去年遭前男友爆料私密床事，被迫公開出櫃，隨後承認自己是同志，並表示「我沒有錯」，反控前任才是恐怖情人；而對方則改口道歉，稱自己用藥神智不清。風波後2個月，江俊翰回歸民視八點檔《黃金歲月》，近日拍完戲返家，突然發現門口有1袋食物，忍不住發文求助「我遇到棘手的問題了」。江俊翰15日在臉書發文，「我遇到棘手的問題了。平常都是外送偶爾會把我的訂餐送到別人家中（希望對方吃的開心），但今天收工回家，家門口固定放餐的櫃子上，居然有一袋我完全不知從何而來的外送餐點，而且預約時間是今早11：30，我剛好出門工作的時間」。江俊翰表示，自己確認過訂餐明細，確定他並沒有預約餐點，「這時候的你、妳，到底會怎麼處理這一袋食物呢？大家來提供一下意見吧…正在頭痛、坐在客廳不知如何是好的我」；他事後補充，自己詢問外送平台後，得到的答案竟是「有關您收到的錯誤餐點可自行處理，造成您的不便，我們深感遺憾」。貼文曝光後，不少網友紛紛留言「可能是別人好意，吃了吧」、「拿錯的人還你的吧」、「會不會是你的朋友訂給你吃，要你吃開心一點」、「不論是誰送的～放太久了也不新鮮，當廚餘吧」、「我覺得是之前拿錯餐點的回饋給你的」、「會不會是粉絲給的」、「如果不是自己訂的，我覺得不要吃比較好」。
01月17日, 2022
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蝦頭變黑不能吃？ 內行人揭「測鮮撇步」曝：黑了更好吃！
四面環海的台灣海產豐富，其中蝦子更是每間餐廳必備的熱門食材。不過有網友先前外出用餐時，發現盤內的蝦頭全都是黑色的，擔心可能吃到不新鮮食物，於是上網發文求助。貼文一出，立刻就可有內行人解惑，表示「這是正常的」，更有人認為「有黑頭的蝦子更好吃」。這名網友在臉書社團「爆系知識家」發文，表示自己外出用餐時，看到店家呈上的蝦子幾乎都有黑頭的跡象，而且聞起來也很腥臭，質疑蝦子頭部發黑是否代表不新鮮？並附上盤內有5隻黑頭蝦子的照片。從原PO分享的照片可以看到，這5隻蝦子頭部均有明顯黑色斑點或斑圈，其中一隻的黑圈還幾乎蔓延半個頭部。網友指出蝦頭變黑是正常現象，但有腥臭就要注意新鮮度問題。（圖∕翻攝自臉書社團爆系知識家）對此，不少網友留言要原PO放心，表示：「這是自然現象」、「變黑不代表不新鮮」、「黑不會是問題，但腥臭就可能有了」、「我覺得有黑頭的蝦子更好吃。」另有網友指出「開始下鍋煮的溫度不夠高，蝦頭就有機會變黑，蝦肉是Q彈的、沒有腥臭味的都是新鮮的蝦子」，並強調「會變黑的蝦子反而比較好，代表沒有添加東西去防止黑變」。行政院農業委員會曾指出，蝦子頭部變黑是因體內酵素作用形成的黑色素，「跟鮮度沒有直接關係」，蝦頭、殼、腳、液汁和血液中含有高活性的酪氨酸酵素，可將酪氨酸分解，再經非酵素性的氧化和重合，進而形成黑色色素，使蝦頭變黑。而真正判斷蝦子是否新鮮方式，是將蝦子的頭部分離後，立刻用鼻子嗅聞，若無異臭即代表可以食用。農委會曾分享蝦頭變黑的原因。（圖∕翻攝自農委會臉書）農委會也提醒，有些業者為賣相好看，會違法添加硼砂或吊白塊阻止黑變，民眾購買時「要注意蝦頭和蝦身有沒有緊密連接、肉質應該要具有彈性且沒有腥味或異味」，才能買到優良的水產。
12月10日, 2021
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【老饕情報】宜佳新北大海鮮樓 餐飲業的正宗臺菜海鮮創意料理
