幫女友「烤土司」竟被痛罵!他傻眼 內行見1關鍵嘆:自作聰明
每個人的飲食習慣都不相同,因此不少情侶交往後,需要花時間及精力去磨合。一名男網友就發文抱怨,近日他幫女友拿土司時,順手將土司拿去烤箱,認為「烤一烤比較好吃」,沒想到女友看到竟當場發飆,原PO被罵得一頭霧水,無奈地發文抱怨此事,結果此文一出,許多內行人點出關鍵原因,認為原PO根本是「自作聰明」。原PO近日在Dcard上發文表示,女友最近在進行飲控,因此都選擇超商賣的「高纖生土司」當早餐,某天早上女友請他幫忙拿生土司,他便貼心地先將土司拿去烤,準備烤完再拿給女友,豈料女友見他遲遲沒拿過來,直接跑到廚房查看,看到烤箱中的土司當場氣炸,痛罵原PO「把生土司拿去烤幹嘛?」讓原PO相當委屈,無奈直呼「不是烤一烤比較好吃嗎?」此文一出,引起熱烈討論,許多網友看完紛紛感嘆「客觀來看你女友問題偏大,反正就當學習吧」、「我覺得生吐司烤過更好吃」、「這樣就痛罵,脾氣有夠差」、「只是一片吐司而已,這樣計較人生會很辛苦喔…」、「飲控吃什麼吐司,去吃水煮蛋 」。不過也有內行人點出關鍵問題,留言表示「因為『生』並非是吐司的熟度,而是指出爐後直接品嚐就很美味,不需回烤的吐司,強調的是原始的美味」、「你怎麼知道她要的是烤過的吐司?『生』吐司就是要軟,在我看來就是自作聰明,比如你」。
「3警訊」吃水果反傷身 醫:慢性病患者「先這樣吃」
在台灣一年四季盛產各式種類水果,富有「水果王國」美稱,其中水果富含維生素、膳食纖維等對身體有益的物質;不過中醫師康智勛表示,列出3種警訊應先忌口,否則吃水果反而傷身,包括:感冒時、有慢性病族群,慢性病者建議可以從一天一顆慢慢降到半顆,甚至暫時先別吃水果,同時可以多補充蔬菜獲得營養。中醫師康智勛在臉書上分享,在台灣家中常見的蓮霧、棗子、水梨、蘋果都又甜又好吃,在健康的狀況下攝取,可以滿足口腹之慾又能獲得水果帶來的好處,但如果是身體顯示出不健康3警訊,請注意小心糖會變成毒藥。●感冒:喉嚨容易生痰的狀況下,建議先不吃任何水果,因為果糖含量多寡都會一定程度的刺激生痰,而導致重感冒的不舒服。●慢性病族群(糖尿病、高血壓):如果血糖控制不穩,有下面狀況,空腹時會大於126mg/dl,糖化血色素大於6.5%,長期降不下來;建議愛吃水果的習慣可以從一天一顆慢慢降到半顆,甚至暫時先別吃水果,同時可以多補充蔬菜獲得營養。●肥胖:當男性腰圍大於90公分,女性大於80公分,代表有皮下脂肪及內臟脂肪過多的可能,假使體脂率大於30%,BMI大於24,也建議一天最多在中午攝取半顆蘋果大小為限的水果,因為這些數據都顯示未來有心血管疾病風險的存在。
抱怨媳婦「應嘴應舌」不聽指令! 婆婆:台灣哪裡找「韓劇中」的媳婦
許多婆婆都希望娶進門的媳婦都能夠任勞任怨,不會時不時頂嘴。近日就有位婆婆抱怨,大兒媳平時很愛對她的指令「應嘴應舌」,因此她希望已到適婚年齡的二兒子,能娶個像韓劇裡常可看到的乖巧、聽話的老婆。對此,她發文詢問「在台灣去哪邊比較容易找的到呢?」原PO於近日在臉書社團「毒姑九賤婆媳討論區」發文指出,大兒子娶了1個很會對她的指令「應嘴應舌」的恰查某進門,害她每天都很頭疼。因此,她說如今二兒子也到適婚年齡了,自己希望兒子可以娶個像韓劇裡常可看到的乖巧、聽話的媳婦進門,她也好奇求問「在台灣去哪邊比較容易找的到呢?」此文一出,便引起熱議,網友紛紛怒嗆這位婆婆,「很難!直接做和尚好了去找彿祖會比較好」、「妳每個月給她2千萬台幣,保證聽話,還會表演倒立吃水果」、「你是看了什麼韓劇?哪來的乖巧聽話的媳婦?」、「娶你就好啦,媽寶結什麼婚?」、「這麼閒就去找個班上,愛下指令就去寫程式,百分百照你指令跑」、「夢裡慢慢找喔!別急」。
3月11日「龍抬頭」!1招引龍錢財運旺旺來 2吉時剃龍頭招好運
