清邁最新豪華酒店推獨家體驗 乘熱氣球高空賞景 學茶藝再遊蘭納王國古建築
因即日起到2024年5月10日開放台灣人入境泰國旅遊免簽證,吸引不少人先後訪泰,若恰好打算近期遊清邁並想感受特殊體驗的人,不妨關注一下不久前已盛大開幕的「清邁美平洲際酒店」。位於泰國清邁歷史街區的這間酒店,是洲際酒店及度假村集團與泰國房地產集團Asset World Corporation(AWC)策略合作夥伴的重要里程碑。酒店前身是皇家美平大酒店,改造後巧妙地將清邁曾為13世紀創立的蘭納王國故都過往與酒店傳奇歷史相結合,打造出溫馨又富有吸引力的空間。最近酒店更透過乘坐熱氣球、學習茶葉調配和品茶藝術、探索古老蘭納王國共三項獨家體驗,展示當地的文化底蘊和自然美景,也帶旅人探索泰北的迷人風情。清邁美平洲際酒店外觀。酒店「山景客房」經典特大床房型。酒店提供了240間雅致客房和套房,它們或面向清邁老城,或朝向薄霧繚繞的素貼山,還有優越的地理位置方便旅人前往近在咫尺的地標性景點,包括清邁的多條步行街、熱鬧夜市,以及歷史可以追溯到13世紀的塔佩門。在氣派華貴的客房內,可見現代簡約設計與蘭納風格的裝飾相互輝映,酒店還委託當地工匠精心製作漆面板、木雕、錘紋金屬飾品等珍貴手工藝品,以此向傳統的蘭納手工藝致敬。入住高級客房和套房的客人,還可享受洲際行政俱樂部禮遇,包括在私人區域享用豪華早餐、每日下午茶和晚間雞尾酒。酒店大廳酒廊「Kam」。酒店近期也推出獨家體驗,包括可從空中俯瞰清邁優美風光的「空中浪漫熱氣球探險之旅」,客人將在黎明前搭乘私人豪華轎車前往寧靜田野,觀看熱氣球充氣,並在清晨涼爽的空氣中緩緩上升,感受世界慢慢甦醒的過程,感受和煦的微風和溫暖的第一縷陽光。著陸後,客人將獲得飛行證書,並與飛行員一起喝香檳慶祝,再前往下一個位於湖邊的秘密地點,在迷人山景中享用野餐風格早餐。茶藝之調配與品嘗教學活動。喜歡領略生活美好的客人,則可參加「茶藝之調配與品嘗教學活動」,了解調配茶葉的方法與品茶之道。活動將在河畔的季候風茶葉精品店舉行,由當地茶藝師指導客人,用不同種類的茶葉(包括生長在山間的珍稀叢林茶)調配出自己專屬的混合茶,並重點介紹專業的沖泡方法,以便最好地彰顯茶葉品質。教學活動結束後,客人將在大廳酒廊享用以季候風茶為靈感設計的下午茶套餐,包括司康、三明治、蛋糕和鹹點等多種美食,並搭配客人所選擇的茶飲。蘭納遺產文化與建築之旅。若對蘭納王國古都清邁豐富的文化遺產感興趣,可以參加「蘭納遺產文化與建築之旅」,旅人將在當地歷史學家陪同下,探訪這座城市的指標性景點,了解寺廟、古跡和社區背後的故事和秘密。還有機會參加各種DIY活動,從金屬打製與雕刻,到上漆與編織等都可提供,若住客想要自助旅遊,酒店與清邁大學合作設計的文化訂製地圖,亦貼心提供全程指引。空中浪漫熱氣球探險及頂級野餐體驗雙人票價為26,750泰銖起(1泰銖約0.9台幣),美味早餐還搭配一瓶氣泡酒,客人亦可選擇額外支付11,000泰銖起,升級至豪華野餐體驗,可享用魚子醬、加拿大藍龍蝦和一瓶凱歌香檳;茶藝之調配與品嘗教學活動每人 5,000泰銖起、兩人9,300泰銖起;蘭納遺產文化與建築之旅每人4,375泰銖起。 預訂以上任意體驗的客人,可享受最優靈活房價9折優惠,IHG®優悅會會員可享受額外的訂房9折優惠。更多資訊可參考官網(www.intercontinental.com/chiangmai)。
雅詩蘭黛與台北文華東方酒店「青隅」,推出期間限定「白金級逆齡午茶饗宴」!搶先預訂起來!
為迎接2024,雅詩蘭黛以全新頂奢保養作品 【白金級黑鑽松露系列】為創作靈感,與台北文華東方酒店「青隅」,推出期間限定「白金級逆齡午茶饗宴」,從2024年的1/1~2/29,為期一個月的時間,希望能透過精緻美味甜鹹點,讓你從臉部到飲食都享受成分的奢華!享用午茶的貴賓們,更可獲贈雅詩蘭黛精心準備的限量白金 級保養系列尊寵禮遇,讓你嘗鮮體驗到頂級奢華系列之美。(圖/品牌提供)這次「青隅」特別以雅詩蘭黛全新提倡的「長壽科學」為設計靈感,將【白金級黑鑽松露系列】成分中的「黑鑽松露」加入「雅詩蘭黛 白金級逆齡午茶饗宴」,由台北文華東方酒店行政西點主廚趙崇曦與文華主廚林禹德一起設計出一系列融合天然「黑鑽松露」的午茶美饌,亮眼吸睛的餐點造型翻轉健康食材的既定印象,讓你吃到有別以往的精緻鹹甜點。超值得一試的鹹食小點四款嚴選鹹點精選具長壽意象的「慢燉牛肉長壽脆麵」,以獨具特色的香酥脆麵層層包裹,將醇厚牛肉香氣留 駐齒頰;另外一個鹹點則是「野莓法式雞肉凍」,呼應凝時潤顏,法式滑嫩雞肉派以黃金比例調和酸香的新鮮野莓,增添味蕾;還有一道「酪梨鮮蝦三明治」以細膩柔滑酪梨與彈脆口 的切丁鮮蝦交疊出營養美味兼具的雙重口感;富含維生素的「西西里蕃茄鱈魚塔」以松露外型塔皮盛 裝高蛋白質含量的豐美鱈魚,入口輕盈的鮮香酸甜瞬間喚醒沉睡味蕾。(圖/品牌提供)精彩甜點3款太美味甜點部分以雅詩蘭黛【白金級黑鑽松露系列】的標誌典雅金色為主色調,首先推薦的是 「蜂蜜覆盆莓優格穀麥餅」,特別巧妙地在酸甜慕斯底層鋪上酥脆的蜂蜜穀麥餅,灑上一點金箔增添奢華!而「法式 黑松露香草芙朗」將香濃的焦糖芙朗融合新鮮香草與馥郁獨特的黑松露韻味,一入口感受馥郁氣息!再來是「巧克力燕麥杏仁瑪德蓮」,感受層次的美好!一系列主廚匠心設計的精彩創作,讓饗宴賓客的五感全然沈浸在最頂級的奢寵享受之中。當然文華最好吃的司康也沒有缺席,搭配任選高級茶款,讓你整個下午吃喝精緻又飽足。凡於台北文華東方酒店青隅「白金級逆齡午茶饗宴」2024/1/1~2/29享用任一午茶 組合的貴賓,即可獲贈限量雅詩蘭黛白金級保養系列作品與價值 白金級護膚券等尊寵禮 遇,釋放煥活肌膚彈性嫩亮的新生能量。(圖/品牌提供)
全亞洲首間「Tiffany Blue Box Café」插旗台北信義區 星廚跨刀打造菜單、12/21開放訂位