宜佳新北大海鮮樓是宜佳營造第一間跨足餐飲業的正宗臺菜海鮮創意料理。一、二樓擁有270坪大空間。一樓擁有目前三峽地區最多獨立包廂的會館，除包廂外，亦有可以靈活運用的宴席場地，皆能為賓客們之需求來打造最合適的用餐環境。二樓則是360度無樑柱的寬闊空間，搭上大型舞台，整體氣派大方，可容納至少55桌的中大型宴會場地。 三個宴會廳皆配備投影布幕、環繞音響、絢麗燈光、高解析度LED電視牆、唯美LED星光大道、即時live 鏡頭畫面…等，將時尚與科技元素注入宴會廳，讓您與您的貴賓們均倍感尊榮。另有大廳小吃區，不須等到特別日子或者人多時，只要三五好友即可隨時享用五星級私廚熱炒料理。接著要隆重介紹宜佳新北大海鮮樓超強主廚團隊，我們有在業界30多年的金牌主廚，匯聚所有臺菜經典，化烹飪為藝術，結合創意呈現，每一道料理在主廚的手中就像被施了魔法，在美食珍饌下，令人唇齒留香。主廚高標準的堅持下，只要味道不對就會要求重做，食材不新鮮就會淘汰，除了嚴選的高級食材外，我們還擁有自己的水族設備，讓賓客們吃到最新鮮的現流料理。大到食材的挑選小到擺盤的位置，結合視覺上創意呈現，重視每一個細節，既能滿足老饕們的味蕾，也能吸引更多年輕顧客走進來，讓賓客們皆能感受到主廚用心的料理，美食是來用來傳遞幸福的。交通方面，下三峽交流道後10分鐘的路程即可抵達本餐廳，停車也非常便利，除餐廳建築物周圍擁有38個自由免費停車格外，還備有大型特約停車場，供賓客及遊覽車停放。無論是要喜宴、遊覽車旅行社、公司尾牙春酒、招待貴賓、長輩慶生…等，亦或是家人朋友聚餐的簡單小吃熱炒料理。大宴小酌皆可為您量身打造最舒適的用餐環境。讚不絕口的料理、親切的專業服務，宜佳新北大海鮮樓誠摯邀請您來場美食饗宴！
12月09日, 2021
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市場髒髒菜2／散裝火鍋料有夠雷！ 營養師絕不買「只因2理由」
營養師程涵宇經常在家準備三餐，但市場裡她絕不買的3種菜分別是醃漬菜、散裝火鍋料、滷菜滷味。程涵宇說，2020年食藥署抽驗450件醃漬蔬菜或發酵蔬菜的結果發現，有33件含漂白劑或防腐劑超標，半數以上為酸菜產品，不合格原因主要為二氧化硫和苯甲酸超標。另一個常見的金針乾，則是在製作過程中常添加「亞硫酸鹽」作為防腐劑、保色等用途，卻經常加到超標，而筍乾、福菜、蘿蔔乾等醃漬蔬菜大多是二氧化硫等漂白劑過量。金針乾是市場上常見的醃漬菜之一，專家建議最好選擇有完整包裝的商品，比較不易沾染病菌。（圖／翻攝自台東縣農會網站）如果真的很想買醃漬菜，程涵宇建議避免挑選顏色太鮮豔的品項，並且選擇有完整包裝，例如已經裝罐或真空包裝。夏子雯營養師說，市場許多醃漬菜、鹹菜都是「開放式」的環境，而市場人潮眾多、再加上落塵，恐怕會讓醃漬菜變得不新鮮，建議選擇有加蓋、或密閉包裝，會比較安全。程涵宇提醒，市場購買的醃漬菜食用前要先浸泡30分鐘，然後開蓋水煮3分鐘，藉此清除過多的添加物，這樣吃下肚才能安心。另外，隨著氣溫逐漸降低，最近許多人也開始大啖火鍋，市場販售的散裝火鍋料「俗擱大碗」，是許多婆婆媽媽的最愛，但程涵宇可不敢買，「散裝火鍋料幾乎沒有標示成分與有效日期啊！」散裝火鍋料並非存放於低溫環境，再加上客人會東挑西選，都會讓食物更容易滋生細菌腐敗。（圖／報系資料庫）程涵宇說，常見火鍋料多為肉製品、魚肉煉製品、豆腐類製品、水晶餃與米血糕等，由於蛋白質含量高所以較易腐敗，都需要低溫貯藏才能久放，這些散裝火鍋料在室溫下仍不會腐壞，就讓人懷疑可能有添加物不符規定、或不當使用防腐劑。建議選擇有完整包裝的冷藏火鍋料，同時看清楚是否有詳細的包裝標示，例如商品原料、廠商名稱等。一名市場攤販表示，自己也不會購買散裝火鍋料，因為做生意就是要賺錢，散裝火鍋料賣得比較便宜，但事實上魚漿成本非常高，所以怎麼可能成分會「純」？應該是加了很多其他原料代替，或是添加硼砂、磷酸鹽讓火鍋料變得更Q彈好吃。夏子雯營養師則認為，散裝火鍋料的確無法得知成分為何，所以她建議選擇知名品牌的火鍋料會比較有保障。如果一定要在傳統市場購買散裝火鍋料，由於很多婆婆媽媽會東挑西選，食材已經沒有冷藏保存，又被不停翻動，衛生安全實在堪慮，因此程涵宇建議散裝火鍋料買回家後，還是要先清洗再下鍋。
