舌尖上的門道1/酒樓宴席料理、特色地方小吃 「山海樓」手工菜傳承台灣飲食文化
這幾年在台灣興起一股「老菜復興」風潮,這些料理的背後承載了不同歷史與情懷,不如讓我們透過三家持續推出老菜的餐廳、三位不同菜系的師傅之口,了解藏在老菜背後的哲學與小故事。「台灣料理」一名源自日治時期,當時日本人將在台嘗到的本地食物稱為「台灣料理」,其中多數為酒樓宴席菜。日治時期在大稻埕一帶先後有四大酒樓:東薈芳、春風得意樓、江山樓與蓬萊閣,既是仕紳富商宴客場所,亦是文人雅士高談闊論之地,戰後因大環境因素,酒樓陸續歇業,大家更熟悉的反而是1960年代左右興起的大稻埕、北投酒家菜。開設至今已十年、獲得米其林一星與綠星殊榮的知名台菜餐廳「山海樓」,不僅空間上營造1930年代的台式復古風華,就連菜色上也與日治時期盛行的酒樓文化脫不了關係。山海樓做掛爐燒雞的雞種特選「放山古早雞」,皮下脂肪層薄、口感紮實,接近早期台灣的放山雞。(圖/趙文彬攝)掛爐燒雞會在桌邊進行片皮、分肉動作,不時可見雞汁流入底下的酸菜與筍絲中。(圖/趙文彬攝)餐廳成立之初便執掌菜色風味的山海樓行政主廚蔡瑞郎,為了復刻台灣早期酒樓料理及傳承台灣飲食文化,除了與團隊翻找大量文獻,還四處尋找老菜譜,向台北、台南、宜蘭等地的酒樓師傅與辦桌總舖師求教,其中包括曾在蓬萊閣當小學徒、見證酒樓風華的黃德興師傅。蔡瑞郎憶起,在他們拜訪前,由於曾有幾位廚師央請黃師傅傳授菜色作法,但只學半套便沒有下文,讓黃師傅一度不願再教授。直至他們多次上門、闡述理念,讓黃德興逐漸卸下心防,「他拿出一本昭和6年(1931年)的老菜譜,裡頭記錄了粵、閩、川菜不同菜系的料理,我們主要挑閩菜來做。」而出身雲林的蔡瑞郎,為了奮力拆解黃德興的北投台語腔調,更是吃盡苦頭。目前山海樓有不少特色菜出自蓬萊閣,其中「掛爐燒雞」尤為一絕。酒樓時期的小師傅常要在後花園用炭火烤雞,當時多使用放山雞,但現在的雞種因較缺乏運動量,皮下組織都有一層油,「如果油太多容易焦化,也不易保持皮的脆度。」他們多次嘗試後選擇了接近台灣原生種的「放山古早雞」,並與雞農固定契作;還有一道「扁魚春捲」,則是宴席主客間的小暗號,原來蓬萊閣會在酒席的第四或第五道菜序出這道鹹點,客人看到此菜一出,便知道吃完後可以中場休息,趁機上廁所或透透氣,廚師也會放緩下一道菜的出菜時間、稍作停頓。「扁魚春捲」內餡為炒過的扁魚、銀芽與蝦仁,沾醬則是將黑糖、桂圓與冬瓜熬醬後再兌雞湯,帶有淡淡的鹹甜風味可以平衡扁魚的濃郁,亦可稍微減低燙口度。(880元,圖/趙文彬攝)寶美樓老師傅口述傳授的「萬兵圍城-烏參」,是以雞高湯、青蔥等小火煨烏參約70分鐘,再將醬汁收乾,可感受到烏參的彈滑與包裹的蝦泥鮮甜。 (2,980元,需2天前預訂,圖/趙文彬攝)「山海潤餅宴」集結了台灣各地「家」的滋味,北部的紅麴燒肉、南部的季節海鮮都能包入一卷之中。(16,800元/6人份,需於3天前預訂,圖/山海樓提供)亦是預訂菜之一的「萬兵圍城-烏參」,則來自日治時期在台南開設的寶美樓,其實與坊間宴席菜「一品參」差異不大,透顯出的卻是老師傅與客人間的互動。據了解,以前的賓客喜歡考驗師傅的功力,希望能做出一道有「萬兵圍城」形貌的菜餚,於是老師傅便發想出將烏參作為城堡、芡湯做護城河,再於外圈「撒豆成兵」。除了經典酒樓菜備受好評,這兩年山海樓也著重關注台灣小吃與節慶料理,去年推出的「潤餅宴」更是大受歡迎。蔡瑞郎提到,他們翻找漳州和台灣北中南各地資料,在宴席上可以吃到代表府城的蟳丸、高雄梓官野生烏魚子、象徵北部的紅麴燒肉等,並將蝦子升級為用澎湖活龍蝦浸泡陳年紹興製成的「醉龍蝦」,除了帶出台菜的「融合」特色,也讓小吃華麗變身。山海樓行政主廚蔡瑞郎入行超過30年、專攻台菜,自蓬萊閣師傅黃德興之手傳承1930年代的台菜可達數十道以上。(圖/趙文彬攝)山海樓於2018年離開原本的日式老洋房、移到仁愛路現址,建築風格採明治大正時期的浪漫風格。(圖/趙文彬攝)DATA電話:(02)2351-3345地址:台北市中正區仁愛路二段94號營業時間:12:00~14:30、18:00~22:00網址:https://www.mountain-n-seahouse.com/zh-hant/備註:用餐茶水資及一成服務費另計※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
