天冷吃鍋注意!4種湯底「鈉含量爆表」超傷腎 酸菜白肉鍋排第2
隨著天氣轉冷,熱騰騰的火鍋又成為不少人飽餐一頓的首選,然而在享用美食的同時,還是要留意一下熱量及鈉含量,否則恐怕會賠上健康。腎臟科醫師洪永祥透露,火鍋是一種水煮料理,雖然屬於最健康的烹調方式,然而湯底若加了一堆高油鹽糖,就會成為腎臟負荷的來源,其中有4種湯底最好少吃為妙。第4名、牛奶起司鍋牛奶起司鍋主要原料為高湯、牛奶、奶油、起司,其熱量與含鈉量都非常高,2碗湯含鈉量高達2800毫克,吃2碗就超過衛福部建議1天限制的2400毫克,熱量更是高達630kal,若以1碗白飯280大卡來換算,先不算食材的熱量,光是沾到喝進去的湯就相當於2碗半白飯的熱量。第3名、咖哩鍋咖哩鍋主要原料為高湯、咖哩粉、米酒加上調味,不僅含鈉量高,熱量更高達550kal,相當於2碗白飯。雖然熱量比牛奶起司鍋稍低,但咖哩鍋又甜又鹹很傷腎,2碗湯含鈉量高達3000毫克,更勝第4名的牛奶起司鍋,而高鈉更容易即刻導致高血壓與水腫、疲勞、泡泡尿與腎衰竭,故列在傷腎第3名。第2名、酸菜白肉鍋酸菜白肉鍋主要原料為高湯、酸菜、五花肉,其中五花肉脂肪含量高,烹調後脂肪會釋於湯汁內,加上肉跟酸菜都含鈉,因此熱量與含鈉量都非常高,熱量高達240kal,相當於1碗白飯,2碗湯含鈉量高達3600毫克,加上充滿飽和油脂的五花肉湯汁更是傷腎。第1名、麻辣鍋麻辣鍋主要原料為高湯、中藥材,另添加沙茶醬、咖哩粉、起司、奶油及豆瓣醬等高脂調味料,屬於高鈉高飽和油脂與高熱量湯底,熱量約800kal,相當於3碗白飯,2碗湯含鈉量更高達4942毫克,兩者都遙遙領先其他鍋底,加上麻辣鍋充滿飽和油脂與加工調味料,更是傷腎。
艾來艾去1/FEniX李承隆十指緊扣約會艾莉兒 穩交近一年感情依舊甜蜜
男團FEniX成員李承隆與狼人殺女神紀欣妤(艾莉兒)2023年5月被時報周刊CTWANT直擊,兩人一同前往宜蘭縣包棟民宿進行煲愛之旅,隔日中午繼續結伴到蘇澳鎮南方澳豆腐岬海水浴場鴛鴦戲水玩SUP。時隔9個月後,2月28日當晚本刊再度見到兩人,十指緊扣一起去看電影,感情依舊甜蜜。進入兩人世界的小倆口騎車離開。(圖/本刊攝影組)李承隆將自己機車停妥後,與艾莉兒手牽著手前往停車的地方。(圖/本刊攝影組)2月28日晚間李承隆與艾莉兒這對情侶檔,以及VERA成員藍弟、冷汗、阿至、Tinsley等幾個男女友人在台北市中山區吃鍋聚餐,結束後眾人在店門口相互告別,李承隆走向自己的先前停機車處,戴起安全帽,將機車騎到騎到路邊的停車格停妥。李承隆和艾莉兒開車準備開車前往距離不遠的影城看午夜場電影。(圖/本刊攝影組)停好車後兩人前往影城,沿路有說有笑很有話聊。(圖/本刊攝影組)晚間10點16分,艾莉兒看著李承隆把安全帽等物品收好之後,這對小倆口終於有時間進入兩人世界,就這樣旁若無人般地在大街上十指緊扣,手牽手親密地走向艾莉兒的車邊。買好飲料爆米花便進入影城觀賞《沙丘:第二部》。(圖/本刊攝影組)去年5月本刊直擊李承隆、艾莉兒甜蜜約會,兩人完全是熱戀期的模樣。(圖/本刊攝影組)3分鐘後,你儂我儂的李承隆、艾莉兒走到女方的停車處,李承隆相當熟門熟路的直接坐上駕駛座,艾莉兒則是坐上副駕駛位置。只是兩人上車後,一直未見要開車的動靜,小倆口又在車上待了10分鐘後車子才開走,隨後兩人就直驅到長春路與松江路附近,在位於該處的影城對面停車。晚間10點45分,情侶倆到影城買了票和飲料、零食,一起到影廳欣賞10點50分的《沙丘:第二部》,一起看午夜場電影共度兩人相處的浪漫時光。
吃鍋完不洗澡「直接躺床」臭死人! 過來人曝1招:不用強迫改變習慣