2024年3月11日為農曆二月初二「龍抬頭」,名門命理教育協會創會理事長楊登嵙教授表示,古代中國是以農立國,人們對農業非常重視,民間認為龍是吉祥之物,和風化雨的主宰,而農曆“二月二”這天是龍欲升天的日子。農曆二月初二的節氣,正處在“雨水”、“驚蟄”和“春分”之間,很多地方已開始進入雨季,這時農作物非常需要雨水的時期,人們非常希望通過對龍的祈求行為,來實現降雨的目的,祈求一年豐收、平安、順遂。 以下逐一詳述2024年二月初二「龍抬頭」開運習俗:一、剃龍頭:農曆二月初二借龍王之喜氣幫小孩剃頭,為剃舊迎新「剃喜頭」,用龍抬頭吉時(2024年是巳時:09點至11點,午時:11至13點)剃頭,讓小孩剃完頭後能出人頭地;大人當日吉時剃頭,能剃出好運。二、引龍錢:2024年「財帛星」在北,準備空水瓶,瓶內放置268元銅板,到家或公司附近銀行的飲水機裝水,裝滿水瓶,將水一路細灑回到家或公司,意為龍循水跡引至家或公司;然後將剩餘的水加入家或公司水龍頭的水,裝滿該瓶,代表發財龍水,能將大量財水吸引進來,然後放在大門客廳內斜對角,藏風聚氣的「聚財位」,放49天,財氣就能像龍一飛沖天,財運旺旺來。三、吃豬頭肉:龍抬頭之日吃豬頭肉有「挑龍頭」的象徵,所以吃豬頭肉能一發驚人。四、吃麵條:麵條一根一根,很像龍鬚,龍抬頭日吃麵條象徵扶龍鬚能長命百歲。五、吃水餃:水餃包起來後很像耳朵,龍抬頭日吃水餃,稱為吃龍耳,能耳聽八方,招來八方貴人。六、吃米飯:米飯一粒一粒,種子象徵龍子,龍抬頭日吃米飯可以生龍子,小孩在當日吃米飯能出狀元。七、吃春餅:春餅一片一片,很像龍的麟片,因此吃春餅就好似吃龍麟,吃完後象徵有強大磁場護體,讓身體健康,保佑平安。八、吃點心:在這一天要吃“迎富貴果子”,就是吃一些點心類食品;例如:帶殼龍眼,代表「破繭而出」,突破萬難,邁向成功好運來;花生:意寓「好事發生」,好運到;開心果:開心愉快。
日月潭水位持續下降!朝霧玄光碼頭1號浮排今拖離 暫停載客服務
近期進入乾旱時節,因降雨量減少,且為配合春耕作業和水利署中區水資源分署調度放水,日月潭水庫水位持續下降。日月潭4日假日水位已來到744.15公尺,截至5日上午7時高度為744.6公尺,有效蓄水量為9903.5萬噸,蓄水率為76.4%,而3月4日水位曾降至744.15公尺,日月潭國家風景區預估近期日月潭水庫水位恐將下降至744公尺以下。日管處為預防日月潭水位急遽下降,導致碼頭設施損壞,並顧及遊客行走碼頭、引橋及浮排安全,日管處先前已與南投縣渡船遊艇商業同業公會及船家協調,達成因應水位下降、碼頭浮排警戒拖離作業決議。日管處宣布自5日起,分批次拖離朝霧及玄光碼頭1號浮排,不提供船舶停靠及載客服務,並已通知遊艇公會調整朝霧及玄光碼頭船舶泊靠位置,協請轉知公會成員及遊艇經營業者配合該處相關措施。日管處指出,未來將視日月潭水位變化情形,即時採取應變措施,包含每日注意水位下降情形、引橋傾斜度、浮排使用情形,調整船舶泊靠位置、浮排拖離吃水位置並調整延伸使用及引橋封閉等各項措施,在考量旅遊安全及遊憩需求下,未來碼頭營運及使用將視水情進行滾動式檢討及應變處理。日管處表示,部分浮排暫停提供船舶停靠及載客服務,造成不便盼遊客見諒,但其餘四大碼頭仍能維持正常營運,籲請各船舶經營業者協助乘船遊客行走碼頭、引橋及浮排之安全,日管處強調,目前各碼頭均有日管處派駐之保全,定期巡查設施狀況,並加強戒護,遊客如有需要亦可請保全提供協助服務。
3月11日「龍抬頭」土地公生日!命理師揭旺財開運法 警告:別說「2字」會衰爆
國曆3月11日,農曆二月初二也就是「龍抬頭」的日子,相傳這天也是土地公生日。對此,清水孟國際塔羅小孟老師表示,傳說「龍抬頭」是玉皇大帝將龍王解封的日子,老師也公開了,當天的6大習俗、9大禁忌,以及開運旺財的方式。小孟老師於3日在臉書粉絲專頁「小孟老師星座塔羅牌之清水孟」發文指出,民間傳說武則天廢了唐立周稱帝,玉帝得知脖然大怒,讓海龍王3年不可以下大雨,後來龍王心憫民間,趁玉帝不在時降了一場大雷雨,玉帝得知後將龍王趕出天庭,將龍王困壓在山下,百姓得知此事為了感謝龍王降雨,天天跪下祈求上天寬恕龍王,最後終於感動玉皇大帝,玉帝在農曆二月初二將龍王解封,於是民間感恩龍王被釋放就有了「二月二,龍抬頭」之說。對此,老師也分享了當天的6大習俗、9大禁忌,以及開運旺財的方式。習俗1剃龍頭:農曆二月初二借龍王之喜氣幫小孩剃頭,有剃舊迎新「剃喜頭」之說,也象徵用龍抬頭吉時剃頭,讓小孩剃完頭後能出人頭地;大人當日剃頭,能剃出好運,辭舊佈新迎財水。2吃豬頭肉:龍抬頭之日吃豬頭肉有「挑龍頭」的意涵,所以吃豬頭肉能一發驚人。3吃麵條:麵條一根一根,很像龍鬚,因此龍抬頭日吃麵條象徵扶龍鬚能長命百歲。4吃水餃:水餃包起來後很像耳朵,因此龍抬頭日吃水餃,也被人稱作是吃龍耳,能耳聽八方招來八方貴人。