營養過剩害爆肥?專家授3招破迷思:越來越胖恐是「營養不良」
現代人飲食越來越精緻化,伴隨肥胖所產生的健康問題也日益加劇,傳統觀念認為「變胖」是因為營養過剩,不過營養師李婉萍指出,其實發胖的潛在警訊是「營養不良」,身體無法獲得足夠營養素,因此不斷發出飢餓訊號,導致掉入暴食的惡性循環。「還在以為胖是太營養?小心是營養不良越來越胖!」營養師李婉萍日前在臉書粉專發布小短片,破除「營養過剩變胖」的大眾迷思,她解釋由於肥胖者經常攝取過量的高熱量澱粉、精緻糖的食物,但另一方面優質蛋白質及蔬菜又攝取不足,導致身體缺乏維他命、礦物質、蛋白質及植化素等營養素。李婉萍進一步說明,當營養素攝取不足就會造成營養不良,一旦營養不良熱量就無法代謝,最終導致脂肪堆積,這時身體便會發出「飢餓訊號」,促使人們吃下更多高熱量的食物,因此陷入暴飲暴食的惡性循環模式。對此,李婉萍也教戰擺脫體重惡夢3大招,第一、飲食上需換掉精緻澱粉和減醣,舉例若喜歡吃麵包,就該替換成糙米飯、五穀飯等未精製全穀米;第二、增加蔬果量,一餐至少吃2個拳頭大小的蔬菜水果;第三、多吃原型食物,減少攝取加工食品及過度調味的食物,多吃未經加工或只簡單處理「保留原型態」的食材。
金門深夜爆「首例超商搶案」! 阿北得手5千元落跑⋯「肚子餓吃麵」遭逮
金門縣昨(30日)晚間發生首起超商搶案,一名年約50多歲的劉姓工人趁店員晚班交接時,闖入超商行搶,得手現金5000多元後隨即逃逸無蹤,警方獲報立即展開追捕,8小時後火速逮捕劉姓竊嫌。據了解,該起搶案發生於30日晚間9時許,劉男看準超商店員晚班交接正在清點鈔票,於是闖入店內強搶現金,店員見狀試圖阻擋歹徒,雙方爆發肢體衝突,導致店員受到輕傷,經送醫治療已無大礙。金門發生首起超商搶案,店員與劉姓竊嫌發生肢體衝突,最終仍被得手5000多元現金。(圖/報系資料照)劉男得手5000多元現金後趁亂逃出超商,趁著黑夜濃霧繚繞翻入一旁的草叢,隨即不見人影,警方獲報後漏夜進行搜捕行動,最終在今(31日)凌晨4時許在另一間超商逮獲劉嫌。劉嫌落網時供稱,因為自己肚子餓了,才會跑到超商買麵果腹,警方訊後依《強盜罪》將劉男移送法辦。事實上,該起「金門首宗超商搶案」就發生在塔后村附近,距離金門縣長陳福海的服務處僅200公尺左右,加上金門地小人稀,選擇在此行搶可說是膽大包天。
3月11日「龍抬頭」!1招引龍錢財運旺旺來 2吉時剃龍頭招好運
2024年3月11日為農曆二月初二「龍抬頭」,名門命理教育協會創會理事長楊登嵙教授表示,古代中國是以農立國,人們對農業非常重視,民間認為龍是吉祥之物,和風化雨的主宰,而農曆“二月二”這天是龍欲升天的日子。農曆二月初二的節氣,正處在“雨水”、“驚蟄”和“春分”之間,很多地方已開始進入雨季,這時農作物非常需要雨水的時期,人們非常希望通過對龍的祈求行為,來實現降雨的目的,祈求一年豐收、平安、順遂。 