外出吃飯後會堅持洗澡才躺床,還是先睡再說?一名女網友發文表示,男友很喜歡去吃鐵板燒、火鍋等沾染油煙味的場所後,再回到家不洗澡躺床,她都會要求男友先洗澡再躺床,「當初交往到同居,他也答應我會洗完澡再躺床,現在就跟我嫌東嫌西,男人是不是都喜歡騙人啊,我傻眼。」女網友昨(15日)在Dcard上以「要求洗完澡上床很過分嗎」為題發文表示,她男友很喜歡吃火鍋、鐵板燒,但每次吃完回家,身上都會有很重的味道。由於床單都是她在清洗,所以她便要求男友回到家後,要先洗澡才可以躺床,或是若真的要躺,至少得墊毛巾。沒想到男友早在交往跟同居錢就答應過她,外出吃完飯會先洗澡,然而對方近期卻開始嫌東嫌西,覺得洗澡很浪費時間。得知男友想法後,也讓原PO非常傻眼,「男人是不是都喜歡騙人啊,我傻眼。」貼文曝光後引發網友熱議,「只要出門回家都要洗,無法接受外出衣褲沾到床」、「無法接受沒洗澡躺床+1,應該是已經把你吃抹乾淨了,所以覺得也不用演了吧,通常這種都很難改了,只有在意的人會氣死而已」、「我覺得不行,身為男的一樣洗完澡才可以躺床」、「我吃完火鍋基本上也是不敢上床的,那味道超重」、「我也是不洗澡不上床的人,跟我在一起的人都要知道我底線,不然就不要在一起」。也有網友回應,「洗澡要50分鐘?沒當過兵逆?」「我是不用一定洗澡但衣服褲子要乾淨的,要換睡衣脫襪子才能」、「換乾淨的衣服就好」、「我覺得很可笑的是有些人這樣說,但到床上還拿骯髒手機跟錢跟遙控器」、「還好我跟男友都可以接受吃完鍋躺床,有時候真的很累。」還有網友留言建議,「要不要設一個髒髒區」、「推薦你們一個好方法,放巧拼或是瑜伽墊在地上,沒洗澡、很累要躺一下躺巧拼,又好清洗,洗澡完才上床」、「個人覺得不用強迫對方改變習慣,會觸碰到自己之前再先洗澡即可,除此之外,可以規劃一個地板小憩區」、「直接買一個大毯子跟棉被,專屬他用,想直接躺就撲毯子蓋那個棉被。」
遭爆偷腥啦啦隊成員!台籃前球星餵食小三「還跟小孩親子熱線」
台灣籃壇桃色風波不斷!繼新北國王當家球星楊敬敏去年6月爆出「偷吃女球迷」婚內出軌醜聞後,近日又有知名退役球星遭踢爆外遇啦啦隊小三,好老公、好爸爸人設一夕全崩塌,消息曝光後外界紛紛瘋猜其身分。根據自媒體《Basketball Top5》報導,某台籃球星前妻近日在IG限動爆猛料,指她親眼目擊一名頗具知名度的已婚前籃球球星,帶著小三外出約會吃飯,且女方還是啦啦隊成員,「有件事不說,我實在憋著會內傷,在台中巧遇一位非常有名的前籃球星和女友吃鍋,女友是某球隊的啦啦隊員...那位先生一手講電話聽孩子說學校的事,另一邊手餵食女友、安撫一臉委屈的女友。」球員前妻透露,該名出軌的退役球星在外形象就是個愛家的好男人,沒想到背地裡卻對婚姻做出不忠的行為,讓她忍不住痛批,「真的不要這樣子欸,有家庭了真的不要這樣欸,再說...你IG形象經營的很好,家庭呈現也是充滿愛,真的不要這樣傷害家庭和孩子們欸。」她也循循勸導,無論男女都不該犯下這種錯誤,若是已經做錯就要反省,奉勸大家不要存著偷腥的歪腦筋,「真的不要成為這樣的人欸...拜託」,她也懇請外界不要追問是誰,她絕不會鬆口公開對方身分。
陸KTV產業沒落「9年少7萬家」 門市斷崖式下跌
大陸KTV產業在風光期,全國有超過12萬家,但今年開始KTV斷崖式下跌,現在已剩不到5萬家,從2015年至今,9年少了7萬多家。據彭湃號Tech星球翟元元指出,KTV最風光的時候,「富二代」王思聰能在北京KTV,一晚花250萬人民幣(約新台幣1096萬元)。1990年,錢櫃、K歌之王、星聚會等品牌崛起,在各大城市遍地開花,想去唱歌還要排隊等,全國KTV門市最多超過12萬家。不過,到了今年KTV門市斷崖式下跌,據天眼查數據,大陸現在只有不到5萬家,從2015年到現在,9年就少7萬家。國貿純K店工作人員說,KTV生意一年比一年差。據了解,大陸KTV產業在後疫情時代,沒有報復性消費潮,春節長假各大KTV也沒有被人潮擠爆。國貿溫莎KTV門市工作人員指出,現在是淡季,100個包廂都沒滿,生意還不如去年「十一」長假。KTV業界人士說,現在大部分KTV更偏向進駐大城市購物中,但購物中心位置有限,所以瘋搶資源,競爭激烈。現在很多KTV不只能唱歌,餐點也變多樣化,南方城市的KTV還能一邊吃鍋一邊唱歌。據悉,好樂迪本來是直營,疫情後也改成加盟。翟元元認為,總體來說,KTV產業雖然前景不樂觀,倒閉潮也持續中,全部消失的機會不太,但賺錢的難度可能會增加。
