熬夜熬自由、夾縫中擠出Me time 職業媽媽睡眠障礙解方
現代女性就業比例高,根據主計處統計,25-44歲女性就業比例高達83.2%,然而家庭照顧者的重責大任多半還是落在媽媽身上。職業媽媽若遇到「雷隊友」,下班還要包辦家事、育兒等,蠟燭多頭燒,壓力超大。好不容易將孩子、家事擺平,可以好好休息的「Me Time」所剩無幾,捨不得睡是常態,反而讓作息更混亂,常常到了該睡的時候反而睡不著,隔天起床更是痛苦,陷入惡性循環。職業媽媽該如何在緊湊的生活壓力中找到平衡,兼顧家庭與自身健康?讓營養師江佳容來解析!壓力大、3C重度使用、熬夜 多重因素造成睡眠障礙壓力真的會導致睡眠障礙嗎?江佳容營養師指出,難入睡、睡不好其實是多重因素產生的結果,其中當我們情緒緊繃、壓力大時,人體會自然分泌壓力賀爾蒙,如果長時間壓力過大,會使體內的內分泌失衡,進而干擾使人快樂的神經傳導物質,進一步影響到睡眠;且白天用電腦、晚上滑手機,3C產品的藍光也會干擾神經傳導物質的釋放;該休息時沒入睡,多巴胺、血清素、褪黑激素等幫助穩定神經的神經傳導物質都會受到干擾,種種原因使得睡眠時間變短,神經傳導物質減少,情緒一直處在高張狀態,陷入惡性循環。想要改善睡眠,首先必須調整生理時鐘回歸正常且規律的時段,才能使內分泌與神經傳導物質趨於穩定,但成年人的世界充滿許多身不由己,除了調整生活作息、培養運動習慣外,可以藉由飲食及營養保健還改善。江佳容營養師表示,現代人常會選擇補充機能食品來輔助,目前所知色胺酸、鈣、鎂、維生素D或B群等皆有助於舒緩情緒,進而幫助睡眠,其中維生素B群較常聽到用來提振精神,她解釋主要是維生素B1、B2有幫助能量代謝,事實上B6、B12、葉酸是神經傳導中重要的輔助因子,可以幫助穩定情緒,也有助於改善睡眠。▲營養師江佳容腦部腸道息息相關 攝取益生菌調整腸道健康有助睡眠已有許多研究證實,腸道健康與腦神經息息相關,被稱為「腸腦軸」,江佳容營養師解釋,腦部有850億個神經元,而擁有第二大5億個神經元的就是腸道。用簡單的方式譬喻,人體排便不順暢,就容易鬱悶,腦部分泌神經傳導物質如血清素、多巴胺來穩定神經,副交感神經負責控制腸道蠕動,而腸道也負責分泌體內95%血清素及合成50%多巴胺,當過多的血清素存在腸道中,腸道蠕動也會受到影響,因此當腸道環境越健全,這些神經傳導物質分泌越平衡,透過血液循環代謝到腦部及全身運用,也會影響睡眠。既然腸道健康與影響睡眠的神經傳導物質有關,是否攝取益生菌保健腸道,也能改善睡眠?江佳容營養師回應「沒錯!」工作、生活壓力大也會影響交感神經、副交感神經的平衡,當自律神經失調,也會影響腸道蠕動,造成排便困難,若排泄物滯留腸道,也會破壞好菌、干擾腸道健康,因此補充益生菌,養成腸道內的好菌環境也能調節睡眠障礙。挑對菌、養好菌 腸道菌相穩定自然睡得好江佳容營養師提到,選擇益生菌的關鍵有三:1. 選擇有專利的益生菌-益生菌種類非常多,對應的功能也不同,專利的益生菌會有專屬的菌株編號,如植物乳酸桿菌、副乾酪乳酸桿菌、瑞士乳酸桿菌等都是有幫助睡眠的菌種。2. 慎選生產公司-益生菌廠牌常會號稱有多少個好菌,但不是單純量多就好,也要看是否有效,選擇有信譽、有品質的公司,就能降低選到以不知名菌種填充數量的商品。3. 添加物越單純越好-挑選時除了調整口味之外,應避免額外添加氧化鎂、人工色素、人工香料、防腐劑等,且補充益生菌之後,還必須有好的環境生長,如添加益生菌的發酵代謝物「後生元」,能提供好菌營養,幫助腸道菌相平衡。有睡眠障礙的民眾,通常會擔憂用藥成癮、交互作用等問題,而益生菌則是天然且安全的營養補充品,使用上禁忌也不多,且對腸道健康及免疫調節都有幫助,也有幫助調節神經傳導物質的分泌,江佳容營養師提到,只要腸道健康、神經傳導物質濃度足夠,就能比較容易睡得沉、睡得好,精神、膚況、體態、情緒也都會跟著改善。養好菌的同時,也應養成飲食均衡、規律運動、養成規律的睡眠時間,避免破壞菌相。江佳容營養師提醒,睡前不要吃太飽也不要太餓,吃太飽因為消化增加可能會睡眠中斷、太餓則是會更加清醒,睡得更不好,若感到飢餓,建議補充一些溫熱的飲品,如牛奶,或是香蕉、奇異果、起司、優格等幫助好眠,職業媽媽絕對不要報復性飲食,選擇高油、高鹽的鹹酥雞、泡麵等,才能擁有良好的睡眠品質。
罪惡零嘴2/別被騙了!原味洋芋片反而更邪惡 嘴饞怎麼辦?專家推薦「這款薯片」
擋不住孩子吃零食?那不如選擇較為健康的選項!專家建議家長購買零食前一定要先看成分表,而不要被包裝上的行銷字眼蒙蔽,舉例來說,「原味」並不代表比較好,許多原味洋芋片甚至比唐辛子口味含更多的鈉與脂肪。另外,專家也幫大家挑選出「成分相對單純」的選擇,建議購買黃、紫地瓜製作的薯片,雖然仍含有脂肪,但起碼糖份來自於地瓜本身,而且還具有膳食纖維。近年來學者將加工程度高、含有5種以上成份的食品定義為「超加工食品」,例如泡麵、洋芋片等。根據《美國醫學會雜誌》2021年發表的一項研究,超加工食品佔兒童和青少年飲食中卡路里的比例高達67%,可見生活中隨處都是這類食物。雖然大家都知道超加工食品不利於健康,但幾乎不可能不吃。胸腔外科醫師杜承哲就PO文表示,「從健康飲食的角度來看,當然是「不要吃」零食啊!但是我自己也辦不到啊,連吃得超健康的我媽都會偶爾吃一點。」杜承哲認為核心概念更重要,就是「記得注意份量」、「看熱量標示」、「正確合理的食用不同食品」。例如堅果,熱量高所以不要吃?當然不是。杜承哲說,堅果有很好的油脂和膳食纖維,自己會加在早餐優格裡面,但不會超過30 公克。而雞塊不健康,但杜承哲很喜歡,所以一周不吃超過2次,每次也只吃適量。程涵宇營養師表示,當父母禁止孩子吃某種食物時,這種食物往往會變得更受歡迎,所以禁止吃零食不是好方法,還不如教導孩子保持理智並享受所有食物和飲料。專家認為孩子可以適量吃零食,但必須控制份量與頻率,同時知道哪些成分不利於健康。(示意圖/123RF)「首先最重要的就是控制份量或頻率,其次是正確挑選零食。」