以下逐一詳述2024年二月初二「龍抬頭」開運習俗:一、剃龍頭:農曆二月初二借龍王之喜氣幫小孩剃頭,為剃舊迎新「剃喜頭」,用龍抬頭吉時(2024年是巳時:09點至11點,午時:11至13點)剃頭,讓小孩剃完頭後能出人頭地;大人當日吉時剃頭,能剃出好運。二、引龍錢:2024年「財帛星」在北,準備空水瓶,瓶內放置268元銅板,到家或公司附近銀行的飲水機裝水,裝滿水瓶,將水一路細灑回到家或公司,意為龍循水跡引至家或公司;然後將剩餘的水加入家或公司水龍頭的水,裝滿該瓶,代表發財龍水,能將大量財水吸引進來,然後放在大門客廳內斜對角,藏風聚氣的「聚財位」,放49天,財氣就能像龍一飛沖天,財運旺旺來。三、吃豬頭肉:龍抬頭之日吃豬頭肉有「挑龍頭」的象徵,所以吃豬頭肉能一發驚人。四、吃麵條:麵條一根一根,很像龍鬚,龍抬頭日吃麵條象徵扶龍鬚能長命百歲。五、吃水餃:水餃包起來後很像耳朵,龍抬頭日吃水餃,稱為吃龍耳,能耳聽八方,招來八方貴人。六、吃米飯:米飯一粒一粒,種子象徵龍子,龍抬頭日吃米飯可以生龍子,小孩在當日吃米飯能出狀元。七、吃春餅:春餅一片一片,很像龍的麟片,因此吃春餅就好似吃龍麟,吃完後象徵有強大磁場護體,讓身體健康,保佑平安。八、吃點心:在這一天要吃“迎富貴果子”,就是吃一些點心類食品;例如:帶殼龍眼,代表「破繭而出」,突破萬難,邁向成功好運來;花生:意寓「好事發生」,好運到;開心果:開心愉快。
3月11日「龍抬頭」土地公生日!命理師揭旺財開運法 警告:別說「2字」會衰爆
國曆3月11日,農曆二月初二也就是「龍抬頭」的日子,相傳這天也是土地公生日。對此,清水孟國際塔羅小孟老師表示,傳說「龍抬頭」是玉皇大帝將龍王解封的日子,老師也公開了,當天的6大習俗、9大禁忌,以及開運旺財的方式。小孟老師於3日在臉書粉絲專頁「小孟老師星座塔羅牌之清水孟」發文指出,民間傳說武則天廢了唐立周稱帝,玉帝得知脖然大怒,讓海龍王3年不可以下大雨,後來龍王心憫民間,趁玉帝不在時降了一場大雷雨,玉帝得知後將龍王趕出天庭,將龍王困壓在山下,百姓得知此事為了感謝龍王降雨,天天跪下祈求上天寬恕龍王,最後終於感動玉皇大帝,玉帝在農曆二月初二將龍王解封,於是民間感恩龍王被釋放就有了「二月二,龍抬頭」之說。對此,老師也分享了當天的6大習俗、9大禁忌,以及開運旺財的方式。習俗1剃龍頭:農曆二月初二借龍王之喜氣幫小孩剃頭,有剃舊迎新「剃喜頭」之說,也象徵用龍抬頭吉時剃頭,讓小孩剃完頭後能出人頭地;大人當日剃頭,能剃出好運,辭舊佈新迎財水。2吃豬頭肉:龍抬頭之日吃豬頭肉有「挑龍頭」的意涵,所以吃豬頭肉能一發驚人。3吃麵條:麵條一根一根,很像龍鬚,因此龍抬頭日吃麵條象徵扶龍鬚能長命百歲。4吃水餃:水餃包起來後很像耳朵,因此龍抬頭日吃水餃,也被人稱作是吃龍耳,能耳聽八方招來八方貴人。5吃米飯:米飯一粒一粒,代表種子也象徵龍子,因此龍抬頭日吃米飯可以生龍子,小孩在當日吃米飯能出狀元。6吃春餅:春餅一片一片,很像龍的麟,因此吃春餅就好似吃龍麟,吃完後能有強大磁場護體,讓身體強健保安康。禁忌1不宜敲水龍頭:水龍頭會放水,顧名思義水龍頭也為龍頭,因此不宜敲打水龍頭,隨意敲打會敲到龍頭,財運會下滑。