乾杯3月營收3.6億元年增2.87% 集團首推「吃到飽」型態帶動業績成長5成
受惠營運規模擴大、行銷活動奏效,興櫃餐飲乾杯(1269)公布2024年3月自結合併營收3.63億元,年增2.87%,創同期新高;首季合併營收11.49億元,年減6.87%,為歷年同期次高。展望後市,4月清明連假、母親節帶動,加上週年慶活動延長,有望延續熱度、帶動營收續強。乾杯集團表示,為提升營運績效,集團持續調整營運資源投注在台灣事業,第一季受惠台灣市場回溫,營運規模擴大,台灣餐飲事業營收表現較去年疫後消費熱潮再登高,外販事業同受市場熱絡營收表現亮眼;中國大陸事業受經濟疲軟影響,集團加大汰弱留強力道、關閉3間門店,Q1集團合併營收寫同期次高表現。 乾杯集團指出,3月雖為餐飲傳統淡季,但受惠台灣內需消費暢旺,帶動台灣餐飲事業既存店業績相較去年成長,加上年增7間分店,營收穩定增長;同時,集團今年25週年推出限期「麻辣45吃到飽」歡慶活動,為集團首度推出吃到飽型態,引起消費者熱議搶訂,帶動品牌月營收成長近5成。展望4月,清明連假為今年最後一個達4天的長連假,不少民眾返鄉過節、把握假期出遊,連假平均來客相較去年增加一成。旗下「麻辣45」限期吃到飽活動延長至4月底,目前平均訂位已達7成滿;「黑毛屋本家」、「黑毛屋」品牌接力推出春季限定新鍋,下半月後將進入母親節旺季,有望帶動業績續強。
蠟筆小新等身海苔手刀買回家 輕巧版抹醬餅乾杯、爆米花隨身帶著走
最近有趣的零食新品一波接一波上市,不妨趁著連假快樂開吃。像是代理許多食品品牌的SUNFRIEND MOUTH推出兒童節超萌企劃,把永遠5歲的小朋友「蠟筆小新」真實比例放大啦,做成拼接後高達140公分的大片海苔,不只好吃更好玩。「蠟筆小新大片海苔」嚴選韓國莞島海苔原料,每包還附5款典藏貼紙。(圖/SUNFRIEND MOUTH提供)有著「白飯殺手」之稱的蠟筆小新大片海苔嚴選韓國莞島海苔原料,調味簡單、口感酥脆,上市至今都非常受歡迎。現趁著兒童節前夕上市推出特大版,以接近真實比例還原野原新之助身高105.9公分,趣味包裝可以做成正反拼接,兩面分別是小新的上、下半身,拼起來可高達140公分。每包內含4包原味大片海苔及5張蠟筆小新典藏貼紙,家長還可以與孩子一起體驗包飯糰的互動樂趣,或是直接當作小孩子的下午茶亦很滿足。目前於全台屈臣氏獨家販售,原價每件499元,4/17前結帳更可以用279元優惠價換購。阿華田「脆酷力抹醬餅乾杯」變小了,隨時可以想吃就吃。(建議售價59元,圖/阿華田提供)「脆酷力抹醬餅乾杯」含有獨特顆粒口感與香濃巧克力麥芽味。(圖/阿華田提供)而巧克力控則不能錯過阿華田新推出的「脆酷力抹醬餅乾杯」,設計成杯身輕巧的不沾手貼心包裝,隨身帶著走、想吃就吃!阿華田是許多人童年回憶中的營養飲品,口味接受度、喜愛度在台灣相當高,近年推出的「雪球濃心棉花糖」也在中秋節引發燒烤風潮。而其引進瑞士生產的阿華田脆酷力抹醬,含有獨特脆酷顆粒口感、經典香濃巧克力麥芽味,於瑞士平均每5秒可以賣出一罐,先前在台灣上市時也受到許多消費者歡迎。這次阿華田推出方便攜帶的「阿華田脆酷力抹醬餅乾杯」,一開賣還造成商家缺貨,現已於全台7-11上架,不妨手刀搶購,做為上班空檔的療癒點心、下課嘴饞的最佳補給。「2024 期間限定-草莓牛奶8入組」。(圖/Magi Planet星球工坊提供)台灣伴手禮系列「玉米濃湯經典暢銷8入組」(左)、「雙色地瓜分享首選8入組」。(圖/Magi Planet星球工坊提供)另外春天無論出外踏青或有選購伴手禮的需求,挑選輕巧又美味的零食準沒錯!創意爆米花品牌「Magi Planet 星球工坊」推出全新伴手禮系列,一共三款滿足不同客群。其中網友敲碗的「2024 期間限定-草莓牛奶8入組」,嚴選台灣草莓之鄉大湖農會的優質草莓,具有酸甜適中的香氣,搭配台灣50年經典煉乳品牌-飛燕煉乳,嚴選紐澳歐乳源,在草莓香中又多了濃郁順口的煉乳香味,Mix雙口味層次再升級。除了期間限定的草莓牛奶爆米花,另外還有熱銷好評推出的獨家台灣伴手禮禮盒,包括冠軍口味、鹹甜交織的「玉米濃湯經典暢銷8入組」,以及台南瓜瓜園聯名口味「雙色地瓜分享首選8入組」,雙色地瓜嚴選台南瓜瓜園在地契作57號黃金地瓜與73號紫心地瓜製作,與草莓牛奶口味一樣都屬於雙拼美味。三款禮盒原價每盒250元,官網(https://www.magiplanet.com/zh-TW)限定優惠價199元,加入Line好友現折50元,即日起於Magi Planet星球工坊官方網站、門市據點、蝦皮商城上市。
