王朝酒店求生術2/年租金5.6億比營業額還高 「賠本生意」背後有秘辛
疫後飯店業力拚回春,北市地標之一的王朝酒店將部分客房轉做社會宅,還重新裝潢換品牌「茹曦酒店」,引起業界關注。由於美商仙妮蕾德於2020年將王朝酒店建物賣給富邦人壽,售後租回7年,年租5.6億元,「這還沒計入人事及其他成本,要獲利幾乎不可能,現在多賺就是少賠!」王朝總經理孫至堅告訴CTWANT記者。王朝酒店最早是「環亞飯店」,1971年由菲律賓華僑、亞洲世界(國際)集團董事長鄭周敏興建環亞大飯店與環亞百貨,在當年是首屈一指的地標,包括國際巨星伊莉莎白泰勒、布魯克雪德絲都曾下榻,出入非富即貴,但受亞洲金融風暴影響,集團陷財務危機,飯店、百貨雙雙遭法拍。1971年菲律賓華僑、亞洲世界集團董事長鄭周敏響應政府號召投資興建環亞大飯店與環亞百貨,亞洲金融風暴時發生財務危機,曾請假日酒店集團經營,但最後仍躲不過飯店、百貨雙雙遭法拍出售的命運。(圖/報系資料庫)2006年經由寒舍集團創辦人蔡辰洋居中牽線,仙妮蕾德創辦人陳得福於三拍進場,70億元拿下並先後更名「台北盛世王朝飯店」「台北王朝大酒店」,不過在北市新飯店興起環伺下,王朝從主流退居二線品牌,多接待團體客為主,始終難拉抬房價與營收。2009年,富邦人壽以100億元買下環亞百貨大樓1300多坪,約14個樓層,並持續整合各樓層。由於微風南京(原環亞百貨)和王朝共用地下室與建照,富邦人壽若再拿下王朝後,更有利於日後坐享都更整合改建的增值利益。因此外傳,富邦人壽早就在2020年之前多次向仙妮蕾德洽談收購王朝的意願,開價一度來到300億元之上,不過陳得福皆未答應,最終於2020年7月拍板成交,富邦人壽砸268億元買下王朝。外界推測,疫情讓直銷與飯店兩大事業未來市況不明,因此陳得福轉念願持有現金便於周轉。仙妮蕾德創辦人陳得福(右)與寒舍集團創辦人蔡辰洋(左)關係密切,2002年陳得福曾替蔡辰洋爭奪太平洋SOGO經營權,2006年蔡辰洋牽線陳得福從法拍市場中買下環亞飯店。(圖/報系資料庫)表面上看起來陳得福大賺近200億元,實則簽訂售後回租條款,租約至2027年、年租金5.6億元,不論經營好壞,陳得福都得備好近40億元租金回繳給富邦人壽。知情人士就透露,王朝疫情前經營狀況較好時,年營收可達5~8億元,現在一年有5.6億元租金要繳,還不含人事成本費用,營運上相當吃重,不過當初陳得福願簽下交易的附帶條款,想必心裡已有底。一位離職員工就說,「董事長一家人都在美國定居,一年僅回來一次,一個決策要定案往往曠日廢時,中間換過不少總經理,或許是飯店經營不起色的原因。」對此,王朝總經理孫至堅不願多談,僅表示,「的確,要獲利很困難,但我們仍努力為飯店找出路,閒置空間招商、多餘的房間轉作社宅、嘗試不同可能性,現在多賺就是少賠!」由於距離合約到期只剩5年,員工自然也擔心5年後是否飯碗不保,孫至堅表示曾不下數次召集員工信心喊話,「目前全心建立新品牌『茹曦酒店』,品牌做起自然不排除老闆可能再作其他飯店投資的布局,來延續品牌效益。」微風南京和茹曦酒店共用地下室與建照,想都更改建兩棟建築必須一起進行,目前富邦人壽已持有茹曦酒店和微風南京多層樓,對於日後整合改建將更具優勢。(圖/張文玠、林榮芳攝)陳得福2019年在媒體上為仙妮蕾德作曝光宣傳時提及,「我做事業,看的是一生,不是一夜!」