2不宜喝粥:因為龍為龍子天王吃米粒,粥為龍血,米粒煮水象徵龍子被煮,因此不宜喝粥。3忌洗衣:龍抬頭不宜洗衣,因為怕傷到龍皮,因為洗衣服太大力會無形傷害龍的皮影響磁場。4不宜動刀與針線:古人在龍抬頭日不動刀是怕誤砍龍頭,不動針線怕搓到龍的眼睛。5不宜磨食材:龍抬頭日磨食材是擔心會磨到龍的頭,讓龍王不開心,因此要避開磨食材的料理。6忌說「關門」:龍抬頭是吉日,因此要開門喜迎龍王,不宜說關門,以免龍氣進不來走衰運。7女子結婚後,忌在娘家過二月二。龍抬頭為男生剛性之節日,女生婚後不宜回娘家,容易將娘家氣勢往下壓。8忌吃龍蝦:龍蝦神似龍王,因此龍抬頭日避免吃龍蝦。9屬龍者不宜洗頭:屬龍為飛龍在天,因此當天屬龍者洗頭,龍頭會傷到,建議隔天再洗。開運旺財方式3月11日當天引龍水:大家可以在國曆3月11日,早上9時至中午11時,開自家或公司水龍頭,用1個杯子裝水,水裡可以放88元硬幣,代表發財龍水,能將大量財水吸引進來,完成後放門打開45度角處,放22日再沖掉,88元再連同你想存款的錢拿去銀行存,財氣就能一飛沖天。
「KENTA & 相均」台灣吃麵竟聞到洗髮精味 嘉賓盧太鉉爆:他們今年會很忙
去年10月才來台相挺好友盧太鉉的韓國雙人組合KENTA&SANGGYUN(髙田健太&金相均),今在台北三創CLAPPER STUDIO舉行首場海外粉絲見面會,不僅帶來多首粉絲耳熟能詳的歌曲表演,還誠意滿滿地進行舞蹈接力大挑戰,並透露來台期間吃麵「裡面有洗髮精味」。當神秘嘉賓盧太鉉驚喜現身時,全場更是沸騰到了最高點,三人合體與觀眾互動讓台下既開心又感動,最後更承諾會學好中文、再來台灣和粉絲們「一起去阿里山」。盧太鉉(左)透露KENTA(右)和相均(中)在今年會很忙。(圖/ON INN ASIA提供)KENTA和相均一開場便帶來〈Tell Me Now〉和〈STAY〉兩首熱門歌曲,並一起以中文「很高興見到妳們」問候全場粉絲。KENTA表示:「上次是以嘉賓身份來台,這次則是身為主角,因此更開心且期待。」SANGGYUN則說:「由於是第一次用自己的名字來台灣辦見面會,所以在做準備時很悸動也很緊張,現在實際登台之後感覺緊張感都消失了。」在遊戲環節中,KENTA與相均展示了來台後的一系列照片,分享前晚抵台時拍的四川美食照,相均透露自己現在不太吃辣,所以點了很多不辣的菜,覺得很合胃口也很好吃,而喜歡吃麵的KENTA點了一碗酸辣麵,卻沒想到裡面加了很多香菜,不太習慣的他吃到後面覺得「有股洗髮精的味道」。KENTA解釋應該是當時身體狀態不太好才會這樣,並表示自己今天還想挑戰之前沒吃過的臭豆腐,對於昨天能喝到台灣最有名的18天限定啤酒「感到很榮幸」,但搞了半天原來是他誤會該款啤酒「只賣18天」,可愛的反應讓台下粉絲笑個不停。KENTA(左)和相均戴著貓掌手套撒嬌。(圖/ON INN ASIA提供)至於遊戲環節不可缺少的「懲罰」則是要兩人戴著貓掌手套撒嬌,相均爆料:「每次要撒嬌時KENTA都會推給我。」