餐飲集團搶春節聚餐商機 王品抽2萬元餐券、瓦城最大獎抽Gogoro
王品集團中餐品牌「享鴨 烤鴨與中華料理」、「莆田Putien」、「丰禾 台式小館」及「朝粥幫」春節聯手發紅包,即日起至14日到王品瘋美食App即可領取888元發財金,10日至24日期間到「享鴨」、「莆田」、「丰禾」門店消費,不論內用外帶,凡消費滿千即可玩扭蛋機一次,最大獎為總價值兩萬塊的品牌餐券。不僅如此,王品集團六大鍋物品牌「旬嚐」、「聚日式鍋物」、「嚮辣」、「尬鍋」、「和牛涮」及「青花驕」聯手狂撒千萬元紅包,即日起至29日,掃碼櫃台立牌可獲得百元紅包,能享消費滿千元折抵百元,等於現打9折優惠,春節期間還有財神爺到門店快閃,內有品牌贈菜券。瓦城泰統集團旗下瓦城泰國料理、非常泰、1010湘、大心新泰式麵食、時時香RICE BAR、月月Thai BBQ、YABI KITCHEN共7品牌,即日起至2月29日推出「好運GOGO迎新轉轉樂」活動,內用消費不限金額即可參加轉盤抽獎,最大獎為Gogoro,還有iPad Pro、黃金金片、集團千元折抵券等。豆府餐飲集團結合旗下涓豆腐、飛機河粉、北村豆腐家、韓姜熙的小廚房、姜滿堂、帕泰家、阿達師五星麵舖等7品牌,同樣祭出「金龍到、鴻運照」春節活動,2月消費滿500元就可參加抽紅包活動,預計發出超過30萬份開運紅包,中獎率100%。乾杯集團同樣因應春節活動,旗下老乾杯推出「辰龍金喜新春限定套餐」,共有多款和牛可以享用;乾杯燒肉居酒屋推出新春限定套餐,並祭出點套餐送「日本岡山縣津山名物和牛小腸石鍋烏龍麵」。
醉Chill春節2/台灣味最應景!司旅限定特調無限暢飲 古早味紅茶啤酒偷藏人情味
從春節期間至2月下旬,如果恰巧要入住台北旅宿又想小酌一杯的人,不妨考慮位於大安區的chez nous司旅飯店。司旅將於2/8~2/24,推出針對住客的期間限定happy hour,活動期間每日16~17時,將免費提供住客無限暢飲司旅特調調酒「Bienvenue」。由司旅館內酒吧Bar Stand/by調酒師Emily以熱帶島嶼甜點為發想的「Bienvenue」調酒,使用台灣在地合力酒廠製作的神聖勇氣桂花烏龍琴酒為基底,用紫米濃郁的糯香襯托細緻優雅的桂花氣息,搭配帶有芋香的斑蘭葉以及澄清牛奶的乳香,再配上一點酸度及冰涼氣泡,打造充滿濃郁台灣風味的調酒飲品。若住客有品飲需求,只須跟服務人員索取即可,亦可選擇1款威士忌與2支氣泡酒無限暢飲。登義參藥行艸果水、漢方茶也可於Happy Hour時段品飲。(圖/chez nous提供)chez nous司旅飯店位於台北大安區、師大附中旁,具有豪華棟距與極佳景觀。(圖/chez nous提供)chez nous司旅飯店各個房間都有獨特設計,讓住客每次入住都有不一樣的體驗。(圖/chez nous提供)而在原有的Happy Hour時段提供的登義參藥行艸果水、漢方茶,在春節期間也會持續提供。艸果水是由登義參藥行精心調配的果乾水飲品,包括棗橙、冰菊、洛梅三種,風味酸甜清爽、消暑解渴;養生漢方茶則由中醫師調配,提供養生茶、炯炯茶與輕盈茶,幫助住客調理身體。位於台北市大安區的chez nous司旅飯店,鄰近捷運忠孝敦化站,交通便利;飯店提供現代風格客房,部分客房享有陽台與市景。飯店內亦設有餐廳、酒吧等設施。因應春節期間是闔家團圓的日子,chez nous司旅飯店的期間限定Happy Hour提供多樣化酒飲選擇,讓旅客可以在歡樂氣氛中與家人共度美好假期。