男友偷約吃鍋還打包!她見「超噁鍋底」心寒 網全看傻:很羞辱人
許多台灣人喜歡吃火鍋,在選擇聚餐或約會地點時,都會將火鍋店當成首選。不過近日一名女網友就發文抱怨,她先前跟男友提到想吃某家連鎖火鍋店,沒想到男友不僅搶先跟網友去吃,還將吃剩的鍋底打包回來給她,看到「煮爛、顏色混濁」的整鍋湯,讓原PO當場氣炸。而貼文曝光後,不少網友見狀也嚇壞直呼「好噁心!」原PO近日在Dcard上發文表示,她經常跟男友許願想去吃某家連鎖火鍋店,結果日前男友拋下她,先跟網友去吃了火鍋,還將吃剩的鍋底打包帶回來,表示要給原PO吃,但原PO打開一看,發現該鍋底的狀況慘不忍睹,只剩下「煮到爛掉的菜、沒人要吃的玉米、煮到乾的肉、顏色混濁的湯」,讓人完全沒有食慾。原PO當場憤怒質問男友,對方卻回「裡面不是還有東西吃嗎?」這個回應讓原PO當場傻眼,忍不住吐槽「對啊,看起來好好吃喔,第一次吃就是吃有別人口水的ㄆㄨㄣ(廚餘)」。此文一出,許多網友看完紛紛嚇傻,留言直呼「太噁了吧,這個一看就真的是他們吃剩不要的」、「嚇死,如果是男友自己吃就算了,這個根本就是ㄆㄨㄣ」、「帶這什麼垃圾回來,很羞辱人欸」、「真的不是每個人都想吃人家剩下的東西欸」、「觀感不佳說真的」、「多人口水鍋我也無法接受,超級噁心!」、「超沒心,是我我會包一鍋新的回來給妳」、「火鍋這種東西會有人打包?那個湯都不知道煮多少東西下去了」。
高雄「韓八」突傳歇業! 顧客狂吃肉、月租金80萬成主因
坐落於高雄黃金地段的「韓八韓日燒肉鍋物」有租金最高餐廳之稱,開幕時主打烤肉鍋物吃到飽,店內還有其他自助吧餐點可享用。怎知,該店突然在1月31日宣布歇業消息,並表示原物料不斷上漲還有租金壓力,因此決定在2月歇業。另外,業者也提醒若尚持有餐券者可在規定時間內到店辦理退款。根據《壹蘋新聞網》報導,「韓八韓日燒肉鍋物」開幕時就主打和牛吃到飽,不過在建製時光裝潢及相關器材就投入快1億元,同時成為高雄餐飲業新高,每個月租金高達80萬元。如今公布歇業消息,公司負責人陳俊雄也表示,國人現在愛吃鍋大於燒烤,加上近年因疫情影響,公司以虧損超過1億元。陳俊雄補充,在「韓八」消費的客戶,從平均1人吃0.9公斤肉,到現在吃到1.4公斤,但是食材成本大漲,導致整體營運出現問題,因此他與多名股東商討過後,就透露店面未來將轉型為個人平價火鍋,並將月營業額設定在1200萬元,與韓八當時開幕時設下的月營業額1億元相差甚遠。「韓八」在臉書上表示,「一路走來韓八得到許多人的照顧與支持,更從疫情中一路挺身過來,因為有您的支持與愛護,長期背負各位夥伴同仁的生計,原物料大幅漲價,以及沈重的租金壓力及管銷成本,各樣的壓力以致臨界點,將於2024年02月起暫停營業,最後營業時間至2024年02月01日05時00分止」。陳俊雄將在2月2日提前發員工1月份薪水,其用意在讓員工好過年,且資遣費也將由陳俊雄自掏腰包發出,並感謝員工們這些年對公司的努力及付出。公告指出,如尚持有韓八餐券的民眾,請於2月01日至2月06日前到店辦理退款。「韓八」是「泛彩巴集團」的旗下品牌,而韓八則座落在精華地段明誠與博愛路口,當初陳俊雄就以每月80萬元簽下20年的租約,並斥資1億元進駐設備、裝潢整修等,陳俊雄也在韓八開幕時受訪,並有自信表示「不擔心虧損問題」,但如今才做了3年,就因不堪虧損決定歇業轉型。
娛樂報報/阿達夜闖陳敬宣閨房 她一次帶兩男回家...關係曝光