為子弟兵爭取是否出棒過半 富邦總教練陳金鋒首次遭驅逐出場
富邦悍將19日作客台南與統一獅展開3連戰,但總教練陳金鋒4局上為子弟兵范國宸爭取是否出棒過半,才與主審言語交換沒幾秒就被趕出場,氣到想找一壘審理論,好在被哥哥陳連宏保住才避免衝突擴大,這也是鋒總執教一軍後首次被趕出場。4局上1出局悍將一壘有人,輪到隊長范國宸打擊,在球數2好2壞時被一壘審楊崇煇認定出棒過半遭到三振,范國宸當下就氣得摔頭盔,表達自己的不滿。此時陳金鋒跟首席教練丘昌榮及一軍基地統籌教練陳連宏很快就衝到場中,與主審尤志欽討論,手指向一壘後,一壘審楊崇煇就比出驅逐出場的手勢,過程僅10餘秒,見到被趕出場,鋒總雙手一攤,繼續朝一壘走去,還好最後在教練團攔阻下,沒有更大衝突產生。
大法官堅持廢死?國民黨再籲應尊重多數民意勿侵害立法權
37名經法院死刑定讞等待槍決的死囚,主張死刑侵害生命權,大法官訂於4月23日(下週二)在憲法法庭辯論,7月作出「死刑是否違憲」宣告。國民黨團今天再度強調,死刑是維護國家安全、社會秩序及增進公共利益所必要,與《憲法》第15條生命權、第23條比例原則並無牴觸。此外,近10年來各項媒體民調均顯示,高達七成五社會主流民意反對廢除死刑,呼籲大法官不應介入死刑存廢議題,更不該推翻過去三次已宣告合憲的大法官解釋,若過度干預具有直接民意基礎的立法權行為,不僅將折損司法威信,更破壞權力分立的原則。國民黨團總召傅崐萁表示,死刑的存廢不是不能討論,但在刑事政策及立法者尚未做出改變前,不應該由司法院決定死刑的存廢,大法官不應介入死刑存廢的議題。此外,全國超過七成五以上民眾反廢死,執政黨到目前為止,也還未給國人一個答案,卻要由在野黨在憲法法庭對於反廢死議題據理力爭。國民黨團要問執政黨,若廢死,社會安全網,未來要如何維繫?國人看到華山殺人分屍案、台南殺警案、高雄城中城縱火案造成46死,這些重大惡行的犯罪者,最終依然不會被判死刑,可已想見,未來會有多少重大刑案仍會發生。傅崐萁指出,孩子在成長過程中,該如何守護他們的安全?詐騙集團橫行,求職民眾遭威脅淪為詐騙工具,被囚禁、凌虐、甚至殺害,如此令人髮指的行徑,豈可輕言廢死?難道這個國家已經生病了,導致有一群人只為了追求虛名,置全國百姓於險境。傅崐萁說,民主先進國家如美國,到現在依然堅持維持死刑,與中華民國國情相近的鄰近國家,包括日本、韓國、新加坡,也依然堅持維持死刑,因為死刑是社會最後一道正義的防線。如果大法官早已形成心證,憲法法庭辯論只是過場,國民黨團對國人未來的安全保障,憂心忡忡。他警告,一旦社會保護傘被憲法法庭瓦解掉,百姓又如何能安居樂業?警察未來執法該如何自保?呼籲大法官們,請拿出守護中華民國、守護台灣的良心,讓孩子們可以平安順利的長大,不受社會暴力所侵害。黨團首席副書記長林思銘也呼籲大法官,不要因死刑存廢擴權,侵犯立法權。尤其社會中的犯罪行為,已超乎常人想像,影響層面甚鉅,兇殘的犯罪案件常造成家破人亡妻離子散,甚至引發民眾恐慌、社會動盪。亂世用重典,若不能給惡行重大、泯滅人性、天理不容之罪犯適當的處罰,台灣恐將成為犯罪天堂。林思銘指出,死刑制度已在司法院釋字第194號、第263號、第476號等歷次的大法官會議解釋與議決,當時大法官認為死刑做為法定刑,並無違憲,強調死刑是維護國家安全、社會秩序及增進公共利益所必要,與憲法第15條生命權、第23條比例原則並無牴觸。而且廢除死刑絕非普世價值,亦非國際公約強制要求,全球維持死刑制度的國家,人口總數仍佔全球多數,我國社會主流民意反對廢除死刑的比例未曾低於七成,73.5%不支持廢死,85%民眾認為現行法律對加害者過度保護,因此,現行刑法維持死刑,是符合主流民意的。藍委翁曉玲指出,憲法法庭將在4月23日召開死刑辯論庭,「法庭之友」2月15日向憲法法院提出申請書,4月9日國民黨立法院黨團將「死刑是否合憲?」的法律意見書,送交到憲法法庭。