「含情麥麥」融入奉茶文化於酒標上,讓你喝出滿滿的溫暖。(7-Eleven建議售價89元、其他通路99元,圖/臺虎精釀提供)另外如果想直接買瓶「台灣味啤酒」回家喝,也可以考慮臺虎精釀最近推出以古早味紅茶為主軸的「含情麥麥」啤酒。臺虎的「在地台灣味系列」受到許多年輕消費族群的喜愛,除了酒精濃度4~5%輕鬆易飲,還有不少充滿台灣精神的創意。像是2020年與酒吧南霸天Bar T.C.R.C.合作推出的酒款「餞男醋女」,以番茄蜜餞為靈感,創作出市場獨具的啤酒風味;接著陸續推出以燒仙草為發想的「騷包仙草」、楊桃汁入酒的「桃汁夭夭」、台灣洛神花的「洛神在在」等,透過酒款訴說台灣在地故事與文化。新品「含情麥麥」除了以古早味紅茶入酒,酒標也融入台灣過去農業社會時期流行的「奉茶文化」,希望讓大家在喝的時候也能感受到台灣人情味。臺虎精釀邀大家拿起「含情麥麥」,一起為愛情乾杯。(圖/臺虎精釀提供)說起台灣帶有麥香的獨特「古早味紅茶」,有一說法是受台灣早期軍事影響,當時美軍進駐高雄港後將咖啡與可樂帶進台灣,商業與飲食口味受到影響,有茶商將紅茶與帶有咖啡香的決明子調配煮沸,並加入由砂糖熬煮的糖漿調製成大家熟悉的「古早味紅茶」,在當時也稱為「咖啡紅茶」,因為加入焙炒過的決明子,在茶韻中還會散發焦香層次。而「含情麥麥」把接地氣的古早味紅茶釀成啤酒,入口就感受到基礎麥芽與小麥交織出渾厚麥香,並透過科隆酵母催化出細膩的果酯氣息。加上焙炒決明子的加入,點綴出讓人悸動的微苦咖啡香,尾韻則帶有悠長紅茶香氣,想讓人每多喝一口,酒意與情愫都在悄悄滋長,譜出與品名諧音的「含情脈(ㄇㄛˋ)脈(ㄇㄛˋ)」微醺時分。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
動力火車揪玖壹壹熱鬧開唱 驚喜宣布突好消息「在高雄」
動力火車宣布將在4月20、21日一連兩天於高雄巨蛋舉辦《都是因為愛》世界巡迴演唱會高雄安可場,另外睽違3年的新專輯也已箭在弦上,日前公布首波單曲,邀來本土天團「玖壹壹」一起合唱新歌〈趁少年〉,強強聯手備受期待。動力火車與玖壹壹因實境秀《歡迎光臨-等你來家1》結識成為好友,這次又在音樂上合作,動力火車則表示:「很開心和好友一起合作,完全沒有壓力。」玖壹壹也說再次合作很開心,笑說:「因為動力火車的高音真的很高,最擔心唱不好唱不上去。」新歌是由曾幫動力火車創作〈那就這樣吧〉、〈彩虹〉等經典作品的老戰友顏璽軒所寫,是他在50歲生日前與高中同學們的相聚,有感曾經青春無敵的小夥子們,慢慢走在不同人生路上,在見面驚訝各自的改變,藉著難得的相逢為現在乾杯,歌曲最後的隨興對白,更讓歌曲結束在好友間才有的胡言亂語及酒後找代駕的有趣對話中。動力火車透露收到demo得知是一首台語歌時,兩人不約而同地感到有一點壓力,尤秋興先說:「要認真練歌了,因為和中文詞不一樣,看到台語歌詞就覺得『難唱』了。」顏志琳也說:「在錄這首歌的時候其實自己是感到蠻有壓力的,因為唱的詞比較多,台語又不是太好,會跟同事請教台語詞以及咬字的發音唸到最好。」距離上一次發專輯已有三年時間的動力火車,2024一開始就帶來好消息,動力火車掛保證表示:「新歌一定會唱,很期待可以在高雄巨蛋唱新歌給大家聽,希望大家練好歌跟我們一起大合唱。」
鮮肉男星跨年前夕被分手 Juice Boy親揭兩人情斷原因
歌壇新人Juice Boy今(16日)舉辦首張全創作專輯《Juice》發片記者會,他提到上月26日專輯正式發片,卻在相隔4天後被女友提分手,至於女方提分手的原因?Juice Boy想了一下說:「可能就是淡了吧,彼此的距離越來越遠。」Juice Boy坦言先前因專注在音樂作品上,經常整晚都待在錄音室工作,而和女友分手後,自己雖試圖挽回但最後仍失敗。被問到兩人之間是否有第三者介入?Juice Boy則回應:「沒有,我不確定她有沒有,但我也不想知道。」分手之後,Juice Boy也表示自己當下沒有哭,但到了跨年夜當天,看到身旁都是出雙入對,自己也忍不住淚崩,至今仍在療傷中。