時報周刊CTWANT日前捕獲阿達、陳敬宣、吳承璟一同吃鍋,兩男一女的組合還挺奇妙,吃完飯後,陳敬宣直接帶著兩人一起回到她的住處,夜闖她的閨房,看來交情匪淺。原來三人曾合作過《我是顧家男》,這檔戲在2019年播畢,不過戲散情未散,互動就像是好麻吉。吃飽飯後,陳敬宣帶阿達、吳承璟在餐廳門口聊了一會兒,似乎在討論下一攤去哪。(圖/本刊攝影組)12月27日晚間6點45分,阿達與一對男女在台北市內湖區一家火鍋店用餐。席間,3人邊吃邊聊,觀察那對男女的互動較多,本以為阿達陪情侶用餐,但最後並非如此。8點半,3人飽餐後走出門口,原來同行的女生是陳敬宣,而另一個男子則是棄藝名吳珝陽、改回本名的吳承璟。3人曾經合作過《我是顧家男》,陳敬宣跟吳承璟曾是同門,當初又演CP,自然話題很多,看來這一餐應該是聚餐敘舊。才待一小時,阿達、吳承璟走出陳敬宣,道別後各自離開。(圖/本刊攝影組)吃飽飯後,3人散步到附近的停車場,吳承璟開了車門後,先到繳費機繳費,而阿達和陳敬宣則先坐上車等候。10分鐘後,車子開到同在內湖區的一處住宅,陳敬宣走在前面,3人陸續進屋。原來這邊是陳敬宣的住處,當初在劇中演男人婆的她,真結交不少異性朋友,但顯然只是純友誼,一個小時後,阿達和吳承璟就一起走出陳敬宣住處,相互道別後各自離開。陳敬宣雖然演藝作品不多,但人氣很高人緣也好。(圖/取自陳敬宣臉書)
黃色小鴨旋風再起、週六愛河灣迎客 高雄旅宿祭住房、餐飲專案搶商機
「2024 Kaohsiung Wonderland 冬日遊樂園」將於1月27日至2月25日於高雄愛河灣及16-18號碼頭(輕軌旅運中心站)登場,最大亮點就是由荷蘭藝術家霍夫曼所創作的黃色小鴨重磅回歸。今年高雄市政府除了邀來2隻黃色小鴨,希望帶給市民雙倍歡樂,同時也和台灣港務公司合作,讓新開放的16-18號碼頭化身為大型氣模藝術品展場,以及大型氣墊、球池、旋轉木馬、小火車等遊樂設施和美味餐飲市集的碼頭樂園;除了餐飲市集外,所有設施及表演皆為免費。此外,還將舉辦鴨寶爬爬GO寶寶爬行趣味遊戲、港快跑鴨、愛河創意自力造筏、SUP、獨木舟體驗、Yabi!幼兒PUSH BIKE滑步車賽、兒童劇團、馬戲等,週週都有精彩活動。詳情可上高雄旅遊網(https://khh.travel/)查詢。高雄漢來大飯店推出「來高雄鴨!住房專案」,每房將贈送小鴨玩偶。(圖/高雄漢來大飯店提供)高雄漢來大飯店「亞灣家庭房」。(圖/高雄漢來大飯店提供)而為搶攻黃色小鴨商機,高雄各大飯店業者也推出多項住房、餐飲專案,例如鄰近愛河港灣的高雄漢來大飯店,即日起~2月25日便推出「來高雄鴨!住房專案」,搭配俯瞰愛河港灣的港景精緻客房平日僅需6,353元起,若是3~4人出遊也可選擇入住亞灣家庭房,價格8,663元起,除了依房型人數提供漢來海港早餐,還將贈送獨家漢來小鴨玩偶1隻與泡澡小鴨兩隻,讓大小朋友一起感受黃色小鴨的魅力!在飯店官網訂購專案加購高鐵票還可享車票8折優惠。另外飯店步行5分鐘至「光榮碼頭」或搭乘輕軌10分鐘至「真愛碼頭」,都能近距離欣賞巨大小鴨,同時還可遊覽高雄展覽館、流行音樂中心,一站滿足高雄必去景點。漢來糕餅小舖推出3款黃色小鴨主題點心,圖為「鴨香寶栗香蛋糕」。(圖/漢來美食提供)高雄漢來大廳酒廊推出黃色小鴨主題下午茶套餐,內容各式小鴨造型甜點。(圖/漢來美食提供)漢來美食旗下餐飲品牌也推出一系列「黃色小鴨」專案,其中位於漢來大飯店大廳的「糕餅小舖」推出3款黃色小鴨主題點心,包括甜而不膩的「鴨香寶栗香蛋糕」、色彩繽紛的「開心鴨夾心餅乾」(巧克力、草莓、原味),和層次豐富的「小黃鴨焦糖海鹽慕斯」,透過美味的甜點。此外,「大廳酒廊」也推出黃色小鴨主題下午茶套餐,包含各式各樣可愛又美味的小鴨造型甜點,有小黃鴨焦糖海鹽慕斯、開心鴨夾心餅乾、迷你小漢堡、可麗露以及莓果堅果塔,期間限定價580元,來美食APP會員憑優惠券還可享套餐8折優惠。而漢來大飯店10樓的「紅陶上海湯包」、「精緻海鮮火鍋」和「翠園粵菜餐廳」則在1月27日至2月25日期間推出專屬黃色小鴨的用餐優惠,消費者只需出示與高雄愛河灣黃色小鴨的合照,即可享受用餐95折優惠。此外,11樓的「PAVO餐酒館」則是出示與黃色小鴨合照,可享原創調酒買1送1。