不過還是不敵粉絲要求,讓台下不斷爆出「好可愛」的稱讚聲。最後兩人展現感性,親自朗讀了自己事前準備好且練習許久的中文信,尤其當KENTA一口氣說出:「希望能讓大家留下美好回憶,今年也會有好消息,再等我們一下噢。」相均用超快語速說了:「現場好像有很多是去年也有見過面的粉絲,大家過得好嗎?今年又見面了」等內容,讓觀眾直呼超有誠意。特別嘉賓盧太鉉現身更是讓見面會沸騰到了最高點,還主動透露:「他們兩個在 2024 會很忙,請大家多多期待並為他們加油。」KENTA最後則主動提出:「我想去阿里山,希望下次大家可以一起去」。KENTA與相均在表演完第一首安可曲之後,手上提著粉絲們準備的大紅燈籠,與台下觀眾的小燈籠海相呼應,以充滿元宵氛圍的方式和大家說了「新年快樂」,為全場留下難忘的回憶。
日男女竟在拉麵店喇舌「摸奶捏屁股」 店員不忍了
日本社群近日一段影片遭瘋傳,一對男女在澀谷拉麵店喇舌摸奶,讓店員跟客人看傻,最後店員出手制止拍他肩膀,結束這尷尬場面。網友直呼,「慾望太強了,等不及到飯店了哈哈。」情侶熱吻。一名網友在社群X發影片,他發文僅寫「澀谷的拉麵店。」從影片中可見,拉麵店的男女突然忘情的喇起來,男方手本來放女生背後,親一親開始撫摸她的屁股。這時女方把餐具放好,繼續熱吻,她雙手摟男生脖子,男方也開始摸揉她的奶,一邊熱吻,一旁還有其他客人跟店員,也有民眾在外等待用餐。最後,店員出手制止,拍了男方肩膀,拍了數下才轉頭,不確定2人是否為情侶檔。影片曝光後,不少人紛紛留言「澀谷之手沒辦法哈哈」、「不是來吃麵的」、「拍完這對打情罵俏的情侶後,原PO進去用餐」、「真頑皮」、「我們趕緊前往飯店,開始第二輪比賽吧」、「慾望太強了,等不及到飯店了哈哈」。店員出手制止。
日美女主播罹病停工7個月!近況曝「手指動不了」進食困難
日本高人氣電視台的26歲女主播渡邊渚長相甜美,她在富士電視台播報晨間新聞一度被觀眾形容是早晨的動力。不過度邊渚卻無預警在2023年7月生病住院,事業一切停擺,並透過社群透露自己手指動不了,無法好好吃飯。至今已經過7個月,目前她仍在休養當中,也讓不少網友擔心。渡邊渚去年6月開始身體出狀況,到了7月開始就住院治療,並在10月時發文透露自己過去4個月完全無法好好吃飯、走路,就連手指都不太能動,生活不僅失去了目標,不能做的事也多到數不清,而她在這期間完全沒有公開病因。她直言自己並非做錯事才生病,更不想把現在做不了任何事的狀態當作是一種懲罰。由此可知渡邊渚的病情相當嚴重,就有網友推測她是否罹癌,但是渡邊渚並沒有任何回應,讓網友相當擔憂,並紛紛湧入渡邊渚的IG為她加油打氣。渡邊渚手指動不了,無法正常拿握餐具。(圖/翻攝IG/渡邊渚)工作停擺經過7個月,渡邊渚持續更新近況,手指要自由活動對她來說相當困難,吃飯時必須靠輔助工具使用湯匙,就連扭開瓶蓋都要裝上特殊工具才能順利轉開。近期渡邊渚在限時動態寫下,白天都不太餓,整天只有喝紅茶,晚上終於吃了一餐,但是對比以前,現在連筷子都拿不動,只能改拿叉子吃麵。她更發出血壓脈搏數據,圖中顯示渡邊渚疑似處於低血壓,而她則是希望血液趕快上升。