程涵宇說,查看零食的成分表時,可先注意糖、脂肪、鈉的含量,以每100公克來說,糖分建議在15公克以下、脂肪在20公克以下、鈉在600毫克以下。若是糖果類,程涵宇建議以無添加優先,其次則是天然的添加物例如天然色素、天然香料,最不好的是人工色素、人工香料。若是餅乾類,最好的選擇是全麥粉、全穀雜糧製成,或天然食物製成如地瓜與南瓜,若添加全穀雜糧例如藜麥、奇亞籽等也不錯,然後挑選不含人工香料或色素的低糖、無加糖餅乾。例如某品牌一款厚切鮮脆藷,程涵宇說,它的成份只有地瓜(黃地瓜、紫地瓜)跟棕櫚油,雖然少不了油脂,但是糖分來自食物本身的糖,同時含有膳食纖維,相較之下成分非常單純。「看成分表真的很重要!例如很多人以為原味洋芋片比其他口味健康,這是錯誤的!」以某品牌洋芋片為例,原味每100公克的總脂肪為35.7公克、鈉607毫克;勁辣唐辛子口味總脂肪是34.2公克、鈉519毫克;法式黑松露海鹽口味總脂肪是34.8公克、鈉526毫克,比較後才驚覺:原味洋芋片竟然最雷!程涵宇說,當然這不適用每個品牌,建議消費者先看成分表再判斷,千萬別被零食名稱左右。
搶攻宅配年菜商機 五星大廚研發澎湃美味 必比登雙店合璧出招
接近年末,有許多消費者已在考慮農曆年團聚該準備哪些年菜,不少電商平台與美食餐廳也瞄準商機,線上推出多款年菜組合。像是漢來美食餐飲集團今年在購物商城就推出了宅配年菜、年節禮盒(https://hilai.tw/MixMO),去年營收直逼3,200萬元,今年目標則上看4,000萬元。由漢來美食五星主廚監製研發的年菜超值組合「漢來豪華澎湃年菜免運組」,簡單復熱即可上桌,集結6款主廚大菜再加上一款飯後點心「冰雪麻糬禮盒」。大菜部分包括澎湃且鮮味十足的「鮑魚干貝全雞鍋」,以原汁精華高湯熬煮,吃來鮮甜軟嫩、香氣逼人;還有陳年紹興酒浸漬入味的「貴妃藥膳醉蝦」,一入口便齒頰留香;以及漢來福園的招牌菜「五福極品海鮮羹」,以及嚴選東港櫻花蝦、口感Q彈的「干貝櫻花蝦米糕」,肉類年菜則搭配了香氣四溢的「煙燻豬肋排」,山珍海味一應俱全。糕餅小舖-花曜鎏金禮盒。(定價1,980元,圖/漢來美食提供)另外漢來糕餅小舖今年也以「花曜鎏金」為主題,用盛開的紅色山茶花搭配代表財富的金墨,表現出剛柔並濟的視覺美感,三層禮盒滿載糕餅小舖8款人氣商品及年節必吃糕點:包含曾榮獲高雄十大伴手禮殊榮的國宴旺來酥、製作極費功夫的手作甜點南棗核桃糕、象徵富貴團圓的鴻運富貴糕以及麻辣腰果、起司餅、花生牛軋糖、杏仁酥8入以及南瓜子酥等,而且隨盒附贈紅包袋,預料也會造成搶購潮,12月31日前預購可享最高85折早鳥優惠。老新台菜「金龍開運 限量冷凍年菜」若於12月31日前預購,原價6,800元、優惠價6,300元,1月22日起出貨。(圖/老新台菜提供)「島嶼蘿蔔糕×辣台妹辣油」組合優惠價1,880元。(圖/老新台菜提供)另外蟬連兩屆米其林必比登推薦的高雄老新台菜,也首度在官方商城(https://reurl.cc/RW6vEG)推出適合5~6人品嘗的冷凍年菜組合,精選5道美饌:其中「吉祥如意大三元」就包含紹興醉蝦、綑蹄以及油雞三種美味;另外還有暖心圍爐湯品「瑤柱響螺燉雞湯」、油亮Q彈的「富貴吉祥一品封」、奢華版米糕「龍蝦蟹肉糯米糕」、「松露鮑魚煨虎掌」,一鍵下單便可外送到家。另外老新台菜還推出金龍年限定的蘿蔔糕,除了由老新廚藝團隊純手工製作,還選用同樣獲得必比登推介的高雄在地老字號「橋邊鵝肉」出產的「樂朋LE PONT黃金鵝油香蔥酥」。這款鵝油香蔥酥嚴選來自台南的紅蔥頭,人工挑選剝皮洗淨,細切薄片後放入精煉的黃金鵝油中爆酥,畫龍點睛地融入蘿蔔糕內,增添獨特風味。重達1KG的美味蘿蔔糕,還融合飛魚卵香腸、白蝦仁、台灣鯛魚及美濃珍珠菜脯等滿滿餡料,更以圓潤造型象徵團圓美滿;另外老新還推出「辣台妹辣油」,嚴選台灣原生種日曬馬告、大紅袍花椒及朝天椒提煉而成,無添加人工香料或防腐劑,讓獨特細緻的花椒與馬告青檸香氣,淬煉出珍貴的辣油精華,用來搭配島嶼蘿蔔糕更是絕配。香草豬「早稻財庫」年菜限定組合包括「一菜、一湯、一主食」的嚴選美饌。(1,688元,圖/香草豬提供)而有「台灣豬肉界LV」美名的香草豬,因為將歐式香草及中藥草添加於飼料中,提升肉質的保水度與風味而聞名。為迎接龍年,香草豬攜手同樣注重環境友善的石虎米,推出「早稻財庫」春節限定組合。組合包含經典手路菜「黃金滷腿庫」,腿庫經反覆揉捏造就軟嫩肉質,並以黃金比例的天然香料調味,再經文火熬煮數小時,迸發出醬香濃郁、皮Q肉彈的好滋味;另外還有冬季滋補首選的「錦上蹄花湯」,將膠原蛋白豐富的豬腳圈,拌入軟糯花生、白雲豆,以超過17道古法工序料理,炆火慢燉至鬆軟綿密,讓豬蹄一抿即脫骨、入口即化。此外,組合還搭配「桃園三號」芋香米品種的石虎米,無毒無農藥耕種,經低溫儲存4個月後,甜美芋香更顯濃郁,新米不僅凝聚更多財氣,也讓團圓飯更加齒頰留香。而且香草豬特別設計「紫氣東來」好運保冰袋,兼顧實用與環保,即日起,「早稻財庫」年菜組合於三金香草牧場實體門市與線上商城(https://greentable.com.tw/product/1/53/54/140)販售。另外香草豬也號召更多人響應捐贈營養之舉,凡參與「讓愛延續」活動,於2024/1/4前回傳香草豬塗色紙作品,即可一同為「藍迪兒童之家」募集更多香草豬年菜組。「魚躍龍門.酸菜魚年節禮盒」內含爽口酸菜湯包2包、鮮美鱸魚片1包、辣椒包及辣油包各1包。(圖/新竹伊普索凱悅尚選酒店提供)新竹伊普索凱悅尚選酒店也首度限量推出「魚躍龍門.酸菜魚年節禮盒」,嚴選來自屏東的優質金目鱸魚及經典雲林老酸菜,搭配獨門爽口酸菜湯包,盒內還提供簡單又快速的料理方法,並可依個人喜好加入辣椒及辣油包,更可另外加入火鍋料等食材,讓你年夜飯20分鐘便能輕鬆上菜,原價每盒980元,1月5日前預購享每盒880元早鳥優惠,大量訂購亦享更多優惠,詳情可見官網(https://reurl.cc/E1kdgK)。
魔芋爽吃完真的會「ㄉ一ㄠˊ住」 毒理專家示警:少吃為妙!