而有高空美景的45樓「焰 牛排館」,在活動期間特別於精緻沙拉吧供應小鴨造型甜點,讓民眾賞鴨之餘,還能來場冬日美食之旅。華園大飯店草衙館翻新遊戲室,將飛機開進室內,並於球池中放入千隻小鴨。(圖/華園大飯店草衙館提供)若選擇入住華園大飯店草衙館的旅客姓名符合「黃」或「鴨」兩字發音,早餐加贈超可愛小鴨造型餐包。(圖/華園大飯店草衙館提供)另外適合親子共遊的「華園大飯店草衙館」也推出「與小鴨共遊」系列活動,不僅在黃色小鴨展出期間,將有千隻小萌鴨出沒於飯店,登陸全新裝修、斥重金改造落的球池遊戲室,遊戲室也結合周圍機場與港灣的氛圍元素,打造成以海洋與飛機為主題的遊樂空間。此外,凡住客姓名中有任一字與「黃」或「鴨」同音者,活動期間入住華園大飯店草衙館,早餐再加贈超療癒鴨鴨餐包,並加碼贈送儲值一卡通房卡,送你免費直達黃色小鴨展覽會場!即日起至2月25日開放於「華園大飯店草衙館」官網及電話預訂,官網訂房加購高鐵票還可另享車票8折優惠。「福容大飯店高雄」在館內大廳、電梯、25樓景觀餐廳都設置了黃色小鴨打卡牆。(圖/福容大飯店提供)福容徠旅高雄店推出「跟著小鴨一起Yellow」住房專案,黃色系的IKEA北歐小屋主題房4,588元起。(圖/福容大飯店提供)「福容大飯店 高雄」也搭上這波小鴨熱潮,於小鴨展出期間推出一系列優惠活動,入住「豪華雙床愛河景」房型5,699元起,含自助早餐、福隆海洋溫泉粉、限量小鴨造型禮品組,每日限量5間,會員價5,015元起,再加贈一位150公分以下的兒童免費入住!另黃色小鴨展出期間凡穿著黃色服飾或配件,還可享田園咖啡廳9折優惠。黃色小鴨先前曾於2013年9月首度巡迴台灣,這次還從一隻變成兩隻,「福容大飯店 高雄」除了住房專案也祭出超狂優惠,只要民眾將十年前的小鴨舊照,分享在飯店官方臉書貼文留言下,就能獲得300元餐飲抵用券,吃鍋物、簡餐或喝咖啡等皆可使用,限量贈送100組。另外位於捷運市議會站旁的福容徠旅高雄店,也推出「跟著小鴨一起Yellow」住房專案,入住黃澄澄色系的IKEA主題房─北歐小屋,或是閱旅一大床房型,兩人入住只要4,588元起,再搭贈限量好禮。10圖說:高雄市政府觀光局攜手全家便利商店推出限定版黃色小鴨杯塞及杯套。(圖/高雄市政府觀光局提供)除了各大飯店住房專案,高雄市政府也推出黃色小鴨輕軌列車、小鴨計程車和小鴨外牆造型燈光,並與全家便利商店合作,全台4,200家門市限量推出聯名的「2024 Kaohsiung Wonderland冬日遊樂園」小鴨杯塞及杯套。此次合作也特別將杯套裁切,以可愛圓圓頭的小鴨造型搭配高雄地標建物,復刻小鴨在愛河灣上游泳的萌樣。全家也表示,只要即日起至2月25日,購買Let's Café或私品茶全品項任1杯,即可加39元獲贈1個小鴨造型杯塞及杯套,數量有限,黃色小鴨迷們趕緊手刀收藏。
娛樂報報/方馬丁穿上「吃鍋專用衣」 呷好料不忘談公事
瑞典籍藝人方馬丁來台超過10年,中文說得嚇嚇叫,過去為節目《二分之一強》的固定班底,也會出現在《同學來了》,常常分享來到台灣後的趣事,可說是相當適應台灣生活;日前時報周刊CTWANT便巧遇他與同事一起吃壽喜燒,而他的社群網站也有不少吃火鍋的照片,對於吃鍋情有獨鍾。在過去吃火鍋的貼文忠,方馬丁也穿著同件紅色上衣。(圖/翻攝自方馬丁IG)方馬丁曾提到過年時會與家人煮火鍋圍爐,多年前媽媽第一次來台時,他也帶著媽媽到火鍋店大啖美食,似乎對「鍋類」相當有心得;1月12日晚間本刊在知名火鍋店巧遇方馬丁,他與一位看起來像是工作人員的女性一起吃飯,全程幾乎都在討論工作,當天他穿著紅色上衣,有趣的是,翻了翻他的IG,發現先前他PO過幫火鍋店宣傳的文章,恰好也穿了一模一樣的衣服,或許這就是他的「吃鍋專用衣」。除了上節目與演戲,方馬丁也曾跨界推出單曲。