國民黨團在「法庭之友」提出的法律意見書核心思想,在於代表廣大民意,向憲法法庭陳述。若廢死,必須尊重廣大主流民意、尊重立法權。她強調,主流民意都主張「反對廢除死刑」,而在近10年來,多家媒體針對廢死民調中,都超過七成五以上反對廢死,從未低過五成。其次,40年以來,大法官針對廢死曾做出三次「死刑合憲」解釋,包括釋字第194號、第263號、第476號。憲法法院在113年1月17日,再度受理王信福等37名定讞待執行死刑犯聲請釋憲案。翁曉玲強調,在民主制度之下,國會制定法律向來是整體法律秩序的核心,只有立法院是實現民主的關鍵,兼顧形成人民總體意志的任務,代表人民做成重要的、多元民主的政治決定。憲法法庭必須基於司法自制原則,不應介入如「廢死」如此高度爭議的立法政策,若不能謹守法的界線而宣告死刑違憲,將會面臨對抗多數決的困境,引發社會上對欠缺民主基礎的司法機關,有過度干預的疑慮,勢必折損司法威信。
第四波「行動創新」內閣人事 卓榮泰:關鍵字是團結永續
準行政院長卓榮泰19日公布第四波新內閣人事,宣布新任環境部長由彭啟明出任、衛福部長由前立委邱泰源擔任、勞動部長由行政院副秘書長何佩珊接任、客委會主委為台南市客委會主委古秀妃、原民會主委則由原住民族發展中心主任曾智勇升任。卓榮泰說,行動創新內閣團隊,關鍵字是「團結永續」,台灣面對多元變化的局勢,疫情後經濟復甦,勞資關係和諧,優質文化的保護,達成健康繁榮台灣的目標,期待5,以國家希望工程為藍圖,秉持公益跟永續的概念與精神,為了下一代的前途與幸福努力。卓榮泰介紹彭啟明說,大家熟悉的彭是一位氣象達人,擅長將所知專業資訊傳達給社會大眾,長期投入開放政府與淨零排碳工作,未來因應氣候變遷,需要環境部,為地球盡一份力,也為進入國際市場買一張門票。邱泰源為台大醫學院教授,曾任民進黨不分區立委,數度錯過衛福部長一職,推動過許多。卓榮泰推祟邱泰源說,邱對立法院相當熟悉,跟賴清德總統,關懷社會、視病如親,未來在部長位置上,要更多照顧到社會福利的面向,未來首要讓國人感到安心,在現在的基礎上,包括食安,為健康台灣把關。何佩珊是民進黨的野百合世代資深幕僚,早年投身社運,曾任民進黨立院黨團總召柯建銘辦公室主任、民進黨政策會副執行長,2016年轉任行政院政務副秘書長。卓榮泰說,過去8年來推動許多法案,年輕時曾為了高雄關廠工人的權益努力,還因此被判刑;未來隨科技進步,勞工態樣更多元,未來要因應社會各項所需,提出不同面向的政策,成為勞工朋友的權益守護者。古秀妃曾任屏東縣政府客家事務處處長、行政院客家委員會主任秘書,2021年出任南市府客委會主委,媒體日前曾報導古秀妃將出任客委會主委,當時她面對記者詢問時表示「沒這回事」,但19日確定升任主委。卓榮泰說,右秀妃長期與民間團體與公民社會組織保持綿密的連繫,未來也希望做到連結海內外的任務。卓榮泰說,曾智勇曾任屏東原民處長長達16年,曾走遍台灣各地,活化原住民族文化館,未來配合新南向政策,推廣原住民文化到紐西蘭及國外各地。
只能撐到6月!8水庫蓄水率低於3成 解旱寄望5月梅雨準時來
全台21座水庫有8座低於3成,昨鋒面報到,經濟部水利署統計單日全台水庫就有820萬噸進帳,以翡翠水庫最豐。由於氣象署預報這幾天仍會降雨,預期對水情小有幫助。但真正要解決旱象仍得看5月的梅雨是否準時。截至18日晚間,全台水庫蓄水率低於3成的有8座,其中桃園石門為24.5%、新竹寶山22%、苗栗明德26%,其他還有台中石岡壩、南投霧社、嘉義仁義潭、台南白河、南化等。水利署副署長王藝峰對水情以「不鬆懈、不悲觀」6字形容,即便8座水庫水位低於3成,較前一天的7座增加,可是現有用水已可撐到6月底止。王藝峰表示,昨鋒面報到,總計為全台水庫帶來820萬噸進水,且平地收穫更豐,如此可減低石門支援桃園灌區每日50萬噸的壓力,且鋒面預估還會維持幾天,仍會持續入流。北區水資源分署表示,截至18日傍晚5時,石門水庫水位為219.49公尺,蓄水量5044萬噸、蓄水率26.6%,因透過節水供灌及跨區水源調度等穩定供水措施,17日水位不降反升5公分,18日又再回升18公分。