陳得福既然願意投入逾6億元整裝,拚5年打響新品牌,想必在故鄉台灣唯一的飯店據點,應該不會輕易放棄,即便租約到期很可能另有其他布局。遠在美國的仙妮蕾德全球執行總裁陳君華透過書面回應CTWANT,「集團在台灣的酒店在面對疫情衝擊下,除了繼續堅持經營外,更積極重新裝潢公共區域、客房以及會議空間,藉由這次的翻新和更名,讓更多人知道這是一家全新的現代酒店。」瑞普萊坊市場研究部總監黃舒衛表示,富邦人壽買下王朝酒店,不論是交易價格或是售後回租的租金,都需要符合金管會要求,所以不會有過高及過低的不合理問題;由於百貨部分產權還需要時間整合,飯店、百貨一張照,不能單獨重建,所以短期由王朝回租算是安全牌,不過就目前經營狀況來看,2027年一到,不論富邦是否準備好要都更,都不會影響王朝獲利了結。
【五星饗宴情報】居家防疫儀式感UP!台北王朝中西美饌外送到家
全國疫情警戒第三級持續延期中,受到疫情攪局影響,不少人都開啟居家辦公在家防疫的新型態生活,但民以食為天,享受美食的心絕不受疫情阻礙!台北王朝大酒店自即日起誠意推出主廚美饌外送及外帶自取優惠,推出多款中西式菜色及點心以滿足不同族群的消費者需要。消費滿NT$500即享5公里內免費外送服務,現場外帶自取再享8折超值回饋,讓喜愛台北王朝的饕客們在防疫期間也能大啖王朝經典美味。台北王朝-美式烤豬肋排。台北王朝推出異國西式分享餐希望為不能出國的你我帶來偽出國的居家氛圍,每份皆適合3至4人享用。「1KG爐烤紐客」嚴選一公斤的超大紐約客牛排,表面使用奶油煎至金黃酥脆,讓牛排吸收奶油香氣,每口Q彈可口,軟嫩中帶著嚼勁一試成主顧,每組售價NT$780;美式經典「紐奧良烤雞」採用香辣爽口的特製烤雞醬料,獨具甜香與辣香的完美融合,全雞放入烤箱以250度烘烤90分鐘至表面金黃有光澤,甫出爐即色香味俱全,讓人食指大動,每組售價NT$480;「美式BBQ豬肋排」嚴選上等豬肋排,搭配主廚秘製BBQ醬,放進烤爐精心慢烤讓豬肋排保存原汁,鮮嫩有彈性的肉質保證讓您一試成主顧,每組售價NT$680。台北王朝-海鮮豆腐煲。喜愛中式傳統美味的老饕絕不能錯過由玉蘭軒中餐廳主廚領軍推出「川味酸湯牛」,選用無骨牛小排搭配熬燉二日質地濃厚的香醇高湯及泡椒、大紅袍花椒、客家酸菜等拌煮入味,香氣撲鼻最受酸辣愛好者喜愛;外酥內嫩的「椒鹽排骨」鹹香下飯,同時也是在家小酌作為下酒菜的最佳首選;男女老少皆喜愛的「海鮮豆腐煲」香味四溢讓人忍不住大快朵頤,最對大家的胃;風味絕佳的「海鮮廣東炒麵」由油炸酥脆的麵條搭配多種當季海鮮,一口徜徉海洋的鮮美滋味!鴨皮酥脆口感搭配鴨肉多汁的「玉蘭廣式片鴨蓋飯」及色香味俱全的「玉蘭燒臘五寶蓋飯」,每份售價從NT$260至NT$580,讓您在家用餐也可以享有飯店用餐的奢華儀式感。台北王朝-椒鹽排骨。有鑑於小家庭增加與宅經濟崛起,為方便上班族及獨居者在家也能輕鬆享用到美味的主廚料理,台北王朝也推出適合單人獨享的精緻主廚餐盒,計有「烤鮭魚食蔬碗」、「鱸魚食蔬碗」、「烤牛肉食蔬碗」、「菌菇沙茶牛肉燴飯」、「海鮮珍寶豆腐燴飯」。除了美味的主菜,每份餐盒還附含營養美味的當季時蔬,提供完整的飲食搭配。