5吃米飯:米飯一粒一粒,代表種子也象徵龍子,因此龍抬頭日吃米飯可以生龍子,小孩在當日吃米飯能出狀元。6吃春餅:春餅一片一片,很像龍的麟,因此吃春餅就好似吃龍麟,吃完後能有強大磁場護體,讓身體強健保安康。禁忌1不宜敲水龍頭:水龍頭會放水,顧名思義水龍頭也為龍頭,因此不宜敲打水龍頭,隨意敲打會敲到龍頭,財運會下滑。2不宜喝粥:因為龍為龍子天王吃米粒,粥為龍血,米粒煮水象徵龍子被煮,因此不宜喝粥。3忌洗衣:龍抬頭不宜洗衣,因為怕傷到龍皮,因為洗衣服太大力會無形傷害龍的皮影響磁場。4不宜動刀與針線:古人在龍抬頭日不動刀是怕誤砍龍頭,不動針線怕搓到龍的眼睛。5不宜磨食材:龍抬頭日磨食材是擔心會磨到龍的頭,讓龍王不開心,因此要避開磨食材的料理。6忌說「關門」:龍抬頭是吉日,因此要開門喜迎龍王,不宜說關門,以免龍氣進不來走衰運。7女子結婚後,忌在娘家過二月二。龍抬頭為男生剛性之節日,女生婚後不宜回娘家,容易將娘家氣勢往下壓。8忌吃龍蝦:龍蝦神似龍王,因此龍抬頭日避免吃龍蝦。9屬龍者不宜洗頭:屬龍為飛龍在天,因此當天屬龍者洗頭,龍頭會傷到,建議隔天再洗。開運旺財方式3月11日當天引龍水:大家可以在國曆3月11日,早上9時至中午11時,開自家或公司水龍頭,用1個杯子裝水,水裡可以放88元硬幣,代表發財龍水,能將大量財水吸引進來,完成後放門打開45度角處,放22日再沖掉,88元再連同你想存款的錢拿去銀行存,財氣就能一飛沖天。
水果殘留農藥排行!沒想到最毒還是「它」 已經蟬聯3年冠軍寶座
水果的營養價值相當高,除了富含多種維生素和礦物質外,同時還含有各種類黃酮、花青素等,幫助人體提升保護力,雖然生吃水果可以獲得更多維生素C,卻也容易誤將農藥吃下肚,為此,營養師程涵宇整理出水果農藥殘留率排名,第一名就是蟬連三年的冠軍「百香果」,她也提醒無論是要剝皮或是直接食用,都須將水果表皮徹底清洗,才能吃得安全。 營養師程涵宇日前在臉書發文,提到生吃水果雖然可以獲得更多維生素C及植化素,但若沒將水果清洗乾淨,容易誤食表皮殘留的農藥。因此,她根據農業部公告「110年台灣蔬果農產品農藥殘留監測研究成果報告」,整理出台灣水果農藥殘留前16名,而今年農藥殘留比率最高的水果跟去年一樣,依舊由百香果奪冠,連續3年蟬聯第一名的寶座。 NO.16:蓮霧2.2% NO.15:番荔枝(釋迦)2.2% NO.14:柳橙2.3% NO.13:芒果2.4% NO.12:檸檬2.5% NO.11:香蕉3% NO.10:枇杷3.3% NO.9:香瓜3.5% NO.8:洋香瓜4.1% NO.7:印度棗4.1% NO.6:龍眼4.3% NO.5:草莓4.7% NO.4:荔枝5.6% NO.3:木瓜6.6% NO.2:西瓜7.1% NO.1:百香果14% 雖然大部分的水果都是帶皮吃,可直接食用的水果只有草莓、印度棗和蓮霧上榜,但程涵宇強調,無論是直接吃或是要剝皮,都必須先將水果徹底清洗,以防水果表皮的農藥可能會不小心沾染到果肉,而被誤食進入人體,若攝取過量農藥,恐導致中毒,長期累積下來可能會造成肝腎負擔!營養師程涵宇根據農業部公告「110年台灣蔬果農產品農藥殘留監測研究成果報告」,整理出水果農藥殘留率排名。(圖/翻攝自程涵宇營養師臉書粉專)
家長狂問「小孩能喝純果汁?」 醫揭3後果示警:1歲內不宜飲用
孩子的生長發育是所有爸媽關注的重點,兒童內分泌科醫師陳奕成近日就發文表示,他發現各個年齡層的家長都會一個共同的疑惑,那就是「小朋友究竟能不能喝果汁呢?」對此,陳奕成醫師特別提醒,雖然純果汁 算是健康的飲食選擇之一,但若攝取過量,孩子可能會出現「3大問題」,建議年紀較小的孩子,多以開水或是鮮奶滿足孩子的水分需求。陳奕成醫師在臉書粉專「兒童內分泌 陳奕成醫師的樂高園地」發文指出,對於剛開始嘗試副食品的嬰兒來說,有些家長會想了解能否用果汁作為一種引介;而對於那些「只喝開水覺得無聊」的大小孩,有些家長也好奇能否用果汁當成替代品,同時補充水分和營養,因此會詢問醫師「小朋友究竟能不能喝果汁呢?」對此,陳奕成醫師說明,此處提到的果汁指的是100%純果汁,不包括市面上號稱「果汁」的含糖飲料,而果汁的主要營養成分為水分、碳水化合物,以及少量的蛋白質、維生素、礦物質,其中碳水化合物所佔的濃度,大約為每毫升0.44千卡到0.64千卡不等,是母奶或配方奶的1倍半到2倍。