苗栗縣地區昨天早上雖有降雨,但雨勢只持續不到1小時,縣內明德、鯉魚潭與永和山3大水庫仍難解渴,以明德水庫水情最嚴峻,蓄水率僅剩26%、有效蓄水量326.4萬噸。據明德水庫工作站觀察,昨雨勢多在大壩位置,水源區降雨不多,集水區累積雨量約16.5毫米,推估只進帳20萬噸,若以每日供應15萬噸推算,水情仍不樂觀,原排定的人工增雨,也因鋒面條件不佳取消。鯉魚潭水庫蓄水率33.9%、有效蓄水量3918.8萬噸,昨約進帳60萬噸。永和山水庫蓄水率50.1%、有效蓄水量1499.6萬噸,雨勢帶來20萬噸水量。王藝峰也提醒,旱象不能光靠這波鋒面解決,仍須觀察5月梅雨是否準時。
詐團軍師2/律師違法多僅停職 鄭鴻威案將成重要指標
「若警察持續刁難一律保持沈默,並等律師到場協助(律師:鄭鴻威,電話0000000000)……。」彰化地檢署2023年6月偵辦一起詐騙集團車手案,赫然發現台南律師鄭鴻威涉嫌當詐團的「救援投手」,同案還有兩名律師也遭彰化院檢點名。無獨有偶,台北地檢署2024年1月偵辦一起車手案件時,破獲詐團御用的律師軍團,查出律師鄭鴻威是首腦,負責發包相關案件給其他律師,至少8名律師涉案,也讓特定律師和詐騙集團的曖昧關係浮上檯面。有司法官表示,律師協助當事人違法,已違反《律師法》及《律師倫理規範》,應送律師懲戒委員會處理,最重可能被除名,但實務上大多是停職懲戒了事。根據法務部最新統計顯示,目前全台灣有近2萬位律師,2022年只有19位律師被暫時停止職務或併研習,被除名者只有1人,律師公會和律師懲戒委員會是否該重視類似案件,已成大眾關心焦點。許多司法官認為,律師違法通常最重懲戒為停止職務,處分太輕。(圖/圖為台北院檢、報系資料照)首度詳細揭發特定律師和詐團關係的司法案件,首推彰化地院2023年9月審結的車手案,因內容詳實,判決書在法界瘋傳。判決先提到律師鄭鴻威是(詐團)人員親人的朋友,還進一步指出,車手周男與詹男遭羈押後,家屬曾向法律扶助基金會申請扶助,但法扶卻發現兩人都已委任辯護人,推測「律師可能是集團裡的人幫忙請的」,特別提醒檢方留意。另外,詹男在偵查中聘請的辯護人官厚賢律師,依委任狀記載由詹母委任,但詹男卻向法官表示:律師只跟我說是我哥哥或我媽媽請的,還說是鄭鴻威律師轉介的,但審理期間,詹男又告訴法官,官厚賢律師說是家人幫他請的律師,但實際上並不是;至於周男的辯護人,周男向法官表示,王東元律師說是朋友小陳幫他請的,小陳是周男打籃球時的球友,法官追問下,周男才支支吾吾答稱:王東元律師突然蹦出來,我也有嚇到!至於上述彰化車手案,多次提到重要關係人鄭鴻威律師,更是神通廣大,北檢2024年1月偵辦的車手案件中,也有他的身影,還因涉嫌重大遭檢察官聲請延長羈押獲准,甚至連法務部和檢方前高層,都因為他的案子而登上媒體。北檢2024年2月1日指揮台北市調查處查出,鄭鴻威與律師楊雅涵、李明潔等人與集團成員共謀,利用律師職務協助詐團串證,以台南為主要根據地的鄭鴻威,為了拓展版圖,分別在台北、桃園、台中等地各找配合律師,將涉及詐團的案件發包出去,其中台北找了律師黃耕鴻、台中則找了律師賴季倉,在「發包中心」的內部分工方面,帳房及實際派案事務,由和鄭同樣是政大畢業的學弟林佳毅負責,洗錢則由政大會計系畢業的好友李昊承出面,以虛擬貨幣洗錢。鄭鴻威與詐團關係複雜、牽連甚廣,在北檢抽絲剝繭下,已逐漸釐清犯罪結構和涉案律師。不少法界人士判斷,全案可望在520前偵結起訴。目前除了鄭鴻威延押外,黃耕鴻也遭收押,至於一度收押的律師楊雅涵、李明潔,各以60萬交保,賴季倉、朱一品、林聰豪、張作詮等律師,則各以80萬到30萬元不等金額交保。此外,還有兩位律師也涉嫌和詐團勾結,其中律師陳士綱擔任台版柬埔寨案辯護律師時,涉嫌將檢方偵訊內容等偵查進度告訴幕後首腦「藍道」杜承哲。檢方還認定,陳士綱收下24萬多顆泰達幣,折合台幣778萬多元作為報酬,同時成立公司洗錢,認為他違反法令及職業倫理,依洩密等罪起訴,並建請法官從重量刑。另一個知名律師王晨桓,曾任「ACE王牌交易所」總裁,涉嫌勾結詐團首腦林耿宏等人以虛擬貨幣詐騙近10億元,並協助林洗錢,檢警還在王的住處、辦公室搜獲4900多萬元現金,目前仍在羈押中。名律師王晨桓涉嫌勾結詐團行騙近10億元,住處、辦公室搜出4900多萬元現金。(圖/報系資料照)