但也不會想跟前女友復合,更直言:「因為我不吃回頭草,這段感情已經走到終點。」好友兼專輯製作人派偉俊(左),特別到場祝賀Juice Boy發片。(圖/華納音樂提供)Juice Boy說目前先把重心放在工作,全力衝刺新專輯宣傳,至於何時才能走出情傷邁向下一任?Juice Boy則表示可能要再等下個EP,坦言現在還沒有準備好投入新感情。今發片記者會上好友兼專輯製作人派偉俊也特別到場祝賀Juice Boy,派偉俊更獻上兩杯火龍綜合果汁,兩人現場直接乾杯展現兄弟好情誼。
乾杯全年營收48.7億元創新高 加薪10%招募550人「歡迎壯世代」
受惠年末節慶旺季及展店挹注,乾杯(1269)集團12月營收創單月歷史次高,使12月、第四季及全年營收全寫「三高」紀錄,展望後市,首季有農曆新年、尾牙旺季,營運有望再上層樓。此外,乾杯也宣布「2024年徵才調薪計畫」,基層正職社員本薪調升10%,提升人才市場競爭力。據資料顯示,乾杯集團12月自結合併營收繳出4.59億元,月增28.38%、年增18.8%,改寫單月歷史次高表現;第四季自結合併營收12.02億元,季減7.67%、年增13.15%;全年自結合併營收為48.7億元,年增28.63%。在徵才調薪計畫上,乾杯集團祭出基層正職社員本薪調升10%,受惠551人,無經驗正職社員起薪最高調升至40K,店長享有企業獲利分潤,年薪挑戰突破150萬,第一季預計招募550位新血,包含100位正職社員及450位計時社員,無經驗正職社員起薪36,500元,加上招募困難地區津貼(信義區、南港區、新竹區)從3,000調升至3,500元,起薪最高可達40,000元。同時,透過「百萬年薪店長培訓計畫」,最快18個月通過考核晉升店長,每月可領到61,500至85,500元,另有三節、年終獎金,挑戰百萬年薪;計時社員起薪含全勤195元起,參加「乾杯之星計時社員培訓計畫」,依照6個月培訓期間及考核成果,最高可達時薪265元,比法定時薪183元高出69%。不僅如此,乾杯集團也廣招45歲至65歲「壯世代」族群加入,為此開設全新職缺「營運協助專員」,打破一般餐飲需橫跨各項工作站內容,經拆解、再設計為高重複率的簡易職務,並設有每小時10分鐘不扣薪的休息時間,且為固定班表,不限制需輪早中晚班,計時社員則有彈性工時選擇。展望後市,1月為企業尾牙旺季,加上農曆春節即將到來,旗下餐飲事業大組訂位持續增加,零售事業年節年菜、伴手禮禮盒詢問度漸熱絡,可望延續聖誕跨年消費熱潮;在展店部分聚焦台灣事業持續成長及英國事業倫敦首店籌備與開幕,以既存品牌擴張為主,中國大陸事業因經濟復甦疲弱持續保守觀望。2024年展店目標7家,包含台灣6家及英國1家。截至目前,乾杯集團總店數73家,包含台灣分店51家、中國大陸22家,餐飲品牌共9個,包含燒肉業態的乾杯燒肉居酒屋、老乾杯、KANPAI CLASSIC、和牛47,鍋物業態的黑毛屋、黑毛屋本家、黑毛屋招待所、麻辣45及日式食堂品牌高木和牛食堂。
許富凱私訂終身?竟稱大前輩「小甜點」 原因曝光超暖心
金曲歌王許富凱推出新專輯《五木大学》,新歌〈乾杯乾杯〉邀請蔡振南、吳子霏演出,許富凱透過歌聲詮釋條通文化裡男公關的工作與心境,「新歌發想以酒吧、居酒屋的男公關為靈感,女性朋友找尋不一樣的放鬆方式,在這個場域裡男女之間的情感怎麼去談心、互動,沒有那麼情色,每個人都有自己釋放壓力的方式。」許富凱與蔡振南在片場冒出粉紅泡泡。(圖/何樂音樂提供)身為演藝圈大前輩的蔡振南力挺拍攝MV,在片場時竟冒出不尋常的粉紅泡泡氣氛,看似嚴肅的蔡振南呼喚許富凱時.暱稱他為「小蜜糖」,許富凱則稱前輩為「小甜點」,讓大家摸不著頭緒,原來兩人因《孟婆客棧》結緣,某次休息時蔡振南說了一句「好想吃挫冰」,許富凱聽到後悄悄地去準備,短時間端上這「夢幻逸品」給蔡振南品嚐,讓蔡振南打趣形容:「裡頭有我最愛的粉粿,我好感動!就決定私定終身了!」蔡振南與吳子霏演出許富凱新歌MV。