陳奕成醫師提醒,愛喝果汁的小朋友常會出現3大問題,第1個是「體重增長異常」,因為果汁攝取過量,不僅可能導致孩子體重過重,也有可能造成營養不良,讓孩子體重過輕;第2個是「腸胃道症狀」,陳奕成醫師表示,若孩子有慢性腹瀉、過度排氣或是常腹痛腹脹,要注意是否有果汁攝取過量的狀況;最後第3個問題為「蛀牙」,若是一整天頻繁喝果汁,或是睡前喝果汁,都是容易造成蛀牙的危險因子。陳奕成醫師指出,雖然純果汁還算健康的飲食選擇之一,但最新版的《美國人飲食指南》中,也提出與兒童飲用果汁相關的具體建議,包括1歲以內嬰幼兒不應飲用果汁,因為在這個階段,母乳或配方奶足以滿足營養需求,喝果汁無任何營養益處,此外,1歲以上兒童建議可適量飲用果汁,1至3歲每天不超過120毫升、4至6歲每天120~180毫升、7至18歲每天以240毫升為上限。最後陳奕成醫師也提醒家長們,提供孩子果汁時,要避免用「易攜帶的有蓋容器」,以防孩子整天持續地飲用,陳奕成醫師強調,雖然純果汁可以作為均衡飲食的選項之一,但《美國人飲食指南》同時也建議,「還是以開水或是鮮奶來滿足孩子的水分需求,並且多多鼓勵孩子吃水果而非喝果汁,以獲得更多的纖維並促進健康飲食習慣」。
AI教父美味地圖1/兆元男尋舌尖童年圈粉全台吃貨人 他吃過的店忙翻「找音速小子也沒用」
從2023年跨入2024年,橫掃全球科技界的焦點人物非輝達(NVIDIA)創辦人黃仁勳莫屬,在ChatGPT爆紅帶起AI浪潮上,輝達的高階晶片炙手可熱,營收獲利及股價躍級稱王。這位被外媒譽為繼蘋果創辦人賈伯斯後最有領導魅力的科技人,也是另類的台灣觀光代言人。黃仁勳的一舉一動,不僅牽動科技產業趨勢、美中貿易戰走向以及台美股市,這位穿著黑色皮衣身價破兆的科技大老闆,穿梭於台北市巷弄裡尋找庶民美食的身影,已織成一張「黃氏美食地圖」,四處圈粉攪動廣大「吃貨人」的心。CTWANT記者整理黃仁勳2023年5、10及11月間三次公開訪台到過的美食名店,以及今年最新的地方,讓讀者可在初春期間按圖索驥,一起吃吃喝喝。第一家不可不提的就是位在台北市敦化北路巷內的「花娘小館」,黃仁勳每次回台,不管是與家人用餐,或是跟公司同事、廣達高層餐聚,最常到這家餐廳,店裡裝潢簡單,以蛋黃區物價來說,算是價格親民的台味川菜館。「菜名好可怕,但是好好吃!」黃仁勳最常掛在嘴上的就是「蒼蠅頭」,其實就是「豆豉炒韭菜肉末」,一盤220元,遠看像一堆綠頭蒼蠅,此外,他還會點空心菜和冬瓜蛤蜊湯,以及私房菜「那個蝦」,炸透的蝦子配上獨門調味醬汁,非常下飯。花娘小館是黃仁勳最常去的愛店,蒼蠅頭是必吃的下飯美食。(圖/方萬民攝)「就像媽媽煮的飯,就是家常菜」,黃仁勳讚不絕口,他跟老闆娘的互動好似老朋友般。也因為黃仁勳多次力挺,現在「花娘小館」變得更難訂位,CTWANT記者1月初前往時,有客人要訂晚上用餐,竟然要排到3月才有位子。而在黃仁勳1月底再度上門後,該店的電話已經被打爆,老闆娘無奈地在臉書上提到「就算鍋爐火力全開、再找來音速小子幫忙」也忙不過來。去年5月30日,黃仁勳曾到無菜單料理店「聚聚」用餐。這間位在重慶南路二段的創意台菜,可以按照客人的預算做搭配,每人餐價可從1000元起跳;當天他吃的是傳統的台灣菜,「看起來是我媽會做,大家在家裡會做的菜,但是真的很好吃!」黃仁勳頻頻說好,「雖然這家店很小,但主廚很棒、東西很好吃!」為何這位兆元富豪喜歡到看起來相對平民的台菜餐廳吃飯?一度引起網友們在PTT上熱議,「是否要回味童年的舌尖記憶?」,也有人認為「這年紀不缺錢,缺的是吃飯的氣氛。」總部位在美國加州的輝達,台北據點設在內湖,所以黃仁勳來台期間,公司周邊的餐廳也會看到他的身影。黃仁勳曾提起西湖捷運站附近的「牛耳精緻麵館」,還舉起大拇指,「太棒了、太好呷!」「牛耳精緻麵館」的老闆詹大姐表示,「他(指黃仁勳用餐時)被認出後主動跟客人拍照,還招呼其他比較害羞的客人說,『沒關係,一起來拍照』,甚至還包紅包給餐廳員工。」他當時吃的是一碗180元的紅燒牛肉麵;今年1月二度造訪,還帶著父母一起來。黃仁勳來店家用餐的消息傳開後,原本已是當地熱門的店家變得更擁擠,常常開店20分鐘就進不去,更多時候中午就全數賣完,店家直接在臉書公告晚上休息不營業。