剩12天就要離營!陸勤部一兵外宿返家 出門買早餐卻離奇陳屍鹽水溪
陸軍陸勤部航勤廠志願役吳姓一兵,因對部隊生活難以適應,經轉介心理輔導後無效,已獲軍方准予5月1日退伍。未料他17日外宿回家,18日清晨和家人說要去買早餐後失蹤。家人心急下報案,剛好警方接獲民眾報案,說發現台南永康鹽水溪中有一具男子屍體,經警方清查後確認死者為該名失蹤一兵,立刻通知家屬相認確認無誤。據《中時新聞網》報導,吳姓一兵在陸勤部航勤廠主附件場服役,過去曾出現適應不良狀況,經單位發現後轉介進行心理輔導治療,但卻發現他身心疑似有狀況,已不適合待在部隊,於是准予他申報不適服,並預計在2024年5月1日退役。該名一兵17日外宿返回家中,但家人並未發現異狀。18日清晨6時許,吳姓一兵向家人表示要去替大家買早餐,但超過一個多小時未歸,手機也打不通。家屬心急下立刻向警方報案。但才報案不久,家屬就接到警方電話,表示在永康鹽水溪內發現該名一兵屍體,立刻請家屬前往指認。經確認身分無誤,家屬當場悲痛欲絕。經警方調查後,並無外力介入跡象,目前已交由家人處理後事。◎勇敢求救並非弱者,您的痛苦有人願意傾聽,請撥打1995◎如果您覺得痛苦、似乎沒有出路,您並不孤單,請撥打1925
登記參選黨部主委 郭國文提六大使命
立法委員郭國文18日登記參選台南市民進黨黨部主委,他表示,看到2024年民進黨失去國會最大黨的地位,更有許多優秀的同仁因為抹黑落選,因此決定投入黨部主委選舉,提出六大使命進行務實改革外,也喊出「承擔責任、扭轉局勢、再創新局」的口號。郭國文在表示,2024是民進黨受挫的一年,儘管中央延續執政,但立委席次失守造成朝小野大的局面,許多優秀立委同志沒有連任,造成民進黨培植人才的斷層,他不得不思考,長期與人民站在一起,堅定守護台灣的民進黨為何被人民拒絕?除了反省,也需盡責提出觀點並務實的改進,所以決定參選黨部主委。郭國文18日在立委林俊憲、林宜瑾、賴惠員、台南市議會議長邱莉莉、副議長林志展及市議員陳秋宏、郭鴻儀、蔡筱薇、林依婷、李宗翰、周嘉韋、沈家鳳、王宣貿、沈震東、黃肇輝、謝舒凡、李啟維、朱正軒、蔡蘇秋金、蔡麗青、余柷青等21名黨公職陪同下登記參選。「是的!我要當黨的代言人。」郭國文說,過去30年改革的路上,都有他的身影,曾擔任過兩屆台南縣黨部主委,籌劃過228牽手護台灣及入聯公投大遊行等,喚起全民共識的全國性大型活動;也擔任過總統、縣長連任、立委五席全上輔選的重責大任,更帶領黨工上山下海、披星載月地舉辦黨員說明會,爭取黨員的認同與支持,穩定黨部的財務資源。郭國文說,2026的地方選舉是2024大選的延長賽,也是2028選舉的前哨戰,在民進黨地方版圖減少,中央國會未過半,台南作為民主價值的堅定力量、本土政權的堅定支持,將在民主大選中,扮演更重要的角色。郭國文提出此次參選黨部主委的六大使命:第一、落實排黑條款,並避免有不肖人士以民進黨名義,謀取個人事業利益,確保黨內成員潔身自愛,藉由更嚴謹的入黨審核,強化「清廉、勤政、愛鄉土」的精神。第二、秉持公正公平的原則,以擴大政治版圖為目標,研擬提名策略,積極鼓勵黨員參與基層選舉,為台南民主發展注入新活力。同時加強民進黨公職訓練,轉為「備戰體質」以面對2026大選。第三、近年來選戰運用網路散播謠言抹黑甚劇,以自身與集結各黨公職選戰經驗,全面備戰對抗謠言攻擊。第四、強化黨部跟市議會民進黨黨團互動,貫穿黨的理念並落實創黨初衷,發揮最大的執政優勢。第五、針對地方政治情勢與政策建言,定期舉辦黨職與公職座談會。第六、擴大與民間團體的交流,強化黨部與社會的互動與對話,重建社會對民進黨的印象,加強黨與市民之間的信賴。
台南產業園區首件住宅案即將開賣 泰嘉呂金發:南台灣房市「瘋掉了」