大陸零食「魔芋爽」受小學生歡迎,但因重口味又屬高鈉食物,有國小老師也禁止學生食用。對此,毒理專家招名威也指出,魔芋爽的主要成分就是一種名為葡甘露聚醣(Glucomannan)的物質,實際上也是蒟蒻的主成分,他實際吃完發現真的蠻好吃的,「口感真的是會讓人有『ㄉㄧㄠˊ住』的感覺。」招名威今(6日)在臉書粉專《招名威教授 毒理威廉》發文分析,魔芋爽的成分主要是一個名為葡甘露聚醣(Glucomannan)的物質,若只是查詢「葡甘露聚醣」這個成分,會發現很多正面的資訊,「畢竟葡甘露聚醣是多年生植物魔芋中所富含的可溶性高粘稠纖維,又稱蒟蒻纖維素、魔芋粉、魔芋膠,是一種多糖類食材,被人類食用已經很多年了,具有高分子,無熱量特性,吸水膨脹後還可以增加飽足感,減少熱量吸收,許多文獻提到它有很多的好處。」因此作為食物的角色,在「適量攝取」狀況下,魔芋這類葡甘露聚醣食材一般認為是安全且對身體有益的,但關鍵就是「食物在原型態總是問題不大,但是在經過加工處理,再加上人工香料添加之後,往往才是惡夢的開始。」招名威續稱,加工因為油炸,所以油脂含量超過,再加入大量調味料,鈉含量就會超過,「若以麻辣、香辣口味,每100公克鈉含量多達1262毫克;酸辣泡椒口味,每100公克鈉含量更有1310毫克。我們每人每天可攝取的鈉含量也不過2000毫克,吃個兩包就超量了。」招名威也坦承,很多人都誤以為「魔芋爽」成分只是蒟蒻,就可以拿來減肥,特別是一些青少年,把它當成食物取代正餐,卻忽略熱量和鹽分都很高,「其實魔芋爽口感真的很特別,會想要一口接一口,我只能說配方很厲害,至於這是不是還有什麼我們不知道的添加物在其中,不得而知。」他也強調,舉凡會有「ㄉㄧㄠˊ住」感覺的食物,他都會建議「少量為妙!」據之前的報導,針對魔芋爽,經濟部1月就曾指出,「魔芋爽」從來沒有被准許進口,屬於原則禁止,但招名威也表示,「因為台灣沒有類似產品,所以允許部分代理商申請專案進口。」
網嗨翻!好市多熱門零食年度唯一促銷來了!「健司生奶油千層派」100%紐西蘭純生奶油製作
誰還沒吃過好市多熱銷多年的「健司 生奶油千層派」,採用超奢華的紐西蘭進口100%純生奶油製造,不添加一般人造奶油,吃起來滿滿奶油香氣,口感香濃滑順,加上288層酥皮烘烤,層層超香脆酥鬆,網友讚嘆:「吃起來超好吃不甜膩,不小心就會吃完一盒」,成分單純,不添加人工香料以及防腐劑,除了大人吃,給小朋友吃更是安心,絕對是一款適合全家大小的必備零食。外觀精緻的包裝自己吃或年節送禮、尾牙抽獎都很體面,而且男女老少都愛,無論配茶或是配咖啡都是絕佳好滋味!2011年熱銷至今,光是去年就銷售15萬盒,可以疊成99座101!!現在,趕快衝去Costco掃貨吧!11/27 - 12/7搶好康只有11天,一大箱直接現省$80元!手刀買起來,錯過絕對捶心肝!健司生奶油千層派包裝袋(圖/健司提供)。<健司&生奶油千層派>1.健司品牌特色2005年註冊Kenji健司品牌,以生產健康美味安全的產品的公司為名。健司生奶油千層派 是台灣真弓通商公司與日本技術合作的產品,除了 Kenji 健司生奶油千層派 之外,台灣真弓通商公司還有許多用料實在、成分天然的零食餅乾,如百分百天然黃金起司餅、天然奶油胚芽餅等在COSTCO好市多都可以買到。2.「健司生奶油千層派」好市多熱銷獨賣!!健司生奶油千層派80g*9入是台灣好市多獨賣規格!3.11/27 - 12/7促銷期間$319(折扣優惠80元)、原價399元本檔為「健司生奶油千層派」今年唯一一檔促銷!請務必把握!!健司生奶油千層派外盒(圖/健司提供)。
愈吃愈餓!營養師揭「9地雷食物」:胃變無底洞
不少人為了快速便利,會選擇吃加工食品,但這類食品吃多不僅會影響到人體健康,甚至還可能讓你的身體「越吃越餓」。營養師朱瑞君表示,加工食品中添加的化學調味料,會使得神經系統影響大腦,進而產生食物上癮的問題,對此她也建議,應少吃蛋糕點心、包裝零食、各類加工抹醬、泡麵、微波食品、糖果、碳酸飲料及含糖霜的早餐麥片、調味乳等9類食物。營養師朱瑞君日前在臉書粉專「營養師朱瑞君的經營者歷程」發文指出,加工食物所含身體需要的微量營養素低,還可能添加色素、調味料、人工香料等,建議民眾盡量避免食用,朱瑞君解釋,化學調味料是在這近百年才出現,因此「身體還沒有發展出高效率代謝這些化學物質的能力」。她提醒民眾,這些化學成分停留在身體越長的時間,會使得神經系統影響大腦,渴求吃進更多這些物質,甚至會造成身體新陳代謝變差,讓體重直線上升,「食物上癮不只是心理因素,這些食物會讓你的身體越吃越餓,讓你胃變成無底洞!」對此,她也在文中列出被公認「最容易造成食物上癮」的9類食物,建議少吃這些加工食品,改選擇吃天然來源的食物:一、點心類:批量生產的麵包、蛋糕、點心二、零食類:洋芋片、餅乾等包裝零食三、抹醬類:人造奶油、各種加工抹醬四、即食品類:泡麵、即食沖泡飲五、微波食品類:超商便當、微波食品或預製好只要加熱的冷藏冷凍食品六、糖果類:各種糖果、硬糖、軟糖七、飲料類:可樂、汽水、能量飲料八、含糖麥片:含糖霜的早餐麥片、玉米片九、含糖調味品:含糖的調味乳、調味優格、優酪乳等營養師列出被公認「最容易造成食物上癮」的9類食物。(圖/翻攝自臉書粉專)
媽媽寶寶最安心的保養品!新手媽媽、大小孩小小孩們都適合的全套系列,夏天開始一次備齊!外加夏天必備美顏水由裡到外都超安心!