2023年第二度來台時,黃仁勳在10月20日到晴光市場附近的預約制台菜私廚餐廳「春韭」,沒想到餐廳老闆端上了驚喜,一道是「薑汁蕃茄盤」,另一道是「和牛、奶酥銀絲卷」,創作概念來自於台南棺材板,這讓出生於台南的黃仁勳很感興趣、頻頻發問和拍照。春韭表示,黃仁勳10月15日來台首站,帶著美國團隊到寧夏夜市,在詹記水果合照時跟老闆提到,身為台南人的他很懷念「薑汁蕃茄」,只可惜實在太多人來拍照,沒時間好好坐下吃水果,看了這則新聞後,才特別在菜單裡多加了「台南味」。二度造訪老撈麻辣鍋,老闆獲得黃仁勳限量版紅包。(圖/老撈提供)「黃仁勳吃過的店」吸引不少美食部落客,成了另類打卡朝聖店,店家老闆們也樂於把黃仁勳的合照放在臉書粉絲頁上。像是敦化北路的「老撈麻辣鍋」11月迎來這位重量級貴賓夫婦,今年1月黃仁勳又帶著父母二度光臨,老闆還拿到黃仁勳親筆簽名、印著大大的「黃」字大紅包,店家在臉書上興奮宣告,「能被加入『黃氏美食地圖』實在太開心了!」該篇贏得3730個讚,是平常100多個讚的三十倍。老撈的老闆企鵝向CTWANT記者講了第一次造訪故事,「是朋友拜託,他妻子的老闆要趕飛機、出發前想吃頓好的,預定下午4點半、非一般用餐時間吃飯,客人一來才知道是黃仁勳夫婦倆。」老闆原本安排客人進入包廂,但黃仁勳說喜歡在外面跟其他客人一起吃,後來有路過的粉絲發現黃仁勳在店裡,也趕緊進場要跟偶像一起吃飯;第二次來也是堅持坐外場,跟其他客人一起同樂。當時黃仁勳點了小辣的麻辣鴛鴦鍋,搭配綜合海鮮和沙朗牛,妻子Lori雖然不敢吃鴨血、但很喜歡麻辣豆腐,後來綜合海鮮盤吃不完,黃仁勳親自帶著食物到隔壁桌對客人說,「你幫幫我好不好、點太多了吃不完」,讓本來就是粉絲的客人受寵若驚,大呼「太幸運了,永遠會記得這一天!」有趣的是,餐後店家邀請黃仁勳合影和簽名時,Lori居然從包包拿出自備的專用簽名筆來寫,沒過多久,黃仁勳的老外隨扈在護送老闆工作結束後,也重返店裡點餐,享用跟老闆剛吃過一樣的美食。遼寧夜市的鵝肉城活海鮮上還有黃仁勳一行人的合影。(圖/方萬民攝)最新登場的就是網路上號稱最難訂位、只開兩桌的全預約熟客制私房料理,位於松山區復興北路的「鄒記食舖」,老闆是杭州人,2009年開業時只是間滷肉飯一碗60元的小麵店,2020年轉做江浙創意菜的私廚後,萬鈞董事長詹壽全為第一個「大老闆客人」,口耳相傳迎來了許多大老闆,像是鴻海郭台銘、國巨陳泰銘都是常客,富邦蔡明忠也帶過張忠謀來吃。這次據說是廣達林百里作東,除了黃仁勳之外,也邀請了張忠謀夫婦在1月25日到訪。當時同樣在店裡的客人開心追星,當天吃了什麼都忘了。該店的菜單和價位會依照狀況更改,很多客人推薦薺菜炸春捲和黃豆醬燒圓蹄。其實,愛吃美食的黃仁勳也會自己做菜,他的女兒黃敏珊2007年時在大陸財經談話性節目上與父親同台,她說,「周末時,我和爸媽會一起做飯,而且爸爸很愛研發新菜色。」主持人問黃仁勳,是否老了還會繼續煮飯給小孩吃,黃仁勳說,「當然。事實上,煮飯就是一種創新,而且會給人帶來喜悅。」
台糖豬肉含「瘦肉精西布特羅」…吃下恐釀心血管疾病 顏宗海曝「2招排毒」
台糖的「安心豚梅花肉片」被爆出還有瘦肉精「西布特羅」(Cimbuterol)爭議,不僅各大通路急速下架,如台糖、全聯等也接受民眾退貨,而經過食藥署及台中市府食安處複驗,今(7)結果出爐,各檢出0.001ppm和0.002ppm。對此,林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海就指出,雖然驗出的瘦肉精非常微量,但一般人很難以肉眼分辨,吃下肚恐增加心臟病、中風等風險,若想要快速解毒,應喝下至少2000c.c.開水或吃水果,讓人體代謝排出。顏宗海在節目《健康點點名》提到,「西布特羅」與萊克多巴胺同屬乙型受體素,是種類交感神經興奮劑,可用作氣喘用藥或牛、豬隻的飼料添加物,得增加瘦肉比例、有效減少飼料用量,但「西布特羅」並未經過任何風險評估,禁止使用在飼料或任何醫院用藥,在台灣亦屬於違法。顏宗海表示,民眾如果誤食過量含有「西布特羅」的肉品,可能出現血管擴張、肌肉顫抖、心跳過快等症狀,長期下來會增加罹患心血管疾病的風險,而原本就為心血管疾病、心臟病、中風、慢性病的患者,更可能會有較激烈的反應。如果想排出瘦肉精「西布特羅」,顏宗海建議,一天至少喝2000c.c.開水或食用水果,因為無論用泡的、煮的都無法溶出,只能靠人體自行代謝掉,將脂溶性、水溶性毒物排除。顏宗海強調,民眾要以肉眼分辨瘦肉精是非常困難的,但由於此次檢出之「西布特羅」含量非常稀少,萬一不小心吃到,也不必過度恐慌。