時尚迷這兩天應該有注意到,Tiffany & Co.蒂芙尼旗下的「Blue Box Café」正式登台了!這是繼紐約、杜拜店後全球第三家分店,也是亞洲首店,落腳在百貨激戰區的新光三越信義新天地A9館2樓。台灣首店以店中店型式藏身在新光三越A9館的Tiffany & Co.,有別於另外兩家分店,以紐約第五大道總店為設計靈感,打造全新概念店進軍亞洲市場。一走進「Blue Box Café Taipei」便會發現,這裡所有家具、家飾皆以品牌經典的Tiffany Blue色調打造,一定會讓不少人放聲尖叫。餐點設計也不馬虎,特邀在台北主理米其林一星餐廳的林明健主廚(Chef Kin)擔任顧問,開幕菜單使用筊白筍、龍眼、三星蔥等台灣在地食材,疊加馬告、班蘭、枸杞、客家金桔醬等亞洲香料及調味,為料理及甜點注入東方風情。空間由建築界傳奇人物Peter Marino操刀打造,以品牌藍綠色調交織而成。小而美的空間亮點包括天花板浪漫唯美的夢幻藍盒天際線,及使用被譽為「自信、希望之石」的天河石打造而成的吧檯區,用藍綠色調交織成華麗壁面。另外還斥資300萬元邀請擅長運用瓷器創作的美國藝術家莫莉•哈奇(Molly Hatch),以69件手繪瓷盤組成壁面裝飾,靈感來自璀璨美鑽,像其中的黃色便來自台灣消費者最愛的黃鑽。店內供應包括早餐、下午茶及季節性菜單,並提供各式調酒及無酒精飲品。說到早餐,就讓人想起奧黛麗赫本在電影《第凡內早餐》中,駐足於Tiffany & Co.櫥窗前吃可頌的經典畫面。店內早餐採套餐形式,首先會獻上「可頌、手工新鮮果醬」,以兩款酥香可頌搭佐果香馥郁的覆盆子及杏桃果醬;「法式炒蛋、舞菇、萵苣生菜、薑味蜂蜜巴薩米克醋」則以柔嫩炒蛋刨入瑞士葛瑞爾起司(Gruyère Cheese),搭襯烤舞菇佐薑味蜂蜜巴薩米克醋,注入溫暖氣息;接著「龍眼穀物脆片、季節水果」是在希臘優格中拌入龍眼乾、葵花子、南瓜子、燕麥等,增添口感;「法式吐司、古早味花生糖、蘭姆葡萄醬」特別玩轉台灣傳統麥芽花生糖,在布里歐麵包表層滿布肉桂花生糖粉,內裡還有如布丁般柔軟的香草籽奶蛋液,淋上蘭姆葡萄醬、搭配新鮮香蕉佐醬油焦糖醬享用,再啜飲一口果汁、咖啡或紐約著名茶藝專家Bellocq(貝洛克)為蒂芙尼獨家調配的No.727花香紅茶,展開美好一天。「英式三層下午茶」每人1,580元,供應時間14:30~17:00。(圖為雙人份)下午茶不可或缺的司康特選乳脂較低的「台灣19號白脫牛奶」,讓司康更為輕盈酥鬆,會搭配手作覆盆子或杏桃果醬及鮮奶油享用。接著來說說「英式三層下午茶」,共包含5款鹹點與6款甜點,並搭配手工司康與貝洛克茶飲或咖啡。5款鹹點包含沾附蝦夷蔥的「松露蛋沙拉三明治」,口感細綿馨香;還有以酥烤春捲塔皮盛裝蟹肉、魚子醬的「蟹肉塔、芥末美奶滋、魚子醬」;「茴香漬鮭魚、酪梨、鮭魚卵」則用酥軟泡芙堆疊酪梨泥、自製茴香漬鮭魚、鮭魚卵與蒔蘿,既柔嫩又鹹鮮;「蔬菜鹹派」使用黃綠櫛瓜、茄子與番茄,帶來繽紛色彩;還有英式下午茶必備的「小黃瓜三明治」,以爽脆小黃瓜薄片與奶油乳酪、法式酸奶、蒔蘿,帶來清爽氣息。6款甜點則有「巧克力慕絲蛋糕」,以巧克力口味法式修女泡芙內餡擠入榛果帕林內醬,揉合焦糖榛果甜脆口感,與絲滑巧克力蛋奶醬交織苦甜濃郁風味;「夢幻藍蛋糕」則以充滿台灣特色的東方美人茶慕絲搭配紅心芭樂草莓醬,清新酸甜中帶有溫婉茶香;「草莓夏洛特」則在軟綿戚風蛋糕捲入酸甜覆盆子慕絲及新鮮草莓;還有以台灣原生香料馬告特有的檸檬香呼應檸檬奶餡的「馬告風味檸檬塔」,與糖漬梅爾檸檬皮、法式蛋白霜展現怡人酸甜;鬆軟的「桂圓瑪德蓮」在溫潤奶油香氣中點綴煙燻氣息與蘭姆酒醇香的桂圓果乾;「咖椰起司蛋糕」則融入東南亞常見的班蘭葉,以特有甜香令人回味。「筊白筍、酥脆蛋、荷蘭醬、菜脯」將清甜嫩脆的台灣筊白筍香煎,搭配半熟溫泉蛋與烏魚子鹹香點綴,很有溫暖濃郁氣息。(單點價420元)「盤克夏豬里肌、馬鈴薯泥、龍鬚菜、蔬菜醬汁」可搭佐綿密法式馬鈴薯泥享用,清炒龍鬚菜及濃縮蔬菜醬汁也平衡了油脂及肉感。(單點價1,080元)「巧克力慕絲、優格冰淇淋」不僅內裡濃郁,外層也以70%黑巧克力慕斯包覆。(單點價380元)此外,店內亦於下午茶以外時段供應季節性菜單,提供二道式套餐(主菜+前菜或甜點)定價1,480元起,及三道式套餐(前菜+主菜+甜點)1,780元起,像記者便品嘗到特色前菜「筊白筍、酥脆蛋、荷蘭醬、菜脯」,一刀劃破外層略微酥脆的溫泉蛋,搭佐酸模、山蘿蔔葉與炙燒烏魚子薄片,帶來多層次口感,在自製荷蘭醬中還加入剝皮辣椒丁及菜脯等熟悉風味,微辣鹹香;主菜「盤克夏豬里肌、馬鈴薯泥、龍鬚菜、蔬菜醬汁」則將盤克夏豬里肌厚切慢煎,香煎過程中以蒜味香料奶油澆淋、造就粉嫩肉質,帶有甜味的濃縮蔬菜醬汁是一大亮點;「巧克力慕絲、優格冰淇淋」則以吸收香醇白蘭地的巧克力蛋糕,與口感細緻的66%加勒比巧克力甘納許層層堆疊,酸香的優格冰淇淋更起到平衡苦甜滋味的作用。Blue Box Café Taipei將於12月21日起開放民眾預訂2024年1月3日起的座位,全時段低消每人1,000元,請加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號(https://tinyurl.skridea.com/mFJJszc),並透過圖文選單找到登記訂位的預約資訊。店內也提供調酒「ESPRESSO MARTINI」(左,380元)、葡萄柚風味無酒精調飲「APOLLO」(320元)等特色飲品。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
亞洲第一家Tiffany全新概念店的Blue Box Café就在台北新光三越A9!最完整預約攻略收錄,這個時間點打電話進去才約得到!