P+純淨佳於2019年將VIVAIODAYS (VVD)引進台灣上市就引起許多爸爸媽媽的愛戴,更是許多敏弱肌人士的首選!這個在2014年於美國誕生的VIVAIODAYS (VVD),由創辦人 - Marios與Elina夫婦創立!過去他們都是為國際各大知名保養品牌工作的功臣,當自己有孩子之後,積極尋找更適合寶寶小孩的保養品!在一趟旅程中,在婆羅洲創辦人發現當地孩子們臉上時常覆蓋著混合了「薑黃」以及其他天然成分的黃色泥漿「Borak」,塗抹在皮膚上,就能抵擋婆羅洲炙熱的艷陽,2014年VVD正式用這成分誕生了第一款產品、專為嬰幼兒設計的『薑黄寶寶全效防曬乳』,且迅速成為熱銷No.1的超級明星商品,更是品牌的缺貨大王!(圖/品牌提供)至今,VVD系列產品已涵蓋清潔、保養與防曬,全產品採用天然成分,且經歐盟最高規Cosmos天然有機認證,堅持無動物實驗,不含人工香料、色素、防腐劑及化學添加物,給每個寶貝與家庭最純淨安心的照顧,此外,外包裝更有可愛童趣手繪風格,每個動物都代表著對寶寶不同的意義,非常有寓意,另外選用可回收環保包裝與療癒舒適香味,貼心呵護肌膚之餘,同時愛護大自然環境、友善海洋,為地球的美麗盡一份心力。(圖/品牌提供)前陣子缺貨已久的VVD『薑黄寶寶全效防曬乳』終於在夏天前熱騰騰補貨到,讓媽媽寶寶們在疫情解封後的第一個夏天,能盡情享受陽光的美好,也讓小寶貝們開始養成愛擦防曬乳的好習慣,給寶寶全面安心的呵護!另外夏日帶寶寶出遊,也別忘了這款VVD的橄欖油親子萬用修護凝露,不管是各種擦傷敏感皆可使用,另外全新VVD玫瑰天竺葵溫和爽膚水,能在戶外清潔寶寶肌膚、玩具、奶嘴、餐桌椅等超方便!這款媽媽寶寶界最熱賣的物理性防曬小章魚瓶,絕對讓嬤嬤擦在寶寶上超安心!用於六個月以上的嬰兒、幼童、孕婦及任何敏感肌膚!擁有柔潤乳液質地具超強延展性及絕佳防水力,讓寶寶在水裡不擔心防曬流失!VVD薑黄寶寶全效防曬乳SPF30 100ml/ 950元。(圖/品牌提供)另外就是這瓶小貓頭鷹瓶,絕對是媽媽包必備,口水疹尿布疹救星,一抹即可趕走不舒服的紅屁屁,大人小孩皆可用作護唇潤頰滋養霜,還有正在哺乳的媽媽乳頭破皮救星。VVD橄欖油親子萬用修護凝露 75ml/950元(圖/品牌提供)(左)不流淚配方,不擔心寶寶怕洗澡,不擔心豬隊友爸爸幫寶寶洗澡不小心弄傷眼,PH 5.5弱酸性親近寶貝肌膚組成,洗澡後肌膚及髮絲不乾澀、不緊繃。VVD無患子寶寶洗髮沐浴露150ml/480元。(右) 杏桃油寶寶潤膚乳是專為寶寶嬌嫩膚質設計的輕盈潤膚乳,質地輕盈不油膩,吸收力佳,保濕嫩膚,靠這瓶就搞定! VVD杏桃油寶寶潤膚乳 100ml/480元。(圖/品牌提供)另外,夏天到了,你是不是也很不喜歡喝沒味道的水,又希望不要有甜份的飲料怕產後要恢復會發胖?專家及營養師一致表示、正確的喝水方式為「少量、多次」。每天好好喝水是非常重要的,尤其對產後積極恢復身材的辛苦媽媽們。aquaEveryday推出天然玫瑰美顏水、天然茉莉美顏水兩個口味,這可是歐洲貴族的養顏秘方,不但讓你喝完唇齒留香展現社交禮貌,更覺得整個人神清氣爽,許多喝過的人都表示,運動完來一瓶,簡直是零熱量又舒服!(圖/黃筱婷攝)來自台灣小農契作的頂級玫瑰與茉莉花為了打造最優質、最好喝的天然花瓣純露,以質感揉合植萃美學,最有感的純淨保養專家aquaEveryday特別從全台找到最適合作為飲用的玫瑰與茉莉花種,與當地小農以契作方式合作,以保證花朵的最高品質。生產過程經過水廠認證、濾菌模人工過濾,並通過嚴格食品標準,成功推出零人工香料、零熱量的【天然玫瑰美顏水】、【天然茉莉美顏水】。(左)以有機方式栽培的玫瑰,氣味帶著淡淡的荔枝甘味,能在口中留下甜美的餘韻。(右)而茉莉花純露則是以一公斤(約3,000朵茉莉花)的無農藥契作茉莉花,蒸餾兩公升茉莉花精露,每一瓶 300ml 的茉莉水含有5朵茉莉花的精華,保留了茉莉花最清香甘醇的氣味,飲用時在口中嚐得到茉莉獨特的清新淡雅。aquaEveryday天然玫瑰美顏水、茉莉美顏水各 300ml/瓶 6瓶裝 680元(含運費)(圖/黃筱婷攝)
買「胖達人」團訟近10年…他獲賠5.3倍 消基會:好市多A肝莓補償過低