高雄路邊攤一碗陽春麵60元 他嘆:貴到自己學煮東西
萬物皆漲,現在食物可以說越來越貴。一位高雄網友說,他去麵攤想吃陽春麵,小碗60元,大碗65元,所以他寧願自己煮來吃。文章一出,有人看了直呼,「我讀小學陽春麵才10元。」原PO在PTT發文,「現在我外出要吃點東西,想說要省錢,去找個麵攤想隨便吃碗陽春麵,可是在外面看完那個價目表,我又再轉向旁邊的小七店了,一間路邊攤,一碗小碗陽春麵要60元,大碗65元,蛋炒飯一份是70元,曾經我以為最親民的平民美食,在現在物價原物料飛漲的年代,那些街頭美食的價錢,讓我覺得都不親切了。」原PO坦言,如果高雄都這樣,台北就不用說,「大環境如此,只能接受,不然抱怨也沒用,只是我想,以後我大概都不太捨得去外面買現成煮好的東西吃了,可是其實這樣也不是沒好處。」原PO指出,以前因為外食便宜,就算家裡有食材,他也會出去吃,「現在物價貴,別說點外送了,現在就算在附近的店有在營業,我也都會願意自己學習去煮東西吃了,人真不可思議,以前我媽怎樣說破嘴,我都懶得聽她的去自己煮東西吃,現在沒人念我,也不用人家勸,自己乖乖學做東西,自己都自己煮了。」此文曝光後,網友紛紛留言「台北陽春麵55塊」、「高雄台南房價繼續往天際漲,物價跟著漲」、「吃水煮蛋豆腐味噌湯就好」、「我讀小學陽春麵才10元,再重申一次,如果單單就煮碗麵來吃,不用備什麼料,就麵和豆芽和蛋放進去煮,少許調味就好了,看似單調但意外耐吃,豆芽吃膩也可以放別的」。
縣長臉面無光!寒流來卻燒不停 澎湖紅羅垃圾場再冒火
澎湖縣長陳光復,去年底就職週年記者會上才發豪語,春節前會解決紅羅掩埋場堆積垃圾去化問題,並在春節前邀約湖西鄉長和議員到場露營烤肉吃水果。豈料,言猶在耳,這波寒流來襲卻連兩日二度竄火,非但讓消防員寒天中疲於奔命,澎湖縣長更是顏面無光。2024年1月24日澎湖縣/澎湖紅羅垃圾場24日晚再冒火,環保局亦調度2部挖掘機進場配合開挖底層垃圾,配合警消滅火。(圖/澎湖消防局提供/中國時報許逸民澎湖傳真)位於湖西鄉的紅羅垃圾場是澎湖目前最大的垃圾轉運場,這波寒流來襲期間,消防局先是23日下午近6時許接獲民眾報案指稱發生廢棄物火警,派遣第二大隊、湖西、白沙、西嶼、澎南及馬公分隊共9車20人前往現場灌救,但由於現場風勢強勁,助長廢棄物火勢快速延燒,加上進出掩埋場之道路路幅狹小、車輛進出動線不佳,造成搶救困難。最後經警消延伸多條水帶,分區部署4線水線,全力灌救後,明火才於當晚7時53分獲得初步控制,8時22分火勢熄滅,燃燒面積約1000平方公尺。當晚8時42分由環保局調度挖掘機到場協助挖掘底層廢棄物,警部署3水線配合降溫及殘火處理。不料,今(24日)晚7時12分許,紅羅村垃圾衛生掩埋場再度發生廢棄物火警。消防局一樣派遣第二大隊、湖西、白沙、西嶼、澎南及馬公分隊共9車21人前往灌救,現場也如昨天般風勢強勁,火勢向南延燒,經警消部署4條水線,3線從西側、另1線從中間進行灌救,同時環保局亦調度2部挖掘機進場配合開挖底層垃圾,明火於晚間9時05分獲得初步控制,9時30分火勢熄滅,燃燒面積約1000平方公尺。2003年啟用的湖西鄉紅羅垃圾掩埋場,使用年限15年,2018年就已屆期。然而澎湖本島的垃圾在2007年前是以掩埋為主,但因掩埋場容量逐漸飽和,所以2008年起推動垃圾轉運計畫,紅羅垃圾掩埋場就僅微量掩埋垃圾,主要作為垃圾轉運站,目前全縣1市5鄉每天產生約2,100噸垃圾,主要都經由紅羅轉運站打包壓縮再裝進貨櫃,由貨輪載往台灣本島委託的焚化廠燒掉;若是天候不佳、船隻維修或焚化爐歲修,甚至當地反彈拒收,澎湖垃圾轉運就會被迫停擺。澎湖垃圾處理在前任縣長賴峰偉時期,因為沒有運出而堆積數萬噸,陳光復上任後,立刻尋求同黨的高雄市長陳其邁協助處理,每天運往高雄1萬噸,其餘則打包推置在掩埋場內空地。只是,陳光復上月25日在就職週年記者會上信誓旦旦說,紅羅掩埋場在他任內以極佳效率打包處理去化,有信心在農曆年前處理乾淨,屆時邀約湖西鄉長和議員到場烤肉吃水果。隔天就被湖西鄉長陳振中邀約環保局討論共商,希望環保局全權負責處理,並揚言不惜封場,拒收外鄉市運來的垃圾進入湖西打臉。沒想到,春節剩兩週,但紅羅垃圾場垃圾去化因為沒從源頭減量,後續打包進度又落後,垃圾增長速度始終沒有減緩,遠不如陳縣長豪語般就算了,寒流期間還因為垃圾堆積如山,導致底層沼氣自燃悶燒兩度失火,加上東北季風強勁又加速延燒面積。