嘉集團18日舉辦台南產業園區住宅大樓案「世界之心」動土儀式,泰嘉開發、太普高(3284)董事長呂金發表示,原以為總統大選年,市場應該比較保守,但台積電陸續宣布在高雄、嘉義建廠,南台灣房市「瘋掉了」,十幾年前他在做代銷時,高雄、台南房子是乏人問津,現在不用打廣告也賣得很好。「世界之心」每坪開價3字頭起跳,也因為預約踴躍決定提早銷售。「世界之心」今舉辦動土儀式,因為該案基地面積超過3700坪,因此呂金發(右4)又稱這是「巨鯨計畫」。(圖/林榮芳攝)呂金發表示,台積電效應在南台灣持續發酵,除原本就有台積電深耕的台南南科外,高雄第一座廠年底完成,嘉義也確定將建廠,看好未來南台灣經濟、就業發展將持續帶動房市需求。泰嘉集團深耕南台灣,總部在高雄,近年台南最夯的九份子重劃區也有多筆推案,他估算買盤應該有一半來自外地人。泰嘉集團推案向來自建自售,由自家上嘉行銷負責銷售,而太普高透過100%持股子公司上嘉行銷,代銷業務是目前太普高的重要營收來源。(圖/林榮芳攝)他說,南科不僅有台積電,還有聯電等很多世界級的企業,和不少光電業、化工氣體業進駐,帶來了9萬多個就業人口,幾乎都是高所得,也讓台南的重劃區蓬勃發展。呂金發指出,台南房市經過8年來的上漲,加上新冠疫情之後的兩波段飆漲,永康、平實營區、中西區等主要區域,都已站上4字頭,安南區的九份子重劃區大樓住宅,近期的最高成交價也都來到每坪37萬到38萬元。這次他選在台南產業園區裡推出「世界之心」住宅大樓,也是園區啟用30年來第一個住宅大樓推案,他表示,台南產業園區作為南科衛星園區,全台罕見劃有住宅用地,迄今只有600多戶透天厝,在台南房價波段上漲之後,預估「世界之心」每坪開價30~33萬元,比車程10分鐘外的九份子重劃區每坪少逾6萬元。「世界之心」基地面積3743坪,規劃興建5棟15樓的住宅,共有9個店鋪、532戶住家,每戶介於20坪到37坪,以2房和3房的產品為主,總銷約60億元,不過目前週邊生活機能欠佳。呂金發回想起7年前進場九份子重劃區推案時,重劃區只有7-11一家店,發展至今已有全聯等生活機能,以及台南首座九年一貫九份子國中小、運動中心也在發包,「台南產業園區既有就業人口2.6萬人,目前僅有600戶的透天,這次推出500多戶住宅大樓,之後還有聯上集團和海悅將推案,案量皆比『世界之心』大,生活便利性會像九份子一樣,一點點起來。」呂金發不擔心地說,本來預計5月18日才要公開,因為預約踴躍,所以決定提早在4月底銷售。台南產業園區(原名台南科技工業區)面積約494公頃,除了產業用地,特別劃設31公頃社區住宅用地,2023年產值約6800億元,有奇異、可成、友達、聯合再生能源,以及堤維西等多家隱形冠軍企業,台灣成膜、台灣東洋、安瀚視特、東特公司等企業,更是台積電的半導體上游材料供應鏈。至於泰嘉開發於2020年入主的上櫃印刷板材廠太普高,在經過2年監管期後,已開始展開營建佈局。呂金發說,太普高透過100%持股子公司上嘉行銷經營代銷業務,過去2年來自代銷的營收占比已增加至2、3成,今年泰嘉擬推案100億,台南、高雄仍有在售成屋約32億元,若泰嘉房屋銷售續傳佳績,則太普高業績也會成長。營建開發則有望在今年看到小小的成果,目標2025、2026年建案貢獻能逐年成長。
男大生女廁偷窺 辯想做「變性手術」:要看私密處
台南一名盧姓男大生去年潛入台積電女廁,拿手機反射螢幕偷窺2名女子,被發現後當場遭逮。盧男辯稱,他因為想變性才想看女生私密處,法院判6個月,得易科罰金。判決書指出,去年6月9日晚間6點多,盧男潛入台積電18廠2樓大廳女廁隔間後埋伏,等一名女子如廁,她看到盧男拿手機自隔間牆板下方縫隙伸出,利用手機螢幕鏡面反射方式窺視。同天晚間7點多,盧男又故技重施,他繼續在廁所等,等另名女子如廁,他又用相同手法窺視,當場被陳女發現,踢開他的手機,通知公司保全人員及報警處理,警方到場後,當場扣得盧男手機2支。盧男提出入學證明、錄取名單、研習證明,還有在校表現優異證明、公司應徵面試錄取紀錄等,想證明他無犯意。盧男辯稱,他之前在其他公廁也看了幾次,「我不是故意要偷看,我是想動變性手術,想知道手術完會怎麼樣,我有上網查,之前也有跟醫生拿過關於女性私密部分的圖片,因為看圖片沒有真實性。」台南地院認為,盧男無故利用手機螢幕窺視他人如廁,嚴重侵犯他人隱私,實屬不當,他犯後矢口否認,也沒跟被害女子達成和解,依無故利用工具窺視他人非公開活動2罪,各判4月,應執行有期徒刑6月,可易科罰金。《CTWANT》提醒您:若自身或旁人遭受身體精神虐待、性騷擾、性侵害,請打110報案再打113找社工。