(圖/何樂音樂提供)許富凱的貼心不僅如此,得知前輩喜歡吃花生,拍攝期間每天帶來各式口味的零嘴孝敬,兩人笑說:「我們每個人都胖了6公斤,戲服尺寸到最後都得一直修改!」從拍戲建立革命情感,殺青後兩人持續聯繫情感,因此蔡振南收到拍攝邀約毫不考慮答應,「對於你,我能做得到的二話不說!」至於是否有機會在音樂上合作?蔡振南坦言創作歌曲需要時間、靈感,但他也說「富凱是自己人,要自己認可才會交稿,給富凱的歌一定要聽起來很爽,給他不痛不癢的歌,我會愧疚一輩子!」錄製這張專輯可說是「關關難過」,因為無論曲風、歌詞、製作團隊都是顛覆過往作品框架,回憶起這煎熬時期,許富凱哀嚎說:「每次錄音時,我都好想先把自己灌醉!因為真的太難太難了!」不過對於能開心玩音樂,他也表示:「有別於過往抒情歌為主,我不喜歡侷限自己,這是很新鮮的事,可以看到不一樣的許富凱,有不一樣的想法又有趣。」◎喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
許富凱跨年甜喊寶貝 林俊逸驚曝天后是前妻
「閃耀新北圈起1314跨河煙火」下午4點熱鬧起跑,由林俊逸、趙詠華、温嵐等人接力開唱,金曲台語歌王許富凱壓軸登場,帶來打動人心的〈放風吹〉,接著在晚間8點24分與大家迎接全台最早的跨年煙火,並與新北高中音樂班合作〈棉照被〉,甜喊台下觀眾「寶貝」,最後他更首唱新專輯中的新歌〈乾杯乾杯〉。此場活動邀請黃鐙輝、曾子余、梁舒涵與林姮均共同擔任主持人,黃鐙輝分享自己人生第一次跨年主持,就是與師姐李佩甄一起在淡水,這次再度回到淡水主持,感動直呼「有始有終」,曾子余立刻補話:「所以今天就是你主持的最後一天。」惹得全場哄堂大笑,曾子余解釋:「我是說是今年最後一天啦!」接下來黃鐙輝從主持人的身份變成表演者,攜手板凳樂團帶來他們的跨年處女秀,板凳樂團演出前,台上僅留下曾子余及梁舒涵主持,曾子余透露剛剛在後台時,他問黃鐙輝要不要先出來宣傳一下,黃鐙輝卻拒絕:「音樂人不能講太多話,要很帥。」令他十分無奈,板凳樂團隨即帶來樂團的作品以及主唱黃鐙輝和「Ben」白吉勝各自的獨唱歌曲,用熱血的搖滾樂溫暖寒冬中的觀眾,並大方送出多張海報。黃鐙輝、曾子余、梁舒涵擔任主持人。(圖/寬寬整合行銷提供)以模仿費玉清聞名的林俊逸特別帶來經典歌曲〈千里之外〉,並與趙詠華合唱〈求婚〉,黃鐙輝羨慕地對他說:「你人緣很好耶,才可以跟天后合唱。」林俊逸立刻反駁:「什麼天后,是前妻!」引起全場尖叫,林俊逸也趕緊澄清剛剛是在開玩笑,直呼「我跟她沒有真的結婚!」在浪漫的〈求婚〉結束後,趙詠華也帶來〈最浪漫的事〉等經典歌曲,黃鐙輝忍不住粉絲魂上身,表示自己當時還有買過《求婚》的卡帶,並大讚趙詠華凍齡,甚至當場告白:「要不是我結婚結得太早,我就跟你求婚。」此外趙詠華也與民歌天后鄭怡合唱經典民歌〈讓我們看雲去〉,趙詠華表示自己非常喜歡鄭怡的〈天堂〉,感性說:「在我憂鬱症的時候,是〈天堂〉重新喚起我人生的希望。」非常謝謝這首歌帶她走出憂鬱症。林俊逸開玩笑說趙詠華是自己的前妻。(圖/寬寬整合行銷提供)
慢遊四國高知5/到老酒造喝上天又下海的「宇宙深海」酒 入境隨俗來一場超嗨酒桌遊戲
喜歡喝日本酒的人,對高知縣想必不陌生,高知不僅有號稱日本第一高達84%的森林佔有率,主要以梯田種植稻米,還有四萬十川及仁淀川等清流流經縣內,而在絕佳天然環境下,造就高知的「土佐18酒造」釀造出各自專屬的獨特地酒,記者就帶大家走訪其中兩家歷史悠久的酒造,了解高知有趣的飲酒文化。首先介紹位於高知香南市赤岡町的「高木酒造」,赤岡町曾因鹽業與航運發達,從江戶時代至明治時期是繁榮的港邊小鎮,當地最高曾有多達7家酒造,而高木酒造從明治17年(1884年)就開始了釀酒之路。高木酒造最出名的品牌「豐能梅」背後還有一特殊故事,原來赤岡町曾有一間從江戶時代便設立的老酒造名為「寺尾酒造」,在昭和初期倒閉後被高木酒造收購,高木酒造也將寺尾原本受歡迎的「豐能梅」品牌傳承下來並發揚光大。