藝人小S(徐熙娣)丈夫許雅鈞投資的「胖達人手感烘焙」2013年遭踢爆使用人工香精,經過近10年訴訟,判決結果終於確定,法院裁定業者應賠償342萬8626元。透過此事,消基會也呼籲,好市多公司應該重新思量,給予受害消費者更合理的補償。2010年上市的「胖達人手感烘焙」標榜其店內麵包商品「使用天然酵母、天然萃取香料、天然素材、絕無人工香精」,然而之後卻被揭穿使用人工香精。當時消基會接受1060名消費者的委託,提起團體訴訟,總求償金額高達2566萬元。訴訟耗近10年,「胖達人團體訴訟」一案終於判決確定,法院裁定生技達人及前後任負責人莊鴻銘、徐洵平應賠償864名消費者共342萬8626元及自103年5月20日起至清償日止,按年息5%計算之利息;目前徐洵平應與莊鴻銘或生技達人股份有限公司連帶給付金額(含判決金額及遲延利息)481萬5589元,已全數給付完畢並於112年4月19日匯入消基會指定帳戶。消基會指出,1060位受害消費者在消基會義務律師的協助下打贏這場團體訴訟,最終有74位消費者得到萬元以上的賠償,最高獲賠金額為4萬8067元(消費額為1萬5622元,有發票);賠償額度在9999至5000元者,有228位;賠償額度4999至3022元者,有556人;其餘196人或因未能提出發票原本,或僅提出貴賓卡、櫻花卡而無相對應消費之發票原本,而經判決駁回請求。消基會指出,這次的損害賠償,除財產上之損害填補外,另就非財產上之損害判賠每名消費者1000元,再依消保法第51條規定加計損害額(含財產與非財產上之損失)一倍之懲罰性賠償金。消基會也提及,拿近日的好市多綜合莓果案補償比較,以胖達人案購買金額相近於好市多綜合莓果賣價(469元)之消費者為例,其中一名消費者購買470元的麵包,除獲原購買金額及遲延利息,另獲賠金額為2470元,判賠金額為購買價5.3倍,這就是消基會一再表達好市多補償額度過低的原因。消基會說明,胖達人案的麵包商品標榜不含人工香料、使用天然酵母,採用九天製程製作之獨特性商品,卻因為使用可食用之人工香料(香精)及快速發酵之商業酵母,而涉及廣告不實,而好市多的A肝莓果卻是有「致病性」,兩者對消費者身體及精神上的傷害力差距很大,綜合莓果卻僅是退還原購買金額(469元)再加賠1倍,對於消費者來說,是非常不合理的,呼籲好市多公司應該重新思量,給予受害消費者更合理的補償。
鼓勵正視女性經前健康議題,適當營養補充讓月月更平衡!
【健康醫療網/記者張慈恩報導】許多女性在每月特殊日子來潮前會感受到一些生理或心理現象,例如情緒低落、易怒,容易疲倦和水腫等,讓不少另一半也常吃到苦頭,一不小心就踩到地雷!其實根據世界衛生組織(WHO)的研究,這些小情緒並非空穴來風,生理期前的不適現象是多數女性常見困擾,大約75%的婦女曾出現類似的狀況,其中約20-40%嚴重程度到需要治療。許多女性朋友面對這段期間的不舒服,常選擇忍耐渡過,但其實透過適當運動,冥想放鬆或增加攝取維生素E與γ-次亞麻油酸GLA(Gamma- Linolenic Acid),都有機會幫助這幾天的身心更平衡,是女性該正視的健康議題!經前賀爾蒙改變 黃體素、前列腺素升高造成不適月事來臨前的不適現象主要成因為賀爾蒙改變。在來潮的前一周左右,卵巢會釋放大量的黃體素,以準備受精卵著床,另月經來前,女性體內的前列腺素(PG)水平通常會升高,造成脹痛產生。楊斯涵營養師指出,女性若想要調整體質,除了注意營養均衡,脂肪酸更是關鍵。γ-次亞麻油酸GLA調節生理機能 需滿16歲再補充現代人大多有外食習慣,Omega-3與Omega-6攝取不平衡,加上γ-次亞麻油酸難以從天然食物直接獲得,更需注意補充。目前市面上含GLA成分多來自月見草油,但近期研究也發現琉璃苣油GLA含量為月見草油之三倍,經由代謝後可在調節生理機能中扮演許多角色。此外,楊斯涵營養師也提醒,建議年滿16歲以上的女性再進行補充,且若本身有婦科疾病,處於月事期間或懷孕、哺乳期則建議暫停,可先諮詢專業醫療人員,在補充產品選擇也應注意盡可能選擇成分單純,無添加人工香料、甜味劑、色素、防腐劑的補充劑,避免為身體帶來其他負擔,讓月月更平衡。針對GLA對人體的幫助,營養師張毓玲也進一步指出除了存在母乳中,自然界只有少數植物,如月見草、黑醋栗、琉璃苣等富含GLA,因此相對其他營養素更需額外補充。除了女性調整每月體質,男性也可服用GLA補充產品,可幫助維持生理機能,平衡體內健康。
胖達人麵包人工香精案 最高法院判賠340餘萬、小S免賠
藝人小S徐熙娣代言的「胖達人手感烘焙」,標榜純天然卻使用人工香精,消基會代表消費者提起團體訴訟,向胖達人所屬「生技達人」公司、前後任董事長莊鴻銘、徐洵平及小S請求連帶賠償,最高法院維持高等法院見解,判決須賠償消費者340餘萬元,但小S免賠,全案確定。消基會提告指出,胖達人標榜麵包「使用天然酵母、天然萃取香料、天然素材、絕無人工香精」,價格高昂,2013年被揭發使用人工香精,第一時間否認,直到台北市政府衛生局調查戳破謊言,胖達人才出面道歉,但退費、補償方案沒有誠意。小S是股東許雅鈞的妻子,屢次在公開場合、電視媒體或胖達人開幕造勢活動中站台,推薦麵包全天然、無添加人工香料,消基會認為屬於《公平交易法》第21條第4項的「廣告薦證者」,同時深受消費者信賴,要求應負連帶賠償責任。歷審認為,小S雖有出席開幕活動,並對麵包表示意見,但「生技達人」未將她的言論用為廣告傳播,消基會也沒有證明小S當天的意見,有對開幕活動現場以外的民眾產生「薦證」效果,故認為小S不必負連帶賠償責任。
台北食品暨特色美食國際博覽會 4/28-5/1世貿一館熱鬧登場!