為迎合纖食主義者的需求,也推出「綜合野菇佛陀碗」及「南瓜佛陀碗」兩款素食餐盒,兼具美味與健康的餐盒每份售價從NT$140至NT$240,無論是上班或是小資族皆可享有超高CP值饗受。居家安心防疫也不忘下午茶的好滋味,廣受盛讚的點心組合現在也可以輕鬆外送到家。館內熱銷的「核桃桂圓杯子蛋糕」內含滿滿的桂圓內餡加入香脆核桃,綿密口感散發出特有的桂圓香氣,每組9入NT$250;另一款酥脆扎實的「綜合司康」內含原味及蔓越莓2種口味,搭配主廚手作覆盆子果醬及奶油一起出發英國來場英式下午茶時光,每組8入優惠只要NT$200,好吃的甜點讓人在家防疫也可擁有好心情。台北王朝-桂圓蛋糕。凡消費滿NT$500即享5公里內免費外送,餐點現點現做由飯店專人負責送達,以確保餐點的品質與安全,希望即使防疫在家也可以安心用餐,用美食療癒心情!取餐時間:午餐早上十一點半至下午一點半,晚餐下午五點半至七點半,訂餐專線(02)2719-7199轉3310。線上訂餐:https://pse.is/3kbaqn
【美味情報】「粽情朝心意」台北王朝年菜冠軍入粽
二十四節氣之立夏剛過,意昧著端午佳節即將到來,端午節必不可少的最是大人小孩都喜愛的粽子。台北王朝大酒店即日起至6/10推出端午禮盒以「粽情朝心意」推出五大粽子組合為您用主廚名粽獻祝福表心意。「冠軍醬方回味組」內含6入醬方望潮粽,每組售價NT$980;「茹素山珍六福組」內含6入山野六福素粽,每組售價NT$880;「醬方望潮桔星組」內含4入醬方望潮粽及2入紫鑽桔星粽,每組售價NT$880;「雅緻六福桔星組」內含4入山野六福素粽及2入紫鑽桔星粽,每組售價NT$780;「山珍海錯百味組」各含2入醬方望潮粽、2入山野六福素粽及2入紫鑽桔星粽,每組售價NT$800,三種經典口味讓您一次完整擁有!為回饋廣大顧客的支持,即日起~6/10訂購滿10組享85折優待、訂購5組即享9折優待;凡於5/21前訂購10組以上享75折超值早鳥優惠!送禮自用兩相宜,誠邀大家省荷包共度美好端午佳節。台北王朝遵循傳統手工技術,每顆粽子皆由主廚團隊手工製作,匠心打造糯米外餡及巧思內餡均經過多次改良及保留傳統風味。主廚首推「醬方望潮粽」由今年飯店年菜評比肉類冠軍「福祿綿密醬方肉」領軍,搭配花菇及Q嫩爽口的章魚腳加入秘製滷汁煨燉入味。海陸珍饈一次集結,滑順黏糯的糯米吸附海陸精華飄香四溢,肉品鹹香入味,每一口皆是細緻綿密口感,將傳統元素帶出記憶中的好滋味。每年都獲得老饕們一致盛讚的素粽今年以「山野六福粽」健康送福的寓意登場,嚴選美味與健康六大食材:筍子、花生、鷹嘴豆、杏鮑菇、蓮藕以及玉蘭軒獨家秘製烤麩,搭配養生紅麴及胡麻油蒸入的纖食養生糯米飯,層次豐富的口感及風味宛如親身走進山野田間,推薦給茹素者或是素食愛好者。近年來甜食風氣日盛,超人氣甜粽「紫鑽桔星粽」穩抓甜食愛好者的心和胃,以香氣十足的紫米糯米飯包裹特製的香郁金黃內餡,桔餅果實清香及蛋黃鹹香的完美比例在口中蔓延開來。再以渾圓飽滿冰糖蜜蓮子及浸泡蘭姆酒的蔓越莓乾如紅寶石般妝點,酸甜酒香四溢,讓人齒頰留香。雖為點心甜粽卻甜而不膩,希望為大家帶來經典本味的同時,兼備視覺與味覺的雙重享受,更帶來了全新的食尚創意。台北王朝今年端午力作「粽情朝心意」端午禮盒絕對是您送禮致意的絕佳首選,凡購買任一組合即隨贈獨家設計的保冷手提包,簡約設計的流線型包款選用時下最受歡迎的奶茶色為基調及質感滿分的麂皮包身更顯低調奢華,適合各種風格的都會穿搭。新鮮製作的粽子掩藏不住的粽香四溢,不論是熱食或是放涼後享用皆風味極佳。外型時尚百搭的手提保冷袋搭配各式主廚名粽,完美展現您的送禮品味,提供不一樣的端午新選擇!快趁著早鳥優惠搶先預訂,輕鬆送禮沒煩惱!線上預訂:https://pse.is/3dvp2g