甚至當地每年4月最後一週週日所舉辦的「どろめ祭り(泥目祭)」日本酒競飲比賽中,參賽者還會比拚看誰能用大酒碗最快喝完「豐能梅」,吸引不少人參加。高木酒造的豐能梅與土佐金藏系列獲得國際不少日本酒獎項,亦有以新高梨和熟成梅子釀造的果實酒。(圖/魏妤靜攝)高木酒造特色是多使用高知在地酒米釀酒,例如以「吟之夢」釀造代表品牌「豐能梅」多款日本酒,另一重要品牌「土佐金藏」則主要使用「土佐麗」酒米,除了好水與好米,酒造也使用多種高知酵母搭配釀造。更有不少以高知100%原料釀製的酒獲得日本國內外大獎,例如具有華麗香氣、平衡酒體的「豐能梅 純米大吟釀 龍奏」,便是獲獎最多的酒款,據說1994年附近大海曾出現龍捲風,但酒造未遭受破壞,反而此後釀造出的酒更為好喝,也成了「龍奏」命名的由來;另一款「土佐金藏 特別純米 土佐麗」亦於今年在法國舉行的日本酒比賽「2023 Kura Master」中,獲得純米酒部門白金賞,具有類似香蕉的香氣與柔和辛口感,有趣的是這款酒還使用了高知所謂的「深海酵母」。司牡丹酒造原名黑金屋,明治維新功臣之一田中光顯從掌管「花中之王」的尊貴意象為酒造命名。(圖/魏妤靜攝)「司牡丹 土佐宇宙深海酒」(左,2,530日圓)、「司牡丹 山柚子 榨柚子酒」。(1,280日圓,圖/魏妤靜攝)在高知釀造的不少酒款會打上「宇宙、深海」等字眼,原來在高知縣有12間酒造使用相當特殊的酵母,其中「宇宙酵母」是2005年時將高知產酵母,以火箭送上距地面40萬公尺的國際太空站,歷經10天培養而成;2021年則將宇宙酵母兩度沉入6,200米深海,經歷4個月深海測試,在生存率僅3億分之1情況下存活的酵母,則稱為「宇宙深海酵母」。據說以經歷過極限環境的酵母釀造出的酒,果香與吟釀香氣也倍增。若要冠上「宇宙」之名,例如「宇宙深海酒」及「宇宙酒」,除了必須使用上過宇宙的酵母外,還得使用高知縣產的宇宙旅行米「吟之夢」或「風鳴子」,像高木酒造的「土佐金藏 特別純米 土佐麗」因使用的是土佐麗酒米,因此僅能稱為「深海酒」,但在記者走訪的另一家「司牡丹酒造」就有一款「宇宙深海酒」。司牡丹酒造位於仁淀川流域的「佐川町」,是從1603年創業至今的老酒造,據說連坂本龍馬也很愛喝這家酒造的酒款。這裡的話題之作包括「司牡丹 土佐宇宙深海酒」純米吟釀,優雅清爽還帶柔和米旨味;另有一款酒精濃度僅8%的「司牡丹 山柚子 榨柚子酒」,使用栽培全程不使用農藥的嶺北柚子釀製,微酸易飲。此外NHK春季晨間劇《爛漫》的主角原型「日本植物之父」牧野富太郎博士,出生地就在佐川町,旅人還可順道來趟佐川町之旅。像是培育出田中光顯、牧野富太郎等人的私塾「名教館」,和做為展覽空間使用、保留明治時期西式木構建築的「佐川文庫庫舍」(原青山文庫),與展示日本唯一現存明治時期建造的四輪木造二等客車「ロ481號」的「上町站」等,都是知名景點。「可杯」的酒杯設計很有意思,像天狗杯與火男杯如果沒乾杯都無法將杯子放下,因為杯中的酒會流出。(圖/魏妤靜攝)在高知不少餐廳都會提供可杯道具,讓大家宴客聚餐時更盡興。(圖/魏妤靜攝)不僅老酒造充滿故事,喜歡喝酒又熱情的高知人還設計出不少有趣的酒桌遊戲,像記者這次就實際體驗到「可杯」、「菊之花」兩種。「可杯」遊戲會搭配一組大中小的3款酒杯,最大杯的「天狗杯」有著長長鼻子,居中的「火男杯」則是嘴巴有小洞、飲用時須用手指按住洞口不讓酒流出,最小的「阿龜杯」代表日本傳統女性形象、較無特殊玄機。玩的時候得先轉動小陀螺,當陀螺停下時轉向誰、上面的文字或圖案又對應哪個杯子時,被指向的人就得用那款杯子喝酒,若轉中的是天狗杯更會引起全場歡呼。另一個遊戲「菊之花」則是在托盤上放置與遊戲人數相同的清酒杯,其中一個倒扣的酒杯中藏有黃色小菊花,參加遊戲的人依序選擇想要的一杯將其翻過來,誰翻出了菊花就得喝下與已翻開杯子同等數量的酒,所以愈晚翻出菊花可就要喝下愈多杯,十分賭運氣呢!玩「菊之花」遊戲看自己運氣有多好,如果菊花到後面才被翻出,翻到的人要喝下的酒就愈多。(圖/魏妤靜攝)高木酒造地址:高知縣香南市赤岡町443網址:https://toyonoume.com/司牡丹酒造地址:高知縣高岡郡佐川町甲1299番地網址:https://www.tsukasabotan.co.jp/index.html◎喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒
五月天陷假唱疑雲 陸官媒:官方高度重視!已要求主辦單位配合調查
近日有大陸網友透過技術軟體分析,指出五月天演唱會有假唱行為,登上微博熱搜。對此,上海市文旅局執法總隊表示,對涉嫌「假唱」民意高度重視,已依《營業性演出管理條例》要求主辦單位配合調查。大陸知名音樂鑑定者「麥田農夫」發布一則標題為「五月天上海演唱會12首歌真假唱鑑定」的影片,裡面選了粉絲在演唱會現場拍攝的12首歌曲,並提取人聲進行分析。據他判定,12首歌曲中,《乾杯》、《戀愛ING》、《知足》、《愛人錯過》、《傷心的人別聽慢歌》為假唱,《為你寫下這首歌》前幾句是假的,後面是真的。影片曝光後,立刻引起討論。根據陸媒《新華社》報導,上海市文旅局執法總隊表示,已關注「五月天演唱會被質疑假唱」輿情,對涉嫌「假唱」民意高度重視,已依《營業性演出管理條例》要求主辦單位配合調查,待有關情況依法核實後,將及時回應網友關切。事實上,大陸早有明文規定禁止商演假唱,《營業性演出管理條例》第二十八條規定,演員不得以假唱欺騙觀眾,演出舉辦單位不得組織演員假唱,任何單位或個人不得為假唱提供條件,演出舉辦單位應當派專人對演出進行監督,以防止假唱行為的發生。同時,該條例第四十七條規定,以假唱欺騙觀眾的,由縣級人民政府文化主管部門處5萬人民幣(約新台幣22萬元)以上10萬人民幣(約新台幣44萬元)以下的罰款。
五月天陷假唱風波…經紀公司反應曝光 最高恐挨罰這金額
近日有大陸網友透過技術軟體分析,指出五月天演唱會有假唱行為。消息一出,相關話題迅速登上熱搜。對此,北京市文化市場綜合執法總隊回應,如果後續涉及調查,會在官方平台進行公佈。此外,有大陸媒體聯絡相信音樂官方,卻被掛電話。大陸知名音樂鑑定者「麥田農夫」發布一則標題為「五月天上海演唱會12首歌真假唱鑑定」的影片,裡面選了粉絲在演唱會現場拍攝的12首歌曲,並提取人聲進行分析。據他判定,12首歌曲中,《乾杯》、《戀愛ING》、《知足》、《愛人錯過》、《傷心的人別聽慢歌》為假唱,《為你寫下這首歌》前幾句是假的,後面是真的。根據陸媒《頂端新聞》報導,致電五月天經紀公司相信音樂相關工作人員,對方稱並非宣傳部門人員,無法對此事做出回應,建議撥打相信音樂官方電話,轉接宣傳部門;隨後,2次致電相信音樂官方電話,均在電話接通剛說明來意後被掛斷。另外,根據陸媒《九派新聞》報導,北京市文化市場綜合執法總隊回應,會將情況記錄下來,據情況進行判定,如果後續涉及調查,會在官方平台進行公佈。工作人員也提到,五月天今年在北京舉辦的6場演唱會上,他們均有安排幾名執法人員在現場進行監管,主要監管表演曲目與審批內容是否一致,且位置在中控台附近。事實上,大陸早有明文規定禁止商演假唱,《營業性演出管理條例》第二十八條規定,演員不得以假唱欺騙觀眾,演出舉辦單位不得組織演員假唱,任何單位或個人不得為假唱提供條件,演出舉辦單位應當派專人對演出進行監督,以防止假唱行為的發生。同時,該條例第四十七條規定,以假唱欺騙觀眾的、為演員假唱提供條件的,對演出舉辦單位、文藝表演團體、演員,由國務院文化主管部門或者省、自治區、直轄市人民政府文化主管機關向社會公佈;演出舉辦單位、文藝表演團體在2年內再次被公佈的,由原發證機關吊銷營業性演出許可證;個體演員在2年內再次被公佈的,由工商行政管理部門吊銷營業執照;以假唱欺騙觀眾的,由縣級人民政府文化主管部門處5萬人民幣(約新台幣22萬元)以上10萬人民幣(約新台幣44萬元)以下的罰款;為演員假唱提供條件的,由縣級人民政府文化主管部門處5000人民幣(約新台幣2.2萬元)以上1萬人民幣(約新台幣4.4萬元)以下的罰款。