尖叫!台灣終於也有Tiffany Blue Box Café了!傳承自紐約The Landmark旗艦店的設計靈感,全新概念首度進軍亞洲市場,第一站就選擇登陸台灣台北新光三越信義新天地A9館2樓,絕對成為亞洲最美打卡熱點!小編只能說,趕快預約,不然應該要排很久!順便提醒一下,12/19開始是試營運,正式開放要從12/21才能打電話進去預約,或者加入Tiffany & Co.蒂芙尼LINE官方帳號即可透過圖文選單找到訂位資訊,現在小編問過公關,最早開放可以訂到座位的時間是從2024/1/3開始。看來年底前大家還都吃不到!哭!(圖/品牌提供)傳奇建築師操刀,絕美空間奢華體驗裝潢由建築界傳奇人物Peter Marino 操刀設計,一進入店內就在天花板上看到滿滿大小不同尺寸的經典Tiffany藍色包裝盒,以別出心裁的懸掛式在天花板上,讓人感受粉藍色魅力!(圖/品牌提供、黃筱婷攝)餐具全部是Tiffany T True系列全台首間Tiffany Blue Box Café是亞洲第一家全新概念店,目前只有紐約總店、杜拜,台灣是第三家!店內以紐約第五大道總店為設計藍圖,所有家具家飾均以Tiffany Blue的經典色調打造,並使用Tiffany T True系列餐具上菜,全系列以法國瓷器之都Limoges的瓷土製成,層層交疊的T字象徵品牌經典元素。吧台區更是打卡必選之地,以被譽為希望之石的天河石打造而成,藍綠色調交織而成的華麗壁面,讓你整個被融化,趕快預約來此,讓清新的Tiffany Blue色彩療癒你!(圖/品牌提供)餐點由米其林一星餐廳林明健主廚(Chef Kin)打造台北店開幕一點都不馬虎,菜單特別邀請主理台北米其林一星餐廳的林明健主廚(Chef Kin)擔任顧問,注入台灣本土食材和東方特色風味,包括像馬告、午仔魚等都有在菜單上。(圖/品牌提供、黃筱婷攝)Tiffany Blue Box Café全天供應早餐、下午茶及季節性菜單,並提供各式調酒及無酒精飲品,隨季節更迭而調整的菜單也確保著每道菜餚都展現出最佳風味,Tiffany Blue Box Café不僅是一家餐廳,更是一次全方位的感官體驗。 早餐時段,「 Breakfast at Tiffany’s」是第一次來必須嘗試的最佳選擇,從酥脆可頌搭配自製新鮮果醬、法式炒蛋,每一口都帶有豐富層次感,讓你感受第凡內早餐的奢華。下午茶時段,型色繽紛的英式三層下午茶則是此時最佳選擇,包括鹹甜點及手工司康,搭配咖啡與專屬調配的Bellocq(貝洛克)茶,讓你享受奢華頂級的英式午后。至於季節性菜單,則是 Chief Kin展現廚藝的舞台,從玉米濃湯到油封鴨腿,道道料理都是對傳統與創新的完美詮釋!Tiffany Blue Box Café早餐的部分就很精彩,(左)法式吐司、(下)法式炒蛋、(上)可頌搭配手工新鮮果醬、(右)桂圓古物脆片搭配季節水果,還有茶飲和新鮮果汁,價格1480元。(圖/黃筱婷攝)Tiffany Blue Box Café的奢華下午茶套餐。(圖/品牌提供)
唐寧茶冬季禮盒歡慶英王加冕 再攜手飯店推粵菜、下午茶演繹英國國宴
歲末時分,世界各地都有著準備歡慶新年的氣氛!英國皇室御用唐寧茶TWININGS從英國國王-查爾斯三世的加冕典禮擷取靈感,邀請享譽國際的英國紙雕藝術家Pippa Dyrlaga以「皇冠」與「龍」為重點元素,設計多款時尚禮盒,並攜手台北大倉久和大飯店、台北士林萬麗酒店,分別獻上「唐寧茶加冕饗宴套餐」、「唐寧皇家遊藝雙人下午茶」,讓台灣民眾也能體驗英王查爾斯三世加冕時的歡慶與尊榮。「唐寧皇室榮耀禮盒」。(促銷價2,680元)Pippa Dyrlaga擅長以手工剪裁的紙藝呈現花卉、動物與風景,她也是名聞遐邇的《龍騎士》電影插畫師,參與設計多項人氣周邊商品。由於明年適逢華人的龍年,東西文化中「龍」與「皇冠」都是尊貴的象徵,對英國皇室研究甚深的Pippa結合兩者形象,創作「皇室冬季慶典派對」藝術主視覺,唐寧茶也將之與2023冬季禮盒系列結合。這次禮盒組合多元,像是「唐寧皇室榮耀禮盒」可見尊榮不凡的皇家動物貴賓齊聚一堂,宴會桌上擺滿精緻美食,盛典中最吸睛的莫過於那頂鑲滿各式珍稀寶石的皇冠,散發優雅與榮耀。禮盒內搭配TWININGS經典茶包與鉑金茶包、皇室夥伴系列羊毛氈動物吊飾及與寬庭Kuan's Living聯名的限定款皇家伯爵香氛精油擴香組。「唐寧璀璨驚喜禮盒」。(促銷價1,680元)除了加冕國宴之外,英國皇室於白金漢宮的花園中同場加映了許多下午茶會及不同主題的派對,因此唐寧茶與藝術家也加碼推出「唐寧璀璨驚喜禮盒」、「唐寧皇家派對寶盒」,完整呈現在溫馨燦爛的夜晚,熊、鹿、天鵝、獅子與龍等象徵皇室風範的動物們翩然起舞、欣賞煙火,加上超現實的餅乾、糖果以及巨大茶壺,為皇室花園創造繽紛風情。其中「唐寧璀璨驚喜禮盒」搭配TWININGS經典茶包與鉑金茶包、璀璨星辰燈座、皇室夥伴系列羊毛氈動物吊飾以及歐式浮雕玻璃瓶;「唐寧皇家派對寶盒」則以唐寧經典茶包搭配唐寧藝術家設計杯墊,不同組合可滿足消費者不同的送禮需求,禮盒即日起於唐寧官方購物網站、MOMO、PChome及LINE禮物開。另有獨步全球推出、唐寧茶官網限量銷售的「加冕擴香+國王加冕茶賀禮組」,主商品皇家伯爵香氛精油擴香組是與寬庭Kuan's Living聯名的限定款,以唐寧茶經典茶品Earl Grey Tea皇家伯爵茶為基調,氣味優雅清新,賀禮組內的唐寧國王加冕茶是由具有茶中香檳美譽的大吉嶺茶調製,只送不賣。即日起預訂大倉久和一泊二食「行政客房輕奢專案」(14,540元+15%起),也將獲贈此限量好禮。「唐寧茶極致餐前小食」(左)、「澄清雞湯瑤柱燉花膠」。另外台北大倉久和大飯店即日起~2024/01/31也在桃花林餐廳推出每人3,680元+10% 的「唐寧茶加冕饗宴套餐」,由主廚王建榮以粵菜創新演繹英國國宴。其中有幾道菜也相當特別,像雞蛋是英國國王查爾斯最愛食材之一,主廚將溏心蛋放入唐寧琥珀焦糖博士茶中冷泡3天,製成「唐寧茶極致餐前小食」,芬芳Q嫩;「沙律煙燻野生鯧魚」則將唐寧大吉嶺莊園雙芬茶與砂糖以乾鍋大火加熱至起煙,放入鯧魚20秒燻染上焦糖色外衣。主廚還以「澄清雞湯瑤柱燉花膠」向已故女王伊莉莎白二世加冕時出現過的「加冕雞」致敬,加入唐寧晨光草原甘菊花茶燉煮、過濾的法式澄清老母雞湯,出餐前與干貝、花膠、烏參、娃娃菜等蒸製入味並再次浸入茶包,品嘗時洋甘菊香氣撲鼻,清香芳甜;壓軸主菜「夏夷蔥金蒜煎焗雪花牛」則是主廚利用浸泡溏心蛋的茶香醬汁將美國Prime級牛肋煨煮得細緻軟嫩,搭配蝦夷蔥與金蒜酥,吃來口口生香。「夏夷蔥金煎焗雪花牛」。唐寧茶與台北士林萬麗酒店攜手推出「唐寧皇家遊藝雙人下午茶」。(1,680元+10%)另外台北士林萬麗酒店推出「唐寧皇家遊藝雙人下午茶」,由酒店副主廚徐毓偉與甜點主廚蔡宜融攜手,以唐寧茶鉑金系列、經典系列茶款研發,包含6款鹹點、6款甜點與2杯冰、熱任選的唐寧茶飲。