(圖/翻攝自方馬丁IG)雖然是因上節目打出名號,但方馬丁勇於挑戰,曾演出八點檔《嫁妝》,在劇中扮演蘇晏霈的追求者,是八點檔中難得的外國面孔,他也曾跨界當歌手,推出單曲〈Bubble Tea〉,此曲原版在瑞典非常有名,他不僅翻唱還填上能夠代表台灣特色文化的美食,更提到自己的爺爺是全方位音樂人,讓他對音樂很有興趣,來到台灣後終於實現音樂夢想。方馬丁與經紀人離婚後仍保持友好關係。(圖/翻攝自方馬丁IG)除了工作表現,方馬丁的感情生活也備受矚目,他在2020年宣布與經紀人老婆離婚,並結交新歡,也被拍到新女友是辣模牛奶兒,不過他仍與前妻保持友好關係,在被質疑還沒離婚便交新女友時,前妻跳出來澄清男方是在離婚約半年後才有新對象,並說:「其實我們的離婚很正向,現在互動也非常好。」
王品2023年營收222.3億元年增21% 旗下3火鍋品牌搶年菜商機
年節圍爐除了以往的桌菜以外,火鍋也成為大家聚餐的選項,連鎖餐飲集團王品(2727)旗下3火鍋品牌也推出外帶年菜組合,預估可助攻年節業績增加3.5%。王品表示,旗下「聚日式鍋物」、「旬嚐」及「青花驕」各推外帶年菜組合,即日起至 2月24日,「聚日式鍋物」主打雙人及不到3千元的四人套餐;「旬嚐」即日起到2月15日,依照用餐人數提供4款多人套餐選擇,並提供台北地區年菜免費外送服務;「青花驕」則從22日至29日推出全新雙人外帶套餐,主食可任選牛肉或豬肉組合。王品日前也公布12月自結合併營收新台幣19.95億元,年增14.61%,為歷史第3高紀錄,同步改寫12月同期新高。Q4單季自結合併營收54.7億元,年增9.22%,連續6季超過50億元水準。2023年全年合併營收共222.3億元,年增21.66%,創下集團新里程碑。受惠於聖誕節、跨年聚餐旺季,帶動台灣事業群12月營收達15.78億元,年增8.71%,也創12月同期新高。旗下「享鴨」、「肉次方」、「夏慕尼」、「青花驕」及「和牛涮」共14家千萬大店誕生。此外12月氣溫驟降迎來吃鍋潮,「旬嚐精緻鍋物」、「聚日式鍋物」、「嚮辣和牛麻辣鍋」、「石二鍋」等品牌業績火熱。大陸事業群12月營收4.17億元,較上個月成長28.81%,年增44.17%。2024年第一季將進入企業尾牙、部門聚餐旺季,「王品牛排」、「旬嚐」均推出多人到店用餐優惠,新品牌「朝粥幫」以砂鍋粥與特色中菜為主打,外帶年菜已接近完銷,首店台北南京東路店將自27日起展開試營運,即日起開放訂位;精品麻辣鍋「青花驕」也將在新北市開出第10家分店,新莊中原店預計21日正式開幕。
王俐人再創業 聯手火鍋店始祖推湯底包
台北藍記火鍋1989年創立至今35年,首度推出麻辣鍋湯底包,讓大家從今年過年起就能在家享用老台北人懷念的好滋味。老闆娘藍阿姨和小老闆偉恩親自研發監督,特別的是,在他們家吃了20年的王俐人,憑藉從事餐飲業7年經驗,加入成為推手之一。王俐人公開吃鍋祕訣:「要加白菜,不要加高麗菜,這才是四川道地吃法,加高麗菜的話會改變一點味道喔!」王俐人透露自己從事餐飲業近7年,開設地中海料理私廚,自己擔任廚師,後因疫情轉型餐酒吧;另外也投資「不二煮藝」蔬食餐廳。餐廳在疫情期間生意受影響,當時研發冷凍包,這些經驗都協助了此次藍記麻辣火鍋湯底的催生。原本是火鍋店的饕客,王俐人這次聯手老闆娘一起推出火鍋湯底。(圖/后花園娛樂提供)話說與藍記的緣分,王俐人說早在她從美國念書回台工作後,就認識了藍阿姨,「那時候常常約去藍記吃,因為認識,去都不用排隊,所以一開始還不知道人家是很有名的老饕店,好吃就一直吃到現在。剛認識偉恩(小老闆)才19歲。」因疫情影響,藍阿姨和偉恩多方思考如何傳承好滋味,王俐人參與討論一起激發出湯底包的想法。光是自家祕密配方的研發,如何跟工廠合作的諸多細節,耗時近4年,終於誕生。「我們家愛重口味,我從小到大都很愛吃辣」,王俐人推薦這款湯包適合OL或上班族,便利性很夠,「1000克的湯底買回家,只要加2碗水,麻辣香鹹味道恰到好處,我建議要加白菜,很多纖維,不用高麗菜,這是比較四川道地的口法,高麗菜的話味道會有點變。其它火鍋料或涮肉就看各自喜愛。」