邱軍重現謝霆鋒金曲 想像被戴綠帽內心撕裂
邱軍從《聲林之王》出道,明年將推出首張個人專輯,搶先於今年底發行前導EP《謝謝你的愛2024》,收錄兩首歌曲,一首是謝霆鋒1999年發行的經典歌曲〈謝謝你的愛1999〉,第二首則是全新同名單曲,呼應著他的出生年份1999與即將到來的2024年,象徵「過去」和「未來」。此次邱軍重新詮釋謝霆鋒經典歌曲〈謝謝你的愛1999〉,由茄子蛋吉他手阿任參與編曲和吉他演奏,與邱軍極具情感穿透力的聲線互飆,打造出兄弟間在情感路上受挫時,互相訴苦乾杯的感受。生於1999年的邱軍坦言對於原版並不熟悉,因此這首歌對他來說是就像是一位新朋友。錄音過程中,製作人引導邱軍透過想像跟女友分手的情節和畫面,將自己投入到這首歌的情感中,也終於唱出製作人要求「雖然心痛卻又要表現出灑脫、真心感謝對方的愛」的心境。邱軍也分享演唱〈謝謝你的愛2024〉時,他想像著「女朋友偷吃被自己當場目睹的情節,在感情裡屬於悲微的那一方,卻還是希望對方選擇的是自己」,相當細膩與糾結,讓他成功表現出內心撕裂的痛楚,並在壓抑後的反作用力噴發,直衝靈魂深處。
吳奇隆驚喜現身小巨蛋 姜育恆感謝「讓員工都有飯吃」
「傳奇歌手」姜育恆今(18日)舉辦《人生的路》演唱會,特別邀來當年師弟吳奇隆擔任演唱會嘉賓,兩人合唱新歌〈心向你飛〉,許久未參與公開演出的吳奇隆一出場就獲得熱烈歡呼,而吳奇隆也透露自己也非常開心能有機會和姜育恆一起合作。睽違8年台北小巨蛋二度開唱,姜育恆邀來多年好友吳奇隆合唱新歌〈心向你飛〉,兩人還與李之勤、姚黛瑋、馬國賢、湯俊霈、張洛君、張克帆、王海輪、劉爾金、宋少卿等多位開麗師弟妹一同合唱演唱當年小虎隊的名曲〈紅蜻蜓〉。李之勤、姚黛瑋、馬國賢、湯俊霈、張洛君、張克帆、王海輪、劉爾金、宋少卿等多位開麗師弟妹,與姜育恆、吳奇隆一同合唱演唱當年小虎隊的名曲〈紅蜻蜓〉。(圖/焦正德攝)姜育恆特別介紹吳奇隆是現在開麗的老闆,「當年我是開麗第一位歌手,然後才有小虎隊,而吳奇隆他是一個很厚道的人,前幾年把公司買下來後,讓員工都有飯吃」。呼應演唱會主題為「人生的路」,姜育恆準備了出道近40年所累積的經典作品,包括〈再回首〉、〈驛動的心〉、〈跟往事乾杯〉、〈梅花三弄〉等歌曲,還特別演唱了台語歌曲〈家後〉送給一直陪伴支持自己的妻子。此外,他還邀來2000年一同合作歌曲〈愛我妳怕了嗎〉的李翊君擔任嘉賓,一同演唱這首歌曲,兩人還在台上熱情擁抱。李翊君則分享自己姜育恆是多年好友,知道開唱消息就立即報名要擔任演出嘉賓。姜育恆《人生的路》演唱會他的姊姊姜育花,以及結婚30年的老婆李鳳凰、愛女姜汶婷,還有李亞明父子、傅薇、懷秋、卜學亮、王偉忠、張小燕等眾多演藝圈好友都到場力挺。卜學亮低調現身小巨蛋,陪伴恩師張小燕欣賞姜育恆演唱會。(圖/焦正德攝)
韓國瑜不要跟陳時中喝酒 張斯綱批:吳思瑤疫情高峰秀清酒
國民黨總統參選人侯友宜總統暨立委台北市競選總部今(4)日舉行成立誓師大會,現場萬人到場力挺侯友宜及台北市8位立委候選人。高雄市前市長韓國瑜登台致詞說,「寧願跟蔣萬安喝茶,不要跟陳時中喝酒」;立委參選人張斯綱則加碼指出,未來更不想再看到立委吳思瑤在新冠疫情嚴峻的時候,「還在曬日本清酒喊乾杯」。張斯綱說,今天大進場時,他走在侯友宜和台北市長蔣萬安後面,感受到大家的熱情與眼中的期待,讓他更覺激動。他呼籲,「2024我們一定要團結所有能團結的力量,奮力一戰,讓政黨輪替、讓台北市立委八仙過海。」張斯綱指出,韓國瑜今天說「寧願跟蔣萬安喝茶也不跟陳時中喝酒」,他非常認同,另外還想補充一句「更不想看到陳時中的總幹事吳思瑤在疫情死亡人數創新高時,曬日本酒喊乾杯」。「國會要過半,關鍵就在北投天母這一席。」張斯綱說,根據昨天選戰溫度計的當選預測,他與對手吳思瑤始終在誤差範圍內,只差一點就能翻轉成功,最後69天,他會繼續努力,「也懇請大家給我機會,集中選票、唯一支持!」◎喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。