「2023 台北食品暨特色美食博覽會」於 4/28~5/1 台北世貿一館盛大展出,推出六大主題館,分別是:異國美食嘉年華、即食煮義廚房、台灣伴手禮大賞、網路人氣美食館、微醺酒廊、日本美食祭…等,此次廣邀國內外知名廠商攜手登台,異國美食嘉年華展區分別有:日本、馬來西亞、南非、祕魯、美國…等廠商,紛紛將自家好禮空運直送,讓民眾免出國也能品嚐到世界各地的異國美食。日本知名節目『料理東西軍』嚴選海鮮空運來台 異國旋風搶優惠日本美食祭由知名食品企業「第一名店」,聯合日本知名食品業者及優良在地小農共 20 個攤位盛大展出,是本次食品展最受矚目的亮點。現場有來自關西、廣島、九州地區日本職人實鏡表演秀以外,更有日本電視節目「料理東西軍」強力推薦多項美食,嚴選海鮮空運來台,在展場通通可以買的到,無論是頂級食材、湯頭、調味料...等,全部等您大飽口福帶回家!職人精神 長崎天皇等級極細素麵 | 京都慢工出細活石磨芝麻一秒到日本,充滿日本原汁原味的日本料理講堂開課囉,不藏私!美味料理秘訣大公開,日本職人精神,長崎天皇等級極細素麵,運用京都慢工出細活石磨芝麻,如何把日本美味最大化!不藏私一次傳授教給你!健康長壽秘訣 跟著日本人學傳統漬物 關西、廣島、九州料理現場實作世界衛生組織發布《世界衛生統計》報告顯示,連續多年日本人的平均壽命位居世界第一。日本人健康長壽秘訣「常吃的七類食物」是:1.米飯 2.味增湯 3.海草 4.漬物 5.黃綠色蔬菜 6.魚類 7.綠茶。跟著日本人吃日式傳統漬物:紫蘇現場實作實境秀。從昭和賣到令和!橫跨 70 年古法胡麻辣油 限量開賣!日本美食節目「料理東西軍」強力推薦!位於京都的山田製油株式會社,創立於 1934 年,以生產胡麻油、胡麻辣油聞名。創辦人山田豐自幼體弱多病,接觸長壽食療法(Macrobiotic)提倡者櫻沢如一的指導下,調整飲食後恢復健康。延續代代相傳的手工製程每月限量生產,一滴即能品嚐到濃郁的芝麻香氣,兩滴則有花椒的香麻增添風味,口感溫和不刺激,富含維生素 E,無添加人工香料,無防腐劑。台灣伴手禮大賞 小資最愛即食料理,海鮮、雞湯 精緻禮盒好康優惠狂享台灣在地品牌「府上有禮」專營販售:豬肉鬆、豬肉乾、蜜汁豬肉乾、魚酥、鮪魚糖、銅鑼燒、雪 Q 餅、牛軋糖、桂圓蛋糕…等各式客製化禮盒,以及「第一名店」推出一番豚骨拉麵湯包,以嚴選豚骨製作出有著綿密口感的白濁湯汁,濃郁香醇又美味!「御上海鮮」提供多樣化高品質海鮮、巨大蟹肉風味棒,最適合年節送禮,每日於展場推出限量優惠,好康優惠狂享,只在台北美食展!母親節禮盒特惠 健康天然果茶 海苔肉鬆組 買一送一 送禮送到心坎裡深耕桃園大溪在地企業,「大盈企業」推出健康天然果茶,由諾麗果實、花、葉淬鍊而成飲品,每日數量有限,售完為止!另外還有雲林在地飄香六十年傳統美食,限量台灣百大伴手禮之稱的「李排骨酥」限量商品,因應母親節推出禮盒優惠買一送一,趕快選購好禮送媽咪犒賞一下吧!本次 2023 台北食品暨特色美食國際博覽會,各家廠商不僅推出試吃活動更有許多優惠好康,立即逛展不需出國即可嚐遍異國美食,而小資族最愛的即食料理更是應有盡有,無論是海鮮、鵝油拌麵、麻油麵線等多種人氣料理一應俱全,因應母親節即將到來,各家廠商紛紛推出買一送一、優惠促銷…等各種超值活動,替消費者省下大把鈔票!2023 台北美食展,讓民眾不用出國也能品嚐到世界異國美食饗宴,各家廠商紛紛推出展場限定優惠,趕快來美食展享好康!2023 台北食品暨特色美食國際博覽會展覽地點:台北世貿一館(台北市信義區信義路五段5號)展覽時間:4/28(五)-5/1(一) 10:00~18:00主辦單位:瑞日鏵國際企業有限公司
台灣優良食品發展協會推出「TQF Clean標章」添加要少、安全品質不能少!