搶寒冬換購商機 全聯、家樂福聯名超夯韓國IP商品
看準冬天吃鍋旺季,加上年節圍爐需求,全聯即日起聯名KAKAO FRIENDS推換購活動,祭出6款廚房鍋具和週邊配件換購0元起。全聯福利中心行銷協理劉鴻徵表示,「生鮮販售成長比乾貨多,此波換購活動預計帶動生鮮相關業績成長一成。」2024全聯第一檔IP聯名就是與韓國超夯「KAKAO FRIENDS」攜手,至4月11日止為期14週,此次集點方式從印花轉換成生鮮商品單筆消費每滿100元可獲1積分,滿3積分或扣200福利點起就能加價換購「電磁爐收納組」、「雙耳湯鍋」、「和風奶鍋」、「鍋鏟湯勺組」、「廚房烹飪計時器」和「壓蒜器」等6款廚房鍋具,加購價分別從0元、329元、429元至2,699元。家樂福與韓國超萌「LINE FRIENDS MININIGUMAN」IP聯名,推出加價購與週邊商品。(圖/家樂福提供)劉鴻徵提到,與IP聯名的換購活動主要吸引到年輕人,且積分方式也助於新來客的養成,不過他坦言,「2022年30歲以下年輕客群比重從原本9%提高至13%,但是2023年掉快1%,評斷可能是因為疫情結束後大家開始出去玩,以及外送商機蓬勃發展。」他也接著說,「上一檔蠟筆小新是效果最好的一檔。」同時,家樂福呼應農曆生肖的龍年同樣攜手韓國超萌「LINE FRIENDS MININIGUMAN」IP授權加價購與週邊商品,1月10日至2月15日於家樂福量販、超市、線上購物、家速配全館單筆消費滿168元即可加購指定商品,共推出7款加價購商品。家樂福這波加價購活動提供造型DIY行李箱、折疊帳篷、公仔迴力車、公仔手機架、三層收納推車、軟式吸水地墊、野餐墊等7款商品,加購價139元至1,699元,其中人氣商品迴力車還有隱藏版驚喜款,不只是IP授權商品加價購,活動期間還有超過30款熱銷品牌與MININIGUMAN IP授權推出週年商品,預估帶動今年年貨檔期業績成長2至3成
只剩200元還要買酒 林靖恩:我是韓國人嗎?好想回家吃鍋巴
資深音樂人李坤城去年癌逝,享壽67歲。他曾跟小40歲的林靖恩談「爺孫戀」,而遺孀林靖恩在李坤城過世後,不僅大鬧飯店,更爆出身上只有200元,8日她再發文,「對不起我有忘記的毛病」、「我是韓國人嗎?」林靖恩8日凌晨發文,「忘了讓人激怒,好丟臉,玩小孩,好丟臉,對不起我有忘記的毛病,在台灣二十餘年,腦內聲音指引我到熟悉的地方,我是韓國人嗎?最近好想回家吃,自己煎的鍋巴,也罷,久了,昨天煎的荷包蛋,它們說是養鍋,我說真香。」林靖恩近日稱,她又忘記了,需要找一個小編了嗎,更說她只有200元,還是要買一瓶啤酒喝,「本來想寫的,又忘了,文謅謅的讓人受不了吧?」總總不知所云的文章,也讓外界懷疑她的精神狀況,以及是否需要幫忙。10年前,林靖恩曾在節目《新聞挖挖哇!》被問到,和李坤城交往前是否有戀愛經驗?林靖恩說,她經驗不少,但感覺都很普通,而她喜歡李坤城哪一點,自己也說不上來。李坤城去年4月因大腸癌過世,林靖恩賣房搬到台中某飯店住,還爆出跨年夜破壞電視,甚至嗆人,「有種報警」。李坤城兒子李卓軒7月也發文開嗆,林靖恩賣房爽住飯店,「看能住幾天!」據了解,林靖恩可拿1500到1800萬元,如果以該飯店的月租收費,最久可住33年。
吃鍋抗寒!總舖師好味道15分鐘端上桌 露營開嗑嘉義名店沙鍋魚頭
近日全台冷颼颼,愈來愈多人到火鍋店報到,除了到店吃鍋,還可以選擇在家直接開嗑或露營時暖暖享用。像是即將邁入百年的台灣老品牌「枝仔冰城」跨界動作頻頻,不僅插旗有哥吉拉飯店之稱的台北格拉斯麗飯店打造首間「KI-A-BIN-SAN 枝仔冰城」吃到飽餐廳,先前攜手名廚「古錐師」郭主義打造的「潮魯坊」冷凍火鍋湯底品牌,進駐全台全聯通路也創下超過千萬元營業額。今冬更瞄準上看400億元的火鍋商機,再邀郭主義一同開發新品,除了推出透過純正老甕古法精釀發酵的新品「眷香酸菜白肉鍋」,更一口氣祭出全品項4款的全聯獨家優惠,每款3百元有找,火鍋控快趁這波優惠買起來!