開胃鹹點中,副主廚將鴨胸以杜松子和月桂葉調味,經2小時舒肥後煎至酥脆,帶來「英式早餐茶香鴨胸酸蘿蔔」,入口富茶香與果醬風味;另一道「薑芒綠茶狂想曲風味麵」巧用唐寧鉑金系列的「薑芒綠茶狂想曲」茶包熬煮昆布蛤蜊高湯,溫潤高湯讓彩色細麵嘗起來格外香滑,點綴其上的雪豆苗和紅糖果甜菜來自鄰近陽明山區小農,以在地演繹國際風情。唐寧茶斥資將Pippa的紙雕創作放大為高度超過7公尺的巨型壁飾裝飾於Tea Lab大門。甜點則有四款結合唐寧茶香,像是「歐式大吉嶺蛋糕」不論在蛋糕體、甘納許或奶油香緹裡都融入「唐寧歐式大吉嶺茶」;「仕女伯爵蛋糕捲」由填入滑順慕斯的筒狀白巧克力、香脆塔皮組合而成,結合唐寧「仕女伯爵茶」柔和的佛手柑清香;金黃耀眼的「焦糖博士馬卡龍」以唐寧鉑金系列「琥珀焦糖博士茶」製成兼具焦香甜風味的軟質夾心,結合外酥內糯的法式馬卡龍,並以棒棒糖形式呈現;還有英式午茶不可或缺的司康,主廚在麵團中揉入唐寧鉑金系列「胭脂莓果茶」,外層酥脆、內部鬆軟,咀嚼時茶葉香氣與麵粉在嘴裡交融發散。即日起~2024/6/30推出,可預約選在飯店一樓的R bar逸庭或Tea Lab茶坊品嘗。
為愛耗時10年反覆調整配方 台灣也吃得到現烤紐西蘭肉派
新店裕隆城自從開幕後便吸引不少人前往朝聖,然而除了商場內的特色餐廳,記者發現在裕隆城正對面也有一間開幕不久的紐西蘭肉派店舖「Rox‘z Gourmet」,在網路上評價不俗。「肉派」(Meat Pie)之所以被稱為紐西蘭國民美食,是因為人口數520多萬人的紐西蘭,每人平均一年會吃掉15個派,紐西蘭人一年大約能吃掉將近8千萬個派,雖然每家烘焙坊所做出的肉派看似大同小異,可是實際上卻暗藏玄機。而新開幕的Rox‘z Gourmet更是由主掌派點製作的Rox為了思念紐西蘭肉派美味的老公Allen,花了十多年時間,不斷地嘗試與調整,每隔幾年便回紐西蘭品嘗各家知名烘焙坊的肉派,盡量還原出道地風味。Rox(左)為了愛吃紐西蘭肉派的老公Allen長期測試調整配方,產品在Google上評價頗高。「豪華牛排起司派」(左)、「松露白醬雞肉派」。店內目前共有「豪華牛排起司派」、「經典牛肉起司派」、「焦糖五花豬肉派」、「塔可彩椒羊肉派」、「塔塔洋芋鮭魚派」、「松露白醬雞肉派」、「咖哩椰香蔬菜派」等7種口味,每種口味皆為每日現烤、限量供應。其中招牌推薦為「豪華牛排起司派」,一口咬下金黃酥脆的餅皮,就能咀嚼到完整切塊牛排的紮實用料與爆汁風味,而包覆於內餡中央的乳酪,還會如熔岩起司般流出,喜歡大口吃肉的人可別錯過;另外「焦糖五花豬肉派」則將肥嫩軟腴的豬五花,以辛香且帶些許焦糖味的醬汁和充滿膠質的高湯肉凍包覆,並以香菇和培根提升鮮甜滋味;「塔可彩椒羊肉派」使用來自紐西蘭的羊排肉,燒烤後加入甜椒拌炒,配上辛香料、塔可粉和高湯熬煮,風味濃郁且飽足感十足。提供給蔬食族群的「咖哩椰香蔬食派」。「塔塔洋芋鮭魚派」則在清淡的洋芋中鋪滿剁塊鮭魚排及洋蔥、櫛瓜,Rox還填塞香氣撲鼻的煙燻鮭魚增加風味,咀嚼中還帶著淡淡迷迭香的優雅香氣;「松露白醬雞肉派」嚴選來自義大利著名品牌松露醬,佐以鮮奶白醬及新鮮香菇燉煮雞腿肉,入口可感受滑口嫩雞和淡淡黑松露香;「咖哩椰香蔬食派」則以獨家印度香料咖哩搭配熬煮45分鐘以上的根莖蔬果,最後拌入新鮮花椰菜與香菇,營養飽足無負擔,也很受蔬食客群歡迎。所有大派每顆價格為120~160元左右,另也販售盒裝的一口派,每盒6入150~160元。來份一口派搭配水果氣泡飲就是美味下午茶。此外,Rox’z Gourmet也提供隨機、限量的司康,由Rox 每天親手製作烘焙,還具有9種有趣的口味與名稱,包括「九九純金」(經典起司)、「瑞森準沒錯」(經典葡萄乾)、「果香美眉」(蔓越莓)、「巧克力密室」(雙倍巧克力)、「耶穌奶香」(椰香奶酥)、「娘娘也瘋狂」(養生枸杞桂圓)、「鹹蛋超人」(鹹蛋肉鬆)、「花芝丸」(芝麻花生)、「妖嬌婆」(焦糖腰果)。特別適合搭配各式飲品,給自己一個愜意的午茶時間。
beautyblender x高雄洲際酒店推出限時聯名主題下午茶,除了好吃更可以做公益!響應國際乳癌防治月,營收的 5%大方捐贈台灣癌症臨床研究發展基金會
又到了10月的國際乳癌防治月,原創美妝蛋beautyblender 攜手高雄洲際酒店推出「擁抱閨蜜」聯名主題下午茶,為期兩個月,2023 年 10 月 1 日起至 11 月 30 日凡預訂限量聯名下午茶,就可擁有beautyblender 閃耀閨蜜限量組。(圖/品牌提供)有「第一美妝神器」之稱的beautyblender,只要用過就無可取代,創始人 Rea Ann Silva 為好萊塢知名化妝師首創可重複使用的水滴形美妝蛋,取代一次性粉撲,更致力於推動兩性平權及女性福利,以亮麗粉色為品牌主色,希望每一個人從上妝時刻就綻放獨特自信。高雄洲際酒店秉承「以善為本、以誠待客」的品牌精神,不僅於每年九月的「傳遞美好慈善月」(Giving for Good)參與公益活動、回饋社會,對於國際乳癌防治月也不遺餘力,這次兩品牌跨界聯手,在 BL.T33 大廳酒吧推出期間限定的「擁抱閨蜜」粉紅主題下午茶,並將實際營收之 5%捐贈予台灣癌症臨床研究發展基金會,以實際行動支持乳癌防治。(圖/品牌提供)(圖/品牌提供)這次是由洲際行家主廚余俊傑(Ken Yu)與西點主廚陳一輝(Marvin Chen)共同攜手,推出「擁抱閨蜜」雙人下午茶主題,以響應粉紅乳癌防治的十月,所有茶點以粉色澎裙、粉色美妝蛋外型為靈感,精選紅麴、甜菜根、覆盆莓、藍莓、蔓越莓、蘋果、火龍果等蔬果設計系列茶點,為身心補充粉紅正能量。下午茶組內容包含六款甜點、六款鹹點,更有四款主廚特別推薦:包括覆盆子鴨肝塔、玫瑰覆盆子泡芙、紅麴雞胸慕斯、紅胡椒薑味香蕉蛋糕,每組均享專屬巧克力盤、紅龍果蔓越莓司康及原味司康,佐主廚特製紅心芭樂果醬、馬斯卡彭起司抹醬,茗茶精選英國百年茶品牌 Whittard of Chelsea。「擁抱閨蜜」粉紅主題下午茶期間限定自 2023 年 10 月 1 日起至 11 月 30 日止,每套 1,680 元(10%服務費另計),凡預訂成功至現場均贈 beautyblender 原創美妝蛋閃耀閨蜜限量組一組:原創美妝蛋-原創粉、原創美妝蛋旅行清潔皂 0.5oz、原創美妝蛋迷你洗潔器、原創美妝蛋精緻化妝包、beautyblender 專屬折價券,數量有限,贈完為止。
響應全球「醉」大盛事 五星飯店餐飲大吹濃濃德國風