龜甲萬醬油締造佳績‧全台首家「家用醬油全產品」獲得TQF Clean標章台灣優良食品發展協會(簡稱TQF協會),順應消費市場需求推出全新「TQF Clean標章」,通過驗證的食品不僅兼具安全與品質管理,更符合少添加之消費者訴求。家用醬油市佔率第一品牌的國際大廠「龜甲萬」,率先響應TQF Clean附加驗證,旗下所有家用醬油產品全部通過驗證,成為全台第一家家用全醬油產品取得TQF Clean標章的品牌。台灣優良食品發展協會推出「TQFClean標章」!添加要少、安全品質不能少(圖/龜甲萬提供)。LESS IS MORE!TQF Clean標章「十大無添加」安全品質也兼顧談起TQF Clean標章的由來,TQF協會理事長周能傳表示,是為順應部分消費者對於「減少食品添加物」的期望所推出的全新標章。TQF Clean標章是以TQF驗證為基礎,產品需先通過TQF驗證,取得TQF驗證標章,符合食品安全與品質管理的要求,才可申請TQF Clean附加驗證,以嚴謹的驗證制度增加產品信譽、價值及消費者的認同。周能傳理事長進一步解釋,市面上有各式各樣的Clean標章,但TQF Clean標章秉持著添加要少、安全品質不能少的精神、即「安全x品質x少添加」,在通過TQF食品安全及品質管理驗證的前提下,才能申請TQF Clean附加驗證。少添加為TQF Clean標章的基本要求,不使用基因改造(GMO)原料,且沒有使用下列10種食品添加物及含有該等食品添加物之原料:防腐劑,殺菌劑,BHT、BHA、PG、TBHQ等抗氧化劑,漂白劑,保色劑,含鋁膨脹劑,人工著色劑,人工香料,結著劑,人工甜味劑。能放上TQF Clean標章的產品都是少添加食品中的佼佼者,周能傳理事長肯定「龜甲萬」成為首家家用醬油全產品取得TQF Clean標章的品牌,在維持傳統純正釀造的美味基礎上,更在減少食品添加物方面精益求精,也讓消費者看到TQF Clean標章就更能安心購買。營養師高敏敏購買食品時,會先看產品包裝上有沒有TQF驗證標章及成分標示(圖/龜甲萬提供)。連4年奪「米其林」!龜甲萬家用醬油全產品獲得TQF Clean標章,美味又安全為何選擇TQF Clean標章?龜甲萬小見山幹弘經理表示,「我們不滿足於現況,好還要更好!」龜甲萬醬油起源於日本江戶時代初期,至今已有300多年歷史,自江戶時代以來僅生產製造「釀造醬油」,在日本是市佔率第一的領導品牌。更於1990年來台投資、在地生產,以「顧客本位、品質安全安心的約定、信賴的約定」為品質方針,除了已是台灣家用醬油第一品牌外,更連續4年榮獲「米其林首選優質醬油合作夥伴」,可見龜甲萬公司在經營上的用心,將其在日本承繼傳統工藝的優質醬油,分享給台灣消費者。小見山經理說,日本龜甲萬公司對於品質的把關從來沒有鬆懈,「少添加」以符合市場需求並取得具公信力的驗證標章是龜甲萬的目標,幾經選擇,最終選定民眾信賴的TQF台灣優良食品發展協會推出的TQF Clean標章。龜甲萬認為,TQF Clean附加驗證的安全及品質具公信力,與龜甲萬醬油對產品安全及品質的堅持理念相符,決定傾全力讓旗下全部醬油產品通過驗證、24支醬油取得TQF Clean標章,實踐龜甲萬對消費者食安與品質的承諾。他強調,以往醬油製造過程多少都會有使用食品添加物,但在TQF Clean標章10項少添加及不使用基因改造原料的高標要求下,龜甲萬醬油不但通過驗證,還是一口氣24支產品全部通過,「很慶幸我們做到了!」大家都想要買到安全又有品質的食品,如何選擇才是正確?知名營養師高敏敏分享她在購買食品時都會先看產品包裝上有沒有TQF驗證標章及成分標示。此外,經常下廚的她也透露,自己最愛用的調味料是龜甲萬醬油,它的甘醇美味不但豐富了食材的風味,也符合了TQF Clean少添加的要求,美味與品質兼具的TQF Clean龜甲萬醬油,是她家餐桌必備的好夥伴。
漢堡王也跟進「明年1/4調漲」…1品項爆漲20元 最新價格曝光
繼國內速食龍頭麥當勞及肯德基宣布漲價,漢堡王今(30日)也宣布,明年1/4日起調整部分通路產品價格與菜單,調整後整體平均漲幅約5.8%,外送平台售價不變。重新調整菜單為五大系列,分別為安格斯、重磅雙層、5吋大漢堡、經典系列、超省系列等。漢堡王表示,考量台灣營運現況,經慎重評估後,漢堡王台灣決定調整部分通路餐點價格與菜單,為讓消費者更便利依照自己需求選購商品,重新調整菜單為5大系列:分別為安格斯、重磅雙層、5吋大漢堡、經典系列、超省系列等;勁濃起士薯、洋蔥圈、巧克力聖代、草莓聖代、冰淇淋、蘑菇湯與濃起士火腿蛋堡等商品價格維持不變。部分漢堡產品單點調升4-20元,包括華堡調升11元、小華堡調升5元、勁濃培根烤腿堡調升4元、雙層田園華鱈魚堡調升10元、重磅雙層牛肉堡調升20元等。(圖/漢堡王提供)漢堡王表示,,2023年起漢堡王台灣原物料已有高達95%品項無添加人工防腐劑、人工味精、人工香料及人工色素,堅持選用優質食材,嚴格把關食品安全,領先業界標準,滿足消費者吃得更健康、少負擔的多元需求。
下半年澳洲、紐西蘭、韓國最熱賣牙膏登台!專屬兒童必備、精品及名人最愛、超安心護牙款通通有!
這幾年,病毒與人類持續共存,改變了大家的衛生習慣,尤其口腔類保養品更是近幾年的熱賣居家必需品,根據英敏特(Mintel)全球市場研究諮詢公司 2021 年 5 月的美國口腔健康報告,40%的消費者表示,與前年相比,他們在日常口腔護理上花費了更多時間。下半年最強牙膏、漱口水新品牌TOP3,讓你多一個新選擇!1. 澳洲新手父母必買的超安心Grants 澳洲格蘭特大自然牙膏只有當了父母之後,你才會真正了解到安全舒服無毒的產品對寶寶有多重要! 從擦的到各種清潔品項,安全無憂都是爸媽唯一考量!Grants 澳洲格蘭特大自然牙膏就是這樣研發出的,當年1984 年,在澳洲墨爾本一對經營健康食品商店的夫妻邁克爾和米歇爾(Michael & Michelle Aronson),原本想從市面上挑選一款天然無氟、並且味道舒服的牙膏給幼齡的女兒 Tammy 使用,卻遍尋不著,於是他們決定自己動手為家人研發大自然草本成分牙膏。邁克爾和米歇爾的出發點很單純:採用來自大自然的礦物和草本潔牙配方、以及萃取自大自然 草本的愉悅風味,拒絕添加 SLS 界面活性劑、Parabens 防腐劑、氟化物、三氯生、人工色 素、人工香料等,讓全家人天天都能安心使用,清潔保護牙齒。