【2021年菜推薦—外帶篇】圍爐辦桌偷吃步 佛跳牆、燻脆燒鵝輕鬆在家上菜
2020年即將進入尾聲,緊接著就要迎接農曆金牛年,由於無法出國旅遊,在台灣過年的人數會比往年增加,因此各大飯店已經超前部署,提早開放除夕圍爐及春節年菜外帶預訂,有幾家還可享早鳥優惠喔!幾年前就已經開始就搶攻電商市場的六福旅遊集團,除了可以直接在線上購買9道冷凍年菜、2組年菜套餐,台北六福萬怡酒店也有推出粵亮廣式料理主廚親製的外帶常溫年菜。7道料理中,「清燉黑蒜花膠佛跳牆」以港式上湯方式製作,燉煮黑蒜、黑魚皮、花膠等食材,湯頭清爽醇鮮;「荷香菜乾古法蒸石斑」則以花菜乾、榨菜、肉絲拌炒後勾芡,再完整覆蓋在石斑魚上,外層包裹荷葉後蒸煮,既可享受肉彈味甜的魚,還有淡淡的花菜乾及荷葉香。(早鳥優惠:88折)相思木燻脆燒鵝。(圖/礁溪寒沐酒店提供)宜蘭礁溪寒沐酒店的川薈中餐廳跟宴會廳,分別推出川味除夕圍爐鍋物宴及除夕賀歲圍爐中式桌席,而提供外帶的單點菜色也好吸引人,像是「花膠鮑魚天麻雞」嚴選2.2公斤土雞、金華火腿歷時燉煮,交織干貝、花膠、曼波魚肉等珍饈食材提升鮮味,濃郁的膠質讓湯頭純香溫潤,入口回甘;「相思木燻脆燒鵝」特選宜蘭肉質清甜、油脂豐富的白羅曼鵝,採用粵式手法將十多種中藥材塗抹入味,再以相思木慢火薰陶,外皮酥脆,內裡柔軟多汁,而且全鵝上桌,視覺感超豪華。(早鳥優惠:9折)凱撒鴻運年菜組。(圖/板橋凱撒大飯店提供)板橋凱撒大飯店於11月初就已開放年夜飯訂位,宣告目前額滿僅能候補,現在主力放在外帶的「凱撒鴻運年菜組」,將祭祖必備的雞、豬、魚都放進菜色裡,例如「玫瑰鼓油雞」選用重達2公斤黃土雞,浸入以八角、香葉、桂皮、雞湯、老抽、麻油等醬料所煮出的老滷汁,慢火泡煮40分鐘均勻上色,使滷汁進入肉質纖維中。出爐後塗上稠狀麥芽為表皮增加光澤,緊縮毛孔防止油汁流失,鮮甜多汁滑嫩彈牙。另外還有「鳳梨酸甜石斑魚」及「鮑汁紅扣一品窩」、「紅麴聖路易子排」等,祭祖、送禮或自家圍爐皆很適合。(早鳥優惠:8折)富貴大盆菜+君品大四喜。(圖/君品酒店提供)君品酒店主打的外帶年菜「富貴大盆菜」,據傳源自南宋末年,是廣東廣州、深圳和香港新界的漢族飲食習俗,有闔家團圓之意。選用澳洲五頭湯鮑、西汁大蝦、髮菜、刺參、瑤柱、蘿蔔、白菜、花菇、鴨、雞、蓮藕及油浸筍殼魚,先將所有食材分開滷好備用,再以白菜為底,一層一層將食材擺上,最後再淋上勾芡的雞高湯,味道馥郁且香濃。 金牛喜氣旺年菜組合。(圖/台北王朝大酒店提供) 位在台北小巨蛋附近的台北王朝大酒店,即日起接受明年除夕至初三的餐廳預訂,SUNNY BUFFET自助餐廳、SUNNY CAFE沒有人數限制,而玉蘭軒中餐廳及宴會廳5人即可訂桌,對於小家庭來說十分方便。而兩種價位的年菜組合,一套是玉蘭迎春五福拼、蠔汁發財燴順手、瑤柱蟲草花雞湯、豪鮑碧綠燒雙冬、XO醬炒鮮雙貝、御品干貝蘿蔔糕,另一套是福祿綿密醬方肉、花膠干貝佛跳墻、椒鹽鴻運昌隆魚、滬式乾燒鮮大蝦、臘味雙腸珍珠飯,可自由選擇單點或組合,非常有彈性。(早鳥優惠:75折)