全球啤酒愛好者引頸期盼的德國啤酒節即將到來,國內飯店業者也推出系列活動,一起呼應這場世界級的年度觀光盛會,不用遠飛德國,也能零時差享受道地德國美食。台北萬豪酒店大廳酒吧Lobby Lounge,9月16日至10月3日止,每日中午12時至晚間10時30分限時推出「豪德意啤酒節」活動,並推出3道期間限定餐點,包含酥脆多汁的「德式脆皮豬腳」、「噴香德式肉腸」、「手工咖哩牛肉球」,皆附酥脆薯條,每份最低450元+10%起。活動期間任選德國艾丁格小麥啤酒或艾丁格黑啤酒,120分鐘沁涼暢飲每位只要600元+10%。台北萬豪酒店Lobby Lounge也於9月16日至10月3日止,限時推出「豪德意啤酒節」,大啖德國美食、大口暢飲啤酒。(圖/台北萬豪酒店提供)活動期間被譽為台北最美Semi-Buffet的Garden Kitchen亦同步於午間時段提供一系列道地德式美饌供饕客無限量享用。不用出國即可一秒置身慕尼黑,大啖德國美食、大口暢飲啤酒,感受熱鬧歡愉的節慶氛圍!台北晶華酒店也跟上這波啤酒熱潮,跟台北萬豪酒店一較高下。特別邀請百年啤酒品牌-HB慕尼黑皇家啤酒與當地官方認證樂團前來台灣一同打造這場年度盛會「晶華德國啤酒節」。活動分為3大部分,首先登場的是9月29日至10月10日於一樓azie餐廳推出為期2週的巴伐利亞酒餚限定美饌;緊接著是10月6日與7日,與世界同步並於飯店內盛大舉辦的「德國啤酒狂歡派對」,邀請全館饕客前來同歡;客房亦推出「大口吃肉假期」一泊二食住房專案,每房9,500元起即可大啖啤酒節雙人分享餐、歡飲HB慕尼黑皇家啤酒。台北福華點心坊主廚巫政翰則打造德式風情下午茶,以經典的黑紅黃國旗顏色做為色調裝飾、發揮創意玩轉傳統德式蛋糕。(圖/台北福華大飯店提供)無獨有偶,台北福華大飯店七賢吧也將於10月推出「微甜午後,德式風情」下午茶套餐,也跟著吹起一波濃濃「德國風」。套餐中甜、鹹點的顏色搭配,就是與德國國旗的黑、紅、黃相互呼應,例如巧克力的「優雅黑」、櫻桃或雪藏乳霜杯上刷色巧克力的「一抹紅」,以及人氣商品的「金黃色」招牌司康,點心坊主廚巫政翰擅長觀察生活周遭並融合專業經驗,將其轉化成風格多變的創意甜點。巫政翰提及,這次以「德國」為主題的下午茶套餐,即是結合「巧克力」「櫻桃」「酒香」做為主要的味覺元素,發展出10樣口味多變的午茶餐點。「微甜午後,德式風情」雙人下午茶套餐,每套售價1,580元+10%。(喝酒不開車,未成年請勿飲酒)
一包鹽巴要價一千! 浩子不識貨驚喊:詐騙集團
《HiHi導覽先生》最新一集的主題是介紹濕地風光。在兩隊的導覽及品嘗美食後,為爭取加分的安苡愛端拿出一包鹽,遭大霈虧:「一包鹽才三十元。」安苡愛解釋這小小一包鹽花價格不斐,要價一千元,讓浩子不可置信的問:「是不是來當詐騙集團的?」導覽先生洪有志趕緊補充「這是鹽之花,曬鹽時它會浮在鹽上面,像冰一層薄薄的,每一個鹽埕撈起來只有一點點,非常珍貴。」節目一開場,浩子緊張的替主持過潛水旅遊節目、熟諳水性的李霈瑜(大霈)穿戴泳鏡、泳圈跟吸管,任由浩子擺布的大霈一臉困惑地問:「要去潛水嗎?我化妝化那麼美,你一定要這樣嗎?」浩子解釋:「今天要去的地方很危險,水會淹過來,所以我們要做準備。」浩子慌張的模樣讓大霈直呼:「太神經質!」第一隊藝人領隊安苡愛出場也被迫戴蛙鏡和泳圈,但濕地的漲潮並沒有浩子想像得那麼誇張,安苡愛只好配合演出,她帶來的導覽先生洪有志,介紹以鹽田為特色的台南北門濕地,其中觀光的推廣方式之一是文學創作,洪有志秀出一首描寫鹽田風光的台語詩,浩子立刻舉手推薦大霈,說她最喜歡唸詩,大霈也勇敢接受挑戰,順利唸完整首詩,浩子忍不住起身鼓掌:「妳這兩季成長好多,妳可以做台語老師了!」被眾人誇獎台語進步許多,大霈(右)開心比出愛心。(圖/公視台語台提供)另一邊藝人領隊李明川介紹的是雲林成龍溼地,導覽先生林珮甄帶來一首描寫成龍溼地夕陽風光的台語詩,大霈又再次被浩子推薦,她也馬上朗讀,再次輕鬆過關,但浩子不死心的再次突襲問「烏面抐桮」是什麼,大霈毫不猶豫回答:「黑面琵鷺」,眾人也直誇大霈主持了兩季節目,台語進步神速。除了好詩,美食也不可少,安苡愛端出台南北門美食「鹽焗蛋」,大霈吃下第一口後當場飆高音,頻頻稱讚,連全台吃透透的浩子也第一次吃,直呼:「好吃、很香!」另一邊藝人領隊李明川拿出結合在地食材的歐式甜點「烏魚子司康」來PK,讓浩子驚呼「太誇張了啦!包烏魚子。」身為在地雲林人的李明川也沒吃過,特殊口感讓眾人留下深刻印象。《HiHi導覽先生》最新一集於8月11日晚上八點在第14頻道公視台語台播出。好吃的鹽焗蛋讓大霈忍不住飆高音。(圖/公視台語台提供)
搭上雙層餐車遊台北 在流動風景中品嘗全新夏季午茶、星空晚宴
現在不用出國,在台北就能搭乘雙層餐車漫遊城市。由台北市政府觀光傳播局和臺北市雙層觀光巴士業者合作推出的「臺北市雙層餐車」已邁入第7季,行駛路線以台北市信義區及大安區為主,沿途會行經多個著名景點,包含世界最高的綠建築台北101、因形似哥吉拉於近期爆紅、擁有垂直森林的低碳旋轉建築陶朱隱園,以及國父紀念館、臺北大巨蛋、信義A13、仁愛敦南圓環、台北W飯店等指標性建築及景點。另外在車上還能邊賞景邊享用美食,即日起至9月20日由台北遠東香格里拉推出「香格里拉戀夏午茶」及「香格里拉星光晚宴」,體驗一場視覺與味覺的城市巡禮。車頂選用安全強化玻璃,透光率達99%、紫外線隔離達98%,能將台北市美景一覽無遺。(圖/魏妤靜攝)「香格里拉 戀夏午茶」以多款甜鹹點搭配夏日水果,連小朋友都喜歡。(1,000元/位,圖/魏妤靜攝)臺北市雙層餐車不同於以往紅色雙層觀光巴士,專門設計打造黑色的車體外觀、高度較一般觀巴高20公分,車內餐桌特別設計壓克力杯架防止杯具滑動,車上也安排專人送餐,讓搭乘用餐的旅客享受優質服務。第7季全新菜色包括由台北遠東香格里拉德籍甜點行政主廚法蘭克(Frank Braun)設計的「香格里拉 戀夏午茶」,以一系列繽紛甜點與輕食打造優雅午后。輕食包含清爽養生的「雞肉雞豆凱薩墨西哥捲餅」,還有搭配新鮮生菜的「雞蛋沙拉布里歐麵包」;甜點則有充滿香氣與紮實口感的「經典黑森林巧克力費南雪」,及以精巧法式甜點呈現的「芒果起司蛋糕」,以當季香甜芒果與濃郁起司交織絕佳風味;另一款「黑醋栗脆皮泡芙」則有酥脆外皮與酸甜清新的黑醋栗內餡,適合夏日享用;一場完美午茶派對也少不了英式原味及葡萄乾司康,外鬆內軟的司康,沾上主廚特製果醬及英式奶油霜,經典美味令人回味無窮。另搭配當季水果切盤,端上台灣香甜的西瓜、鳳梨、香瓜,還有可愛恐龍造型吐司討小朋友歡心。晚宴前菜「爐烤雞肉洋芋紅藜麥生菜沙拉」。(圖/魏妤靜攝)費時製作的「甜玉米濃湯佐海苔粉」相當鮮甜。(圖/魏妤靜攝)「義式豬腱骨配豬頰番茄燉蔬菜佐紅酒肉汁醬」肉質飽滿、軟嫩中仍保有一點嚼勁。