尤其是無添加氟的溫和版本, 更適合幼童使用,不容易產生不適,幫助他們建立愉快的刷牙經驗和良好的刷牙習慣。來自澳洲的Grants 澳洲格蘭特大自然牙膏(圖/品牌提供)終於,在台灣也買得到 Grants 澳洲格蘭特大自然牙膏了, 獨家大自然草本萃取物配方讓口氣如花草茶回甘芬芳,另外還有大自然清涼薄荷、護齦蜂膠、淨白小蘇打、抗敏、兒童藍莓風味,讓你找到最適合自己的安心牙膏! 呵護全家人的口腔健康,100%澳洲進口,泰奧菲代理台灣上市!Grants 澳洲格蘭特大自然牙膏,包括大自然清涼薄荷牙、大自然蜂膠牙膏、大自然淨白薄荷牙膏、大自然抗敏牙膏,價格帶在200~280元不等(圖/品牌提供)兒童專用 Grants 澳洲格蘭特大自然牙膏(藍莓和草莓)150元。(圖/品牌提供)2.韓國精品級牙膏「Rucipello」你知道在韓國,牙膏品牌是非常競爭的,因為飲食文化的關係,韓國人每天用餐後就要刷牙,因此一天刷個三次以上也很正常!被韓國媒體及網友美譽為「牙膏界頂級精品」的「Rucipello」正式登台了!據說在韓國是名媛名人的最愛,更在去年全球累積銷售突破500億韓元(約新台幣11.5億)驚人的紀錄!為何在競爭力這麼強的韓國是市場能受到大家的歡迎?除了是它們的精美時尚包裝,讓每天早晨、飯後、睡前的口腔清潔都充滿了儀式感,牙膏本體配方也相當講究,嚴選植萃精華,品牌源起由一群跨國潛水員組成了專業的研究團隊,利用濟州海岸的天然藻類植萃,研發出天然抗敏感的牙膏,並有專業調香師調配獨特香味,不僅照顧到牙齒清潔、牙齦健康也淨化了口腔異味,在每一次刷牙的過程中,都能感受來自韓國濟州島大自然的餽贈,讓刷牙不再是普通的清潔口腔,更昇華成一種享受和療癒感。圖/品牌提供四款香氛配方 口齒天天沈浸在濟州島的大自然舒活氣息Rucipello精品牙膏共推出四款不同功能及香氛的牙膏,「秘境森林牙膏」讓口腔清新,提振一天的好心情!「薄荷海鹽牙膏」取自濟洲海岸的海鹽,大幅減少蛀牙的「熱帶海洋牙膏」散發葡萄柚的清甜果香搭配亮眼的紫色外包裝,獨家牙齦護理配方,可降低牙周病、牙齦炎等口腔疾病的發生率。「南非瑰寶牙膏」萃取來自馬達加斯加紅海中的南非國寶「路易波士」,採用天然的維生素E和B6,無任何含氟成分,對敏感性使用者更加友善。機會,海水的鹽味搭配薄荷香,許多韓國人都超喜歡。四款香氛配方 :包括「秘境森林、薄荷海鹽、熱帶海洋、南非瑰寶」(圖/品牌提供)Rucipello同步推出外型與實用功能性兼具的牙刷,「亮色款牙刷」及「經典款牙刷」,超纖細單錐形刷毛,細緻柔軟的觸感能大幅減緩對牙齦的刺激,溫和清潔牙齒,在牙刷的手握處,材質舒適軟硬適中,刷牙完全不費力,更加重要的是,其擁有獨家專利7度斜角,更能好好清潔後排臼齒,再也不必費心口腔死角的清理。Rucipello經典款牙刷一組四支入、亮色款牙刷一組四支入 ,均為 890元(圖/品牌提供)3.紐西蘭最強red seal 紅印全新『蜂膠/百里香漱口水』紐西蘭百年天然品牌 red seal 紅印,是當地家喻戶曉的保健先鋒,不但是紐西蘭第一天然口腔護理品牌,更榮獲紐西蘭政府授予信譽卓著企業的 FernMark 獎章。創辦人 Dr. William Anderton採用幾近純天然原料生產牙膏、黑糖蜜及保健食品,每項產品皆有原廠提供的天然成分百分比。繼去年紅印蜂膠牙膏和美白牙膏受到熱烈歡迎,今年再推出全新產品線,迎來話題新品『蜂膠漱口水』及『百里香漱口水』,隨著新冠病毒全球肆虐,人們對口腔保健品的需求激增。red seal 紅印蜂膠漱口水/百里香漱口水 250ml/290元;蜂膠漱口水/百里香漱口水 450ml/390元。(圖/品牌提供)你知道嗎?酒精(乙醇)會去除口腔中所有的好菌及壞菌、破壞口腔菌種生態平衡,更有可能傷害脆弱牙齦。長期使用酒精產品,恐導致口腔乾燥,削弱口腔黏膜防禦能力。有鑑於此,全新推出『蜂膠漱口水』、『百里香漱口水』兩款皆為無酒精配方,能溫和抗菌,非常適合口腔灼熱症候群患者與天然商品愛好者。當然記得要配合正確刷牙習慣,可以幫助預防蛀牙、促進牙齦健康!red seal 紅印蜂膠漱口水/百里香漱口水 250ml/290元;蜂膠漱口水/百里香漱口水 450ml/390元。
女王長壽秘訣2/「貴族養生飲食」化身台式口味 照著吃!大腦年輕7歲半
女王伊莉莎白二世(Queen Elizabeth II)是英國在位最長的君王,任職時間長達70年,女王一向身體健康、且神采奕奕,專家分析與她的飲食習慣有關,除了大量蔬果、還包括各式魚料理,與「麥得飲食」十分類似。營養師夏子雯表示,麥得飲食是美國洛許大學醫學中心於2015年發表的新飲食型態,結合地中海飲食與得舒飲食2種方式的優點,強調天然並以植物性食物為主,提倡10種護腦食物,包括全榖雜糧、豆類、深綠色蔬菜、其他顏色蔬菜、堅果、莓果類、橄欖油、禽類、魚肉、紅酒。「除了10種推薦食物,麥得飲食也列出5類少吃食物,包括紅肉(豬、牛、羊及內臟類)、奶油、過度加工的起司、蛋糕甜點、油炸物和速食食品。」夏子雯說,這5類食物都會造成腦部血管的負擔。根據芝加哥Rush大學醫學院營養流行病學專家MarthaClare Morris一項追蹤4年半的研究發現,嚴格遵循麥得飲食的人罹患失智症的風險降低53%,就算只是傾向麥得飲食,認知功能退化速度也比較慢,且大腦較同齡年輕了7歲半。針對起司,夏子雯則另外補充,起司雖然是補鈣的好食物,但若是額外添加了人工香料、色素、糖的起司,吃多了也會對大腦、人體造成負擔。麥得飲食強調攝取橄欖油,專家認為也可選擇台灣特有的苦茶油,含有更高比例的Omega-9,保護心血管作用更強。(示意圖/報系資料庫)如何在台灣執行麥得飲食?夏子雯認為最大的挑戰是過度精緻的澱粉食物,尤其我們習慣以白飯、麵條作為主食,要試著一天至少有2餐的主食為五穀飯、地瓜、南瓜。另外,莓果類水果是麥得飲食的一大重點,關鍵就在於豐富的花青素,但台灣並沒有生產莓果,夏子雯建議可購買冷凍莓果食用。至於油脂,除了橄欖油之外,夏子雯認為台灣特有的苦茶油也相當不錯。「苦茶油不僅號稱是『東方橄欖油』,它的Omega-9的比例甚至比橄欖油更高,保護心血管作用更強。營養師鄒孟君則建議,主菜可以魚類為主,例如鮭魚、鯖魚、秋刀魚等含有Omega-3不飽和脂肪酸,再搭配五顏六色的蔬菜,讓蔬果中的植化素與魚類中Omega-3不飽和脂肪酸維持大腦健康。