玉米便宜但烤的卻超貴! 網曝主因:100元真的算便宜
一名網友日前在網路上發文,指出他到夜市買烤玉米,秤重後價格竟高達100元。而這也讓他感到相當疑惑,認為玉米明明不是昂貴的食材,為何變成烤的價格就要那麼高,貼文一出立刻引起網友熱議。一名網友16日在PTT八卦版中發文,表示他昨晚逛夜市時買了一隻烤玉米,秤重過後居然要價100元。而當下他因為臉皮薄,又不好意思跟老闆說不要了,結果買回去吃之後相當難吃。這也讓他相當困惑,認為明明玉米不是什麼昂貴的食材,但變成烤得之後,價格卻要那麼高,直呼「烤玉米怎麼這麼貴啊,快跟便當差不多了」。貼文一出立刻引起網友熱議,許多網友分析烤玉米的過程,認為價格貴是正常的「烤玉米的醬料成本高,而且密方不公開」、「技術活,烤要翻還要刷,還得上醬,做工複雜,自己真的很難複製」、「水電瓦斯那麼貴,一支賺你幾十塊而已」、「烤玉米有它的品種、要烤、要醬料、要時間,100元正常」、「生烤的是真的有那個價值,費工又有自己的調料和技術,想買還買不到」。也有網友建議,如果想要便宜一點其實可以買水煮玉米「你可以吃水煮玉米,那個就很便宜了」、「相對烤,水煮超便宜」、「我都吃水煮的,自己撒鹽」。
舌尖遊日本1/宮崎縣串連台中名店打造美食祭 飯店推「大分縣」美饌套餐吸客
日本與台灣交流頻繁,更有不少特色食材直送台灣,像是位於日本九州南部的宮崎縣,最廣為人知的美食就是宮崎牛,尤其在以燒肉、火鍋聞名的台中,宮崎牛更是餐廳愛用食材。除了宮崎牛,宮崎縣的日向夏柑橘、燒酎等物產也在台擁有高知名度,但其實還有不少宮崎人才知道的秘密美食!宮崎縣政府特別精選宮崎人在家煮麵、吃水餃必備的「宮崎辛味噌」、手工製作超涮嘴的「酥炸白蘿蔔絲」、由弓削農場生產的「YUGEPON柑橘果汁」,以及經都井岬海潮洗禮的「夢幻鹽香料」、夢幻柑橘製作的「平兵衛醋」等多種物產,即日起~2024/1/17,攜手超過10家台中知名餐廳推出「台中•宮崎祭」美食活動,讓民眾無須飛出國,就能在台中品嘗宮崎美食。宮崎縣有許多在地人推崇的特色物產,在這次「台中•宮崎祭」中也被用於料理或飲品。(圖/宮崎縣提供)「脂・板前鍋物」推出宮崎海陸套餐鍋物料理。(圖/宮崎縣提供)台中大甲台鐵海線有個百年車站「日南車站」,而遠在1,323公里外的日本宮崎縣日南市,在JR九州日南線上也有個「日南車站」,以同名車站牽起緣分的台中市與宮崎縣,兩地友好互動從鐵道觀光拓展到美食範疇。在此次「台中•宮崎祭」系列活動,合作店家包括入選《台灣米其林指南2023》推薦餐廳的鳥苑地雞燒、脂・板前炭火燒肉,以及脂•板前鍋物、株式会社若廣、淡粹、石庭兼六園日本料理鐵板燒、大江戶町鰻屋公益店、紅巢燒肉工房、堁夏咖啡、Trois三一法式料理、Openjoynt | 拓幸良品、梨子咖啡館崇德店、水相餐聚苑等10家以上名店,以餐廳特色料理結合宮崎縣物產,帶來期間限定的料理與飲品,即日起於各餐廳陸續供應。例如入選《台灣米其林指南 2023》推薦店家的「脂・板前炭火燒肉」,帶來以宮崎縣產夢幻柑橘釀造的「井上酒造 平兵衛醋利口酒」、「井上酒造 檸檬利口酒」調製的低酒精飲品;而同集團的「脂・板前鍋物」,則以日本黃金和牛盛合、炙燒紋甲烏賊等打造客製化宮崎海陸套餐,主打頂級A5宮崎牛的牛小排、老饕、沙朗等部位的「宮崎牛盛合」,最特別的是醬料搭配宮崎縣民愛用的「YAMAE食品 宮崎辣味噌」,宮崎辣味噌是以唐辛子與味噌融合而成,與和牛、沙拉、餃子搭配都美味。「株式会社若廣」以宮崎縣優質柚子糖漿設計「柚子鯖魚棒壽司」。(圖/宮崎縣提供)淡粹以「平兵衛醋利口酒」調製的特飲 。(圖/宮崎縣提供)另外像日本直營來台的烤鯖魚棒壽司專門店「株式会社若廣」,選擇宮崎縣當地以有機柚子製作的「株式会社神樂里 Premium宮崎縣優質柚子糖漿」、「YAMAE食品 宮崎辣味噌」作為醃料,以此醃製再炙烤的「柚子鯖魚棒壽司」吃來帶有柚子香甜隱味,「味噌鯖魚棒壽司」則口感更為軟嫩,略帶迷人辛香;精緻無菜單日本料理「淡粹」同樣選擇兩款調味料,將柚子糖漿與辣味噌調製成醬汁,搭配「炭火燒烤A5宮崎和牛」,入口後以柚子酸甜引領和牛鮮美,咀嚼後還帶有辛辣感的豆瓣、蒜香隱味;料理長游博鈞也為了展現宮崎物產豐美,特別使用「株式会社海山社中 完熟金柑茶果醬」製作「金柑冰淇淋」,及以「平兵衛醋利口酒」調製特飲。