王朝酒店賣了 前身環亞飯店幾次更名見證台北商圈位移
王朝酒店終究還是賣了!2006年在寒舍集團創辦人蔡辰洋居中牽線下,仙妮蕾德創辦人陳得福以70億拿下王朝酒店,造成轟動。14年後,富邦人壽砸268億元買進,再回租給仙妮蕾德集團,在疫情重擊全球觀光產業之際,富邦所圖為何?王朝酒店後續如何經營?都引起市場高度關注。王朝酒店最早是「環亞飯店」,其後曾陸續掛上「假日環亞酒店」、「盛世王朝酒店」等招牌,最後再改為「王朝酒店」,幾度更名不僅見證台灣觀光飯店市場發展,也為台北商圈的位移做了註解。1971年,中華民國退出聯合國,菲律賓華僑、亞洲世界(國際)集團董事長鄭周敏響應政府號召投資與興建環亞大飯店與環亞百貨。最早請到凱悅酒店集團規畫,「環亞凱悅飯店」原始規畫面積達6萬坪、有1,007間客房,15家中餐廳,並有一可容納1,500人的國際會議廳,為全國最大國際觀光飯店。一年後因理念不合,亞信與凱悅解約,但凱悅集團為飯店格局奠立基礎。環亞飯店開幕後雖沒掛上國際品牌,但出入皆富貴、風光多年,鄭周敏並曾被列入世界華人富豪榜,但受1998年亞洲金融風暴影響,亞世集團2000年發生財務危機並瓦解。鄭周敏2002年去世,長女鄭綿綿接掌飯店,為重振雄風請假日酒店集團經管理,並以「假日環亞」品牌繼續經營。只是金融商圈移轉,君悅、麗晶等國際酒店崛起,鄭家欲振乏力,飯店、百貨法拍出售。環亞大飯店於2006年被陳德福以70億買下,並更名為「台北盛世王朝飯店」,後因看好兩岸觀光旅遊商機,再更名為「台北王朝大酒店」,並加入仙妮蕾德旗下在北京天倫王朝的連鎖體系。由於兩岸觀光急凍,近年市場一直有陳德福擬出售王朝酒店傳聞,但因開價400億元,所以「傳聞始終是傳聞」。熟悉觀光飯店生態的業界人士指出,無論是任何企業以268億購入飯店,若再加上改裝金額,後續恐回收無期。市場因此推測,富邦人壽購入王朝酒店後,極可能在適當時機改建為A級商辦,畢竟「這才是比較合理的一筆生意」。
身分證有1的出列 免費Buffet吃到飽飯店請客
11月即將來臨「1111光棍節」除了是單身節之外,也折扣打到骨折的購物慶典!台北王朝大酒店旗下自助餐廳SUNNY BUFFET於11/11當日,推出超級好康活動,四個用餐時段,只要顧客的身份證字號有五個1,就能免費吃大餐,四個1享有該時段3折優惠、三個1享有5折優惠,僅需另負擔服務費,讓單身的你和好朋友們一起同歡、終結孤單!自助餐廳SUNNY BUFFET主打逾百道無國界料理,目前規劃各式主題用餐區,包括「現點現烤區」、「亞洲料理區」、「西式料理區」、「印度料理區」、「義式披薩區」、「海鮮區」及「甜點區」等,還有當季新鮮水果與多款飲品。美麗信花園酒店推出雙人同行海鮮吃到飽85折優惠。(圖/美麗信花園酒店提供)而另一家美麗信花園酒店則推出在整個11月份「光棍美食月˙海鮮吃到飽」限時活動,雨林餐廳不分平假日推出「1+1雙人用餐」享85折優惠,「1+1+1+1四人同行好康」享75折台北王朝大酒店地址:台北市松山區敦化北路100號電話:(02)2719-7199#3310、3311美麗信花園酒店地址:台北市中山區市民大道三段83號電話:(02)7702-5888