5縣市高溫橙色燈號!台東大武飆38.2度熱爆 明雷雨彈炸3地區
今天(17日)上半天水氣減少,各地為晴到多雲的天氣,全台高溫普遍為30至34度,近山區附近溫度還會再更高,其中南部及東南部地區有局部36度以上高溫出現的機率,台東縣大武測站更觀測到38.2度高溫。氣象署下午針對台南市、高雄市、屏東縣、臺東縣發布橙色燈號,有38度左右極端高溫出現。氣象署表示,今天上半天水氣減少,各地為晴到多雲的天氣,僅午後北部及宜、花山區有局部短暫陣雨;氣溫方面,白天悶熱,預測各地高溫普遍為30至34度,近山區附近溫度還會再更高,其中南部及東南部地區有局部36度以上高溫出現的機率。根據氣象署觀測,台東縣大武測站觀測今天下午1時許出現38.2度高溫,高雄市內門也觀測到37.5度高溫,台南市玉井高溫則來到37.4度。氣象署指出,今日中午前後高雄市、臺東縣地區為橙色燈號,有38度左右極端高溫出現;臺南市、屏東縣地區為橙色燈號,有連續出現36度高溫的機率;花蓮地區為黃色燈號。週四(18日)鋒面通過且水氣增多,凌晨起臺灣附近環境轉不穩定,容易有對流雲系發展,預測北部及東半部地區有局部陣雨或雷雨,中部地區有零星陣雨或雷雨,南部地區雲量增多,午後山區易有局部雷陣雨;氣溫方面,白天受東北風及天氣陰雨影響,北部、東北部氣溫下降,中午前後約24、25度,感受較舒適,其他各地無雨時仍悶熱,高溫仍可達30度左右或以上。週五(19日)鋒面遠離,臺灣附近轉為偏東至偏南風,西半部降雨大致趨緩,僅北部及午後中南部山區仍有局部降雨,迎風面東半部地區水氣稍多,易有局部短暫陣雨;北部氣溫回升,西半部高溫又都可達30度以上,東半部高溫約27至29度。週六(20日)西南風逐漸增強,水氣偏少,各地為多雲到晴,僅午後北部、東北部及東部山區有局部短暫陣雨;白天高溫悶熱,各地大多可來到33至35度。下週日(21日)至下週二(23日)北方鋒面再度逐漸建立,但尚未影響臺灣,臺灣各地仍以多雲到晴的天氣為主。
員工跟老闆夫開房遭抓包 立切結書又違約下場慘
台南一名詹姓女子開代書事務所,而她發現老公跟陳姓女員工有一腿,多次相約到汽旅開房間,而詹女要小三簽切結書,如果違反約定,要賠償400萬,但2人還是藕斷絲連,詹女怒告陳女,最後法院判賠400萬。判決書指出,薛男跟詹女結婚30年,陳女在詹女開的代書事務所任職,明知薛男的人夫身分,還跟他逾越一般男女社交感情分際,履履進出汽車旅館,侵害詹女配偶權,而陳女在2020年7月簽切結書,表達抱歉及悔過之意,承諾絕不再犯,如果再有往來願意賠400萬。據悉,雙方本來調解成立,但2021年3月,陳女又被發現跟薛男去了3次汽車旅館,陳女說,她跟薛男去台南市的汽旅3次,違反了當初詹女撤告要她做的承諾,日後保證不會再聯絡,「本人虛心接受並願意賠償新台幣400萬元整,恐口無憑,特立此切結書。」陳女辯稱,是薛男主動打給她,她都沒聯絡薛男,看到手機的未顯示號碼來電,接起來才知道是薛男,她馬上掛斷,希望法院將違約金減到20萬元。法院認為,從2份切結書內容可見,陳女承認跟薛男開房間,也願意賠400萬,所以詹女索賠400萬有理由,應予准許,判陳女要賠償400萬元。可上訴。
搬來台南「喝全糖珍奶」…英國妹結局悲劇了 嚇壞直呼:天大的錯誤啊
琳瑯滿目的台灣小吃、街頭林立的多樣化手搖飲,都是外國觀光客來台必嘗試的特色文化,一名旅居台灣的英國籍女導遊Zoe分享,她居住在台南已經超過一年,但卻因「1事」懊悔直呼,「覺得自己錯得離譜!」YouTube頻道《不要鬧工作室》以「英國導遊搬來台灣這個城市後大喊錯得離譜」為題上傳一支最新影片,英國籍女導遊Zoe受訪時表示,當時她來到台灣心心念念的就是最有名的珍珠奶茶,但她不知道台南飲食特色偏甜,因此點了一杯「全糖珍奶」害她精神亢奮到失眠,「那天晚上我真的是睡不著,整個晚上在那跳來跳去,天大的錯誤啊。」