各店舖參與活動時間及內容,請依各店公告為準。「昆布風味醃大分比目魚襯大葉醬」。(圖/大倉久和大飯店提供)另外大倉久和大飯店繼10月底與大分縣品牌出口促進協議會、大分縣畜產公社及葡萄酒商三和酒類株式會社,以及燒酒商南酒造有限公司合作舉辦「日本溫泉之最-大分縣之夜」晚宴推廣大分縣食材,即日起~2024/1/31,也於2樓的歐風館餐廳推出大分美饌套餐。有「日本第一溫泉縣」之稱的大分縣氣候溫暖怡人,擁有山海自然風光,溫泉水量更是日本第一,還有宇佐神宮、六鄉滿山、國寶臼杵等文化古蹟,以及豐富多樣的特色食材。此次飯店特選「大分和牛」、「養殖比目魚」、「養殖鰤魚」、「日田梨」及「大分酸橙」等大分縣引以為傲的食材,精心設計共一套七道的創作料理,每套5,800元起,另可加購價搭配日本安心院的紅、白及氣泡酒的佐餐酒一同享用。「大分燒酎薩瓦蘭蛋糕」。(圖/大倉久和大飯店提供)套餐亮點菜色像是「昆布風味醃大分比目魚襯大葉醬」,選用養殖比目魚並使用海帶包裹吸收水分增加魚肉風味,細切的魚肉加上以切碎洋蔥、薑汁和橄欖油混合製成的塔塔醬,再將比目魚切成薄片以茶巾包覆、用蕪菁裝飾,再撒上魚子醬;「酥炸大分和牛菲力」則使用大分縣最高品質的品牌牛肉「大分和牛」里脊肉, 其肉質均達到4級以上,經過細心酥炸處理,入口即化、風味醇厚;甜點「大分燒酎薩瓦蘭蛋糕」的主要成分則是日本大分的燒酎,海綿蛋糕質地蓬鬆,經浸泡在大分燒酎糖漿中,一方面讓蛋糕充分吸收酒的香氣,同時也使得蛋糕體變得濕潤。蛋糕外形更宛如一件精緻的環狀藝術品,金黃的外皮閃閃發光,燒酎的甘醇滋味更貫穿整顆蛋糕,不僅保留了日本燒酒的原始風味,還巧妙結合了西式薩瓦蘭蛋糕的精髓。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
未來少女合體登台北跨年舞台 紫嫣吃水煮餐曝「有特別準備」
《未來少女》的節目組為了讓粉絲一窺各團少女不同於舞台上的魅力模樣,特別聚集每團少女出發露營區拍攝團綜《未來少女請開門》。此外,未來少女們也將在台北跨年演唱會「臺北最High新年城」再度合體,被問到為了跨年舞台有沒有努力調整狀態?資深演員李㼈的女兒紫嫣表示為了演出提前很久就開始「吃得很健康」,「因為我是超容易水腫的體質,為了確保當天演出有最好的狀態,提前很久就開始吃水煮的東西,而且我們這一次的表演也在服裝上有特別準備,大家可以期待一下!」也讓人期待黑曜精靈會如何驚豔粉絲?得知可以登上北跨舞台時,「日光之橙」的Ashlee透露心情就像乘坐雲霄飛車,「第一秒先嚇到、第二秒想說耶好開心、第三秒覺得完蛋,壓力好大!」「薄荷水晶」的熙妍則興奮得立刻通知身邊朋友一定要請鎖定北跨直播。《未來少女》各團少女分成黑白兩隊。(圖/踢帕娛樂)《未來少女請開門》首集由在節目中的隱藏團「幽靈水晶」擔任「營區主人」,而各團少女被迫「拆團」,必須選擇不同團的成員當自己的室友,讓許多較害羞的少女紛紛表示:「完蛋了!」團體遊戲部分則拆成黑白兩隊體驗營區刺激野外挑戰,像是越野車與高空滑索,讓平時專心練習、行程滿檔的少女宛如野馬脫韁。少女們挑戰高空滑索。(圖/踢帕娛樂)節目中其中一個遊戲是要駕駛越野車,後座少女還需要把題目「畫出來」讓指定的隊友猜,除了有顛簸的道路要克服,路上還有水坑與小瀑布要穿越,讓看似簡單的駕駛與畫畫任務難度頓時上升。其中,「幻藍小熊」的韓國成員Ayeon在隊內有飆仔稱號,她不僅在一出發時就很興奮,遇上凹凸不平的道路也是毫不畏懼,讓後座的Libi喊了一路:「慢一點!」采甄則是一出發就讓同團的隊長容容脫口而出:「我有不祥的預感!」果然采甄未辜負團員期待,掉筆、撞到葉子樣樣來,讓容容的話成了神預言,也讓粉絲看了忍不住留言吐槽:「王采甄會不會太ㄎㄧㄤ!」高空滑索時,少女則分成兩派,勇氣組代表Bonnie全程笑得不亦樂乎,一邊大喊答案還一邊歡呼;Vikky與容容嚇到完全想不起題目;來自印尼的詩雅則抽到完全不會的中文題目,直接原地放棄開起空中演唱會,清唱緋紅魅影比賽的經典曲目〈運命共同體〉。