石柱坍塌驚魂!高雄三鳳宮樓上桌子搬動失手 石頭驟降差點擊中路人
高雄三鳳宮附近昨(4日)傳出一場驚險事件,有民眾在臉書社團分享,到該地區吃麵時竟遇到石塊從天而降的危險場面,所幸沒有砸到人,該民眾指出,這絕非自然發生,而是人為行為,事後廟方人員回應,是工作人員在樓上搬運桌子時,不慎碰撞石柱,導致石柱崩塌掉落,所幸並未造成任何人受傷。瞭解到事件的經過,掉落的石塊原來是三鳳宮樓上迴廊欄杆的石柱,廟方人員解釋,當時工作人員在上頭搬運桌子,卻不慎碰撞到石柱,結果石柱當場斷裂掉到1樓。當場正好有4名路過民眾幸運地避開,未被砸傷,但都因此驚魂未定,目擊者強調「僅是短短幾秒發生的事,這砸到頭一定當場再見,是人為而不是自然發生的。」警方事後前往查訪,發現石柱坍塌並非有人丟擲水泥塊,而是廟方工作人員在搬運桌子時意外碰撞到石柱,導致石柱斷裂掉落,所幸事故是有驚無險,並無人受傷或損壞機車,警方也未接獲相關報案,事後廟方人員也即時清除了掉落的石塊。警方呼籲,各事業單位平時在進行工作時務必謹慎,以免發生類似危險情況。
大廚家鄉味3/台北遠東香格里拉馮永田盡展古都美食 手擀、甩打出西安麵食勁道
因為擁有世界八大奇景「兵馬俑」而聞名於世的中國西安,除了人氣不墜的經典景點,大街小巷還可嘗到風味獨特的各式麵食,不僅深得遊客歡心,也是西安人生活中不可或缺的主食。而這幾年若來到台北遠東香格里拉遠東CAFÉ自助餐廳,時常可以在現點現做的麵食餐檯前,瞧見來自西安的麵食主廚馮永田揉麵、甩麵的身影。從他口中才得知,原來西安人不僅日常愛吃麵,逢年過節更是少不了「biang biang麵」與「臊子麵」等麵食身影。馮永田略作改良的「biang biang麵」,吃的時候要將麵條放入蘸醬中,酸甜的番茄雞蛋風味甚至有long stay的飯店住客連續3個月點來吃。(圖/焦正德攝)講求湯多麵少的「臊子麵」,會先用香醋與生薑熗過再加雞高湯,帶有熱氣才好吃。(圖/焦正德攝)名字有趣的「biang biang麵」,由來有一說是取自麵團撞擊案板的聲音,亦有一說為有個秀才考試途中身無分文,路經麵館聽見老闆做麵發出聲響,以幫老闆麵食命名來替代吃麵的費用,因此造了一個擬聲「biang」的複雜漢字,民間甚至還從此字延伸出一首歌謠。麵條寬又有嚼勁的biang biang麵,也有人稱之褲帶麵,除了可與油潑辣子、青菜等配料直接拌著吃,亦有人會將麵條蘸醬享用。像馮永田便製作了兩種較常搭配的醬汁,一種以番茄和雞湯燉煮、再打入雞蛋,另一種則將熱油淋蒜帶出香氣後,與醬油、醋、辣椒粉等拌勻,酸辣開胃。而過年為什麼要吃這一味?「因為打麻將也能手氣biang biang,有『帶財』的好兆頭。」再說到「臊子麵」,馮永田立刻念了一句口訣「薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香」,原來發源自陝西岐山的此麵,做出來必須麵條光滑有勁道,不僅熱度要夠還得湯色油汪汪,同時也得酸、辣、香兼具。