(圖/魏妤靜攝)而「香格里拉 星光晚宴」則由台北遠東香格里拉西餐主廚蔡漢霆精心設計了四道式套餐,包含前菜「爐烤雞肉洋芋紅藜麥生菜沙拉」,以香嫩爐烤雞肉搭配蒸煮過的洋芋及紅藜麥,再搭佐橄欖油爆香過的香菜、酸豆洋蔥醬汁,以清爽風味開啟夏日味蕾;湯品則為香甜的「甜玉米濃湯佐海苔粉」,以高甜度的新鮮甜玉米粒融入鮮奶油及蔬菜高湯小火慢煮15小時,再撒上提味的海苔粉及炸成薄片的越南春捲皮,增添多層次口感;可二選一的主菜包含「義式豬腱骨配豬頰番茄燉蔬菜佐紅酒肉汁醬」,主廚選用稍具韌度的台灣帶骨豬腱骨與豬臉頰肉兩種部位,先香煎上色再與百里香、大蒜、紅酒肉汁一起慢燉8小時,使其肉質變得軟嫩,上菜前再淋上燉肉時用的紅酒肉汁,增添馥郁風味;另一道選擇為「義式香煎海鱸配番茄燉蔬菜佐奶油芥末籽」,選用台灣近海的海鱸魚先慢煎再烘烤,使肉質細緻鮮美;最後再以濃郁絲滑的「經典義式巧克力慕斯」奢華收尾,晚餐每位1,800元。「經典義式巧克力慕斯」相當濃郁,香滑與顆粒口感兼具。(圖/魏妤靜攝)行駛至台北101前餐車會停留約5~10分鐘,方便旅客在車內與101高樓拍照(左),右為素食主菜「千層洋芋香菇配番茄燉蔬菜佐奶油芥末籽醬」。(圖/魏妤靜攝)星光晚宴亦提供素食版本,同樣為1,800元四道式套餐,包括前菜「甜菜酪梨佐洋芋紅藜麥生菜沙拉」、湯品「甜玉米濃湯佐海苔粉」、主菜「千層洋芋香菇配番茄燉蔬菜佐奶油芥末籽醬」、餐後甜點「經典義式巧克力慕斯」,以此搭配台北星空,留下難忘回憶。目前雙層餐車提供網路訂位(https://taipeirestaurantbus.com/),亦可於Klook、KKday、雄獅旅遊及可樂旅遊等平台預訂。「夏季水果狂歡節」有西式傳統炭烤料理、香宮招牌菜復刻,以及搭配龍眼的台式牛肉麵,帶來清爽風味。(圖/台北遠東香格里拉提供)而說到台北遠東香格里拉,飯店內人氣自助餐廳遠東Café即日起至8月31日也推出「夏季水果狂歡節」,主廚團隊將新鮮水果創意融入各國料理中,從西式烤鳳梨佐手撕燒烤豬肉、慢烤紐西蘭牛舌佐青蘋果、慢烤煙燻肋排佐鳳梨、台式紅燒牛肉麵佐龍眼,到日式鮭魚和鮭魚卵佐芒果莎莎醬手捲,還有以熱帶水果變化的南洋風味甜點、芒果雪花冰,甚至端上多種創意炭烤水果,將地獄廚神喜歡的烤香料西瓜復刻上桌,讓人胃口大開、暢快吃到飽!自助式午餐、晚餐每位1,580元起。
夏雪芒果、愛文芒果別苗頭 精緻甜點、雙人下午茶迎盛夏
炎夏到來,芒果控準備開吃!夏日芒果風味各有千秋,其中耗時多年培育出的台灣獨有品種-「夏雪芒果」,同時具有土芒果的奔放香氣、愛文芒果的細緻果肉與金煌芒果的香甜優雅,還是唯一擁有專屬身分證的台灣芒果品種,近來頗受歡迎。雲朗觀光行政西點主廚王哲廷今年便嚴選來自台東、量少產季短,被譽為「芒果界LV」的夏雪芒果,分別以奶酪、慕斯蛋糕、吐司捲不同的甜點品項呈現,即日起至7月31日,於君品酒店雲軒西餐廳點用任一春饗宴套餐皆可品嘗,亦可加價購享用,加購價從360+10%元起。活動期間凡於頤宮中餐廳點用5,880+10%元以上套餐,即可品嘗夏雪芒果鮮果半顆,另飯店亦販售新鮮夏雪芒果,每顆680+10%元。「夏雪芒果」因如夏天降下的雪花般稀有而得名,圖為有專屬標章確保產地來源的台東縣夏雪芒果。(圖/台灣好農提供)「夏雪芒果黃金吐司捲」可嘗到芒果果肉細嫩香甜,與醇滑卡士達醬層疊出多層次口感。(加購價360+10%元,圖/君品酒店提供)此次在雲軒西餐廳推出的3款夏雪芒果甜點中,包括「夏雪芒果奶酪」,以口感綿密滑順、奶香濃郁的義式奶酪為基底,主廚精心加入椰子酒提味,帶來些許清爽風味,上層鋪滿鮮切的夏雪芒果、香蕉及鳳梨塊,與小火慢熬手工製成的夏雪芒果醬混合,可以同時品嘗到果醬濃縮的馥郁果香,又保有鮮切水果的多汁酸甜;「夏雪芒果慕斯」則將夏雪芒果製成輕盈慕斯,搭配苦甜巧克力海綿蛋糕,上面除了豪邁鋪上夏雪芒果鮮果丁,還拌入清香的檸檬馬鞭草凍,帶來清爽輕盈的尾韻;還有法國吐司變奏曲的「夏雪芒果黃金吐司捲」,主廚將白吐司壓扁,抹入香草卡士達醬,再夾入夏雪芒果鮮果捲起,而後沾取香甜的布蕾液,熱鍋油炸至外層微帶酥脆,再裹上香甜肉桂糖,一口咬下,醇濃的奶香、芒果甜美果香、肉桂香氣,交織出迷人風味。「盛夏芒果香雙人下午茶」平日雙人880元、假日雙人980元,需再加10%服務費。(圖/台南大員皇冠假日酒店提供)另外被譽為「夏日紅寶石」的台南愛文芒果也上市了,台南大員皇冠假日酒店搭上台南國際芒果節的推廣列車,即日起至8月31日推出芒果下午茶與新品蛋糕、麵包。活動期間於飯店內的289吧推出「盛夏芒果香雙人下午茶」,包括雞肉玉米大亨堡、洋蔥燻鮭魚牛角包、義式番茄起司堡、芒果巧克力蛋糕、芒果乳酪蛋糕、芒果塔、芒果泡芙、芒果椰子慕斯、芒果奶酪佐莓果醬、檸檬柳橙糖霜蛋糕、蔓越莓司康等,搭配咖啡或飲品,即是最令人滿足的下午茶。其中點心主廚劉靖晟得意之作包括「芒果巧克力蛋糕」,採奧地利沙哈蛋糕作法,以濃郁鬆綿的巧克力蛋糕搭配香甜芒果奶餡,外圍包上白巧克力片,每一口都充滿驚喜;「芒果乳酪蛋糕」則以奇福餅乾為基底,上面搭配芒果乳酪蛋糕,創造出鹹香酥脆口感;還有以椰子造型帶來夏日風情的「芒果椰子慕斯」,用椰子慕斯加上芒果丁,彷彿喝著一杯沁涼的飲品。台南大員皇冠假日酒店推出芒果口味新品小蛋糕,包括芒果蛋糕捲、芒果塔、芒果乳酪蛋糕、熱帶蘑菇。(每款150元+10%,圖/台南大員皇冠假日酒店提供)「芒果核桃伯爵麵包」不用一滴水、全牛奶製作。(圖/台南大員皇冠假日酒店提供)芒果控不可錯過的還有小蛋糕新品,「熱帶蘑菇」是網美必買款,可愛小巧的外型就像一朵鮮艷蘑菇,除了加入芒果丁做成菇傘造型的熱帶水果果凍,還以榛果蛋糕加入百香果、芒果奶餡做成菇柱,最後淋上慕斯定型,製作工序繁瑣細膩;「芒果乳酪蛋糕」則是可愛的鉛筆造型,裡面藏有軟心乳酪蛋糕與新鮮芒果丁,配上芒果香緹,口感滑順細緻;「芒果塔」以海綿蛋糕承托著芒果卡士達、芒果丁,還有增加風味的柳橙果醬,表面灑上檸檬皮提升香氣,酸甜綿滑、口齒留香;「芒果蛋糕卷」以蜂蜜蛋糕捲入芒果丁、香草香緹,感受夏天專屬的輕盈美味。小蛋糕搭配飲品或精品咖啡,平日還享「漫漫點」或「沖沖喝」組合優惠價249元起;另外,麵包副主廚劉砡伶則特製「芒果核桃伯爵麵包」,軟歐麵包堅持使用天然酵母、培養老麵,光前置作業就得花上21天,芒果乾則是先用白酒浸泡3天,使芒果香氣更為凸顯,交融出優雅的芒果清香、老麵麥香與伯爵茶香,讓味蕾忍不住沉浸在季節限定的美味裡。
出遊撿好康1/母親節企劃日期超彈性 揪媽咪夏日野餐、到非洲看動物大遷徙