英國女導遊Zoe喝了一杯台南的「全糖珍奶」,讓她嚇壞直呼錯得離譜。(圖/擷取自YouTube/不要鬧工作室)英國女導遊Zoe分享「台南夜市口訣」。(圖/擷取自YouTube/不要鬧工作室)Zoe還透露,由於台南店家大都下午2、3點便歇業,因此她如果下午時段餓了,或習慣很晚才吃晚餐的人,那麼可以選擇的食物相對較少,「你可能只好吃便利商店,因為沒什麼店家有開。」Zoe分享,如果突然想吃消夜,夜市會是個不錯的地方,不過因為台南各大夜市並非每天營業,所以最好先查好營業時間再前往,「之前在地人有個口訣『大大武花大武花』,每個字代表一個禮拜哪天可以去哪個夜市」,謹記台南夜市口訣,就不怕白跑一趟。影片曝光後,引起網友留言熱議,「在台南喝全糖珍奶??狠人!!!」、「台南全糖珍奶,血糖值直接上升200」、「敢在台南點全糖的,都是狠角色,彷彿在挑釁台南從荷蘭時期的兩百年製糖史!」、「大大武花大武花,這是內行的」、「大大武花大武花!!!妳贏了。」
全台水情告急「水量仍下降」 專家:期待「這時間」鋒面緩解
近日雖然有下雨,但對水庫挹注不大。氣象專家說,「水情嚴峻,從北到南!」,目前水量還是持續下探,期待4月下旬的鋒面能緩解水情。林老師氣象站在臉書粉專發文,「檢視全臺主要水庫,統計迄今,水庫總蓄水量不足21%的,計有霧社、仁義潭、白河等3座;水庫總蓄水量介於21%至30%之間的,則有石門及明德等2座水庫。」林老師氣象站強調,「麻煩的是,水量仍在持續下降當中;期待4月下旬這波春雨鋒面(4/23、4/24前後)的甘霖到來,可以挹注舒緩緊張水情。」林老師氣象站16日表示,「因微弱鋒面掛在臺灣北部海面上,水氣稍稍增加,大臺北及宜、花地區將轉為多雲偶有短暫陣雨的天氣,午後中南部山區也有局部短暫零星陣雨的機會;其它地區則仍維持為多雲到晴的好天氣。」至於氣溫部分,林老師氣象站說,「白天依舊溫暖悶熱,各地高溫普遍都可以來到攝氏30至34度之間;尤其是南部近山區會更高一些,台南、高雄及屏東等地都有機會達到攝氏36度高溫或以上,紫外線均達過量等級,外出活動請注意防曬並多補充水分。」
4縣市高溫特報!晚起鋒面再接近「中部以北有雨」 明2區防雷雨
今(17日)各地及澎湖、金門為多雲到晴,馬祖有局部短暫陣雨或雷雨,午後北部、東北部及東部山區有局部短暫陣雨;明(18日)鋒面通過,北部及東北部地區天氣稍轉涼,北部、東半部地區及金門有局部短暫陣雨或雷雨,中部地區亦有零星短暫陣雨或雷雨,其他地區及澎湖、馬祖為多雲到晴,午後南部山區有局部短暫雷陣雨。氣象署預報,今(17日)鋒面北移,水氣較減少,北台灣雲量較多一些,其他各地為晴到多雲的天氣,僅午後北部及宜、花山區有局部短暫陣雨;氣溫方面,白天悶熱,預測各地高溫普遍為30至34度,近山區附近溫度還會再更高,其中南部及東南部地區有局部36度以上高溫出現的機率,且台東易有焚風;晚起鋒面再接近,金門、馬祖轉為有短暫陣雨或雷雨,入夜中部以北地區降雨機率亦逐漸提高。氣象署也發布高溫資訊,提醒民眾,天氣高溫炎熱,今(17日)中午前後台南市、屏東縣地區為橙色燈號,有連續出現36度高溫的機率,請加強注意。高雄市、台東縣地區為黃色燈號,請注意。高溫資訊。(圖/氣象署)分析師柯聿寧在粉專《天氣風險 WeatherRisk》表示,今(17日)上半天副熱帶高壓勢力稍增強,加上鋒面再度由長江流域發展、逐漸接近台灣,受鋒前偏南到西南風影響,各地仍然是比較熱的天氣,與昨天的悶相比之下相對炎熱一些,中南部內陸至近山區、背風側的東南部有局部36度或以上的極端高溫,外出須留意補充水分及防曬,下半天中北部山區有少量短暫雨機會,晚間隨鋒面接近,北海岸也開始有降雨機會。柯聿寧指出,明(18日)晨受鋒面通過影響,中北部較容易有雷陣雨發生,雖然這波鋒面移動很快,但是結構較好,因此可能帶來比較強的對流降雨,目前預報資料仍然顯示中北部沿岸有強對流影響的機會,強對流系統可能引發旺盛雷電或附近的強陣風、短時較強的雨勢,這波鋒面約在下半天就會減弱,北方涼空氣南下至中北部,氣溫轉涼,南部溫度也有機會略下降一些,中南部山區附近仍不穩定,有午後熱對流發展、帶來局部短暫陣雨的機會。