潮魯坊火鍋湯底以冷凍封存方式將食材維持在最佳狀態,份量適合一人兩餐或兩人一餐品嘗,還可省去備料、熬煮湯頭的麻煩。(圖/潮魯坊提供)潮魯坊主打「嚴選在地食材、復刻地方經典」,更企圖挑戰市場、打造全聯架上固形物占比最高的澎湃鍋底。像新品「眷香酸菜白肉鍋」1,200公克規格中,固形物便高達430公克、佔比超過3成,滿足料理小白無須另外備料,只要加水煮沸,就能15分鐘輕鬆上桌。郭主義表示,他曾意外於眷村品嘗到純手工天然發酵的酸菜白肉鍋,憶起幼時熟悉的味道,發現最簡單的料理才是最困難的挑戰。因此親自嚴選富含飽水量的冬令山東大白菜,以眷村純正古法老甕發酵21天,堅持無化學添加的自然發酵,並濃縮白菜汁精華,使湯汁入口酸香夠勁;再加入香醇大骨湯頭及台灣新鮮豬五花燉入湯底,使尾韻鮮甜回甘;並將豆皮、香菇等食材加入其中,使鍋底更加澎湃。「漢方紅燒羊肉爐」(左)嚴選肉質軟嫩的帶骨羊肉,「酸菜豬肚排骨鴨湯」則嚴選南台灣產銷土番鴨的胸、腿等多肉部位,搭配天然發酵的金黃芥菜。(圖/潮魯坊提供)「鮮菇干貝雞白湯」嚴選台灣土雞架以24小時溫火熬湯,佐上金華火腿汁及瑤柱干貝,還能吃到黃金蟲草菇、鴻禧菇、杏鮑菇等多種菇類。(優惠價249元,圖/潮魯坊提供)枝仔冰城董事長秦國炎表示,「潮魯坊冷凍火鍋湯底上市第一年即賣出600萬元佳績,第二年鎖定小家庭、進駐全聯超市,更翻倍銷量、營業額貢獻超過千萬元。」除了新品「眷香酸菜白肉鍋」,潮魯坊原先推出的「酸菜豬肚排骨鴨湯」、「漢方紅燒羊肉爐」、「鮮菇干貝雞白湯」3款冷凍鍋底,每一款亦皆承襲了郭主義的職人級美味,例如羊肉爐選用非基改黃豆以古法醬缸釀造的醬汁、豆瓣醬、豆腐乳,搭配甘醇蔭醬、無添加色素的純正番茄醬等,傳承岡山濃郁紅燒風味,並搭佐漢方13香藥材,精心燉煮6小時熬出濃郁湯頭。今冬為回饋民眾也祭出下殺價,新品「眷香酸菜白肉鍋」及「酸菜豬肚排骨鴨湯」優惠299元;「鮮菇干貝雞白湯」只要249元即可入手,另外「漢方紅燒羊肉爐」即日起至2024年1月4日只要209元,讓民眾不用花大錢即可將總舖師的好味道端上桌。Vantel美學車中泊與排隊名店林聰明沙鍋魚頭攜手推出聯名禮盒,讓大家露營時還能品嘗知名鍋物料理。(圖/君品Collection提供)另外君品Collection旗下的Vantel美學車中泊,則與嘉義排隊名店「林聰明沙鍋魚頭」攜手合作聯名車宿禮盒,即日起~2月29日期間,推出兩款租車含沙鍋魚頭的車宿方案,只要選擇租用露營車30小時4,800元或50小時8,800元,還能在大自然下享受露營與鍋物的暖心體驗。曾代表嘉義登上Netflix世界小吃節目的名店「林聰明沙鍋魚頭」,與Vantel美學車中泊的聯名車宿禮盒內共含3款料理,其中重達2,100公克的「經典沙鍋菜」,選用大白菜、扁魚、木耳、蝦米、豆腐、豆皮、蒜頭、辣椒、蔥、國產豬肉及獨家配方,以超過10小時細火慢熬,製成獨家高湯,再加上特製沙茶醬,入口帶有香濃的微辣滋味,再搭配炸至金黃酥脆的「鰱魚頭」一起烹煮,即可還原店內美味。另外,還附有150公克的「沙鍋魚薯條」,採用嚴選鱈魚製成魚薯條,風味中西融合、口感香酥,可以搭配鍋物一起享用。林聰明第三代林佳慧將老店品牌年輕化,此次結合車宿還推出招牌鍋物與設計在地導覽地圖。(圖/君品Collection提供)此外,選擇該專案還可獲得獨家車泊地圖一張,地圖內容是身兼嘉義導覽志工的林聰明沙鍋魚頭執行長林佳慧,與Vantel車中泊小秘書共同製作的嘉義車泊深度旅遊導覽地圖,內容結合在地、深度、部落、歷史與生態等旅遊資訊,方便旅客深度遊嘉義私房景點。另外此方案還可供愛露營的網美或饕客使用Vantel車上的蛋捲木桌、露營椅、韓國卡式瓦斯爐、韓國深烤煎煮鍋、日本琺瑯單柄鍋、保冰桶等配備,從火鍋湯底到配備,一站式直接準備充足,詳情可上君品Collection網站(www.palaiscollection.com/)查詢。