最近國內外旅遊市場逐漸回溫,旅行社、電商或各大飯店都推出優惠活動,有的趁著母親節檔期推出延長至整個5月或出遊日期更彈性的優惠,有的則是線上旅展起跑,幫有出遊規畫的人省荷包。例如旅遊電商平台KKday即日起推出「夏日野餐季」,特別針對喜愛親近大自然、嚮往當貴婦與網美的媽咪們推薦專屬行程,即日起購買景區門票、主題樂園、飯店住宿類型的專屬野餐套票,就贈送KKday品牌野餐墊,部分套票還涵蓋野餐餐食,可以和媽媽一起享受美食和陽光。主打商品包含「潮境智能海洋館」、「台南十鼓仁糖文創園區」四人野餐方案329元起、「清境農場一日遊」每人699元起,以及「台南晶英酒店」、「宜蘭露境東岳豪華露營」、「北投會館捷之旅一泊一食」最低價1,933元起。此外,KKday同步推出「巧虎夢想樂園」、「雲林劍湖山世界」等主題樂園獨家套票5折起,再加贈野餐墊,全家一起享受夏日好時光!「清境農場一日遊」從台中出發包車、包導遊,可輕鬆造訪山區景點。(圖/清境農場提供)入住「台南晶英酒店」加贈司康果醬禮盒、野餐墊,售價5,897元起。(圖/台南晶英酒店提供)其中針對喜愛親近大自然的媽咪,KKday推薦「清境農場一日遊」,從台中出發包車、包導遊,可以輕鬆造訪交通不便的山區景點,即日起兩人同行加贈KKday品牌野餐墊,每人699元,6/30前購買另有四人同行一人免費優惠方案,每人只要524元;若要去熱門景區拍照當網美,則有「台南十鼓仁糖文創園區」的雙人、四人野餐方案,售價329元起;若媽咪們想到飯店度假耍廢,主打府城「台南晶英酒店」含早餐雙人住宿,加贈司康果醬禮盒、野餐墊,售價5,897元起;東部旅遊則有「台糖花蓮旅館」和風木屋含早餐,再贈迪士尼野餐籃、KKday野餐墊,售價3,483元起;平台也與近300坪的室內互動遊樂館「巧虎夢想樂園」推出獨家平日套票51折、獨家假日套票5折,含有一大一小門票的優惠。詳細內容可參活動網頁(https://www.kkday.com/zh-tw/promo/kkpicnic?cid=7360)。花豹在動物大遷徙期間也顯露慈母柔情。(圖/佳繽旅遊提供)另外榮獲金質獎認證、主打特殊旅遊行程的「佳繽旅遊」,則推出限量一百組的「珍愛非洲每一天」母親特別企劃,大手筆祭出總金額超過5百萬環球旅遊金回饋!即日起至5/20期間,報名佳繽旅遊非洲行程,即贈環球旅遊金52,000元,有效使用期限可至2025年,從每年夏季上演震撼人心動物大遷徙的「肯亞精選豪華10日」(每人197,800元起),到世界最古老有如史詩般瑰麗紅沙漠的「納米比亞文化瑰寶12日」(每人196,300元起)、或是充滿五千年前古文明所遺留下神秘金字塔群與神廟的「埃及尼羅河12天」(每人151,000元起)等,多達45國非洲行程皆適用,並且攜手阿聯酋航空與多家當地傳奇野奢旅宿,積極搶攻新商機。捷絲旅母親節活動特別與台灣在地知名品牌「綠的香氛」合作,入住指定館別即加贈「保濕乾洗手凝露禮盒」。(圖/捷絲旅提供)捷絲旅高雄站前館推出「一泊多食住房優惠專案」,再加碼贈貴婦沙龍Jessicafe飲品抵用劵300元。(圖/捷絲旅提供)而晶華國際酒店集團旗下風格旅店Just Sleep捷絲旅則集結台北西門館、台北林森館、台北三重館、宜蘭礁溪館、花蓮中正館、高雄站前館和台南館等全台共7個據點,即日起至5/31聯合推出「寵愛媽咪度假趣」優惠住房專案,入住即贈各項獨家好禮,包含蔬食百匯饗宴、微醺精選紅酒、中式舒壓按摩、畢兒綠茶清爽暢飲喝到飽等,指定館別加贈限量台灣在地知名品牌「綠的香氛保濕乾洗手凝露禮盒」,清新花香及萊姆果香的抗菌凝露,旅行外出清潔同時也為雙手保濕添香。以捷絲旅台北林森館為例,帶媽媽同行,豪華客房最低僅2,262元起,官網訂房加購高鐵車票再享全台最低7折優惠。
全台逾40家烘焙名店參加 「Bon Pain 台北麵包祭」週末登場
麵包迷注意!台灣首屆「Bon Pain 台北麵包祭」將於3/25、3/26週末兩天在圓山花博花海廣場盛大展開,由關注好食材、傳遞生產者價值的餐飲產業推手「苗林行」,以及「有趣市集」共同催生出第一個屬於台灣的麵包祭,「Bon Pain」在法語中意為「讚嘆關於麵包的一切美好」,此次集結全台各地逾40家烘焙好店與延伸餐飲品牌參與,獻上各式活動限定的職人手作麵包與精緻甜點,絕對讓麵包迷們大呼過癮。苗林行向來嚴選食材製作許多烘焙產品(左),淡水的「和正農作」也將參與市集。(圖/苗林行提供)麵包林里將帶來市集限定的「鹽漬櫻花抹茶司康」。(圖/擷取自麵包林里粉絲頁)活動亮點攤位包括一週只賣四天的台中日系麵包店「麵包林里.Boulangerie Pangolin」、台北歐式麵包及甜點品牌先驅「珠寶盒法式點心坊」、法國明星主廚創立的法式藝術烘焙坊「Gontran Cherrier Bakery GC法式烘焙」、將歐陸神髓融合日式平易近人的那個麵包店「Boulangerie Le Goût」、雙北法式甜點王者黃金組合「WUnique 吳一無二法式甜點 X Jouons Ensemble Pâtisserie 稻町森法式甜點舖」、還有網友喻為「貝果界美味天花板」的「好丘Good Cho's」、為Vegan而生的純植烘焙先鋒「綠帶純植物烘焙」,以及為麵包注入感動的淡水超夯品牌「和正農作」等多家人氣烘焙品牌與新潮餐飲匯聚逾40棚。另外更加入烘焙名師吳克己經營的中壢麵包名店「安德尼斯烘焙坊」為首的型格餐車,共14台助陣。好丘會於麵包祭推出首度登場的「壽喜燒起司牛肉貝果堡」與人氣酥炸貝果條,帶來滿滿的貝果美味爆擊。(圖/好丘提供)除了烘焙名店齊聚,有趣市集也精心規劃「麵包餐派對專區」,麵包搭餐在歐美、日本興盛有年,在台灣也日益蓬勃發展,成為時髦迷人的新派飲食風格。現場將有8座6米帳,有市集限定商品與品牌熱門經典,包括高雄著名義法料理╳世界麵包冠軍的「挑食餐廳╳莎士比亞烘焙坊」,將推出碳烤馬背起司巧巴達三明治與碳烤義大利香腸潛艇堡;以及台灣貝果品牌「好丘Good Cho’s」將於麵包祭獨賣新品「壽喜燒起司牛肉貝果堡」;另有繽紛麵包╳時尚咖啡的「NIKO x FUJIN TREE」,帶來當日限定和全新造型夾餡麵包。挑食餐廳會與莎士比亞烘焙坊帶來市集限定聯名商品(左),好初早餐則預計販售「一拳排骨三明治」。(圖/苗林行提供)而以冠軍肉桂捲爆紅的「Miss V Bakery」除了十周年2.0進化版的肉桂捲之外,另準備了比司吉排排站與酸麵包開放式三明治;「拾穗Bakery&KITCHEN」兩日均有不同驚喜料理,連來兩天也吃不膩;而林口第一家精品級烘焙坊「瑞莎塔烘焙坊╳瑞莎塔廚房」、台灣最酷的早餐店「好初早餐」以及早餐就能微醺Chill一下的「覓’s 咖啡小酒館 miss coffee bar」,則各自帶來店內最暢銷的必吃招牌餐點。此外,現場還設有可拍照留念之酸種「麵具」主題專區,以及藝術佛卡夏互動課程、藝術佛卡夏互動課程將由「莎士比亞烘焙坊」創辦人王鵬傑與「Boulangerie Le Goût」主廚岳柏廷主講,採線上報名制(https://forms.gle/RJyoYxCssqxbFwJu9),名額有限請儘早把握。
少女心噴發 吃米飛兔下午茶拿福袋 海綿蛋糕換上小兔包裝