料理過程除了將豬肉切成約指甲大小,加入八角、桂皮等炒香,還得放進木耳、蛋絲、蒜末等配料,麵條也須得過冰水保持彈性。而逢年過節、過壽與喜慶必吃的「臊子麵」,也因手擀麵條細長,而有「好日子長長久久、夫妻感情天長地久」等寓意。馮永田習慣包「手工水餃」送舊迎新,北方吃餃子乾、湯皆有,由於西安春節多半寒冷,因此常採熱湯吃法。(圖/焦正德攝)「麻辣烤魚」的美味關鍵是先將新鮮花椒、豆瓣醬、乾辣椒炒香,再加羊湯幫魚肉帶進甜味,也成就一個「鮮」字。(圖/焦正德攝)而帶有「元寶」意涵的餃子,同樣是西安人過年必備,馮永田說每到除夕,全家聚在一起看完春晚、放鞭炮慶賀後,便會一起吃自己包的餃子迎新辭舊,餡料可能是豬肉混合白菜、韭菜,或是三鮮亦不拘,幸運在餃子中咬到硬幣的人便象徵新年得以「財源廣進」。除了這些特色麵點,馮永田還端上一道呼應「年年有餘」的「麻辣烤魚」,在西安當地過年的魚料理無論是採紅燒或麻辣,總喜歡在魚身底下擺上多種蔬菜、甚至以海鮮包圍,整盤看起來滿滿當當,也有「五穀豐登」的圓滿好兆頭。馮永田曾在天津開過烤魚店,過年時與來自五湖四海的員工每人帶一道家鄉菜拼組成澎湃年夜飯。(圖/馮永田提供)DATA台北遠東香格里拉遠東CAFÉ電話:(02)7711-2080地址:台北市大安區敦化南路二段201號6樓網址:https://tpe.fareasternhotel.com.tw/tc/備註:「biang biang麵」與「臊子麵」為遠東CAFÉ自助餐廳平時常態輪替麵食,自助午餐及晚餐每位1,580元+10%起;「手工水餃」與「麻辣烤魚」為馮永田私房料理,暫不提供。
沒有血緣的家人!神仙房東幫忙煮飯帶小孩 夫妻房客超感動:情同親人
對租客來說,找到理想的租處已經很不容易了,好房東更是可遇不可求。大陸山東一名女子7年前剛到上海工作時,租下房東的一間臥室,與房東建立起深厚的感情,在她結婚生子後,不僅幫忙煮飯帶小孩,還會在過年發紅包給小孩,讓她和老公深受感動,「我們已經是親人了」。綜合陸媒報導,大陸山東一名女子畢業後來到上海打拼,租下房東的一間臥室,沒過多久女子就認識了與現在的老公康先生,房東也經常邀請康先生來家裡吃飯,即便三人飲食習慣不同,房東也會配合他們的飲食習慣,康先生表示,「叔叔是上海人,平時習慣吃甜一點,但他就遷就我們的口味與習慣,開始學習煮麵、吃麵、吃辣,平時也很尊重我們的日常作息規律。」也因此兩人與房東建立起深厚的感情。在租房的7年裡,房東見證了他們從相識、相戀到結婚生子,也把他們的小孩當自己的孫子一樣疼愛,不僅幫忙煮飯、餵小孩吃飯,以及哄小孩睡覺,替他們減輕不少負擔,甚至在過年時還會發紅包,讓他們深受感動,「我們兩個外地人來上海打拼,叔叔無條件的幫助我們,就像親人一樣,現在寶寶也學會說話了,見到叔叔就會叫『爺爺』。」康先生提到,雖然兩人結婚後,他曾想過要搬出去住,但妻子不捨房東獨自一人,於是決定目前還是住在這裡,「其實這是一種相互的陪伴,這種情感也很深了,我們就是一家人。」