11月06日, 2021
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蝦子剝開驚見「詭異藍汁液」 老饕看了流口水：可以吃，這是極品
很多人都喜歡大啖蝦子的Ｑ彈美味，但近日有一名網友在臉書社團《爆系知識家》PO照發文問大家，自己剝了生的蝦子，竟流出有點像是《阿凡達》電影才看得到的詭異藍色汁液，讓原PO質疑，是不是買到不新鮮的問題蝦，問廣大的網友們「這樣的蝦子可不可以吃？」結果釣出一堆愛吃蝦的老饕解惑，提醒PO照的網友：「這是極品啊！」一名網友日前在臉書社團《爆系知識家》發文表示，他把一盤生魚片組合中的蝦子剝開，結果發現蝦肉中，竟流出大量的藍色汁液，畫面看起來超詭異，讓他好奇這種會流出藍色汁液的蝦子，是不是有問題不能吃？ 有網友PO出會流出藍色汁液的蝦子，引發熱議。（圖／翻攝自臉書）而有網友看到這種會流出藍色汁液的蝦子，打趣直說「牠有去過馬祖玩，吃了藍眼淚」、「吃了好像會變身阿凡達」。不過有愛吃蝦的老饕，看到照片馬上跳出來說，原PO照片中分享的蝦子，應該是牡丹甜蝦，並提到這種蝦子的蝦膏，本來就是藍色的，或是角蝦，其蝦膏蝦蛋也是藍色的，也有人說：「藍血蝦，蝦中的極品」。而一些懂蝦子的內行人看了也直說，不管是牡丹甜蝦，還是角蝦等，跟一般蝦子的價格相比都不便宜，「牡丹蝦一公斤大概500元上下、角蝦約1000元，但超甜又好吃」，並大讚這類會流出藍色汁液的蝦子，可都是極品美食，不容愛蝦者錯過。
10月26日, 2021
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女大生「2天換一個性伴侶」性成癮 精神科醫：心性發展史產生問題
北部一名20歲大二女學生，認為自己性成癮，自曝從高中開始「每2天就換一個性伴侶」，起初感覺新鮮刺激，後來發現染上性病。就算對生活已造成困擾，仍無法克制想與人發生關係的念頭。求助精神科才發現，原來是她的「心性發展史」產生問題導致。精神科醫師楊聰財在《醫師好辣》節目中分享收治的一名個案，在探討該名女大生的成長過程發現，她自幼雙親離異，由阿公阿嬤一手拉拔長大，但因2人都在上班，因此小時候就將她丟給鄰居照顧，踢皮球似地丟來丟去，造成她依附關係發展很差、很沒安全感，常常感到困惑與害怕。精神科醫師分析，是女大生的「心性發展史」出現問題。（圖／翻攝自YouTube／醫師好辣）精神科醫師分析，是女大生的「心性發展史」出現問題。（圖／翻攝自YouTube／醫師好辣）楊聰財解釋，女大生長大後想盡辦法要用「黏住人」的方式套牢一段關係，認為唯一的方法就是性愛，「當她跟這個男朋友發生性關係後，覺得不新鮮了，她又要去找下一個。」最後楊聰財讓女大生知道，性可成為取得依附關係的一種模式，但並非只有如此，教育並建議她還可以藉由參加社團活動，學會如何適當地與他人應對進退，擁有自己的朋友、閨蜜等等方式，使她獲得緩解與治療，順利改善她性成癮的情況。
10月18日, 2021
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