喜歡吃下午茶又常被可愛小物誘惑的人看過來,最近又有超萌下午茶要進攻大家荷包了!高雄洲際酒店BL.T33大廳酒吧自去年底與法式香氛品牌Dyptique合作聯名下午茶,以及今年初與首爾洲際酒店跨海聯名冬季限定草莓下午茶,吸引上百組賓客搶訂後,又呼應高雄洲際酒店與miffy合作兔年主題「米飛兔小幸運」住房專案,在活動期間由洲際西點主廚團隊參考miffy繪本做為創作靈感,巧心獻藝期間限定的「童心.同趣」米飛兔聯名主題式雙人下午茶,絕對能讓人少女心噴發。預訂米飛兔雙人主題下午茶即贈專屬開運福袋,限量抽miffy奧地利水晶戒指等周邊商品。(圖/高雄洲際酒店提供)聯名下午茶以米飛兔出生地荷蘭的傳統風味點心、米飛兔喜愛的食物、好友角色及繽紛色彩等延伸,獨家設計荷蘭腸鹹派、荷蘭馬鈴薯塔、鮮蝦沙拉堡、櫛瓜干貝慕絲捲、起司蘿蔔塔、紅蘿蔔捲等6款鹹點;以及蒔蘿蘋果蛋糕、君度酢橘慕斯、椰子百香果馬卡龍 、香草檸檬乳酪、巧克力栗子蛋糕、焦糖榛果閃電泡芙等6款甜點。每組下午茶均附專屬巧克力盤、米飛兔造型餅乾、百香果巧克力脆片、芒果巧克力、柑橘杏桃水果軟糖、原味司康與巧克力司康佐主廚特製蘋果果醬、馬斯卡彭起司抹醬和蜂蜜,並搭佐精選英國百年茶品牌Whittard of Chelsea或義式咖啡共2杯,每組1,680元+10%,活動至3/31止,預訂連結:https://ic-kaohsiung.com/BLT33。凡預訂「童心.同趣」米飛兔聯名主題式雙人下午茶,即可獲得限量米飛兔開運福袋一組,賓客可於現場抽出自己的幸運福袋,內容除了包含miffy周邊商品的米飛兔造型餅乾、米飛兔杯墊、米飛兔面紙盒、米飛兔玩偶等,更有隱藏版彩蛋miffy奧地利水晶戒指及miffy × C3craft Studio水泥玫瑰金項鏈回饋粉絲,福袋數量有限,贈完為止。日本幸堂蛋糕與韓國艾絲樂小兔聯名推出牛奶蛋糕及香蕉蛋糕新包裝,很適合放在辦公室當下午茶點心。(圖/SUNFRIEND MOUTH提供)另外日本國民蛋糕也推台灣限定聯名包裝,來自日本近百年的和菓子名店「幸堂蛋糕」,所販售的掌心大小海綿蛋糕,每年在日本可賣出達2,300萬個之多,本次首度與韓國潮流IP艾絲樂小兔Esther Bunny 聯名,一次推出「牛奶蛋糕」及「香蕉蛋糕」兩個口味新包裝,這款聯名包裝在全球更只有在台灣7-Eleven買得到!即日起~4/18還推出新品優惠,原價每件199元、第二件現折100元,全台7-Eleven獨家販售。幸堂蛋糕新品上市第二件現折100元,平均每顆不到15元。(圖/SUNFRIEND MOUTH提供)幸堂蛋糕一袋10入,每顆大小約莫是掌心尺寸,而且採常溫保存方便食用。其中最受歡迎的就是「牛奶」口味,使用日本長野縣產的牛奶製成,整個長野縣擁有得天獨厚的好水質與肥沃土壤,因此物產特別豐富,更被譽為美食王國。一口咬下「幸堂牛奶蛋糕」,在綿密的蛋糕體中還融合長野縣牛奶香氣,難怪日本人難以抗拒;另一個人氣口味則是「香蕉」口味,是將新鮮香蕉加入麵團均勻攪拌後,烤成果香十足的蛋糕,可以吃到香蕉自然甜味在蛋糕中四溢,特別受小朋友歡迎。龜記楊桃綠茶原價35元,現正推出兩件56元、三件特價81元的期間限定優惠。(圖/SUNFRIEND MOUTH提供)同場加映新品「龜記楊桃綠茶」,SUNFRIEND MOUTH與人氣飲料店龜記聯名,使用阿源楊桃果露及三熏茉莉綠茶,以清爽綠茶融合懷舊楊桃酸甜鹹的滋味,在口中留下餘韻。現在新品上市也推期間限定優惠價,即日起~4/4兩件只要56元、三件特價81元,在全台7-Eleven門市販售。
到香港當一日文青4/朝聖「Fortnum & Mason」亞洲旗艦店 讓味蕾體驗英國皇室尊榮
如果來到位於維多利亞港旁的購物商場「K11 MUSEA」走逛,可別錯過一嘗美食的機會!喜歡英國文化與下午茶的人,應該對1707年便創立的「Fortnum & Mason」並不陌生,這個歷史悠久的英國零售及餐飲品牌,也是英國皇室御用品牌,又以風味優雅的茶葉與茶點而聞名,2019年年底在K11 MUSEA也開設了目前亞洲唯一旗艦店。大家除了可來此選購茶葉、餅乾、香檳和禮籃等產品,還可在二樓的Fortnum’s 181 餐廳邊用餐邊欣賞維港景致。頭盤「牛肉他他伴巴馬臣芝士及松露」戳破蛋黃後與生牛肉拌勻,嫩滑中又微帶香甜。(另加88港幣,圖/魏妤靜攝)午間套餐頭盤「布里克瑟姆蟹餅配酸瓜蛋黃醬」將蟹肉手撕後油炸而成,酥香不膩口。(圖/魏妤靜攝)橫跨兩層的空間以雲石階梯連接,兩旁還以英國藝術家Melissa White繪製的精美森林壁紙做裝飾,來到以品牌倫敦總店地址命名的Fortnum’s 181餐廳,可以享用午餐、晚餐及下午茶,還會於每季推出時令菜單。若像記者一樣是平日來此,不妨試試相對實惠的午間套餐,可選擇頭盤、主菜、餐後點心與飲品各一,在頭盤部分,「威爾士芝士多士」、「牛肉他他伴巴馬臣芝士及松露」都是經典菜色,餐後點心如「傳統英式新地」(Knickerbocker Glory)也是人氣選擇。「傳統英式新地」將雪糕、水果與鮮奶油層層疊起,充滿視覺效果。(圖/魏妤靜攝)「下午茶套餐」最大賣點便是層架上的甜鹹點可無限供應,此外還會再提供一款可二擇一的切片蛋糕。(588港幣/位,圖/魏妤靜攝)Fortnum’s 181 也供應經典英式下午茶,每人588港幣的價格看似昂貴,但提供包括鮮雞蛋配松露蛋黃醬、煙燻三文魚配橙香酸豆牛油醬等多款口味三明治,以及原味、蔓越莓司康等搭配自製檸檬醬等果醬,還有多款精緻蛋糕,若吃完一輪層架下午茶還未滿足,上頭的甜鹹點都可以再次補充免加價,等於是下午茶吃到飽的概念。而且還會提供整壺茶飲,可以挑選如香港店獨家限定的「MUSEA BLEND紅茶」,混合了祁門紅茶和芳香的雲南金芽;或是品牌最出名的「ROYAL BLEND皇家紅茶」,是1902年特地為英王愛德華七世所調配,帶有麥芽糖與蜂蜜般的風味;抑或風味清爽、帶有柑橘甜香的「COUNTESS GREY伯爵夫人茶」都很適合。可以在商品區選擇茶飲、餅乾、香檳或蜂蜜等各式經典商品。(圖/魏妤靜攝)若對剛品茗完的茶飲感興趣,也可到一樓商品區選購各款混合茶,並搭配由知名藝術家張恩利設計的湖水綠茶罐,更顯質感,甚至顧客還可以在專業人員的協助下,於香茗專區調配個人專屬混合茶。此外,Fortnum & Mason最具特色的音樂盒餅乾「Mini Merry Go Round」打造成夢幻旋轉木馬造型,可一邊旋轉、一邊播放輕快樂曲〈The Carousel Waltz〉,再吃一塊裡頭的的夏威夷果仁巧克力餅乾更是滿足,難怪是最具人氣的伴手禮。坐落於K11 MUSEA的Fortnum & Mason分店,是品牌首間亞洲旗艦店。(圖/魏妤靜攝)DATAFortnum& Mason地址:香港九龍尖沙咀梳士巴利道K11Atelier地下022號營業時間:午餐11:00~13:30、下午茶14:00~18:00、晚餐18:30~22:00(20:30最後點餐)網址:www.181fortnums.com.hk備註:午間套餐428港幣、晚間套餐588港幣,有部分菜式須加價,套餐僅於週一~四供應,另加10%服務費,另提供單點菜色